影响奶牛产奶量的因素

与畜业技术丨资源育繁影响奶牛产奶量的因素分析禄小霞(甘肃省天水市武山县洛门镇农业综合服务中心741306)摘要：牛奶富含钙质和蛋白质，是一种营养价值较高的动物食品，深受广大消费者的喜爱。

随着人们物质生活水平的提高，对牛奶的需要量越来越多，促进了我国奶牛业的规模化发展。

影响奶牛产奶量的因素有很多，许多养殖户由于奶牛饲养管理经验不足，极易盲目追求产奶量而缩短奶牛的使用年限。

本文从遗传、生理、病理和环境4个方面详细分析了影响奶牛 产奶量的因素，为提高奶牛生产性能提供理论依据。

关键词： 奶牛产奶量； 遗传； 生理； 病理； 环境奶牛生产性能不仅与品种、奶牛年龄、日粮结构有关，疾 病、环境温湿度和挤奶方式都会影响产奶量。

笔者结合自己的 生产经验，将这些因素归类为遗传、生理、病理和环境4大因素， 其中遗传因素与奶牛选种配种有关， 生理、 病理和环境因 素都与奶牛饲养管理有重要联系。

因此，在日常饲养过程中要 重视奶牛选育， 优化奶牛饲养环境， 减少疾病的发生， 为奶牛生理生产提供一个安静、健康、舒适的条件。

1遗传因素1.1品种差异奶牛品种对泌乳量和乳脂率有重要影响， 奶用牛的主要用途为泌乳，其泌乳量明显高于乳肉兼用牛、肉用牛和役用牛。

目前国内奶牛主要品种有荷斯坦奶牛、更赛牛和娟珊牛等，其 中荷斯坦奶牛乳房发育好、泌乳量高。

1.2 个体差异奶牛个体之间的差异也会影响产奶量和乳脂率，我国不同 区域荷斯坦奶牛一次产奶量(3000~12000kg)差异就很大，乳脂率的变化也在2.6~6.0kg 之间变化。

其次，产奶量和奶牛个 体体重有关， 奶牛体重越多， 相对产奶量越多， 荷斯坦奶牛体重在550~750kg 之间为适宜体重，在这区间内体重增加10kg, 产奶量也会相同提高100kg 左右，但奶牛膘情过肥也不利于泌乳性能。

2 生理因素2.1年龄和胎次一般初产奶牛的年龄为2岁，此时产奶量较低。

随着奶牛 年龄的增长和胎次的增加，在4~7岁(或第3~5胎)时为奶牛产奶高峰期。

奶牛奶量少？影响奶牛产奶量的几个因素牛奶在我们生活中非常常见，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，牛奶已经成为了不少人日常必须的饮品。

