2019年中国谷物早餐行业农村市场开发与拓展战略研究及建议
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2019年中国谷物早餐行业
农村开发与拓展战略研究及建议
让每个人都能成为
战略专家
管理专家
行业专家
……
目录
第一章农村消费市场特点 (2)
一、潜力巨大 (2)
二、地区差异 (2)
三、地域分散 (2)
四、从众示范 (2)
五、市场层次 (3)
六、典型功能 (3)
七、口碑宣传 (3)
八、偏好低价 (3)
第二章2018-2019年中国谷物早餐行业市场现状分析 (4)
第一节谷物早餐概述 (4)
一、谷物早餐概述 (4)
二、主要功效 (4)
三、早餐谷物主要原料及其营养成分 (5)
四、谷物早餐营养健康，国外已形成大规模 (7)
第二节 2018年中国谷物早餐行业发展情况分析 (8)
一、外食成为年轻人早餐消费重要趋势 (8)
二、谷物早餐渐渐在中国市场兴起 (8)
三、谷物早餐需求量增长 (9)
四、国内市场上常见的谷物早餐 (10)
第三章2019年谷物早餐行业农村市场开发与拓展战略研究及建议 (13)
一、必要的市场调研 (13)
二、针对性的市场定位 (13)
三、有序的市场推广 (13)
四、多渠道的推广 (14)
五、卫星式布点 (14)
六、精打细算还得随机应变 (14)
七、千万别忽视当地政府 (15)
八、扩张有风险 (15)
第四章企业失败的原因及提高胜率的策略 (16)
一、企业失败的原因 (17)
二、提高胜率的策略 (18)
第一章农村消费市场特点
农村市场是以农村为销售范围的商品流通的领域。
按照“大农村市场”理论，农村市场已不仅是地域意义上的农村市场，它主要代表了一定的消费能力和消费层次。
在市场划分上除了农村市场外，还包括县、县级市和中小城镇市场。
本文所指农村市场是指农村以及县级市、县和中小城镇所构成的市场。
了解农村居民的消费特征对了解客户的需求有直接的帮助。
相对城镇居民，农村居民具有特有的消费特征，主要表现在以下方面：
一、潜力巨大
农村市场一直是谷物早餐消费的潜力股，特别是随着近年来国家对农村基础设施投入力度加大，农村电网的建设和改造不断深入，农网电价相对下降，极大程度地改善了农村地区谷物早餐的客观条件。
农村谷物早餐消费有所增加。
较富裕的农村地区，尤其是城镇结合部和小城镇将对谷物早餐产品有很大的需求量。
二、地区差异
地区差异性是农村市场最突出也是最重要的特点。
一是地区间购买力水平的差异，发达地区，欠发达地区，在需求的质和量方面表现出较大的差异。
二是地区间消费环境的差异，除了基础设施状况不等。
三是同一地区内不同农户之间的购买差异，改革开放以来，农村居民之间的收入差距已经加大，一部分先富裕起来的农民与尚处于温饱阶段的农民在需求上自是不可同日而语。
三、地域分散
一方面是指地域上的分散，我国农村分布广，居住散，难以形成像城市那样的人口和需求集中。
另一方面是购买力的分散，虽然农村居民购买力总体规模很大，但平均到每戶居民的购买力水平则很低；同时，农村居民消费的范围也比城市居民广。
如农业生产资料，农用机具等，也造成了购买力的分散。
四、从众示范
农村居民具有比较浓厚的从众心理和攀比心理，同时农村居住特点，使得邻里之间，亲朋之间经常走动，信息非常开放，且口头传播是信息传播的主要方式。
某家买了什么好东西，很快就能为其他家所知道，并能带动一大批，形成良好的“示范”效应。
五、市场层次
农村市场的层次性，首先主要体现在农村与城市消费时间上的差距，如一些在城市已趋饱和的产品在农村则刚刚进入消费高峰期。
其次，沿海，中部与西部地区消费的梯度性，即产品消费基本具有从沿海到中部再到西部逐步辐射的趋势。
再次，农民消费结构的层次性，在重要商品需求方面，农民选购的次序大致为：首先是生产需要——建房需要——日常消费品方面的需要。
还有，农民的消费观念，心理的差别等都会影响到市场。
六、典型功能
我国农村市场基本上还处在比较典型的功能性需求阶段，即比较强调产品的实际使用价值和物质利益，而不太注重产品的附加价值和精神享受。
七、口碑宣传
农村市场在经济交通、生活水平、消费意识及消费习惯等方面，与城市市场都有着较大差距。
由于农村信息比较闭塞，商品信息的传播速度很滞后。
农村消费者获取信息，主要依靠的是地方电视台、广播大喇叭和一些乡镇的自办节目，以及乡邻介绍、亲戚推荐等。
“口碑宣传”的作用相当明显。
八、偏好低价
长期以来，中国农民具有节俭的美德，勤俭持家成为农民消费的信条。
由于收入来之不易，农民在消费时总是偏好低价产品，尽量节约，以最大程度获取消费者剩余。
在实用、简便的前提下，价低产品更受农民青睐。
当然，上述特点并不是一成不变，随着农村经济的发展与农民收入的增加，城乡市场之间的差异会逐步缩小，农村的消费观念将发生相应的变化。
针对农村电信市场的特点，运营商要制定切合农村实际的营销策略。
第二章 2018-2019年中国谷物早餐行业市场现状分析
第一节谷物早餐概述
谷物早餐是以谷物玉米、黑米、荞麦、红枣、大米、小麦、燕麦等为主要原料加工成片状再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（热食）就可食用的早餐食品。
谷物早餐作为早餐供人们食用，其食用方便，营养丰富，不仅节省了用餐时间，还能提供丰富的营养，其主要消费者为生活节奏较快的白领阶层。
但随着人们健康生活观念的形成，谷物早餐的消费人群在不断的扩大，比如学生们会在吃早餐时搭配一些谷物早餐，补充营养，提高免疫力。
一、谷物早餐概述
谷物早餐是以谷物玉米、黑米、荞麦、红枣、大米、小麦、燕麦等为主要原料加工成片状再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（热食）就可食用的早餐食品。
这类食品特点是：（1）有益于身体健康。
早餐谷物食品原料是各种五谷杂粮，富含食物纤维，对身体有一定保健作用。
（2）营养均衡。
多种谷物组合加牛奶，营养呈均衡性。
（3）天然品质。
这类食品基本上是天然原料，一般不加人工添加剂。
（4）食用方便。
早餐谷物食品不论是即食或速煮，食用都很方便。
在欧美等大多数发达国家发展已有相当长的历史，他们已根据各国的原料特点和人们的饮食习惯，开发了各具特色的谷物早餐食品。
据报导，世界谷物早餐的年产量达到320万吨，销售金额为166亿美元。
美国是早餐谷物最大市场，占了数量的一半左右和销售金额的60%左右。
欧洲早餐谷物的市场也很大，有法国、德国、西班牙和英国等五大市场，约产早餐谷物81.5万吨和销售金额40亿美元以上。
功能性早餐谷物在各国均有很大发展，在美国和英国等欧美国家都获得了很高的市场地位，而在我国，只有少数白领等阶层的人对谷物早餐比较熟悉
二、主要功效
富含纤维，预防肠癌。
吃谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。
2片黑面包能获取5.8克纤维，同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。
摄入足量纤维可以帮助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。
降低胆固醇，保护心脏。
谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两种都是导致心脏病的重要物质。
控制体重。
在超过12年的追踪研究中，吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。
精力更充沛。
谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，从而燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力。
