喷淋装置:
喷雾器(手提、背负、脚踏) 淋浴头 喷壶 等
自动微喷装置
清洗、浸种、消毒容 器
盆、缸、桶、池等,便于 操作为原则,不用金属器 皿,消毒与浸种容器不能 混用!
产品运输工具:
自行车、三轮车、汽车等
3、栽培管理技术
清选:风选、机械、人工、盐水---去 掉蛀、破、畸、霉、瘪、小、芽、不成 熟的种子---发芽整齐,减少烂种
河南、山东 花生
近圆形,皮厚,黑褐色
椭圆形,稍扁,暗红色,稍有 光泽或无光泽 长卵圆形,浅棕色
45-52
30-40 75-90 (百粒重)
喜热 喜温热 喜湿热
对光照 要求
耐弱光 不耐弱光 喜光
喜光 喜光 不耐弱光
耐弱光 黑暗
2、芽苗菜的生产场地、设施与设备
• 根据芽苗菜产品类型选择合适场地 绿化型(温室、大棚等)--叶大色绿,茎粗,产量、Vc高 半软化型(空房、厂房等)--叶小色浅,茎弱,产量、Vc低,质嫩
2.豆芽菜是我国古代食品的四大发明之一
豆芽、豆腐、酱、面筋。由我国传到日本、东南亚,后到欧美。
20世纪40年代,美国豆芽生产:营养、保健
20世纪70年代,日本芽苗菜商品化生产:温室无土栽 培技术、萝卜芽品种选育
20世纪80年代,台湾商品化、规模化生产:豌豆芽为 主、进口种子(新西兰、澳大利亚)
国内豆芽菜-80年代航天部萝卜芽进口设备引进、北京 农林科学院萝卜、豌豆芽试种-1994年起,中国农科 院蔬菜花卉所“高档绿色食品-芽苗菜的营养及规范 化生产技术研究”:1997年获农业部科技进步二等 奖;1998年累计推广面积950.63万m2,总产芽苗 6337.5万盘。
消费者愿意买,生产者乐意种
芽苗菜生产特点