生姜施肥
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生姜施肥
----------- 青岛海之宝海洋生物有限公司技术部
生姜属喜肥耐肥作物,但其在不同的生长阶段,对养分的吸收是不同的。一般在幼苗期生长慢、生长量小,对养分的吸收亦少,。进入旺盛生长时,吸收速度快、吸收量大增。据测定,每生产1000千克鲜姜,约吸收氮6.34千克、磷0.57千克、钾9.27千克、钙1.3千克、镁1.36千克。若以磷为1计,则氮:磷:钾:钙:镁之比为11:1:16:2.3:2.4。可见生姜在整个生长期中,对钾的需要量最大,其次为氮,再次为镁、钙、磷等。因此在栽培中,合理施用氮、磷、钾肥,特别是增施钾肥,不但可增加姜的产量,且姜的品质优良,达到优质高产的目的。
每亩施优质有机肥4000~5000公斤,氮肥(纯N)20~30公斤,磷肥(P2O5)10~15公斤,钾肥(k2o)25~35公斤,硫酸锌1~2公斤,硼砂1公斤。中、低肥力土壤施肥量取高限,高肥力土壤施肥量取低限。
1、基肥 将有机肥总用量的60%、化肥总量的30%以及全部微肥做基肥。
2、种肥 将有机肥和化肥总量的10%做种肥,开沟施用。
3、追肥 将剩余量的有机肥和化肥做追肥,分3-4次施用。生姜的生长要求在施足有机肥的基础上,氮、磷、钾等大量元素肥料配合施用,同时补充锌、硼等微量元素,才能达到高产、优质。
据试验,施用营养全面肥料的生姜株高达105.0厘米,单株根重达350克,根据木桶原理,缺少任何一种营养的肥料,产量均显著下降。尤其当缺氮时,除了表现为根茎小、分枝少以外,其挥发油、维生素C及糖等含量均明显下降。 在土壤有效锌含量为0.65毫克/千克、有效硼含量为0.32毫克/千克的土壤上,每亩施用2千克硫酸锌,鲜姜产量增加630千克,增产24%;若锌、硼配合施用(每亩2千克硫酸锌加1千克硼砂),其增产效果更显著,每亩增产鲜姜1023千克,增产38.9%;锌、硼配合施用比单独施锌每亩增产鲜姜393千克,增产12.1%。由此可见,增施硼肥和锌肥,对提高生姜产量有良好作用。
施肥种类 不仅影响生姜的产量,而且对生姜根茎的品质亦有明显的影响。施用饼肥,根茎中的挥发油、维生素C、可溶性糖及淀粉含量均明显提高。若单纯施用氮素化肥,产品的品质明显比有机肥与化肥配合施用下降。 施肥数量 施肥量对生姜生长及产量的影响极大。据试验分析测定,随着氮、磷、钾肥料用量的增加,产量提高,但当每亩施用纯氮超过41.49千克、五氧化二磷超过21.55千克、氧化钾超过57.57千克时,产量反而下降,这说明施用肥料有一适度范围,超出此范围反而会发生负作用。在生姜每亩超过2500千克的条件下,各种肥料用量的适宜范围为氮32.85~42.25千克、五氧化二磷17.25~23.41千克、氧化钾45.21~65.21千克。
施肥时期及施肥方法 生姜的生长期长,需肥量大,生姜的施肥应重施基肥,为高产优质奠定基础。基肥一般于耕地时亩用腐熟优质厩肥5000~10000千克,随即翻入土中。将地做好垅,在播种前,可于沟中施种肥,一般每亩施用饼肥75千克,复混(合)肥15~20千克,之后与土混匀,浇水、播种。对缺硼、缺锌的地块,每亩基施1千克硼砂和2千克硫酸锌或配合叶面施肥补充微量元素。
在重施基肥的基础上,还要在生姜生长的过程当中,结合生姜的长势及其需肥规律,分期进行追肥。发芽期幼苗生长量很小,主要依靠种姜的养分生长,从土壤中吸收养分极少,因此不需要追肥。幼苗期植株生长量小,需肥量不大,但生姜幼苗期较长,为使幼苗健壮生长,通常在苗高25~30厘米,并具有一个或两个小分杈时,进行第一次追肥,称为“小追肥”或“壮苗肥”,每亩可施尿素4千克左右或硫酸二铵20千克左右或者“深海动力”冲施肥8kg,开沟施入或浇水时随水冲入。在姜苗处于三股杈时期,进行第二次追肥。此次追肥对生姜产量形成十分重要,称为“大追肥”或“转折肥”,是获得丰产的关键。这次追肥一般在立秋前后结合拔除姜草或拆姜棚来进行,要求肥料一是量大,二是营养全面,三是肥效持久。在姜苗北侧距植株基部15~20厘米处开一施肥沟,每亩施入豆饼70~80千克,或腐熟优质粪干500千克,另加“深海动力”生物肥25~35千克。肥土混合后覆土封沟。9月上中旬,姜苗具有6~8个分杈,此时是根茎迅速膨大期,可根据植株长势,酌情进行第三次追肥,称为“补充肥”。这次追肥一方面促使茎叶茂盛,保持较强的同化能力,使生姜根茎迅速膨大;另一方面可以防止生长后期脱肥而导致茎叶早衰,影响产量。一般每亩施氮肥4~5千克。
存在的问题 有80%的姜农施肥配比不当,其中只施氮、磷肥的占43.1%,未施钾肥的占56.9%,而氮、磷、钾配施不足的30%,施微肥的只占6%。由此看出,有些姜农只重视氮、磷的施用,忽视了钾肥和微量元素,导致土壤养分失调,这是影响生姜高产优质的主要因素。
施肥指标 亩产4000千克的姜园,较适宜的氮、磷、钾用量和配合比例为每亩纯氮20-25千克,五氧化二磷4-6千克,氧化钾10-20千克(锌肥和硼肥各1千克),氮、磷、钾之比为10:3:12。而适宜的配方比例与生姜产量和土壤氮、磷、钾养分含量有关。因此,应根据不同的产量水平和土壤供肥能力,确定各种肥料的适宜用量。
施肥方法 依据肥料特点及生姜需肥规律,结合方便操作原则,确定基肥、追肥的比例。一般情况下,有机肥、磷肥、微肥和80%的钾肥、30%的氮肥混匀后作基肥,其余70%氮肥和20%的钾肥作追肥(倒沟时追2/3,立秋前后追1/3)。
平衡施肥中应注意的几个问题
1、要重视有机肥的投入。生姜栽培应重视有机肥的投入。一般情况下,每亩施用优质有机肥5000千克左右,最好是“深海动力”生物有机肥,其各种元素比较丰富且含有微生物菌剂,对生姜保护地的改良及生姜生长有促进作用。
2、对姜园施肥实行"对症下药"。根据土壤养分测定值,按照不同姜园产量水平进行科学施肥,一般应控制氮肥用量,以防硝酸盐和亚硝酸盐含量超标。对土壤缺钾(速效钾<100毫克/千克的姜园,应加大钾素投入。对土壤速效磷含量低(<13毫克/千克的姜园,适当加大磷肥用量;速效磷含量>20毫克/千克的姜园应减少磷肥投入,因过量施磷会加速土壤中其他养分的失衡,抑制生姜对锌元素的吸收利用。另外,在合理施用大量元素的同时,补施一定量的微量元素,可增强生姜的抗逆性,改善生姜品质,提高产量。