奶牛的科学饮水与产奶量

牛的饮水需求与管理：重要事项牛是人类培育的重要家畜之一，其饮水需求与管理对于保障牛的健康与生产性能至关重要。

饮水对牛体内的许多重要生理过程起着重要作用，因此，合理管理牛的饮水需求是牛场管理的基础之一。

本文将从牛的饮水需求和饮水管理两个方面来谈谈牛的饮水需求与管理的重要事项。

首先，牛的饮水需求是影响其生长发育和产奶性能的重要因素之一。

牛的每日饮水量与其体重、环境温度、饲料的种类和质量、生产阶段以及水源的味道等因素有关。

一般来说，奶牛每日的饮水量为其体重的3.5%到4%左右，而肉牛则需要更多的水。

在炎热的夏季，牛的饮水需求会进一步增加，高产牛饮水量更是要求较高。

只有合理满足牛的饮水需求，才能保障牛的身体健康和生产性能。

其次，饮水管理是牛场管理的重要环节之一。

首先，提供清洁的饮水是保障牛健康的基本要求。

牛的饮水槽应该经常清洗消毒，同时定期更换水源，保持水质的清洁卫生。

第二，牛的饮水应该充足供应，保障牛的饮水需求。

应该根据牛的数量和产奶性能来合理设置饮水设施，确保每头牛都能够自由饮水，不要出现饮水不足的情况。

另外，水源的供应也要保证稳定可靠，避免因水源问题导致牛长时间饮水不足。

第三，合理安排牛的饮水时间和次数。

奶牛一般会在产奶前后和晚上休息时饮水较多，所以要根据奶牛的习性来合理安排牛的饮水时间和次数，保持牛的饮水需求得到满足。

此外，要确保饮水设施的容量能够满足高峰期的饮水需求，以避免因饮水设施不足而造成饮水混乱和竞争。

最后，饮水的温度也是需要考虑的。

牛对饮水的温度有一定的要求，如果水温过低或过高都会影响牛的进食和产奶，甚至引发疾病。

夏季高温时，应该适当降低饮水的温度，以供应凉爽的饮水给牛，有利于降低体温和减少热应激。

而在寒冷的冬季，应该保持饮水的温度略高，以避免牛因饮水过冷而受到冻伤。

综上所述，牛的饮水需求与管理对于牛的健康和生产性能起着重要作用。

合理满足牛的饮水需求需要综合考虑牛的数量、环境条件、饮水设施的设置和管理等因素。

高产奶牛饲养管理应掌握的要点
牧草养牛是现代奶牛饲养的一个重要方法，对于高效饲养的奶牛来说，饲养管理很关键。

下面是高产奶牛饲养管理应掌握的要点：
1.良好的饮水条件
牛需要足够的清洁饮用水。

每头奶牛每天需要饮用10-20升水，生产期奶牛需要更多的水。

应该保证饮水处干净，且水渗透性好，以促进牛的饮水量。

2.科学的饲料配方
科学的饲料配方是高产奶牛饲养的关键。

配制饲料应根据不同阶段、不同品种的奶牛来制定，并牢记需要营养素的比例和数量。

饲料中应包含足够的蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养物质，以满足奶牛的生长和生产需要。