目前，我国奶牛养殖的技术和规模都越来越成熟，不少人也纷纷投入到其中。

之前有位养牛户向咨询，说自家养的奶牛产奶量少，不知道是什么原因。

今天就要带大家一起来了解一下影响奶牛产奶量的几个因素。

奶牛影响奶牛产奶量的因素有很多，比如说奶牛的年龄，胎次和重量以及饲料喂养和奶牛本身的身体状况都有着密不可分的联系。

还有一些养殖户在给奶牛挤奶的时候操作不当，也会影响奶牛的产奶量。

可能很多养殖户说，挤奶有什么难的，但是根据调查发现，一部分养牛户们在挤奶的时候总是要挤的很彻底，挤到奶牛一滴奶都挤不出来的再停止。

其实这样的行为是错误的，会导致奶牛消耗本身营养和热量过快，如果饲料投喂再没跟上，奶牛会出现掉膘和挤不出奶的情况。

并且还会影响奶牛降低性欲，较难怀孕。

最佳的挤奶时间应当是在奶牛分泌期，这个时候奶牛身体会自己调节体内的营养分配和激素，每次挤奶的时候不要过量的消耗奶牛所有的体力和营养。

在干奶期，也就是刚挤完奶的时候一定要对奶牛呵护喂养，这个时候奶牛应当加多精细的饲料喂养，并且要比挤奶前多加三成的饲料喂养量，可以保证奶牛在干奶期不会掉膘。

除了奶牛挤奶影响产奶量外，奶牛的饲养环境也尤为重要，牛舍如果不保持卫生会让奶牛容易生病，在干奶期奶牛的免疫力也会降低，极易被室内不干净的细菌侵染。

在夏天的时候平均一周要对清洁牛舍三次，消毒两次。

冬天和秋天的时候温度降低可以减少一次清理牛舍，但是消毒次数不能减少，一定要保证饲养的环境非常干净才能保证奶牛的胎次和健康。

奶牛以上就是影响奶牛产奶量的主要因素，很多人在奶牛干奶期都会疏于管理，其实这是不对的，干奶期更应该要加强饲养管理，为下一次泌乳期做准备，才能提高奶牛的产奶量。

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奶牛产奶量突然下降的原因
奶牛是我们人类非常重要的家畜之一，每年为我们提供无尽的奶
制品和其他乳制品。

然而，如果奶牛的产奶量突然下降，这似乎也将
会对我们的生活造成一定程度的影响。

那么，奶牛产奶量突然下降的
原因是什么呢？下面我将为您详细介绍。

首先，奶牛的饲料质量和数量是影响产奶量的最重要因素之一。

如果奶牛所摄取的饲料营养不足或不均衡，她的身体就无法满足正常
的产奶需要。

此时，我们应该尽快调整奶牛的饲料配方，使其能够摄
入适量的优质牧草、禾本科植物、玉米、豆粕等等。

此外，奶牛的饮水质量和数量也会影响其产奶量。

如果奶牛没有
足够的清洁饮用水，或水源中含有过多的污染物，这将对其健康状态
产生负面的影响。

因此，我们应该确保实施科学的自来水消毒措施，
每天定时更换清洁的饮水，以确保奶牛能够充分饮水。

此外，奶牛的生理健康和心理健康也会直接影响其产奶量。

虽然
奶牛十分健壮，但健康和心情状况的不良变化可能会导致产奶量骤减。

为了确保奶牛的良好健康，我们应该经常检查她们的身体状态，并提
供足够的活动和休息，以及安静的环境，减少她们的压力感。

总之，为了确保奶牛的产奶量，我们需要重视她们的饮食，饮水，身体和心理健康，保持良好的管理和照顾。

同时，利用科技手段，如
智能化管理和追踪，以便更好地了解奶牛的健康情况。

只有确保奶牛
的良好健康状况，我们才能获得稳定的高品质奶制品和乳制品。

３６－　生产指导　ＬｌＶＥｓＴＯｃＫ　ＡＮＤ　ＰＯＵＬＴＲＹ｜ＮＤＵｓＴＲＹ　Ｎｏ．２９８　

影响奶牛产奶量的因素　王嘉厚（黑龙江省畜牧研究所，黑龙江　齐齐哈尔　１６１００５）　中图分类号：￥８２３．９＋１　文献标志码：Ｂ　文章编号：１００８—０４１４（２０１４）０２—００３６—０１　

摘　要　文章简要的从奶牛个体遗传，营养，环境等不同方面探讨影响产奶量的　原因，指出了科学合理发挥奶牛生产性能的一些方式，对生产实践有一定的指导作用。　关键词　奶牛品种营养　

１个体天然因素　１．１　品种遗传因素　不同品种牛产奶量差异较大．即　使同一品种乳用牛．由于内外因素的　作用，个体间泌乳性能也存在明显差　异，如中国荷斯坦牛群中，一个泌乳周　期，产奶量高者可达１０　ｔ，而低者不足　４　。　１－２胎次　母牛的胎次在第五胎左右时。泌　乳量最高，在此之前。奶牛的产奶量逐　胎次呈上升趋势，而此后产奶量呈逐　胎次下降趋势。这种情况，对于高产奶　牛更为明显。　

