酒店客房部服务员每日工作程序
早班服务员：
1.向管家部办公室报到上班；
2.在办公室领取楼层总匙及服务员工作日报表；
3.检查及打扫空置的客房，整理已被安排的客房；
4.根据迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量；
5.第一批午膳后继续房间清洁工作；
6.第二批午膳； 7.继续房间清洁工作；
8.补充被耗用的客房小型食；
9.清理及妥善安置清洁用的器材；
10.交回楼层总匙给办公室；
11．下班；
中班服务员：
1.向管家部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作；
2.盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作；
3.晚餐；
4.从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作；
5.开始晚间客房服务；
6.整理已退的客房；
7.盘点脏布草；
8.整理楼层工作向；
9.整理房务工作车； 10．在所属的段落来回巡视；
11．交回楼层总匙到办公室；
12．下班；
夜班服务员：
1.向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视；
2.办公室：
A.整理档案，如团体编房表，团体住客名单；
B.分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物； C.统计住客每周的房间用品消耗表；
D.准备各楼层早班房间报表；
3.楼层任务：
A.轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙；
B.应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务；
4.执行特别任务，如准备洗洁剂上楼；
5.执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的要求；
6.分派报纸给早班；
7.记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况；
8.交班给夜班领班，并退房匙；
9．下班； 检查房间应注意的事项：
1.客房：
A.房门：留意防盗眼是否妥善
门锁转动是否灵活 开门时是否有响声
大门可否停在全开之状态
大门可否自动关闭
六框是否清洁
防盗链是否安全挂牢
大门双重锁是否操作正常
大门后是否有火警逃生图
精品文档
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总经理办公室工作流程
一、入职流程
领取服装 到部门报到 填写相关表格 招聘
经培训后上岗 呈报相关人员审批
缴纳服装款 录用手续
带相关材料证书、照片
索取档案 审批通过后办理相关入职手续 录用方式
商调 精品文档
. 二、员工离职流程
三、档 案 立 卷 流 程
离职方式
解聘 开除 辞职
填写相关表格
经相关领导及部门确认审批 据其情节做适当处理
办理离职手续 做好工作交接
离职 需提前呈报辞呈
分类、编目登记 按期限保存材料
按要求装订成册 整理鉴别材料、确认保存期 积累、收集材料 按归档范围（目录）
立卷上架归档保存 精品文档
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四、办公室文员日常工作流程
上班
先于领导到办公室
内务检查，卫生清扫
下班
离店 打印工作文件 进行正常事务工作
咨询是否有需要办事的事宜，如没有则征得领导同意 询问领导今天要交办事宜
及时反馈信息 提醒领导今日日程安排事宜 续办未了事宜，接听电话，接待不访者
分发报纸文件，通知等 资料整理，事项传达 完成领导交办事宜 精品文档
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五、食 堂 日 常 工 作 流 程
宵夜 按规定时间抵店
办理领导交办工作 内务检查（早例会）
卫生清洁 严格遵守相关规定 早餐
卫生清洁 严格遵守相关规定 午餐
根据情况进行宵夜准备工作
卫生清洁
做好交接工作
严格遵守相关规定 晚餐 晚餐前准备
严格遵守相关规定 卫生清洁 早餐前准备
请领申购所需物品 午餐前准备 办理未尽事宜
做好工作记录 卫生清洁
值班 精品文档
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六、宿舍日常工作流程
申请入住宿舍
经办公室所在部门经理，分管副总同意后
领取被褥 办理相关登记手续
严格遵守宿舍管理制度 入住
按规定使用鉴定 按管理制度就寝 卫生清扫
每日缴纳管理费 精品文档
. 检查发票填开
财务部工作流程
一、日常工作流程
到各点交接单据
检查、核对餐饮、康乐点菜结算类各单据
核对服务中心报表 核对酒吧物流表 检查招待单、记录及审批情况
★★★河北万景酒店管理公司内部管理资料★★★
1 目 录
CATALOGUE
第一章 管家部组织结构图 ················ 1
ORGANIZATION CHART
第二章 管家部岗位职责 ···················· 1-25
POSITION RESPONSIBILITY OF H.K DEPT
2.1 管家部经理 H.K Dept. Manager ···········································2
2.2 楼层经理 Head Floor Supervisor ········ 3
2.3 楼层督导 Floor Captain ··········· 5
2.4 楼层服务员 Room Attendant ·········· 7
2.5 楼层清扫员 Room Cleaner ·················································9
2.6 公共区域经理 Public Area Supervisor ···································11
2.7 公共区域督导 Public Area Captain ········· 12
2.8 公共区域服务员 Public Area Attendant ········ 13
2.9 花房管理员 Florist ·············· 14
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楼层服务员岗位职责与工作流程
楼层服务员岗位职责与工作流程
楼层服务员岗位职责与工作流程
楼层服务员岗们职责
隶属关系
直接上级：楼层领班直接下级：无
主要职责
负责对所负责区域的卫生清洁、安全及服务工作。
工作内容
1、按照工作程序和标准清扫各种房间，认真填写“清洁房间报告表”。2、提供优质的服务，使清洁及客房服务保持在一个较高的水平上。3、主动向住店宾客提供良好、优质的服务，使客人感到非常愉快。
4、在楼层领班直接领导下，清洁空房、有客房、离店房及待修房等所有当层的房间。
5、准备及备齐所有的清洁工具，如：工作车、吸尘器等等，并且随时保持干净整洁。
6、将所有当天的“轻便行李”、“无行李”及“外宿”房间及时通知给服务中心和楼层领班。
7、仔细检查所负责的房间酒水的使用情况，如发现宾客需洗衣服务时，应及时通知服务中心。
8、小心、留意照管自己所持的区域卡。
9、将所有宾客遗留在房间内的物品及时通知领班，并送交服务中心登记、备案。10、如在所负责的房间内发现有较多贵重的物品或者大量现金时，及时通知服
务中心及楼层领班并在房门外守候待上级到达。11、注意留心检查所有在楼层闲逛的陌生人及非酒店员工。12、做好、设备的检查、维护保养及更换工作。13、巡视并保持楼道卫生。
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14、为所有预抵和住人的房间提供开夜床服务，并认真做好记录。15、保持工作车的清洁，并将所有垃圾倒掉。16、负责收发酒店为客人提供有价值的免费物品。17、每日进行楼层安全巡视，并认真填写夜班巡视记录。18、根据服务中心提供的信息，完成对客服务工作。19、按时完成上级布置的临时性工作。
四、沟通协调部门
