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菠菜的种植方法_菠菜的栽培技术温度菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。
日照菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
水分菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。
水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。
在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
土壤菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的ph为7.3——8.2。
菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
菠菜的产卵方法采种原种生产方法1、群体混选：必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。
挑选可以分后三次展开：第一次营养生长盛期，把不能符合标准的植株全部拔掉，第2次在绝对雄蕊抽苔而未散粉的时期，根据植株远近，积极开展度大小和叶片形状、挑选生长强劲、叶片小、营养生长期短的植株，把其余的包含绝对雄株植株全部拔掉。
第三次在雌蕊开花前，除维持一部分雌雄株或两性花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔掉。
在选苗的雌株的种子变色，茎叶变黄时，即可收割混合采种。
2、原种育种圃：鉴别比较原种后代特性，并通过再一次群体混合选择，以提升种性。
3、原种圃：进一步鉴定其种子的典型性，丰产性和一致性，并繁殖大量的原种供下年原种生产田和生产用种。
唐日方式1、秋播越冬采种：长江流域一般11月上中旬播种种株在5-7片真叶时越冬，翌年春季抽苔开花结实，使用此法唐日的籽粒小产量低，主要用以产卵原种。
2、冬播采种法：北方采用种子在土壤中越冬，当年不幼苗罗雷不容丫蕊次年3月初即可陆续播种，使用此法，种子产量较低，但占地约时间长。
3、春播采种法：3月份播种，当年收种子，此法采种的籽粒小，产量低，抗寒性较弱、不越冬的菠菜品种可用此法采种种株的管理的播种菠菜种子充分成熟后容易脱粒，又由于菠菜种株各部位开花的先后不同，导致种子成熟期不一致。
菠菜的种植技术
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，种植技术的掌握对于菠菜的生长和产量具有重要的影响。
以下是菠菜的种植技术：
1. 土壤选择：菠菜偏爱土质肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
在种植前，应进行土壤消毒，以避免病虫害的发生。
2. 播种时间：菠菜适合在春季和秋季种植。
在春季，应在最后一个冰霜过后的早期进行种植；在秋季，应在天气开始变冷之前的早期进行种植。
3. 播种方法：菠菜的种子应该均匀地撒在土壤表面，然后用锄头轻轻松土覆盖种子。
每平方米宜播种10-15克左右。
4. 灌溉管理：菠菜需要保持适宜的水分，宜采用滴灌或喷灌的方式进行灌溉，避免浸润导致水稀释了土壤养分。
5. 施肥注意事项：菠菜在生长期间需要充足的氮、磷、钾等营养物质，应避免过度施肥和使用含氯的化肥，以免对菠菜产生不良影响。
6. 病虫害防治：菠菜容易受到菜蛾、蚜虫等害虫的干扰，应采取物理措施，如使用虫网等，进行防治。
同时，也应注意防治菠菜的病害，如青枯病、腐霉病等。
7. 收获时间：菠菜种植3-4周后即可开始采摘。
采摘时应注意不要伤害植株，以免影响下一轮产量。
以上就是菠菜的种植技术，希望对您有所帮助。
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菠菜的种植技术与管理方法菠菜（学名：Spinacia oleracea）是一种草本植物，属于苋科，是一种非常常见的蔬菜。
菠菜既可以食用叶子，又可以食用嫩茎，富含多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
下面将介绍菠菜的种植技术与管理方法。
一、选种与播种1.选种：选用抗病虫种子，保证菠菜的健康生长。
选种时可以选择品质好、抗逆能力强的品种，如：早春红菠菜、四季菠菜等。
2.播种：菠菜适宜在温度较低的季节生长，一般播种的时间为每年的春季和秋季。
播种前要进行地面整理，确保土壤松散、疏松，并施入足够的有机肥料。
播种前将种子泡水12-24小时，有利于提高发芽率。
播种比较密集，一般每亩需要播种1-1.5公斤的种子。
