必修一 Edited by ChrisLiu
物质的分类
一、简单分类法及其应用
1．交叉分类法
Na2CO3 钠盐
Na2SO4 钾盐
K2SO4 硫酸盐
K2CO3 碳酸盐
2、树状分类法
二、分散系( dispersion system)及其分类
1、分散系
(1) 分散系：将一种或几种物质以粒子形式分散到另一种物质里所形成的混合物，称为分散系。
(2) 分散质和分散剂：分散系中分散成粒子的物质叫做分散质，另一种物质叫做分散剂。
(3)分类：常见的分散系有溶液、悬浊液、乳浊液、胶体等。
一般地说，溶液分散质粒子小于1nm，浊液中离子通常大于100nm，介于1nm～100nm的为胶体。
常见的分散系及其特征
分 散 质 分 散 剂 实 例
气 气 空气
液 气 云、雾
固 气 烟灰尘
气 液 泡沫
液 液 牛奶、酒精的水溶液
固 液 糖水、油漆
气 固 泡沫塑料
液 固 珍珠（包藏着水的碳酸钙）
固 固 有色玻璃、合金 分散系 溶液 胶体 粗分散系
粒子大小 ＜1 nm 1-100nm ＞100nm
例子 盐水
硫酸铜溶液 淀粉溶胶
氢氧化铁胶体 泥水 油水
能否透过半透膜 能 不能 不能
能否透过滤纸 能 能 不能
丁达尔效应 没有 没有 有 必修一 Edited by ChrisLiu
三、胶体( colloid )
1、胶体的分类
2、胶体的制备：FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体) +3HCl
四、胶体的性质
分散系：一种物质(或几种物质)以粒子形式分散到另一种物质里所形成的混合物
分散质：分散系中被分散成微粒的物质
分散剂：分散质分散在其中的物质
不同分散系的分类主要取决于分散质微粒大小的不同，
这是分散系分类的本质依据。
按分散质微粒大小不同分：
分散系 溶液 浊液 胶体
分散质粒子大小 <1nm >100nm 1nm~100nm之间
特征 稳定、均一、透明 不稳定、不均一 较稳定
能否透过滤纸 能 不能 能
能否透过半透膜 能 不能 不能
举例 NaCl溶液，CuSO4溶液 泥浆水、油水混合物 Fe(OH)3胶体，豆浆
一、概念
胶体：分散质微粒的直径大小在1nm-100nm ( 10-9m~10-7m)之间的分散系叫胶体。
二、胶体的分类：
①. 根据分散质微粒组成的状况分类：粒子胶体和分子胶体
如：3)(OHFe胶体胶粒是由许多3)(OHFe等小分子聚集一起形成的微粒，其直径在1nm～100nm之间，这样的胶体叫粒子胶体。
又如：淀粉属高分子化合物，其单个分子的直径在1nm～100nm范围之内，这样的胶体叫分子胶体。
②. 根据分散剂的状态划分：气溶胶、液溶胶和固溶胶
如：烟、云、雾等的分散剂为气体，这样的胶体叫做气溶胶；AgI溶胶、3)(OHFe溶胶、3)(OHAl溶胶，其分散剂为水，分散剂为液体的胶体叫做液溶胶；有色玻璃、烟水晶均以固体为分散剂，这样的胶体叫做固溶胶。
三、胶体的制备
A. 物理方法
① 机械法：利用机械磨碎法将固体颗粒直接磨成胶粒的大小
② 溶解法：利用高分子化合物分散在合适的溶剂中形成胶体，如蛋白质溶于水，淀粉溶于水、聚乙烯熔于某有机溶剂等。
B. 化学方法
① 水解促进法：FeCl3+3H2O（沸）= 3)(OHFe（胶体）+3HCl
② 复分解反应法：KI+AgNO3=AgI（胶体）+KNO3
Na2SiO3+2HCl=H2SiO3（胶体）+2NaCl
第2课时 分散系及其分类
[核心素养发展目标] 1.熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别。2.认识胶体是一种常见的分散系，了解胶体的性质及其应用，会鉴别胶体和溶液。
一、分散系
1．分散系的概念与组成
(1)概念：把一种(或多种)物质以粒子形式分散到另一种(或多种)物质中所形成的混合物。
(2)组成：分散系中被分散成粒子的物质叫做分散质，另一种物质叫做分散剂。
思考1 完成下表，写出常见分散系的分散质和分散剂。
分散系 分散质 分散剂
烟 微小尘埃(固) 空气(气)
雾 微小水滴(液) 空气(气)
食盐水 食盐(固) 水(液)
有色玻璃 金属氧化物(固) 玻璃(固)
2.分散系的分类及其依据
(1)按照分散质粒子的直径大小分类
(2)常见分散系 溶液：如盐酸、食盐水等胶体：如淀粉溶液、蛋白质溶液等浊液：如泥水、油水混合物等
思考2 某混合液中含泥沙、淀粉、氯化钠三种成分，如何除去泥沙？
提示 泥沙、淀粉、氯化钠与溶剂水分别形成悬浊液、胶体和溶液，由于三种分散质粒子直径的差异，悬浊液不能透过滤纸，而胶体和溶液能透过，所以可以用过滤的方法除去泥沙。
1．判断正误
(1)氯化钠溶液均一、稳定、透明，不是分散系( )
(2)“冰水混合物”是一种分散系( ) (3)分散系有的是纯净物，有的是混合物( )
(4)分散系可以是固态、液态或气态( )
(5)油水混合物属于乳浊液( )
答案 (1)× (2)× (3)× (4)√ (5)√
2．溶液、胶体和浊液三种分散系的本质区别是( )
A．是否是大量分子或离子的集合体
B．是否能通过滤纸
C．分散质粒子直径的大小
D．是否均一、透明、稳定
答案 C
解析 溶液、胶体和浊液三种分散系的本质区别在于分散质粒子直径的大小。
二、胶体
1．胶体的树状分类
思考1 (1)Fe(OH)3胶体中的分散质粒子与淀粉溶液中分散质粒子在组成上有什么区别？
名词解释胶体分散系是什么
胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidaldispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。
分散系：由一种(或几种)物质的微粒(分子、离子或分子集合体等)分布在另一种物质中而形成的混合物。如溶液、胶体、悬浊液和乳浊液等。在分散系中，被分散成微粒的物质称“分散质”，也称“分散相”；微粒能在其中分散的物质称“分散剂”，也称“分散介质”。按分散质和分散剂的状态不同，可分成以下几类：固体分散在气体中的，如烟；固体分散在液体中的，如碘酒；固体分散在固体中的，如有色玻璃等。