3.合理的餐饮管理
对于高产奶牛，合理的餐饮管理很重要。

要确保每头奶牛都能吃到足够的饲料，并且饲料应细嚼慢咽，保证牛的健康。

定期清理飼喂场和饮水处，以保持卫生。

4.良好的生产管理
生产后的奶牛需要适当的管理。

必须保证奶牛的日常护理，如刷洗皮肤、清洁泌乳器等。

定期检查奶牛的身体状况，包括发情周期，乳房状况和精神状态等，及时处理产瘤、产后炎症等疾病。

5.住房和疾病管理
奶牛的居住条件和疾病管理也是影响奶牛健康的重要因素。

应确保饲养环境干燥、通风、温度适宜，在稳定的环境中住房。

及时预防和处理疾病，确保快速治疗和预防疾病的传播。

在发生疫情时，及时采用适当的治疗方法，提高疾病预测和防范能力。

一、从牛奶说起原奶的品质关系到食品的安全，牛奶的味道是品质和安全性最直接的反映，或者说原奶的内在成分决定了牛奶的味道。

原奶的内在成分应该包括乳质成分、体细胞数量和细菌数量。

原奶的内在成分既对牛奶的品质和价格有影响，又是衡量奶牛健康水平的重要指标。

乳质成分主要由三部分组成：乳脂肪（FAT）、非脂固形物(SNF: solids of no fat)、水。

其中各种成分的含有量按标准荷斯坦奶牛来计算，应该是乳脂肪率3.6%-4.0%，非脂固形物率8.2%-8.7%，其余约85%是水。

牛奶中85%是水，那么饮水对奶牛的健康和产奶非常重要。

我们看到很多养牛户和奶牛场对奶牛饮水采取定时定量供应，奶牛不能饮到足量的水，给奶牛的健康和产奶量产生了很大的影响。

其实水是奶牛饲料的一部分，奶牛的产奶量与饮水量有着非常密切的关系，请参考[表1] 给出了日产奶量与奶牛日饮水量的关系。

表1 奶牛日产奶量与日饮水量的关系日产奶量日饮水量泌乳牛13kg～14kg68升～84升22kg～23kg87升～102升35kg～36kg114升～137升44kg～46kg133升～156升干奶牛27升～50升（Adams, 1995）夏季奶牛热应激，饮水增加1.2～2倍。

（Beede,1991）让奶牛饮到清洁足量的水关系到奶牛的健康和奶牛生产性能的发挥。

所以奶牛的饮水与饲料同等重要，如果不能让奶牛饮到一天中所需求的清洁足量的水，那么期待奶牛的产奶量增加也是很难的。

例如一头日产35kg奶的奶牛一天需要114～137公升的饮水，夏季热应激期饮水会增加1.2～2倍，一天可能会饮到200公升的水，供应奶牛充足清洁的饮水也是解决奶牛热应激的一个有效方法。

近年来国外的养牛技术改造中，奶牛的饮水改善是其中一项很受重视的技术，比如在日本近年来非常重视增粗奶牛饮水碗供水管的管径，和改善奶牛饮水槽周围环境，使奶牛更容易接近和饮到清洁的水。

据美国密执安州报道，该州一个300头散栏饲养的奶牛牧场，在奶牛从挤奶厅回牛舍的通路旁加设了一组16.8米的饮水槽后，使该牧场的泌乳牛平均日产奶量增加了1.4～1.8kg。

高产奶牛饲养管理技术要点
高产奶牛是指每年产奶量超过8000千克的奶牛，这类奶牛的饲养管理需要特别注意。

以下是高产奶牛饲养管理技术的要点：
1. 饲料管理
高产奶牛需要高质量的饲料来维持其高产奶量。

饲料应该包括粗饲料和浓饲料，如青贮、玉米、豆粕等。

同时，饲料的营养成分应该均衡，以满足奶牛的营养需求。

2. 饮水管理
奶牛每天需要饮水量约为产奶量的3倍，因此，饮水管理非常重要。

水源应该保持清洁，水质应该符合卫生标准。

同时，水槽应该定期清洗，以保持水质的卫生。

3. 环境管理
高产奶牛需要一个干净、舒适的环境来保持其健康和生产力。

牛舍应该保持干燥、通风、卫生，以防止疾病的传播。

同时，牛舍的温度应该适宜，以保持奶牛的舒适度。

4. 疾病预防
高产奶牛容易患上各种疾病，因此，疾病预防非常重要。

奶牛应该
接种必要的疫苗，定期进行体检，及时发现和治疗疾病。

同时，牛舍应该保持干燥、通风、卫生，以防止疾病的传播。

5. 繁殖管理
高产奶牛的繁殖管理也非常重要。

奶牛应该在适宜的时间进行配种，以保证其生产力。

同时，奶牛的怀孕期应该得到充分的关注和管理，以保证其健康和生产力。

高产奶牛的饲养管理需要综合考虑饲料管理、饮水管理、环境管理、疾病预防和繁殖管理等方面。

只有做好这些方面的管理，才能保证高产奶牛的健康和生产力，从而提高奶牛养殖的效益。

奶牛的饮水需要李守忠序言水占动物体组织的60－70％，是维持体液和离子平衡、营养消化吸收和代谢、排除代谢废弃物和散发体热、为胎儿提供液态环境以及体内外养分输送等生命过程的必需介质。