２操作技术因素　２．１　日挤奶次数　经试验，一头牛若日挤奶３次，则　比日挤奶２次可多挤奶１６％～２０％　。　尽管如此，还是要在劳动力分配上考　虑是否合理，但无论如何，一旦形成制　度，就不可轻易打乱．无稳定规律的日　挤奶安排，不利于奶牛产奶性能的发　挥。　２ｌ２挤奶技术　不论人丁挤奶还是机械挤奶，在　挤奶之前，一般都擦洗乳房，从而引起　母牛的排乳反射——在催乳素的作用　下，乳腺血管膨胀．整个乳房膨胀，乳　头管肌肉松弛，此种现象叫“放乳”．一　般在擦洗乳房开始后的５０　Ｓ左右时　问　现，可维持５～７　ｒａｉｎ。再延长则乳　头括约肌收缩，停止“放乳”。这种现象　叫“收乳”。据试验擦洗按摩乳房．可提　高泌乳量１０％一２０％，使乳脂率增加　０．２％一０．４％ｌ　３Ｉ。手丁挤奶与机械挤奶的　原理是一致的．即奶牛的“放乳”“收　乳”反射一致。挤奶机的脉动频率要保　收稿日期：２０１３—０８—１９　持在５０—６０次／ｍｉｎ，不可太快。否则．　容易造成乳头伤害，从而引发乳房炎　症。　２．３干奶期长短　一般奶牛的干乳期５０～６０　ｄ．过　短不利于母牛机体的休养生息．过长　不利于提高养牛经济效益。另外，干乳　期正值下次产犊前的６０　ｄ左右，该期　的长短和饲养管理水平．不仅对母牛　下一泌乳期产奶量有影响．而且对小　牛的正常发育至关重要。　３营养及保健　牛是反刍动物的代表．能高效的　利用粗饲料，饲草不仅是奶牛最重要　的营养来源．而且对提高牛奶和奶产　品质量具有不可替代的作用。新西兰　奶牛的营养几乎完全来源于饲草。欧　美国家的饲料模式是以苜蓿干草作为　蛋白质来源．以一定量精料和玉米青　贮饲料作为能量来源，而我国大多数　农区的饲料模式是玉米秸秆等粗饲料　与玉米、麸皮、饼粕三大精料的简单混　合。由于粗饲料营养价值低，单独饲喂　不能满足牛的营养需要，必须补充精　料。适当的精粗饲料比例是饲养高产　奶牛的关键技术，粗饲料过高，导致生　产率低下，精饲料过高，疾病增加。饲　养成本上升，因此，在饲养过程中要根　据母牛的产奶量进行饲料的调整．不　是一成不变的。饲养者必须掌握高产　奶牛的饲养技术和管理技术才能收到　事半功倍的效果。　３．１　低质粗饲料的加工　低质粗饲料干物质中的中性洗涤　纤维（ＮＤＦ）约占７０％一８０％，酸性洗涤　纤维（ＡＤＦ）约占４０％～５０％；粗蛋白很　低，一般不超过４％，从营养角度讲，　用这种低质粗饲料直接饲喂牲畜效果　很不理想，Ｓｃｈｎｅｉｄｅｒ（１９７５）通过试验　总结指出，凡是饲料干物质中粗蛋白　在４％以下的的粗饲料，其中粗蛋白消　化率均呈负值，不能给反刍动物提供　蛋白质［４１。因此需要利用物理化学方法　对低质粗饲料进行加丁，如氨化．碱化　等。　３．２　日粮平衡　无论奶牛的采食量为多少．其产　奶量将被所有养分中供应量最低的养　分所限制，只有当特定的养分得到提　升，奶牛的产奶量才能得到提高。为了　提高饲料转化率．必须给奶牛均衡日　粮，以确保奶牛摄入和消化能满足其　产奶量所需的营养成分，包括能量、蛋　白、维生素，常量及微量元素。　３．３定期驱虫　驱虫对于增强牛群体质．预防或　减少寄生虫病和传染病的发生具有十　分重要的意义．一般每年春秋两季各　进行一次驱虫，驱虫前应做好虫卵的　检查，弄清楚牛群内寄生虫的种类和　危害程度，有的放矢的选择驱虫药。　４环境温度　奶牛在气温８—２１℃，环境温度对　产奶量及奶的成分几乎没有影响：在　２１～２７℃的气温下．奶牛产奶量逐渐减　少，乳脂率降低；气温在２７℃以上时，　产奶量降低更为明显．无脂干物质下　降，但乳脂率增高＿５ｌ。　５小结　产奶量是奶牛生产中最重要的经　济指标．关乎养牛者的收益，要充分发　挥奶牛的遗传潜力．必须不断提高饲　养管理水平。给奶牛提供良好的营养、　清洁的饮水、舒适的环境以及正确的　挤奶操作等，科学只有饲养，才能获得　满意的收益。　

