荔枝果实发育期间内源激素含量的变化
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名词:1园艺产品贮运:包括水果,蔬菜,花卉产品自采收至消费之间的一切操作,如选别,清理,分级,包装,预冷,贮藏,运输,销售等.范围:生长发育,采收,包装,贮藏温,湿度控制,伤害控制,采后品质控制等.2园艺产品加工:以果品,蔬菜等园艺产品为原料,依据其组织特性,品种特征等差异,采用不同的加工方法,制成各种加工制品的过程.3呼吸系数RQ:也叫呼吸商,指植物呼出CO2与吸进O2之容积比4呼吸的温度系数Q10:在生理温度范围内,当环境温度提高10℃时果实反应所加速的呼吸强度.5呼吸高峰:有些果蔬,如香蕉等,在接近成熟时发生呼吸突变的表现,呼吸强度明显升高后再下降,表现后熟,颜色,香味,质地等变化,称呼吸跃变或呼吸高峰.1. 园艺产品的贮运保鲜有何意义?联系实际,谈谈对创立园艺产品品牌意义的认识.1季产年销由于果蔬生产的季节性较强,淡旺季较明显.通过贮藏保鲜,尽可能延长其供销时间以满足人们的需要;2促进农业产业的持续发展通过贮藏保鲜加工,避免出现“旺季烂,淡季断,旺时向外调,淡季伸手要”“增产不增收”的被动局面,避免价高时齐栽树,价低时争砍树;3增加效益减少损失,促进流通,提高质量和商品档次,出口创汇2. 园艺产品生产有何特点?区域性季节性产品易腐性产品不均一性商品性3. 园艺产品主要包括哪些?水果,蔬菜,花卉产品4. 园艺产品的采后的发育主要包括哪几个阶段?成熟,完(后)熟,衰老5. 哪些酶与果实的软化有关?原果胶酶,果胶酯酶,多聚半乳糖醛酸酶,纤维素酶6. 园艺产品呼吸代谢的主要途径有?糖酵解戊糖磷酸途径三羧酸循环7. 影响园艺产品采后呼吸强度的因素?(一)内在因素1种类和品种2发育年龄与成熟度3同一器官的不同部位(二)外界条件1温度2湿度3气体成分4机械损伤5化学药物的使用8. 举例哪些果实是呼吸跃变型果实和非跃变型果实.呼吸跃变型:香蕉,柿子,苹果,杏,番荔枝,猕猴桃,芒果,甜瓜,番木瓜,桃,李,梨,番茄,西瓜等;非跃变型:柑桔类,菠萝,荔枝,葡萄,草莓,黄瓜,马铃薯,柠檬,蔬菜等.区分跃变型果实和非跃变型果实:1成熟时是否出现呼吸跃变2内源乙烯的产生3对外源乙烯刺激的反应4对外源乙烯浓度的反应5呼吸速率的变化幅度6内源乙烯的含量9. 机械损伤对园艺产品的影响有哪些?1刺激呼吸升高2乙烯增加3加速果蔬成熟4有利于微生物的侵染5易使果蔬腐烂10.乙烯是成熟激素的根据是什么?1乙烯生成量增加与呼吸强度上升时间进行一致;2外源乙烯处理可诱导和加速果实成熟;3抑制乙烯生物合成可延缓果蔬的成熟衰老;4使用乙烯拮抗剂可抑制果蔬成熟11.影响乙烯生物合成的因素有哪些?温度气体成分湿度包装12.哪些方法可以控制乙烯的生物合成?AVG ,AOA13.哪些方法可以控制乙烯的作用?1降低O2浓度和提高CO2浓度2适当降温3避免机械损伤4适当控制贮藏姿势5使用一些化学物质抑制乙烯合成6使用乙烯吸收剂7控制乙烯受体1-MCP8从基因水平控制乙烯的生物合成9利用一些设备去除乙烯水分蒸发对贮藏保鲜的影响:1失重,失鲜,影响外观和品质2破坏正常的代谢过程3降低耐贮性和抗病性,以及对贮藏环境中微生物的影响14.