奶牛通过饮水和采食含水份饲料获取水，还有一部分来自于组织氧化过程中产生的代谢水。

体内水分散发的主要途径包括排粪尿、出汗、体表蒸发和呼吸道散发。

牛体散发水分的数量受活动量、气温、湿度、呼吸频率、饮水量、饲料进食量、产奶量等因素影响。

本文关于奶牛饮水需要和饮水质量方面的内容，对奶牛饲养管理和牧场建设或许会有所帮助。

奶牛饮水量和水需要量泌乳牛：奶牛通过饮水可以满足其总水需要量的80－90％，奶牛饮水量与奶牛体型大小、干物质进食量、环境温度和相对湿度、水温、水质以及饲料含水率等因素相关。

在热应激时，水在牛体大量散热过程中发挥着极端重要的作用。

冷应激情况下，牛体内水分的大量蓄热可以起到保护体温的作用。

泌乳牛饮水量可以通过以下方程式来估算：饮水量（kg/D）＝0.454(35.25+3.48×DMI(kg/D)+1.98×MY(kg/D)+0.11×NaI(g/D)+2.65×周均最低温度( (0C*9/5+32)/1.8-17.778))这个方程式估算的饮水量主要受几个因素变化的影响：干物质进食量、产奶量、钠摄入量及周均最低温度（C）。

周均最低温度一般比日均温度低5.5-8.30C。

表1是应用上述方程式估算的泌乳牛每日饮水量。

干奶牛：影响干奶牛饮水量的主要因素是日粮干物质含量、干物质进食量和日粮蛋白质含量。

干奶牛饮水量可以通过下列方程式来估算：饮水量（kg/D）＝-22.80+0.5062×日粮DM (％)+4.872×DMI(kg/D)+0.0869×日粮CP(％)2 例如，一头680kg 干奶牛每天进食干物质12.7kg ,日粮水分含量12％，蛋白质含量12％，气温在4.4－26.50C ，其日饮水量则为43.6kg 。

奶牛科学饮水的重要性作者：来源：《农业知识·科学养殖》2016年第12期奶牛在生产过程中，不管是寒冷的冬季还是炎热的夏季，养殖场都要创造条件保障充足科学的饮水，这样才能保障奶牛发挥最大产奶性能；否则，精饲料、粗饲料再好，环境、设施设备再优越，产奶最大量也发挥不出来。

1.饮用水对奶牛生产的重要性。

奶牛处在不同的体重、年龄、泌乳阶段、环境等状况下的饮水量不同；奶牛每天产奶10千克，需要饮水45～50千克，产奶40千克，需要饮水100～110千克；饲喂1千克干草，需要饮水4.2千克；随着空气温度的上升，饮水量也明显增加，当气温从18℃升高到30℃，奶牛饮水量增加29%；日粮中食盐、小苏打和蛋白质含量提高，饮水量也相应提高；日粮中粗纤维含量提高，饮水量提高；另外，水的气味、硬度、重金属及细菌指标等，对奶牛饮水均有影响。

2.奶牛饮用水的来源和代谢。

奶牛在生产活动中摄取的水，主要从直接饮用水、饲喂饲料中的水、有机营养物质代谢产生的水中获得。

其中，直接饮用水占80%～90%；饲喂饲料中的含水量，精饲料15%～18%，干草12%，青贮饲料 69%，青绿饲料 80%。

奶牛每天消耗水量较大，有基础代谢消耗和生产代谢消耗。

研究表明，奶牛每分钟饮水量3.8～15千克。

奶牛挤奶后一小时饮水量是全天的饮水量的30%～50%；对于产奶量为33千克/天的泌乳奶牛，每天产奶消耗水分占总量的34%，排粪和尿消耗水分分别占水分总量的33%和15%；还有肺呼吸和皮肤蒸发等，奶牛每天需要的水量是较大的。

3.奶牛饮用水的要求。

奶牛饮用水的质量是影响奶牛健康和生产的重要因素，判断人和家畜饮用水常用的五个特征是感官特征（嗅觉和味觉）、理化特征（pH值、溶解固体总量、总氧溶量和硬度）、有毒化合物（重金属、有毒矿物质、有机磷和碳氢化合物）、过量的矿物质和化合物（硝酸盐、硫酸钠和铁）以及细菌和藻类等。

