3.3汽化和液化
知识点⼀：汽化与液化的概念1．物质从液态变成⽓态叫做汽化
2．物质从⽓态变成液态叫做液化
注意： 1、⽓体、⽔蒸⽓的“⽓”与汽化的“汽”的区别。
2、不是物质变成液态就叫液化，⽽是由⽓态变成液态才叫液化。
知识点⼆：汽化的两种形式之沸腾
实验表明，液体在达到⼀定温度时可以发⽣⼀种剧烈的汽化现象，吸收⼤量热量的同时，物质迅速由液态转化为⽓态，⽐如我们平常烧开⽔。
⽔在沸腾前
⽔加热到⼀定程度，⽔中开始有⽓泡析出，但还不会冒出来，此时温度还没有达到沸点，⽔还没有沸腾。
⽔在沸腾中
当⽔被加热到⼀程度时，被加热的部位开始产⽣⼤量⽓泡，并上升且不断变⼤，然后到达⽔⾯后破裂。此时温度也不再升⾼，⽔就沸腾了。
视频：蒸发和沸腾
知识点三：沸点
流体达到沸点后温度不再升⾼
⽓球中的⽔上沸腾了，⽽⽓球不破
练习⼀：1．在“观察⽔的沸腾”实验中，下列说法正确的是( )
A．当⽔温达到100 ℃时，⽔⼀定会沸腾
B．⽔沸腾时，⼤量⽓泡上升、变⼤，⾄⽔⾯破裂
C．⽔沸腾时，停⽌对⽔加热，⽔仍能继续沸腾
D．⽔沸腾时，继续对⽔加热，⽔的温度会升⾼
2．如图所⽰，下列图象能反映⽔沸腾过程的是( )
3．在探究蒸发的快慢与哪些因素有关的实验中，如图所⽰实验主要⽤来探究( )
A．蒸发的快慢与液体温度的关系 B．蒸发的快慢与⽓压的关系
C．蒸发的快慢与液体表⾯积的关系
D．蒸发的快慢与空⽓流动速度的关系
4．为了节约⽤⽔，西宁市园艺⼯⼈利⽤滴灌的⽅法给道路两旁树⽊浇⽔，如图所⽰．他们把细⽔管放⼊树下的⼟壤⾥，使⽔分直接渗透到树⽊根部，减慢了⽔分的蒸发，原因是( )A．减少了⽔在地⾯的表⾯积
B．增⼤了⽔在地⾯的表⾯积
C．加快了地⾯上⽅空⽓的流动
D．提⾼了地⾯上⽔的温度
5．⽣活中，⼈们常⽤酒精棉球擦发烧病⼈的额头为他降温，这是利⽤酒精在________(填物态变化名称)过程中________(填“吸”或“放”)热．6．⽣活中有许多解决问题的办法中蕴含着⼀定的科学道理，下⾯的两幅图就是为了使物体快速变⼲⽽常⽤的做法．
1 汽化和液化
教学目的
（1） 了解物质的液态和气态可以相互转化，汽化要吸热，分为沸腾和蒸发。
（2） 通过活动过程，体验蒸发过程要吸热及其情境。
（3） 通过实验探究水沸腾的过程，能描述其前后情景并找出其温度变化的特点。理解沸腾的条件。
（4） 会画水的沸腾图像。
（5） 会用物质的沸点解释生活和自然界中的一些现象。
（6） 知道沸腾和蒸发的区别和联系。
（7） 知道液化是汽化的逆过程，液化要放热和使物质液化的两种方式。
重点与难点
（8） 蒸发和沸腾的区别和相同点。
（9） 观察水的沸腾。
（3） 理解汽化和液化的特点。并会应用相关知识对生活现象进行解释。
教学方法：
探究 讨论 归纳 总结
实验准备：
温度计 酒精 酒精灯 烧瓶 铁架台 石棉网 直尺
冰块 乙醚 医用针筒 抽气机 导管 秒表 蒸发皿
情感、态度与价值观：
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望。
教学过程：
课时一
请学生观察一个实验 充气机
用如图所示的实验装置，用充气机向瓶内温水充气。
要求学生说出观察到的现象。
（瓶内的玩具小人变模糊，出现了雾）
师：你现在能看清这个小人吗？为什么会这样子？
生： 不能看清 （学生茫然） 2 师：我们已经知道了物质有三态，它们之间也可以相互转化，那么瓶内为什么会出现“白汽”，它是怎么来的？要弄清这里的原因，我们来学习汽化和液化。
板书：二 汽化和液化。
活动1
在学生手背和黑板上涂些酒精，观察酒精数量的变化，并注意手背的感觉。
师：酒精哪里去了？手背有什么感觉？
生：没有了，到了空气中去（变成了气体），手背感到凉。
第3节 汽化和液化
第2课时
【学习目标】