二、光照与温度要求1.光照：菠菜对光照要求较高，适合在光照充足的地方种植，日照时间应该为10-12小时，光照不足时会导致菠菜叶片苍白，生长差。
2.温度：菠菜对温度要求较低，在15-20摄氏度的环境下生长最为适宜。
超过25摄氏度时，菠菜容易出现生长迟缓、开花、结籽的现象。
三、土壤要求1.土壤pH值：菠菜对土壤pH值的适应范围较宽，可以在pH值为6-7的土壤中生长，但最适宜为pH值为6.5-6.8的中性土壤。
2.土壤质地：菠菜对土壤质地的要求不严格，但砂质土壤或壤土更为适宜。
3.有机肥料：菠菜在生长过程中需要充足的有机肥料，可使用腐熟的有机肥料进行施肥。
一般每亩需施入5-10吨有机肥。
四、水分管理1.浇水：菠菜在生长初期需要较多水分，但防止水浸涝。
浇水要适量，保持土壤湿润即可，以免导致根系缺氧。
2.排水：菠菜对排水要求较高，避免水涝对菠菜的生长产生不利影响。
五、病虫害防治1.病害：常见的菠菜病害有白粉病、黑星病等。
可以使用合适的农药进行喷洒，注意防治病害的同时尽量选择对人体无害的化学农药。
2.虫害：常见的菠菜虫害有蚜虫、螨虫等。
可以使用生物农药或合适的化学农药进行喷洒，注意喷洒浓度和频率，以防止过量使用。
六、采收与储存1.采收：菠菜一般在播种后40-60天可进行采收。
菠菜是生活中最常见的蔬菜之一，农村很多地区都有种植。
菠菜一年四季都可以种，但为了提高种植效益，很多人都选择越冬种植，下面就给大家介绍冬季菠菜种植技术和时间。
冬季菠菜种植技术和时间-图片版权归惠农网所有1、种植时间一般要等到10月中上旬到11月上旬前后才开始播种，其中以10月中旬前后气温降到18度左右时播种为最佳，不同地区播种时间有所差异，一般流域10月下旬至11月上旬播种，翌年春天收获;华北地区9月中下旬播种，3月下旬至4月下旬收获。
2、品种选择越冬菠菜品种因选择抗寒性更强的尖叶菠菜，尖叶菠菜的种子有刺而圆叶菠菜的种子无刺，另外由于秋播菠菜生长时间长，应选择生长期长，单株产量较大的品种。
冬季菠菜种植技术和时间-图片版权归惠农网所有3、种子处理为了提高菠菜的出苗率，要提前浸种，将菠菜种子放到清水中浸泡12小时，再将菠菜种子捞出沥干水分后放到干净的湿纱布中放到通风阴凉的地方后每天早晚喷水保持菠菜种子一直处于湿润的状态，一般在2-3天后菠菜种子便会长出白尖，便可以种植了。
4、播种方式菠菜可以选择条播也可以撒播，不管是用哪一种方式种植，在种植菠菜前都要提前浇一次透水，在种植后为了防止地面干旱影响菠菜出苗，可以在上面覆盖一层稻草，并早晚喷水，直到菠菜全部出苗便可以将稻草撤掉。
5、肥水管理菠菜生长过程中需肥较大，整地时可以亩施有机粪肥2-3方，或亩施氮肥10-15公斤;菠菜长出5-6片叶时，亩施氮肥15-20公斤，草木灰100公斤，追肥后进行浇水，干旱时可6-7天浇水一次。
10月下旬后浇水间隔要久一些，且浇水不宜过大。
但在冬季停止生长之前，要浇一遍防寒水，减少土壤缝隙同时增加土壤的保温性能，对提高越冬菠菜的安全性起到重要作用。
冬季菠菜种植技术和时间-图片版权归惠农网所有6、成熟采收一般来说，菠菜播种后生长35-50天后，或苗高长到15-20公分以上时，或长出8-10片叶后，即可陆续进行采收上市。
在采收时，应当先采即将抽薹的菠菜和生长过密的蔬菜，同时要将病、黄叶、烂叶等摘除，并切掉主根，洗净后再进行扎把成捆进行出售。
一、栽培环境1. 菠菜喜冷凉，耐寒，对日照强度要求不严，水分要求较高。
因此，在种植大棚菠菜时，要选择一个光照充足、排水良好的地方。
2. 大棚内温度保持在15～20℃为宜，过高或过低都会影响菠菜的生长。
3. 土壤要求肥沃、保水保肥能力强，pH值以7.3～8.2为宜。
二、选择品种1. 根据市场需求和季节选择合适的菠菜品种。
如早春大棚栽植的品种有菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等。
2. 有刺种与无刺种两个变种，有刺种果实菱形有刺，叶较小而薄，适于食用；无刺种果实为不规则的圆形、无刺，叶片肥大，耐热性较弱。
三、整地施肥1. 在秋茬蔬菜收获后，不要去掉棚膜，直接进行施肥、整地、做畦。
2. 每亩施优质充分腐熟农家肥3～5吨，磷酸二铵20～25千克，硫酸钾10千克。
3. 深翻土地，使肥料与土壤充分混合。
四、播种1. 菠菜一般在每年的春季进行栽种，室外气温稳定在4-5℃，地表解冻后就可以播种。
2. 播种前准备干净的清水，将菠菜种子放入清水中浸泡浸种催芽，等菠菜种子露白后，将种子条播或撒播在大地中，再覆盖一层薄薄的土壤。
五、大棚管理1. 保持大棚内温度在15～20℃，过高或过低都会影响菠菜的生长。
2. 水分管理：保持土壤湿润，避免积水。
3. 病虫害防治：定期检查菠菜，发现病虫害及时防治。
六、收获1. 菠菜生长周期一般为40～50天，可根据市场需求调整收获时间。
2. 收获时，用剪刀从根部剪下菠菜，注意不要损伤其他菠菜。
