(完整word版)糖化学练习题
第二章 糖类化学
一、选择题
(一)A型题
1。 没有还原性的糖是（ )
A. 葡萄糖
B。 半乳糖
C。 乳糖
D。 核糖
E. 蔗糖
2. 关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是( ）
A. 是由6个碳原子组成的多羟基醇
B. 链状葡萄糖分子中C—3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧
C。 链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧
D. 链状葡萄糖分子中C—5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧，也可在右侧
E。 葡萄糖分子成环状后,其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧
3。 决定葡萄糖D/L构型的碳原子是（ )
A. C—1
B。 C-2
C. C-3
D. C—4
E. C-5
4. 环状葡萄糖分子中最活泼的羟基是（ ）
A. C—6
B. C—5
C. C-3
D。 C-2
E。 C-1
5.属于戊糖的是（ ）
A。 2-脱氧核糖
B。 蔗糖
C. 葡萄糖
D。 半乳糖
E. 果糖
6. 属于寡糖的是（ )
A. 纤维素
B。 糖原
C。 半乳糖
D。 透明质酸
E。 蔗糖
7。 不属于同多糖的是（ ）
A。 淀粉
B。 纤维素
C。 糖原 D. 血型物质
E。 右旋糖酐
8. 含有α—1,4-糖苷键的是（ )
A。 麦芽糖
B。 蔗糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E。 硫酸软骨素
9。 不符合果糖概念的说法是（ )
A。 果糖是己酮糖
B。 果糖是非还原性糖
C。 果糖有4种环状结构
D。 6-磷酸果糖分子以呋喃糖结构存在
E. 果糖分子中的C-2羰基与C-5或C-6上的羟基可发生半缩醛反应成环
10。 下列说法符合糖原概念的是（ )
A. 含有α-1，3—糖苷键和α—1，4-糖苷键
B. 含有α—1,3-糖苷键和α-1，6—糖苷键
C。 支链短而密，每隔6～8个葡萄糖单位有1个分支
D. 支链长而疏，每隔20～30个葡萄糖单位有1个分支
济钢高中高二化学学案 编撰：刘洪恩 审核：高强 第6周
2009.03.19
选修有机化学第2章第2节 第 1 页 共 4 页 第2章第3节醛和酮 糖类 学案 第2课时
【学习目标】1、糖类的组成、分类
2、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素的结构性质。
【课前预习】 课前用10分钟（请同学参考必修2级选修课本75页）
1.分类：糖类分子中含有的官能团 ，糖类可分为______、_______、________。1mol糖水解后能产生2~10mol单糖的称为____。双糖是能水解成 mol单糖的糖。
2.结构 （1） 最重要的两种单糖： ，二者互为 ；
葡萄糖结构简式：___________________ ，果糖结构简式：_____________________ ，蔗糖和麦芽糖的分子式都是_________；其中________ 含有醛基官能团。
淀粉和纤维素的的分子通式都是________。他们都是有许多个 单元构成的天然高分子化合物。但是由于内部结构、n的不同，两者既不是___________ ，也不是_______________。
【学导结合】一、葡萄糖的化学性质
【感知问题】 在葡萄糖分子中存在着醇羟基和醛基，那么它应具有怎样的性质呢？
1.燃烧、生理氧化反应：
__________________________________________________________________
2.被弱的氧化剂--新制Cu(OH)2悬浊液或者银氨溶液氧化方程式：
a._______________________________________________________________________
第二章 糖类化学
一、单项选择题
1．自然界分布最广、含量最多的有机分子是
A. 蛋白质 B. 核酸
C. 水 D. 糖类
E. 脂类
2. 以下哪个是碳水化合物？
A. 二羟丙酮 B. 甘油
C. 类固醇 C. 乳酸
D. 腺嘌呤
3. 以下哪个单糖最小？
A. 半乳糖 B. 甘油醛
C. 果糖 D. 核糖
E. 脱氧核糖
4. 以下哪个单糖是酮糖？
A. 半乳糖 B. 果糖
C. 甘油醛 D. 核糖
E. 脱氧核糖
5. 自然界中最丰富的单糖是
A. 半乳糖 B. 核糖
C. 葡萄糖 D. 脱氧核糖
E. 蔗糖
6. 以下哪个含有果糖
A. 淀粉 B. 肝素
C. 乳糖 D. 麦芽糖
E. 蔗糖
7. 单糖分子至少含几个碳原子？
A. 2 B. 3
第二章 糖类化学
一、单项选择题
1．自然界分布最广、含量最多的有机分子是
A. 蛋白质 B. 核酸
C. 水 D. 糖类
E. 脂类
2. 以下哪个是碳水化合物
A. 二羟丙酮 B. 甘油
C. 类固醇 C. 乳酸
D. 腺嘌呤
3. 以下哪个单糖最小
A. 半乳糖 B. 甘油醛
C. 果糖 D. 核糖
E. 脱氧核糖
4. 以下哪个单糖是酮糖
A. 半乳糖 B. 果糖
C. 甘油醛 D. 核糖
E. 脱氧核糖
5. 自然界中最丰富的单糖是
A. 半乳糖 B. 核糖
C. 葡萄糖 D. 脱氧核糖 E. 蔗糖
6. 以下哪个含有果糖
A. 淀粉 B. 肝素
C. 乳糖 D. 麦芽糖
E. 蔗糖
7. 单糖分子至少含几个碳原子
A. 2 B. 3