奶牛场在选址过程中，应选在水源无污染，远离化工厂、造纸厂和污水处理厂的地方，保障地下水质无异味；pH值6.5～8.5，总硬度（碳酸钙）不超过450毫克/升，不得检出大肠杆菌；饮水槽数量要足够，方便奶牛自由饮水，饮水槽宽度50厘米/头、高度在60～80厘米比较合适，水槽中水的深度不低于8厘米，以便于牛口部伸入水中2.5～5厘米。

奶牛养殖中饮水的重要性与供给原则作者：赵兴良来源：《现代畜牧科技》 2016年第9期赵兴良（黑龙江省富裕县友谊乡畜牧中心，黑龙江齐齐哈尔161200）摘要：水对奶牛养殖来说非常的重要，可做为营养物质，也可参与奶牛的新陈代谢，维持正常的生理活动，而且营养物质在体内的消化、运输、吸收以及代谢都离不开水。

牛奶中的大部分成分也为水，所以生产上不应忽略水对奶牛生产的重要性，应重视用水的问题。

关键词：奶牛；饮水；卫生；运输；消化；日粮中图分类号：S823.4文献标识码：B文章编号：2095-9737(2016)09-0040-011 水对奶牛生产的作用水既可作为营养物质，又可参与奶牛机体的生理活动，促进新陈代谢，对营养物质在体内的消化、运输、吸收以及代谢有着重要的作用。

水是奶牛生产必不可少的物质，对保持奶牛的健康以及保证较高的产奶量非常重要。

奶牛的大部分体重由水分组成，可占体重的65%，并且且牛奶中的主要成分也是水分，牛奶中的含水量约为87%。

奶牛饮水越多，产奶量也就更多。

奶牛在采食饲料时需要饮用大量的水，充足的饮水可以提高奶牛的采食量，一般奶牛每采食lkg干物质就需要摄入5kg左右的水，而每产1L的牛奶则需要3～5L的水。

如果奶牛的饮水不足，不但会导致采食量和产奶量下降，还会导致其他生理机能发生紊乱。

2 保证奶牛充足的饮水奶牛需要的水主要来自饮水、饲料中的水和体内有机物代谢产生的水，其中以饮水最为重要，奶牛有约为83%的水是通过饮水的方式获得的。

饮水量受到奶牛的产奶量、干物质采食量、气候条件、奶牛的生理状态等因素影响。

在任何季节奶牛都需要大量的水，奶牛在春季和冬季的饮水量虽然比夏季和秋季的饮水量少，但也同样也要保证供水充足，因为在夏季和秋季，奶牛可以采食到含水量较多的青绿多汁饲料，而冬季和春季此类饲料的供应不足，而干物质的采食量较多，因此，在春、冬两季也要注意给奶牛提供充足的饮水，但是要注意不可给奶牛饮用带冰碴的水，否则会引起消化不良，易导致妊娠牛发生流产。