影响果品蔬菜失水的自身因素有哪些?1表面积比2种类,品种和成熟度3机械损伤(刺伤,擦伤,刮伤等)4不同果蔬蒸发特性(细胞保水力)外部因素:1相对湿度与温度2气流速度(风速)3大气压力4光照15.哪些措施可以控制果蔬的失水?1增大湿度2迅速降低果温3采用适当的包装材料,打蜡或涂膜4控制冷库风速5减少机械损伤6使用夹层冷库7使用微风库.要根据不同种类,品种的生理特性,采取相应的措施,才能取得防止和减少水分蒸发的最好效果.16.为什么说延缓果蔬成熟衰老进程对延长果蔬贮藏寿命很重要?一切生物均经过初生,成长,衰老,死亡的历程,果实的成熟衰老都是不可逆的变化过程,成熟一旦被触发,便不可停止,直至变质,解体和腐烂.因此,为了有效的延长果蔬的贮藏寿命,应在贮藏保鲜技术上采取措施,延缓果蔬成熟衰老的进程.17.试述果蔬的呼吸作用对于采后生理和贮藏保鲜的意义.18.跃变型与非跃变型果蔬在采后生理上有什么区别?1成熟时是否出现呼吸跃变2内源乙烯的产生3对外源乙烯刺激的反应4对外源乙烯浓度的反应5呼吸速率的变化幅度6内源乙烯的含量19.在贮藏实践上有哪些措施可调控果蔬采后的呼吸作用?(一)温度1.T↑,呼吸强度↑在一定温度范围内(0~35℃),在致死温度之下;2.T↓,呼吸强度↓,在冻害温度之上;3当温度超过35℃时,呼吸强度反而下降;4变温贮藏,会大大增加呼吸强度.(二)湿度1在稍微干燥的条件下,可抑制呼吸,而湿度大,则可促进呼吸2果蔬采后预处理,短期迅速蒸发掉一部分水(发汗),如大白菜,菠萝和甜橙等,收货后稍经风干,有利于降低呼吸强度.3较湿润的贮藏环境对柑桔类果实有促进呼吸的作用4低湿贮藏洋葱不仅有利于洋葱的休眠,还可抑制其呼吸强度5甘薯,芋头等要求较高湿度,干燥反而会促进呼吸,产生生理伤害(三)气体成分1适当降低O2,增加CO2浓度,增加N2含量可抑制呼吸2贮藏环境中的乙烯,乙醇,氨,毒气,SO2,H2S等有刺激性气体,都可能会刺激呼吸的上升(四)化学药物的使用1生长素,赤霉素和细胞分裂素这三种植物激素,总的作用是抑制呼吸,延缓后熟,延长贮藏期;乙烯和脱落酸总的作用则是促进呼吸,加快后熟,缩短贮藏期.与使用浓度关系很大2植物生长调节剂,杀菌剂,新陈代谢抑制剂,乙烯形成抑制剂等对呼吸也有影响20.论述乙烯对果蔬成熟衰老的影响.正作用:促进后熟:a加快叶绿素分解;b加速果胶酶的活性,引起果蔬质地变化,硬度下降;c促进淀粉转化为糖分;d出现香味.副作用:促进植物器官的脱落,促进果实衰老和品质下降.21.为什么说机械伤是影响果蔬贮藏寿命的致命伤?1果蔬机械伤会加速产品失水,机械损伤不但破坏了组织结构,而且增加了表面积,从而增加了失水2果蔬受机械损伤后,呼吸和乙烯明显增加,从而加速了果蔬的成熟,并有利于微生物的侵染,易使果蔬腐烂.22.影响园艺产品耐贮性的内在因素有哪些?果蔬本身因素:1种类和品种;2树龄和树势;3果实大小外因:温度,相对湿度,气体成分23.影响园艺产品贮藏性的农业技术因素有哪些?1施肥2灌溉3喷药4修剪和疏花疏果冷害产生的变化:1形态学上的变化(外观:表皮凹陷,片状凹陷,水浸状凹陷,烫伤,软烫伤,异常后熟,抗病性减弱;内部:组织崩解,褐变,粉质化,异味,变臭)2生理上的变化:呼吸,乙烯生成,组织膜透性,细胞原生质的活动出现异常3化学成分的变化:乙烯合成迅速,Vc含量急速降低,氨基酸含量增加冷害的影响因素:温度和时间;果蔬的种类和品种;果实的大小和成熟度:成熟度高的比成熟度低的能忍受低温长时冷害冷害的控制:变温处理;湿度调节:湿度大能预防冷害(包装);气体成分控制:O2在7%左右可减少冷害,一定浓度CO2有抑制24.