3. 收获后，及时清理大棚内杂草，保持大棚内卫生。
总之，大棚菠菜种植技术需要根据当地气候、土壤、市场需求等因素进行合理选择和调整。
只有掌握好栽培技术，才能提高菠菜的产量和品质，实现经济效益的最大化。
秋天菠菜的种植方法和时间一、引言菠菜是一种常见的蔬菜，它富含多种营养物质，尤其是铁、钙、维生素C等。
秋天是菠菜种植的最佳季节，下面将介绍秋天菠菜的种植方法和时间。
二、菠菜的品种选择在种植菠菜之前，我们需要选择适合秋季种植的品种。
常见的秋季菠菜品种有格陵兰、墨西哥和大叶菠菜等。
这些品种具有耐寒性和抗病虫害的特点，适合在秋季种植。
三、土壤准备菠菜喜欢湿润、疏松、肥沃的土壤。
在种植之前，我们需要对土壤进行准备。
首先，清除杂草和病虫害。
然后，耕种土壤，使其疏松。
最后，在土壤中添加有机肥料，提供充足的养分。
四、菠菜的播种时间秋季的气温适宜菠菜的生长，一般在9月底至10月初进行播种。
这个时候，天气逐渐变凉，土壤湿度适中，有利于菠菜的生长。
五、菠菜的播种方法菠菜的播种方法有直播和育苗两种方式。
直播适用于较大面积的种植，而育苗适用于小规模的种植或者是在温室中种植。
1. 直播方式直播方式是将菠菜种子直接撒播在准备好的土壤上。
首先，将种子均匀地撒在土壤表面。
然后，用锄头或者耙子轻轻把种子埋入土壤中，覆盖薄土。
最后，用喷灌或浇水的方式使土壤湿润。
2. 育苗方式育苗方式是先将菠菜种子播种在育苗盘或育苗箱中，待幼苗长到一定程度后再移植到田地中。
首先，准备好育苗盘或育苗箱，填充好培养土。
然后，将种子均匀地撒在培养土表面，轻轻按压使其与土壤接触。
最后，用喷灌或浇水的方式保持培养土湿润。
六、菠菜的管理菠菜在生长过程中需要适当的管理措施，以确保其生长健康。
1. 浇水菠菜喜欢湿润的环境，因此需要适量的浇水。
但要注意不要过量，以免导致根部烂根。
一般情况下，每周浇水2-3次，保持土壤湿润即可。
2. 施肥菠菜生长期较短，一般不需要过多的施肥。
在菠菜苗期，可以适量施入有机肥料，提供养分。
但要注意不要过量施肥，以免影响菠菜的生长。
3. 防治病虫害菠菜容易受到一些病虫害的侵袭，如白粉病、蚜虫等。
为了防治病虫害，可以定期喷洒农药，注意保持田间的卫生环境。
过冬菠菜种植方法和时间
答：过冬菠菜种植方法和时间是：
种植方法：
1、选种处理
冬菠菜要选耐寒能力强的品种。
为了提高菠菜的出苗率，要提前进行浸种，将菠菜种子放在清水中浸泡12小时，捞出沥干水分后用干净的纱布包起来，然后放在阴凉、通风好的地方，早晚喷洒水，让种子处在湿润状态下，一般2-3天种子就会露白，露白之后再进行播种。
2、整理地块
播种之前提前整地，将地块中的杂草、碎石子都清理干净，还要撒入充足的基肥，用腐熟的农家肥就行。
撒肥后翻地一次，确保土壤松软、肥沃，这样的土壤环境下幼苗可更旺盛的生长。
3、播种入土
菠菜可选条播法也可选撒播法，播种的时候要提前浇透水，让土壤微湿些。
然后将种子均匀的撒在土壤表面，或者开条播种，种下后覆盖薄土就行。
为了避免土壤干燥影响菠菜出苗，可覆盖一层稻草，等全部出苗后在将稻草清理干净。
4、田间管理
菠菜在生长期间消耗的养分是比较多的，为了促使旺盛生长，应及时追肥才行。
主要施加氮元素肥料，结合浇水同时施加，肥水充足长势才会更加旺盛。
种植时间：
冬菠菜一般要等到10月中上旬到11月上旬前后进行播种，等温度降低到18℃左右时进行播种。
具体的播种时间要根据所在地区来定。
若是华北地区降温早，9月中下旬就可播种，等到来年3月下旬到4月下旬收获。
大部分地区都是在10月下旬到11月上旬播种的，来年春季收获。
菠菜种子怎么种植？菠菜种子的播种方
法和注意事项
菠菜种子怎么种植？菠菜种子的播种方法和注意事项
菠菜为藜科菠菜属一年生草本植物，原产伊朗，现我国各地普遍栽培，由于菠菜的种子表皮依附着一层胶质，按常规播种出苗慢且不整齐，因此菠菜种子在播种前需进行浸种处理，下面我们就一起来看一看菠菜种子怎么处理吧！
溶液配制
将过氧化氢溶液按1∶4比例对水，经充分搅拌配制成20～25%的过氧化氢水溶液。
浸种时间
将配制好的过氧化氢水溶液盛于容器中，倒入种子时应边倒边用木棒搅拌，使种子都能均匀吸水。
当气温低于20℃时，浸种时间需100～120分钟。
气温高于20℃、低于30℃时，浸种时间60～90分钟。
气温高于30℃以上时，浸种时间30～50分钟即可。
种子催芽
浸种后将种子从过氧化氢水溶液中捞出，随即用清水冲洗3～4次（边冲边滤水），滤水后盛于容器中用湿布巾覆盖催芽。
若种子成熟适度且饱满，一般5～6天就有85%以上的种子发芽，播种后2～3天即可齐苗，比常规播种提前6～8天出苗。
注意事项
1、用过氧化氢水溶液浸种处理前，应把自留的或购买的菠菜种子选择晴天太阳下晒4～6小时，并剔除杂物和不饱满的种子，
2、要用百菌清水溶液对已经浸种催芽处理的种子进行灭菌处理，
