蔬菜的平衡施肥技术

肥 ； 设 Ｏ气 一些蔬 菜对 方 式 补充 从 土壤 中带走 的养 分 ．明确 施肥 的必要 性 。
２最 作物 生长 发育及 产量 品质受 土壤 中相 缺 硼和 钼 比较敏感 。 些营养 特性 都是 蔬菜 合理 施肥 ｆ） 小养 分律 ： 这 对 含量 最小 的养分 限制 。 在生 产 中只有找 出各种 作物
肥 时 间 比较集 中 。 另外 ， 菜的复 种指数 高 ， 土壤 中 ２３ 合理 运 用 三种 施肥 方式 种肥 、 肥 、 蔬 从 ． 基 追肥 是施 带走养 分也大 ． 以需 要 多次大 量来 补充 土壤 中 的营 肥常用的３ 所 种方式 ．应根据不同的蔬菜品种和蔬菜不 养 物质 ． 才能满 足蔬菜 作物 正常 生长 发育所 需要 的 养 同生 育期 。 体 情 况 灵 活掌 握 ． 到基 肥 与追 肥相 结 具 做
无 公害 蔬菜 施 肥技 术体 系
土壤 的供 应 状 况 ， 合理 施 用肥 料 ． 要 满足 无公 害 蔬 应兼 顾质量 、 量 、 济 、 既 产 经 环保 和改 土５ 指标 。这５ 项 项
菜 高产 和改善 品质 的要求 ． 叉要 做 到不 断提 高和保 持 指标 ． 既相 互 促 进 又相 互 制 约 ． 生产 实践 中必 须 综 在
的施 用上 ， 除作基肥 、 追肥 外 ， 种肥 、 面喷雾 、 根等 与其 他各 种技 术管理 措 施相结 合 ．产生 交互效 应 ． 叶 蘸 才 施肥 方式 在蔬菜 上也广 泛应用
能充 分发 挥施 肥 的最大增 产作 用 ． 收到 较高 的经济 效
益。
２ 蔬 菜施 肥 技 术
． ５ 平衡 施肥 是 根据 蔬 菜 对各 种 营 养元 素 的需 求 和 ２ 兼顾 五个 施 肥指 标