影响园艺产品耐贮性的贮藏环境因素有哪些?气候因素,温度,相对湿度,气体成分25.为什么说园艺产品的贮藏保鲜是一个系统工程?果蔬的贮藏保鲜是一个受采前,采收以及采后诸多因素制约的系统工程,其中任何一个不良因素的效应,都可能使果蔬的贮运工作受损,甚至导致失败,造成严重的经济损失和不良的社会影响.因此,在进行果蔬贮运保鲜时,必须按照农业系统工程理论,做好与贮藏有关的各方面的工作,任何一个环节都不允许出现漏洞.26.判断园艺产品成熟度的方法有哪些?1观察:颜色,大小,形状2物理性质:质地,坚硬或柔软3气味:芳香4品尝:甜,酸,苦5果梗脱离的难易程度6成熟特征27.园艺产品采收的方法有哪些?人工采收,机械采收28.采后药物处理主要包括哪几种类型?1杀菌剂,杀虫剂,防腐剂2植物激素类,延缓衰老或催熟3涂料或膜剂29.果品蔬菜的商品质量包括那些方面的内容?1感官质量2营养质量3卫生(安全)质量4保存性质量1良好的一致性(大小,形状,颜色,成熟度等)2新鲜,成熟适度,质地良好3无病虫害和机械损伤30试述果蔬从呼吸作用对于采后生理和贮藏保鲜的意义.跃变型与非跃变型果实在采后生理上有什么区别?在贮藏实践上有那些措施可调控果蔬采后的呼吸作用?31.结合本地特点,谈谈如何提高本地果实和蔬菜的商品化程度?果蔬的采收成熟度如何确定?采收成熟度对果蔬有哪些影响?影响果蔬预冷效果的因素有哪些?常用的预冷方式有哪些?各有什么优缺点?提高本地果实和蔬菜的商品化程度:果蔬的采收成熟度确定:适时,适熟成熟度对果蔬的影响:1食用品质与产量的问题:有些果蔬对采收成熟度有严格的要求.采收过早,甜度很低;产量低品质差,难贮运.同时有些果蔬采收过晚,也会导致成熟度过高,贮运的风险大损耗高.2商品等级问题:商品等级是根据市场的要求来划分的,具体来说,是根据果蔬本身的色,香,味,形等特点,有时还加上某种特殊要求提出来的.这就是市场上“以质论价”“优质优价”的具体内容.3贮运保鲜问题:这个问题的决策必须以商品品质为前提,结合市场的远近及需求.绝不能以保鲜为最终目标,应该尽量避免因保鲜技术过硬而导致盲目采取“待价而沽”,导致在经营上失策.一般来说,较长时间贮运的果菜花,对采收成熟度都有严格的限制,掌握不当,必败无疑影响预冷速度的因素:1制冷介质与产品接触的程度2制冷介质和产品间的温差3制冷介质的周转率4制冷介质的种类常用的预冷方式:(一)水冷却法:1比空气冷却快15倍2一些产品因水合作用可减少萎蔫3有漂洗作用4灵活的冷却手段,产品可在不同的包装下冷却5相对低的成本和少的维护费;(二)空气冷却法:1迅速移去田间热,增加货架寿命2迅速的冷却系统,加快产品的周转3有效的和闲适的操作4单元结构允许移动性5比充气增压型系统安装简单6不需要特别的管道7不需要防水纸箱8风扇可以在相对高的压力下运转9比一般冷房能量利用更有效10能在现有的冷库移动安装(三)冰冷却法:能适合任何能容忍冰的新鲜产品(四)真空冷却法:适用于表面积大的叶菜类,对果品的冷却效果不理想,由于被冷却产品的各部分等量失水,所以产