枸杞的正确吃法)
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中医很早就有“枸杞养生”的说法,所以,它常常
被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人喜欢用枸杞
泡水、泡酒或煲汤,有些人不管三七二十一就争相效
仿,其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但并
不适合所有人食用,也不是随便怎么吃都行的。今天
女人就要靓就为大家说说枸杞子的正确吃法。
不要过量食用
现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞
子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期
食用。但任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例
外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞
子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30
克左右。
直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发
挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞
子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴
嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利
于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在
吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,
一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱
有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否
则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强,正在
感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用,春天,万物复苏,人体阳
气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也
可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说
黄芪等。
夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,
利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,
适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过
度的电脑族尤其适合。
夏日炎炎,人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑
热,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金银花、绿茶等,
饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍,可以滋阴
明目,清除肝火。
秋季干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑。这
个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、
百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸
性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。
进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身
阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特
别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起
用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。冬季枸
杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜
香可口,色泽美观。
枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等
疗效。另外,枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、
健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫
血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功
效。枸杞茶的药效十分广泛,而且长期食用枸杞或饮
用枸杞茶,也不会有副作用。
经常喝枸杞茶是一种很好的保健方法。枸杞茶的做
法有很我种,现在给大家介绍几种常见的做法:
红枣枸杞茶
取枸杞一小把(约20~30粒)、红枣3-4粒。直
接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或
者用水煮沸后服用。
注意:
A、如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的
话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。
B、冲服时,注入开水后不要立即服用,应该让枸
杞和红枣在水中充分浸泡后再喝,效果更好。
C、红枣可先剪开,然后再进行冲泡。
枸杞八宝茶
取贡菊2朵,金银花8朵,红枣1颗,胖大海1颗,
莲子芯8粒,枸杞子5颗,西洋参1片,陈皮2片,
冰糖适量,以沸水冲泡,当茶饮用。此为一天用量,
可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效
果,而且可起到生津润肺的作用。
菊花枸杞茶
用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花,
枸杞要买宁夏枸杞,颗粒小,红亮亮的。每次用杭菊
花10克、枸杞10克,放入大茶壶内,加入热开水,
10分钟后便可饮用。
菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病,对糖尿病、高
血压、冠心病都有好处,最适宜老年人饮用。脾胃虚
弱者应注意,在制作时放上几枚大枣,加强健脾作用。
参须枸杞茶
取参须20克,枸杞l0克。将参须加入热水中煮开,
再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入
参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老,补充元气,增
加身体的抵抗力,增强抗癌细胞的活性,并能补脾益
肺、生津、安神。
健康提示:
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很
有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,
绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附
枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆
里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶
的量比较少,但也不宜多喝。医学专家建议可以上午
喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、
有利安眠。
由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性
情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光
的人最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感
冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋补肝肾,
益精明目。