1．说出什么是液化；感知液化过程要对外放热；了解液化的两种途径．
2．重点：通过实验探究液化现象的形成过程及生活中常用的液化方法．
3．解释生活中常见的液化现象，特别是“白气”的形成过程．
4．养成良好的观察习惯，乐于了解日常生活中的物理知识．
【预习导学】
阅读课本P61，回答下列问题：
1． 叫液化．液化的方式有 、 。
2．日常生活中，雾是怎么形成的？露是怎么形成的？
3．根据我们所学的知识解释：冬天，人说话时为何会呼出“白气”？夏天，从冰箱里拿出冰棒并撕去包装纸后，为何周围冒“白气”？做饭时，打开锅盖时冒“白气”又如何解释呢？
4．液化是汽化的逆过程，这个过程需要________，举例：_________________________。
5．生活处处有物理，留心观察皆学问，用蒸笼蒸馒头时，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明经过仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，使 层蒸格中的馒头先熟.有经验的师傅在拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用 ，使手不会被烫伤。
【合作探究】
1.寒假的某一天，小洁随爸爸一起外出游玩，突然发现汽车的前窗玻璃上蒙有一层雾气，前方道路看不太清楚．正当小洁担心行车安全时，只见爸爸打开空调开关，对着玻璃吹暖风，不一会儿玻璃上的雾气就消失了．请你应用所学的物理知识解释雾气的产生及消除原因．
2．探究活动：模拟大自然中雨的形成.
问题情景：天气预报中常说“……向北移动的暖湿气流和来自XX地区的冷空气前锋相遇，将在我国××至××之间形成一条东西方向的降雨带……”，暖湿气流携带较多的水蒸气，为什么不一定带来降雨，而与冷空气相遇才会降雨呢？大自然中的“雨”是怎样形成的呢？
1 第3课时 汽化和液化（二）
预学目标
1．知道什么是液化现象，理解液化是汽化的逆过程．
2．知道液化要放热．
3．知道降低温度和压缩体积都可以使气体液化．
教材导读
一、液化现象
1．模拟大自然中雨的形成
(1)观察现象
①仔细观察瓶和瓶口的上方，会看到“白雾”．你也许会误认为“白雾”就是水蒸气，其实水蒸气无色透明，人根本看不见，“白雾”实际上是水蒸气液化成的小水珠．
②仔细观察金属盘的底面，会看到底面上出现小水珠，并不断往下滴．
(2)现象分析
在上述实验中，水先_______成水蒸气，过程中需要_______（吸／放）热；然后水蒸气遇冷液化为_______，过程中需要_______（吸／放）热．
大自然中雨的形成过程与这个实验类似：水蒸气与热空气一起上升，在高空中遇（冷／热）时，水蒸气就凝结成_______．
2．由上述实验可知：物质由_______态变为_______态叫做液化，液化时气体会______（吸／放）热．
二、使气体液化的方法
1．现象分析
①在教材P39图2-19所示的实验中，烧瓶中逸出的热的水蒸气遇到冷的空气和金属盘就液化成了小水珠，可见，_______（降／升）温可以使气体液化．
②在教材P39图2-20所示的实验中，向外拉动活塞后针筒中的乙醚液体就汽化成人眼看不见的乙醚蒸气，再推压活塞后，压缩了乙醚蒸气的体积，使乙醚蒸气又液化成了人眼可见的液态乙醚，这个实验表明，_______体积也可以使气体液化．
2．研究表明，_______温度能使气体液化；在一定温度下，_______体积也可以使气体液化．
3．对教材P40相关现象的解释
(1)图2-21：因为离壶嘴近的地方温度_______（高／低），水蒸气不易_______温液化，而离壶嘴远的地方温度_______（高／低），水蒸气容易_______温液化．
