第一章
1.无土栽培:指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液等栽培作物的方法。
2无土栽培学:研究无土栽培技术原理 栽培方式和管理技术的一门综合性的应用科学。
3.无土栽培的分类:
a非固体基质栽培(是指根系直接生长在营养液或含有营养成分的潮湿空气之中，根际环境中除了育苗时用固体基质外，一般不使用固体基质) 又分为水培和雾培
b固体基质栽培（是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应营养，水分和氧气的方法） 又分为有机基质培和无机基质培，或者分为槽式基质培 袋式基质培和立体基质培(按栽培形式划分)
水培可分为
１）营养液膜技术 液层深度为1~2cm
２）深液流技术 液层深度为4~10cm
３）浮板毛管技术 液层深度为5~6cm，放置一块上铺无纺布的泡沫板，部分根系生长在湿
润的无纺布上。
雾培：将营养液用喷雾的方法直接喷到作物根系上。4 无土栽培的优点：
１）可避免土壤连作障碍
２）省水省肥省力省工
３）作物长势强，产量高，品质好
４）可极大地扩展农业生产空间
５)有利于实现农业生产的现代化
无土栽培的问题： １）投资大
２）技术要求严格
３）管理不当则易发生某些病害的迅速传播
无土栽培的应用：
1、用于优质、高效、洁净、无污染的高档园艺产品的生产
2、在沙漠、礁岛、滨海滩涂和盐碱地等进行作物生产
3、在设施园艺中应用
4、在庭院经济中应用
5、作为中小学生的教具和科研人员的研究工具
6、太空农业上的应用
第二章
1、植物根系的功能:
（1）固定支撑功能
（2）吸收与输导功能
（3）合成与分泌功能
（4）贮藏与繁殖功能
（5）呼吸与气体交换功能
（6）其他功能：感应功能、寄生功能、收缩功能、与菌的共生功能
2、植物根系对水分的吸收的
【机理】：
植物根系吸水的主要部位时候在距根尖10-100mm的区域内，主要依靠被动吸水和主动吸水两种方式进行，其吸水的基本依据是细胞的渗透吸水。
设施农业无土栽培课件
Modified by JEEP on December 26th, 2020. 设施农业有机生态型无土栽培技术
巴州农业技术推广中心 ---- 韩广泉
一.概述
1.无土栽培的定义：
无土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而是将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。
2.无土栽培的分类：
.有固体基质类型--栽培容器或槽内的空间无基质存在，只有作物根系、营养液和空气。包括砂培 、砾培、岩棉培和有机生态型无土栽培等方式
.无固体基质类型--栽培容器或栽培槽内的空间均有基质填充，基质固定植株营养液和空气存在于基质间隙，包括 NFT、DFT和雾培等方式。
3.无土栽培的优缺点:
无土栽培的优点：
3.1.1.为作物提供了最佳根系生长环境和最优水肥，产量比土壤栽培高。
3.1.2.省水、省肥、省工。
3.1.3.避免土壤连作障碍。
3.1.4.免除土壤污染（生活污染、工业污染），生产出符合卫生要求的产品。
3.1.5.不受地区限制，可充分利用不毛之地。
3.1.6.有利于实现农业的产业化。
无土栽培的缺点： 3.2.1.一次性投资大。
3.2.2.要求管理人员素质高。
3.2.3.有一定风险，一个环节一旦出问题，可能导致全军覆灭。
3.2.4.管理过程要求严格。
3.2.5.对环境条件要求更高。
4.存在的问题：
.无土栽培系统设施投资成本高，但蔬菜产量增幅不大。
.菜农文化素质低，无土栽培技术人才匮乏。
.无土栽培配套设施不完善，基础研究薄弱。
.过去无土栽培的研究重点主要集中在无土栽培的应用技术上（如基质种类和营养液配方的研究），而对无土栽培的应用基础的研究（在无土栽培条件下，作物根际环境和温室环境因素与作物生长发育关系研究）比较薄弱。
第七章 常用水培和喷雾培生产设施及管理
第一节 深液流水培技术
深液流水培技术是最早成功应用于商业化植物生产的无土栽培技术，在1939年美
国的格里克(W. F. Gericke)首先将无土栽培技术应用于作物的商业化生产时所
取得的“水培植物设施”的专利，采用的就是一种深液流水培技术.