品不会出现萎蔫现象预冷的作用:(一)预冷是保证果蔬贮藏运输质量的重要前提:1降低园艺产品的温度,减少其生理活动,如呼吸作用,酶的活性等2降低病原菌繁殖3减少水分损失4抑制乙烯作用(二)加快冷却速度和弥补冷藏车制冷能力不足,可以解决车,货不衔接的矛盾预冷的意义:1迅速降低温度,从而降低呼吸强度,有利于保持贮藏期间的果蔬等食品品质新鲜,减少腐烂变质2进入冷藏车或冷藏库后消耗较少的冷气,防止车温或库温的上升3经过预冷的果蔬在以后的冷藏中比较抗冷害,可减少生理病害4未经预冷的果品装在冷藏车内,由于果温和车厢温度相差大,果蔬水分蒸发快加速果蔬的失水,使车厢内湿度过高,顶部水汽凝结成水珠滴在果箱上,这对运输极为不利,经过预冷就可避免32.简述运输的环境条件对果蔬质量的影响.1运输振动:可直接或间接造成产品的机械损伤,生理失常,品质下降2温度:对产品品质起决定性的影响3湿度:高湿条件下引起腐烂和柑桔的生理失调4气体成分:常温运输,气体成分变化不大,低温运输,车厢密闭,CO2升高33.引起荔枝果皮褐变的因素有哪些?荔枝有什么贮藏特性?在采后操作中应注意哪几个方面的问题?褐变因素:湿度过低导致失水引起果皮褐变特性:易变褐,易变质,易腐烂,非呼吸跃变型,但呼吸强度大,对低温较敏感采后技术:采后病害防治,常温贮运技术,冷链贮运保鲜技术,硫处理技术,其他技术1贮藏场所的消毒2选择适宜品种3适时无伤采收4采后及时进行处理5保持稳定的贮运条件34. 香蕉的贮藏特性是什么?香蕉采后为何要进行去轴落梳?在采后操作中应注意哪几个方面的问题?特性:1呼吸跃变2易受冷害和高温伤害3适合气调贮藏去轴落梳:由于蕉轴含有较高的水分和营养物质,而且结构疏松,易被微生物侵染而导致腐烂,而且带蕉轴的香蕉运输,包装均不方便,因此香蕉采后一般要进行去轴落梳。
漳州市2024届高三毕业班第三次质量检测生物试题本试题共8页,20题。
全卷满分100分,考试用时75分钟。
一、单项选择题:本题共15小题,其中,1~10小题,每题2分;11~15小题,每题4分,共40分。
在每小题给出的四个选项中,只有一项是最符合题目要求的。
1.雌性大鼠脑垂体细胞内某蛋白类激素分泌过多时,细胞内的溶酶体会与一部分含激素的分泌颗粒融合并将其消化降解,以消除细胞内过多的激素,这种现象叫作粒溶。
下列叙述错误的是()A.溶酶体内H+含量降低会提高溶酶体酶的活性B.该激素与溶酶体酶的合成加工途径相似C.粒溶使体液中激素含量维持动态平衡D.粒溶可为细胞提供有用的物质和能量2.小球藻是单细胞绿色藻类,大约10h分裂一次,其死亡个体叶绿素a含量降低。
研究人员吸取小球藻培养液,统计其种群数量变化如图所示。
下列分析错误的是()A.第2天时小球藻的种群增长速率最快B.第4天后浓度下降可能是因为营养不足C.第5天小球藻红光吸收量大于第3天D.第6天小球藻种群数量达到环境容纳量3.米根霉能同时进行无氧呼吸中的两条代谢通路,产生乳酸和酒精。
在无氧条件下,米根霉通过呼吸作用的CO2释放速率随时间变化趋势如图所示,下列说法正确的是()A.无氧呼吸产生的乳酸和酒精跨膜运输时都需要消耗ATPB.米根霉与酵母菌的本质区别是前者没有核膜C.O~a阶段米根霉细胞不进行细胞呼吸D.人体不能进行酒精发酵是因为缺乏相关酶4.在生物学实验中,常常利用一些颜色反应来鉴定细胞中的某些化学物质或细胞的结构。