3、浸种催芽灭菌处理后的种子应及时播种，大田（大棚）土壤要求湿润，
4、播种后覆土1～1.5厘米并加压，使土壤与种子吻合，再用稻草帘覆盖，待有10～15%的幼苗出土时将草帘掀开。
菠菜种植技术 公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI- 大棚秋菠菜栽培技术 大棚秋菠菜生产特点是，生育前期在大棚内不扣棚生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月初，此时露地菠菜已售完半个月，正好堵上这个淡季。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单，具体做法简述如下 一、品种选择 选用用刺种，如双城尖叶，该品种质地柔软、味美，涩度小，叶面较窄，叶面光滑，叶柄细长，耐寒性强，生长速度快，产量高，抗病能力强。 二、整地作畦施基肥 如果上茬种植的是果菜类，一般生产果菜667平方米施优质有机肥1万公斤以上，这茬可以不施有机肥，撒些氮磷肥钾复合肥其含量都是15%的"撒可富"。具体作法是把畦地翻耙疏松一遍，搂平畦面。每5平方米畦子均匀撒400-500克。如果上茬生产蔬菜，土壤缺肥，一般可以667平方米施优质农家肥5000公斤左右。把有机肥与畦土翻耙混合均匀，平整畦面等待播种。 三、播种 1、 播种日期 辽宁地区一般在9月上旬或中旬。 2、 播种量 一般5平方米畦播纯净种子50克左右。如果种子纯净度低，杂质多，可用簸箕一下去除杂质及瘪种，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。 3、播种方法 采用干种撒播法。在平整的畦面上均匀撒上种子，然后用耙子沿畦面从头到尾一下挨一下"刀"一遍，深度在1-1.5厘米，这样种子或种子与复合肥就进入畦土中，然后再踩一遍，踩后浇透水。 四、播种后的管理 1、温度 在下霜前，辽宁地区一般在10月上旬或中旬，扣上大棚膜，这时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着自然界温度的降低，白天底脚 揭开，晚上扣上。温度再降低，白天也要将底脚封严。如果以后遇到高温可以打开大棚门稍微放一下风。 2、水分 播种后4-5天就要出齐苗，在出苗前土壤表面干了就浇水，出苗后表面也要浇水，总之要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长扣棚膜前2-3天要浇一次水，扣膜后至采收前就不浇水了。 3、病害防治 秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要，防止方法：在扣大棚膜前2-3天浇水后就要喷一次预防霜霉病的药剂如72%双脲猛锌600-800倍液。扣棚后如果发现有霜霉病发生就要用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每667平方米每次用300-400克，7-8天一次连续防治2-3次即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。 五、采收 在11月初当株高20厘米时即可采收，到11月中旬采收结束，每5平方 米的畦可以有采收20-30公斤。 菠 菜 简述 菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。单性花，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果，每果含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。按果实外苞片的构造可分为有刺种和无刺种两个类型。菠菜属耐寒性蔬菜，。生长过程中需水较多，土壤有效含水量为 70% ～ 80%，空气相对湿度为 80%～90%时生长旺盛。对土壤要求不严格，以pH7～8为宜。对氮肥需求较多，磷肥、钾肥次之。春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有、等 播期与品种 秋菠菜。8-9月播种，播后30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。 越冬菠菜。10中旬-11月上旬播种，前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。 春菠菜。开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。 夏菠菜。5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。 整地作畦 选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。 