高产奶牛饲养
1、泌乳前期：⑴产后第一天，日粮按产前供给，充分供给清洁温水。

第一次饮水最好加入食盐50克，麸皮1千克，食糖和益母草适量，以使母牛及早恢复体况。

⑵从产后第二天起，以喂给适口性好、易消化的能量饲料为主，自由采食优质干草，酌情增喂精饲料，每天增喂量0.7-1千克。

当增料后奶产量不再上升时，减喂多余饲料，使奶料平衡。

此期，干物质采食量应达牛体重的4％，日粮粗蛋白质水平不低于15-17%，精、粗饲料配比为1:3。

为增进食欲，每天可添喂小苏打，使产奶高峰提前到来。

为补充营养，可在日粮中添加胡萝卜和甜菜。

每100千克体重添喂尿素18克，油脂4%，氨基酸25克。

定期检查奶牛是否缺碘，必要时补碘。

适时静脉注射葡萄糖酸钙，每日喂给奶牛0.2千克食醋。

冬季喂粥，饮温水，夏季在粥内加入凉井水，均可提高产奶量。

⑶泌乳盛期，必须喂给高能量、高蛋白质饲料，适当增加饲喂次数，日粮中粗蛋白质水平应达到18%，精、粗饲料配比为3:2。

泌乳高峰期，青干草饲料自由采食，不限制饮水。

2、泌乳中期：应适当降低蛋白质水平。

为避免产奶量下降，干物质采食量应占泌乳牛体重的3.5%，日粮粗蛋白质水平可降至14%，精、粗饲料配比为2:3。

3、泌乳后期：系奶牛恢复体况的重要时期，饲料供给以粗饲料为主，干物质采食量应达到泌乳牛体重的3%，日粮粗蛋白质水平在13%以下，防止牛体过肥。

4、干乳期：干乳
前期以青粗饲料为主，注意补充食盐、钙和磷。

干乳后期，逐渐增加精饲料喂量，开始每天喂2千克，以后每7天酌情增加1千克，到分娩前7天精饲料喂量约为孕牛体重的7.5%。

提高奶牛产奶量讲技巧
奶牛最适宜的温度为8―16℃。

秋冬气温低，且饲养管理不善，奶牛的产奶量就会降低。

提高舍温早春将牛舍西面和北面的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭；向阳面的门窗要挂帘。

提高饲料标准早春奶牛身体产生的能量被转用到保持体温上来，应相应地增加奶牛营养，一般要提高饲养标准10%~15%，即增加15%的混合精料。

饮足温水早春奶牛多采食干草，若不能充分饮水，食欲就会下降，致使产奶量下降，甚至发生疾病。

奶牛每食1公斤干饲料需水5公斤左右。

饮水的适宜温度为：成年母牛12―14℃，产奶、怀孕牛15―16℃，犊牛35―38℃。

经试验证明，冬季奶牛饮8.5℃的水比饮1.5℃的水可提高产奶量8%左右。

补足食盐食盐是胃液的主要成分之一。

冬季奶牛胃液分泌量增加，食盐的需求量也相应增加。

食盐的日供给量视奶牛体重和产奶量高低确定，一般每日供给50―100克。

除按日粮1%拌入精料外，也可专设盐槽，让牛自由舔食。

加强运动冬季牛舍光照不足，空气不新鲜，奶牛得不到运动。

这样不仅会使产奶量下降，还会导致一些疾病的发生。

每天中午前后应该将其赶出舍外活动，进行日光浴及呼吸新鲜空气。

搞好卫生每天刷拭牛体2―3次，保持体表清洁。

保持圈舍清洁干燥，奶牛躺卧的地方垫上软草，潮湿的地方经常撒些草木灰，既可消毒防病，又有吸潮除臭的作用。

冬季对牛驱虫一次，并做好防疫注射。

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如何提高奶牛的产奶量如何提高奶牛的产奶量奶牛的产奶量是决定农民收益的重要因素，同时也是农业发展的关键。

为了达到高产、高效、优质的目标，我们需要掌握科学的饲养技巧和管理方法，下面将从饲养、管理两个方面来分别进行探讨。

一、饲养方面1、科学配饲奶牛饲料的配比原则：草料和浓缩料按体积比为6：4，如果奶牛饲料营养不均衡，有些营养元素供应不足就会导致牛奶含量下降，奶牛健康状况下降，影响产奶量。