怎样提高奶牛产奶篇一：如何提高奶牛产奶量如何提高奶牛产奶量环境因素影响奶牛产奶量影响奶牛产奶量因素有环境、气候与人的因素。

其中，环境因素对奶牛产奶量的影响主要有：气温变化对奶牛有较大的影响，湿度、气压、气流与季节的变化都会影响到产奶量的高低。

在北方，冬季牛舍寒冷，奶牛饮凉水都会造成奶牛产奶量低。

而且，奶牛有很强的耐热习性，但并不耐寒，冬季天气寒冷，气候又很干燥。

如果饲养管理不当，牛舍温度低，加之饮凉水，会使奶牛的血液循环不良，体温降低，机体内的能量过度消耗来用于维持体温。

同时，奶牛的食欲下降，加之青绿饲料匮乏，营养物质的摄人不足，极易导致产奶量下降，甚至影响奶牛的正常发育。

另外，环境因素对奶牛产奶量的影响属于间接影响。

环境卫生差和空气湿度太大会引发奶牛疾病。

这些疾病的发生，会影响奶牛的生理机能，影响奶牛的泌乳性能，最终导致奶牛产奶量降低，甚至导致奶牛过早的被淘汰。

环境因素不仅对于产奶量有较大影响，而且对奶牛蛋白质含量也有影响。

冬季奶牛的产奶量低，营养价值与牛奶的蛋白质含量不突出；夏季奶牛的产奶量会增加，与此同时，营养价值与牛奶的蛋白质含量突出，并且夏季温度高，奶牛的机体不适应。

暑热刺激，天气酷热造成产奶牛食欲下降，采食量不足，奶牛体力下降和乳腺机能降低，因此导致原奶中的蛋白质含量受到影响。

由于环境卫生条件差，使奶牛患上乳房炎，乳成分合成机能明显降低，造成乳脂率、无脂固形物明显降低。

另外，饲料饲喂的不均衡、体况不良、饲喂变质饲料等原因，造成肝脏机能下降，使转化成乳成分原料的营养供给不足，乳脂率下降，无脂固形物合成减少，牛奶变稀。

影响奶牛产奶量的人为因素主要有：奶农饲养技术及奶农素质不高，奶农挤奶技术不正确，不良的挤奶准备工作、挤奶机的真空度及脉动次数等不正确因素，不仅影响奶产量，也影响乳脂率的提高。

此外，环境的突然改变，原有饲喂程序的破坏，饲养员、挤奶员的改变，疾病等对产奶量和质量都有影响。

提高产奶量要因时因地制宜“针对目前现状，要想使得奶牛多产奶，必须按照奶牛生理变化和不同的生理阶段及产奶量多少进行科学饲养。