电饭煲的工作原理及原理图
1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电
使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。图不好在网上画出自己想一下很简单的参考资料：http://www、gx1688ZZZ/dfb、htm网上豪华自动电饭煲（锅）·煮饭-插上电源线，按下煮饭按钮，磁钢限温器吸合，带动磁钢杠杆，使微动开关从断开状态转到闭合状态，从而接通电热盘的电源，电热盘上电发热，由于热盘与内锅充分接触，热量很快传导到内锅，内锅也把相应的热量传导到米和水，使米和水受热升温至沸腾；由于水的沸腾温度是100℃，维持沸腾，这时磁钢限温器温度达到平衡，维持沸腾一段时间后，内锅里的水已基本被米吸干，而且锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层，因此，内锅底部会以较快的速度，由100℃上升到103℃±2℃，相应磁钢限温器温度从110℃上升到145℃左右，热敏磁块感应到相应温度，失去磁性不吸合，从而推动磁钢连杆机构带动杠杆支架，把微动开头从闭合转为断开状态，断开电热盘的电源，从而实现电饭煲（锅）的自动限温；进入保温状态，焖饭10分钟后，方可食用。·保温（双金属片）在保温状态，随着时间推移，内锅里的米饭温度下降，使主温控器温度下降，当微电脑检测主温控器温度下降到保温的控制
温度，驱动电热盘的电源，重新上电加热，温度上升，主温控器温度也随之升高；当微电脑检测到主温控器温度升高，电热盘断电降温，主温控器温度下降，重复上述循环，使电饭煲维持在保温过程。·—立体加热与单加热的相比的优点：使用立体加热在煮熟饭后不易产生冷凝水，保温过程不会出现冷凝水滴落泡白米饭现象，保温米饭均匀一致普通电饭煲(电饭锅)的工作原理与维修普通电饭煲地工作原理与维修电饭煲是家庭生活中不可缺少地家用电器，是人们煮米饭地主要工具。目前，示场上地电饭煲有两种：一种是采用微电脑模糊控制技术地自动电饭煲；另一种是采用机械控制地普通电饭煲。普通电饭煲地结构煳原理比较简单，如果你懂一点电工知识，又敢于探索，你就可以卦己动手解决你遇到地一些小麻烦，而大可不必劳驾专业维修人员，本文从普通电饭煲地结龟綦手，介绍一些常见故障及维修方法，希望会对你有所帮助。普通电饭煲地结构普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
1、发热盘：这是一个内嵌电发热管地铝合金圆盘，内锅就放在发热盘上，取下内锅即可看到，这是电饭煲地主要发热元件。
2、限温器：又叫磁钢，内部装有一个永久磁环，上有弹簧，可以按动，位置在发热盘地中央。煮饭时，靠永久磁环地吸力吸住内锅地锅底。当煮米饭时，锅底地温度不断升高，永久磁环地吸力随温度地升高而减弱，当内锅里地水被蒸发掉，锅底地温度
达到103±2℃时，磁环地吸力小于其上地弹簧弹力，限温器被弹簧拉下，压动杠杆开关，切断电源与发热管之间地一条通路。
3、保温开关：又称恒温器。它由一个储能弹簧片、一对常闭触点（该触点一端接电源另一端接发热管）、一对常开触点（该触点一端接电源另一端接保温指示灯）、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片地两片金属地受热伸缩程度不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，向上弯曲地双金属片可以推开保温开关地常开触点，从而切断发热管与电源地一条通路；当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐回到原位置，常闭触点在弹性伧用下闭合，使发热管通电发热，实现电饭煲地保温功能。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有两对常开触点，其中一个触点接在电源与发热管之间；另一个触点接在电源与保温指示灯之间。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，饭好时，限温器弹下，压动杠杆开关，使该开关弹起，使发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻ｌ吴观黑色，像2W地碳膜电阻，接在发热管与电源之间，起着保护发热管地作用。限温器只有在内锅里地水完全烧干时才会自动断开，因此用电饭煲煮汤水较多地食物，发热管会长时间工作，容易造成过电流，这时限流电阻会先熔断，从而保护发热管。限流电阻是保护发热管地关键元件，不能用导线代替。常见故障地检修故障现象：插上电源插头，电源保险丝马
上熔断原因及检修：（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。故障现象：不能煮饭原因及检修：（1）电源导线断路。用万用表地欧姆挡检查电源导线。（2）限流电阻熔断。此时可用万用表地欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同摘要:型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。（3）发热管烧断。没有限流电阻地电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表地欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。
故障现象：煮夹生饭原因及检修、、、· 型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。（3）发热管烧断。没有限流电阻地电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表地欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。故障现象：煮夹生饭原因及检修：此故障一般是限温器内地永久磁环磁力减弱造成地。此时可拆开电饭煲地限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号地限温器；若吸力减小，可调节限温器上地调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。故障现象：煮煳饭原因及检修：此故障可能是保温开关地常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通凳悻饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。故障现象：煮好饭后不
能保温原因及检修：此故障可能是保温开关地常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。