一、深液流水培技术的特征
1、深是指：
(1) 盛装营养液的种植槽本身较深；
(2) 种植槽内营养液液层较深。
根系可伸入到较深厚的营养液中，整个种植系统中的营养液总量较多，营养液的
组成、浓度(包括各种营养元素浓度、总盐浓度和营养液中溶解氧浓度等)、酸碱
度、水分和温度等不易产生急剧变化，根系生长环境相对较稳定，营养的补充和
调节方便，这是深液流水培技术的显著特点。
二、常用深液流水培实施的组成、结构
(一)水泥砖结构固定式水培设施的组成和结构
包括：种植槽；定植板或定植网框；贮液池；营养液循环流动系统
(2)定植网框
3、贮液池:
地下贮液池设置的好处：
①作为营养液调节的场所：营养液pH值的调整、养分和水分的补充等均在贮液池中
进行。
②增大种植系统营养液的总量，使每株占有的营养液量增大，从而使营养液的浓度、
组成、pH值、溶解氧含量以及液温等不易发生较剧烈的变化。
4、营养液循环系统: 包括供液系统和回流系统两大部分组成
（1）供液管道
指从地下贮液池经由水泵然后通向各个种植槽的各级管道。所有的管道均需采用塑
料管，勿用镀锌水管或其它金属管。
(2) 回流管道及种植槽内液位调节装置 (二) 日本M式水培设施的结构和组成
利用预先定型生产的泡沫塑料或水泥预制板拼装成种植槽，然后在种植槽内铺垫
一层塑料薄膜以盛装营养液，并在槽底安装上一条开了小孔的供液管，穿过种植
槽底部薄膜安装营养液回流管并与水泵相连，同时在水泵出口处附近安装上一个
空气混入器。
(三) 日本协和式水培设施的结构和组成
协和式水培与上述的水泥砖结构深液流水培的结构类似，但其中种植槽为拼装
本科教学讲稿
无土栽培学
第一章 绪 论
一、无土栽培的概念
1、 无土栽培（soilless culture, hydroponics, solution culture）是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。由于一些学者认为无土栽培主要指营养液栽培，所以无土栽培有时又称为营养液栽培、水培、水耕溶液栽培、养液栽培等。
2、无土栽培学是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性应用科学。他是现代农业新技术与生物科学、作物栽培学、相结合的一门边缘学科，他是以植物学、植物生理学、农业化学、作物栽培学为基础，与材料学、计算机应用技术、环境控制等知识相关，与生产实践紧密结合。
二、无土栽培的特点
1.早熟、高产、优质 无土栽培能为蔬菜作物提供充足、适宜、全面的营养，因此作物生育快、高产。产量可高于土壤栽培的几倍甚至几十倍。产品的营养含量高、口感好、纤维少、外形整齐一致、色泽均匀。
2、避免了土壤及水质污染的影响 无土栽培由于脱离了土壤及选择性用水，因此没有污染。可利用无土栽培生产无公害产品，但是应考虑营养液的硝酸盐污染。
3.省水、省肥、提高肥料利用率 无土栽培避免和减少了水分、养分的流失、及土壤微生物的吸收和固定，提高了水分、养分的利用率。一般比土壤栽培节水75～90%，肥料利用率高达90%以上。
4、省工、省力，改善了劳动条件，提高劳动生产率，便于实现农业现代化 无土栽培不需要整地、中耕、除草，不需要特殊的灌溉设备，而且实现了或部分实现了机械化和自动化操作，极大地降低了劳动强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率，便于实现农业现代化。
5、避免了土壤连作障碍，减少病虫害 无土栽培脱离了土壤，在便封闭状态下进行，在一定程度上避免了外界环境和土壤病原菌及害虫的侵染，因此由土壤传播的病虫害较轻。同时避免了因土壤而产生的产品污染问题，不受土壤连作障碍的影响。