以下说法错误的是()A.DNA与二苯胺试剂在加热条件下反应出现蓝色B.鉴定还原糖实验所用的斐林试剂必须现配现用C.利用台盼蓝染液可把死细胞染成蓝色,而活细胞不被着色D.观察洋葱根尖分生组织的有丝分裂,可选用酸性染料醋酸洋红染液染色5.皮质醇是糖皮质激素的代表,在血液中主要以与皮质类固醇结合球蛋白结合的形式存在并运输,但只有游离型皮质醇才能对靶细胞起作用。
钙镁叶面肥对‘妃子笑’荔枝果实糖含量及糖代谢酶活性的影响彭俊杰;杜婧加;马武强;陈甜甜;税贤;周开兵【期刊名称】《热带生物学报》【年(卷),期】2024(15)2【摘要】为探究叶面喷施钙镁肥解决‘妃子笑’荔枝果实成熟期“退糖”问题的原因,本研究以16年生‘妃子笑’荔枝树为试验材料,以叶面喷施0.3%CaCl_(2)+0.3%MgCl_(2)混合水溶液为处理,喷清水为对照,测定果实糖含量和糖代谢酶活性。
结果表明:‘妃子笑’荔枝在果实生长发育前中期果糖、葡萄糖和蔗糖迅速积累,成熟期对照果实果糖、葡萄糖含量保持稳定,蔗糖、可溶性糖含量下降,在花后69 d处理果实果糖、总糖含量显著高于对照;喷施叶面肥处理使糖代谢酶活性发生显著变化,在花后69 d处理使中性转化酶活性和蔗糖代谢酶净活性显著升高,酸性转化酶、蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶合成方向和磷酸果糖激酶活性显著降低。
总之,钙镁叶面肥处理通过提高中性转化酶活性、降低蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶合成活性来提高蔗糖代谢酶净活性,促进蔗糖的分解,同时降低磷酸果糖激酶活性抑制糖酵解途径,从而引起果糖和可溶性糖积累,进而解决了‘妃子笑’荔枝成熟期“退糖”的问题。
【总页数】7页(P217-223)【作者】彭俊杰;杜婧加;马武强;陈甜甜;税贤;周开兵【作者单位】海南大学园艺学院;海南大学三亚南繁研究院【正文语种】中文【中图分类】S667.1【相关文献】1.夜间亚低温对番茄果实糖含量和糖代谢酶活性的影响2.硝酸钙对嫁接网纹甜瓜果实糖含量及糖代谢相关酶活性的影响3.钙镁叶面肥对'妃子笑'荔枝果肉柠檬酸积累的影响4.钙镁叶面肥缓解妃子笑荔枝果肉退糖现象的呼吸机理5.钙镁叶面肥混合喷施减轻“妃子笑”荔枝果实“退糖”现象原因分析因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
第一节概说第二节种质资源第三节生物学习性第四节栽培技术概论第一节概说经济价值我国荔枝栽培历史及现状世界荔枝栽培现状一、经济价值水分碳水化合物热量Vc Vpp Fe Ca 脂肪P 84g 14g 64千卡36mg 0.4mg 0.5mg6mg 0.6g 32mg 荔枝果实的主要营养成分1.鲜食佳果2.补身药果3.加工良果制干、制罐、果汁、果酒等;《本草纲目》:补脑健身、治疗瘴疠疔肿、开胃益脾,为老弱补品。
4.绿化之树、用材之树、蜜源之树、文化名果二、世界荔枝栽培现状国家(地区)中国大陆中国台湾印度泰国越南孟加拉国面积(千公顷)581.414.058.023.9830 4.8占世界的%78.6 1.97.8 3.2 4.10.6产量(万吨)127.4214.045.84 6.1 5.0 1.28占世界的%60.1 6.721.8 2.9 2.40.6单产(吨/公顷)4.449.17.5 2.54 1.67 2.67主栽品种妃子笑、三月红、黑叶、桂味、乌叶、红荔、糯米糍、等。