应用 技 术
ｌ ■
Ｃａｉｅｄｃｌ ｉ ｈ ｅ ｈｏＲｅ ｉｓｎａＴｎｇｅｗ ｎｃｃｎｅｏｙｖ
谈加大推广平衡施肥力度提高蔬菜的产量和质量
包道 日娜
（ 内蒙古锡 林浩特 市农 牧业局 监测 中心 内蒙古 锡林浩 特 ０ ６０ ） ２ ００ ［ 摘 要 ］ 在蔬菜 生产过 程中 ， 由于施 肥不 当、氮 肥过量 等 原因造 成 的硝酸 盐过 高， 品质 下降 ， 下水 的污 染， 壤 次生 盐渍化 面积 扩大 ， 地 土 蔬菜抵 抗病 虫 害能 力下 降， 极大地 限制 了蔬 菜产 量和质量 的提 高。 平衡 施肥 为 了使 蔬菜 生产可 持续 发展， 在蔬 菜施肥 上必须 加大 推广平 衡 施肥 的力度 ， 高广 大菜农 科学施 肥 水平 。 提 ［ 词］ 关键 农业技 术 蔬菜生 产 平衡 施肥 中图分 类号 ：３６４ Ｆ０ ． 文献标 识码 ： Ａ 文 章编号 ：０９ ９４ （０ ２０— ２６ Ｏ １０ — １Ｘ２ １） ５０ ７一 １ 为 了使 蔬菜 生产可 持续 发展， 蔬菜施 肥上必 须 加大推 广平 衡施 肥 的力 在 度 ， 高广大菜 农科学 施肥水 平， 提 根据不 同农作物 不 同时期 的生理 需要和不 同 土 壤类 型的养分含 量， 推广测 土平衡 施肥技术 。 理地供 给作物 生长 发育各 种 合 营 养元 素， 使蔬 菜产 品质量 达到 无公 害使用 标准， 提高蔬 菜 生产 的经济 效益 。 １平 衡施肥 的原则 施肥是 设施 蔬菜生产 中的一项关键技 术， 它直接 关系到蔬 菜生产 的产 量和 品质的提 高， 因为设 施蔬菜不 同于常规露地 生产， 它多为反 季节栽培 ， 对肥 水管 理等有 特殊要求 。但生 产中人们 一味追 求产 量， 大量使 用肥料 ， 所以 出现 土壤 环境 恶 化 、病虫 害严 重 、产 量 降低 、 品质 变差 等 问题 ， 响蔬 菜 生产 的 持 影 续发 展 。 １ 、以符 合 国家 标准 《 产 品安 全 质量 无 公害 蔬菜 要 求 》 为原 则施 肥 农 不应 造 成 环境 污 染。并兼 顾 高 产 、高 效益 。 ２ 、坚 持有机 肥 与化学 肥料 相 结合 的原 则 以有机 肥为 主， 化肥 为辅 的 原 则 。重 视优质 有机肥 的施 用， 合理 配施化 肥， 机氮 与无 机氮 之 比不低 于 １ 有 ： １ 用地 养地 相 结合 。 。 ３ 平 衡施肥 的原则 以土壤 养分测 定结果和 蔬菜 需肥规 律为 依据， 、 按照平 衡施 肥 的要求 确定肥 料 的施用 量。应 实施测 土配 方平 衡施 肥， 即根据蔬 菜营 养 生理 特 点、吸 肥规 律 、土壤 供肥 性 能及肥 料 效应， 定有 机肥 、氮 、磷 、 确 钾及 微量 元素肥料 的适宜 量和 比例 以及相 应的旌 肥技 术， 做到对 症配 方， 症 对 施 用 。具体应包 括肥 料的 品种和 用量， 肥 、追 肥 比例， 基 追肥 次数 和 时期， 以 及 根 据肥 料特 征 采用 的施肥 方 式 。 ４ 、营 养诊断追 肥 的原则做 到基肥 与 追肥相 结合 ， 肥适 当施 用， 面肥 种 叶 喷施作 补充。 以满足 蔬菜全 生育期 不 同营 养阶段 对各种 养分 的需求 ， 根据 蔬菜 生长 发育 的营养特 点和 土壤 、植株 营养 诊断进 行追肥 ， 以及 时 满足蔬 菜 对养 分的需要 。对 于一次性 收获 的蔬菜 。 别是叶菜 类， 获前 １－ ０ 内不得追 特 收 ５２ 天 施氮 肥， 于连 续结 果的蔬 菜， 肥 次数不 要超 过 ４ ５次 。 对 追 － ２ 平衡施 肥的 重娶性 蔬菜作物 需要 的养 分是 多种多 样， 分平衡 是优质 高产 的基 础 。所谓平 养 衡施肥 就是根据不 同作物的生 理需要和不 同土壤类 型中养分 含量 的不同， 合理 地供 应 和调节作 物 生长发 育所需 的各 种营养 元素 ， 以满足 作 物生长 发 育 的需 要， 从而 达 到提 高产 量 、改 善品 质 、减少 肥料 浪 费，防止 环境 污 染 的 目的 。 １ 、平 衡施肥增 加作物 产量 平衡 施肥 能合理 、均 衡地供 给 蔬菜生 长发育 所 需 的各种 营 养元素 ， 进蔬 菜健 康 生长 ， 促 增加 产 量和 产值 年施 纯氮 ４ 一 Ｏ ５ ｋ／６ ．ｍ， ０ｇ ６６ ７２五氧化 二磷２ －０ ｇ６６ ７２氧化 钾２ ｋ／６ ．ｍ， ５ ３ｋ／６ ．ｍ， ０ｇ６ ６７２ 使蔬 菜产