因此，科学配饲是提高奶牛产奶量不可或缺的一环。

2、合理喂养给奶牛的饲料应该是新鲜、干燥、非霉变的，且应该注意控制喂养次数和量，尽量避免过多喂养食物，以免影响消化功能，导致奶牛产奶量下降。

3、优选饲料饲料种类和质量的选择是奶牛生产的重要环节之一。

可以选择优质牧草、饲料和添加代谢官能饲料也有助于增加牛奶的产量。

4、保障饮水饮水是奶牛的基本需求，水质也是影响奶牛产奶量的重要因素。

要尽量保障水源的干净和淡净程度，以免水质不洁影响奶牛饮水，导致水分摄取不足。

二、管理方面1、环境清洁奶牛的环境要保持干净卫生，保持良好卫生条件有助于减轻奶牛的压力，增加奶牛产奶量。

2、科学喂养科学喂养包括牛群的配合，合理的饮食、合理的喂饲、适量的运动和合适的休息，科学喂养保障了奶牛的健康状况和产奶量。

3、及时治疗疾病奶牛生产过程中，常常会发生各种不同疾病，及时发现并治疗疾病也是提高奶牛产奶量的重要一环。

4、合理繁殖奶牛的繁殖和繁殖方式对于奶牛的产奶量也有着可决定影响。

因此，选择合适的种牛和繁殖方式是提高奶牛生产性能的重要方面，同时，合适的配种季节和换犊时间也是提高奶牛产奶量的效果之一。

总之，提高奶牛的产奶量需要多方面的考虑和实践，科学饲养配合科学管理，奶牛的健康状况才能得到提升，产奶量才能保障增加。

畜禽水产·养殖饲养奶牛要重视饮水管理养奶牛要重视饮水管理农谚说：“宁缺一天料，不缺一口水。

”水对奶牛的新陈代谢具有极其重要的作用，奶牛维持正常的生理机能活动，完成营养物质在体内的消化、运输、吸收及代谢都离不开水。

水占奶牛体重的65%左右，牛奶成分中水分含量约占87%。

当提供充足清洁的饮水时，奶牛将喝得更多、吃得更多、产奶更多。

奶牛每采食1千克干物质需要摄入5千克水，奶牛每生产1升牛奶需要3～5升水，这意味高产奶牛每天需要150升新鲜饮水。

生产中，一些奶牛饲养户往往只注意精粗饲料的供应，在一定程度上忽视了饮水的重要作用，从而导致奶牛饮水不足、食欲减退、消化减缓，幼牛发育迟缓，成年牛产奶量下降，身体健康受到严重损害。

因此，养殖户必须对奶牛的用水问题引起足够的重视。

一、确保饮水质量1.水源不受污染。

水源的选择要求符合标准和水源充足，在城区应选择水质较好的自来水，在农村应选择未受污染的地下深井水。

奶牛场的水源应避开农药厂、化工厂、屠宰场等，水源周围50～100米内不得有污染源。

如用地面水作饮用水时，应根据水质情况进行沉淀、净化、消毒处理后才可饮用。

一般每立方米水加6～10克漂白粉或0.2克百毒杀处理；选井水时，最好是深井水，水井应加盖密封，防止污物、污水进入。

放牧的奶牛最好不饮沟洼地的积水、雨水等。

2.水质符合要求。

饮水水质要符合标准，如每升水中大肠杆菌群数不超过10个，pH值7～8.5，水的硬度10～20度等。

为确保水质良好，应经常对饮水进行监测。

硬度过大的水可采取饮凉开水的方法降低其硬度。

高氟地区可在饮水中加入硫酸铝、氢氧化镁，降低氟含量。

3.保证饮水器具卫生。

饮水器具应保持清洁卫生，每天冲刷，定期消毒。

尤其夏季更应注意保持清洁卫生，防止微生物滋生，水质变坏。

另外，运动场的水槽卫生情况也不能忽视，也要每天进行冲洗，定期消毒。

二、足量科学供水奶牛的需水量与季节、气温、饲料品种、饲料摄食量、年龄、体重、产奶量等因素有关。

奶牛科学饮水可提高奶产量
于千桂
【期刊名称】《农村经济与科技》
【年(卷),期】2005(16)8
【摘要】@@ 科学合理的饮水对奶牛的生命活动、产奶性能均具有重要作用.水占奶牛体重的65%左右,牛奶中含水量达85%以上.日产奶50kg的奶牛,日需水量50～70kg.可见饮水充足可提高奶牛的产奶量,饮水足的奶牛被毛光亮,精神饱满.因此必须重视奶牛的科学饮水技术.
【总页数】1页(P42)
【作者】于千桂
【作者单位】山东枣庄市山亭区新城黄河路68号,277200
【正文语种】中文
【中图分类】S8
【相关文献】
1.益生酵母帮助奶牛提高奶产量减少体况损失 [J],
2.提高奶牛乳脂率及奶产量的试验研究 [J], 刘明祥;黄应祥;王聪;刘强
3.奶牛科学饮水可提高奶产量 [J], 于千桂
4.重视奶牛福利,提高奶产量和品质 [J], 鲍兴智
5.提高奶牛产奶产量的方法 [J], 无
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