Bedena,EarlyBedena,ChinaDAZAO、HUAIZHI、HEIYE、富富、青河、桂味RAJSKOHI、中国1号、世界荔枝分布于南北纬18°-31°,主产于22°-24°30´N。
三、我国荔枝栽培历史、现状与及存在问题1. 栽培历史始于公元前3世纪,很多古籍中均有记载:汉代嵇含《南方草木状》:汉武帝修建“扶荔宫”北魏《齐民要术》记载压条繁殖,明清盛行;宋代蔡襄《荔枝谱》记载荔枝品种32个;明代出现嫁接繁殖,包括插皮接与靠接;明代徐勃《荔枝谱》记载福建四郡荔枝品种105个;清代陈鼎《荔枝谱》记载闽、蜀、粤、桂品种43个;清代吴应逵《岭南荔枝谱》记述荔枝品种74个。
2. 我国荔枝栽培现状我国荔枝的栽培面积及产量分布(2007年)广东广西福建海南四川云南贵州台湾全国面积(万亩)400.3322.954.344.69.2 5.20.93-837.1收获面积(万亩)292.9203.428.229.5 4.8 3.50.74-563.2产量(万吨)97.649.6911.0710.40.75 1.10.02-170.7栽培较多的地区有:广东东莞、茂名、汕头、惠州、广州;广西桂平、苍梧、北流、博白、平南、玉林;福建漳州、泉州、莆田、福州及海南琼山、儋州、文昌、琼中等地。
园 艺 学 报 2001,28(1):65~67Acta Horticulturae SinicaABA和乙烯对荔枝果实成熟和着色的调控尹金华1 高飞飞2 胡桂兵2 祝曙华2(1东莞市农业科学研究所,东莞523079; 2华南农业大学园艺系,广州510642)摘 要:荔枝果实幼果期ABA含量很高,之后下降,在转红前1周急剧上升,形成一个峰值。
果皮、果肉乙烯释放量的变化与AB A相似,但其跃变发生在AB A之后,且跃变较小。
伴随着乙烯的跃变,有一个糖代谢和转化酶活性的跃变。
于转熟前用STS处理荔枝果实,导致果实转色和成熟延迟。
果实发育后期,ABA急剧增加可能诱导了乙烯的合成,乙烯启动果实成熟,果皮转红着色。
关键词:荔枝;ABA;乙烯;成熟;着色中图分类号:S667.1 文献标识码:A 文章编号:0513-353X(2001)01-0065-031 目的、材料与方法荔枝(Litchi chinensis Sonn.)果肉由假种皮发育而成,果皮与果肉的细胞之间联系不紧密,分属两个不同的系统。
荔枝属于非跃变型果实,在成熟之前有一个褪绿转黄再转红的过程。
目前研究较多的是荔枝坐果期及果实成熟前的发育阶段,生长促进类物质I AA、GAs、CTK和生长抑制类物质AB A的水平及它们之间的平衡关系〔1〕。
而关于荔枝在转向成熟时和在成熟阶段激素的调控较少有报道。
对跃变型果实而言,乙烯是公认的成熟激素;对非跃变型果实而言,乙烯的促成熟作用不如跃变型果实那么明显,甚至有研究者不认为乙烯是非跃变型果实的成熟激素。
ABA作为一种重要的成熟激素,在跃变型和非跃变型果实的成熟过程中都起着重要的作用〔2〕。
荔枝是一种结构特殊的果实,部分品种着色不良。