播种育苗 一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4OC左右或冷藏柜中处理24小时，再在20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。 畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。 夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。 田间管理 秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。 冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。 春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。 夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。 病虫防治 蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。 及时采收 一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。 留种 留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播，行距20-23厘米。春季返青后，陆续拔除杂株及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。 普通冻藏法 需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各35厘米的沟，沟间距5～10厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。到严寒季节可在上面再加草苫子等，保持沟内温度为-8℃至-5℃。 通风沟冻藏法 为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷，可采用通风沟冻藏法。沟宽1.5米，深0.5米，顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。 暖贮藏法 挖宽75厘米、深60厘米的沟，立冬至小雪间起菜，随即将菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0℃～2℃。 地上冻藏法 在收获前5～6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再 在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约有10～12厘米即可。当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子，以防叶子失水过多，造成损失。 合畦冻藏法 选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。冻藏前，先用铁揿把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土1.5厘米为宜，全铲时不要弄乱菜株。同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦，贮藏当天，将后畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7～10厘米厚的细土，利用此法可贮到翌年春分。 气调冷藏法 菜入库前每立方米用15克点燃熏蒸库房，封闭24～26小时消毒，放烟后将库温降至-2℃左右。将带2厘米长根，一斤一捆的菠菜分层摆在架上，在菜温与库温达到平衡进装入规格为100厘米×80厘米的塑料袋中，并扎紧袋口。一般每袋装10～13公斤，库内温度控制在-1℃～0℃，湿度控制在95%，如袋内有水则应加生石灰吸潮。封袋后靠呼吸自然降氧。当袋内二氧化分压达到6%时开袋放风，给全氧，使氧分压达到18%～21%，然后再封闭，一周后袋内二氧化碳又升到5%～6%，再开袋放风。这样反复进行直到贮存结束。 菠菜的储存 最适储存温度：0℃，相对湿度：95%RH以上 菠菜是一种极易腐败的蔬菜，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长，接近0℃储存，约可存放三周。随着储存温度升高，储存期限迅速缩短。运输期间可利用碎冰，放在菠菜上面，以达到迅速预冷的效果。此外，仍须注意湿度的保持，防止脱水，但不可有凝结水附于叶上，以免增加腐烂率。菠菜