作
流
作物成熟后分小区计产
程
计算不同处理的水量的效能指数
统计不同降雨量时水量 效能指数
黑龙江省春小麦水量效能指数
生育期降水量 春小麦产量范
（mm）
围
（kg.hm-2）
150
900—1350
200
1350—1875
250
1875—2625
300
2625—3750
350
3750—5250
平均产量 （kg.hm-2）
目标产量＝前3年平均单产＋前3年平均单产×年递增率
平均单产为什么仅用前3年的？
单产平均年递增率，可以用年代长一些的统计 数字，根据农业部肥料司1989年下达的“关于 配方施肥的工作要点”中指出，一般粮食作物 的年递增率为10%-15%为宜。对于蔬菜作物， 尤其是设施园艺作物应该再高一些。
（三）形成百公斤经济产量所需养分量（养 分系数）
作物成熟后分小区计产
流
程
计算每点的依存率
统计依存率(Dr)与无肥区产量(x)的关系得 Dr=f(x)
y=f（x）
确定了目标产量与无肥区产量之间的数学式，知道 基础产量就可以推出该地区下一季该作物的目标产 量。
例如，浙江某地夏玉米以地定产模式为 y=3544.5+0.74x，夏玉米2001年基础产量为 6000kg.hm-2，那么2002年的目标产量定多高？ 得目标产量y为7984.5 kg.hm-2。
农作物在其生育周期中，形成一定的经 济产量需要从介质中吸收的各种养分数量。
表3-4 常见作物百公斤经济产量所需的养分量（养分系数）
作物
水稻 冬小麦 春小麦 大麦 荞麦 玉米 谷子 高梁 甘薯 马铃署 大豆

施肥管理的主要措施引言施肥是农作物生长发育过程中非常重要的一项管理措施。

适当施肥可以提供植物所需的养分，促进植物的生长和发育，增加产量和改善作物的品质。

本文将介绍施肥管理的主要措施，包括合理施肥的原则、施肥时机的选择、施肥量的计算以及不同作物的施肥需求等。

合理施肥的原则合理施肥是指根据不同作物的需求和土壤的养分状况，科学安排施肥量和施肥时期，以提高肥料利用率，减少浪费和对环境的污染。

合理施肥的原则如下：1.根据土壤养分状况施肥：在施肥前应进行土壤测试，了解土壤的养分水平，根据土壤测试结果合理选择肥料种类和施肥量。

2.不同作物施肥量的差异：不同作物对养分的需求不同，应根据不同作物的特点和生长期，合理调整施肥量。

一般来说，果树、蔬菜等重果蔬作物需要较高的氮、磷、钾肥。

而谷物作物、油料作物等对氮肥需求较高。

3.分施多次：根据作物的生长发育需求，将施肥分为若干次进行，使养分供应更平衡，减少营养不良和养分浪费。

4.结合有机肥和化肥：有机肥和化肥结合使用可以提高养分供应的效果。

有机肥中含有丰富的有机质和微量元素，能改善土壤结构，提高土壤肥力。

化肥则能提供快速有效的养分。

结合使用可以充分利用两者的优势。

施肥时机的选择施肥时机的选择是施肥管理中非常关键的一步。

合理选择施肥时机可以确保植物在关键生长阶段有足够的养分供应，提高作物的产量和品质。

下面是一些常见的施肥时机：1.基肥：基肥是在播种前或种植前施加的肥料，目的是为播种或种植后的作物提供足够的养分。

通常在土壤耕作后施肥，利用犁、耙等工具将肥料覆盖在播种或埋根的行间，然后与土壤混合。

2.追肥：追肥是在作物生长期中根据作物的需求进行的施肥。

一般来说，追肥分为初期追肥、中期追肥和后期追肥。

初期追肥是在作物萌发、幼苗期进行的，主要是补充种子中的养分和增加幼苗的生长。

中期追肥是在作物的快速生长期进行的，主要是为作物提供氮肥和磷肥等养分，保证作物的生长和发育。

后期追肥是在作物成熟期前的生育期进行的，目的是促进作物的果实发育和蓄积养分。