了解激素对荔枝果实的发育和成熟的调控作用,对指导生产实践具有重要意义。
1998年在增城市万田果园以9年生`糯米糍'为试材(砧木`淮枝'),于盛花后11d 开始采果,约每周1次。
苯肽胺酸在荔枝上的应用概述及解释说明1. 引言1.1 概述荔枝(scientific name: Litchi chinensis)是一种热带水果,起源于中国南部地区,也被广泛种植和消费。
荔枝以其独特的风味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。
近年来,随着科技的发展和人们对健康饮食的追求,研究者们开始探索如何利用先进技术和新型物质改善荔枝品质。
1.2 文章结构本文将重点介绍苯肽胺酸在荔枝上的应用及其效果与影响分析。
文章共分为五个主要部分:引言、背景介绍、苯肽胺酸在荔枝上的应用方法、苯肽胺酸在荔枝上的效果与影响分析以及结论与展望。
1.3 目的本文旨在系统地总结和解释苯肽胺酸在荔枝上的应用情况,并分析其对荔枝品质的影响。
通过深入研究苯肽胺酸在荔枝中所起到的作用,我们可以更好地理解其应用潜力和发展方向。
同时,通过对现有研究成果的综合分析,我们可以为今后的研究提供参考,并挖掘出苯肽胺酸在其他农产品或食品加工中的应用价值。
以上是关于文章“1. 引言”部分的详细内容。
2. 背景介绍2.1 荔枝的背景信息荔枝,学名为Litchi chinensis Sonn.,是一种热带水果,原产于中国。
它具有甜美多汁的果肉和独特的香味,被誉为“热带之王”。
荔枝富含维生素C、维生素B等多种营养物质,对人体健康具有积极影响。
在中国以及东南亚国家,荔枝常被用于制作饮料、甜点和各种糕点,深受人们喜爱。
2.2 苯肽胺酸的介绍苯肽胺酸(Phenylalanine)是一种重要的氨基酸,并且被认为是一种必需氨基酸,即人体无法自行合成而需要从食物中摄取的氨基酸之一。
苯肽胺酸在体内可以转化为酪氨酸(Tyrosine),然后进一步用于合成多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素等重要生物分子。
此外,苯肽胺酸还参与体内蛋白质合成、神经递质传导以及免疫功能等方面的重要生理过程。
苯肽胺酸在荔枝上的应用是一种新颖而有趣的研究方向。
通过将苯肽胺酸应用于荔枝中,可以探索其对荔枝质地、口感、营养价值和风味等方面的影响。
荔枝花芽分化时期分析 荔枝花芽由结果母枝竹项芽或靠近项芽的腋芽转化而成。
荔枝花芽分化分为生理分化和花芽形态分化两个时期。
1、花芽生理分化期 蛄果母枝上芽体内营养物质和激素的变化,使营养生长向生殖生长转化的过程,是质变过程。
2、花芽形态分化期 是蛄果母枝芽体上细胞形态的转变。
是彤变过程。
可分为三个时期。
(1)花序原基形成期:是花芽形态分化开始期,花芽分化开始前的生长锥呈宽圆锥形,分化开始,生长锥变得更加肥大宽哪,近似半圆彤,姑果母枝顶芽出现白点.称露白期。
早熟品种三月缸在lo月中、下旬至ll月中旬,中熟品种黑叶在11月中、下旬至翌年2月上旬,迟热品种禾荔、鸡嘴荔在12月中下旬至罡年2月上旬。
(2)花序各级杖梗分化期:抽出花穗,由下而上分化各级枝梗.称抽穗期。
三月红在10月底至翌年12月初,黑叶在11月至翌年2月底.禾荔、鸡嘴荔在12月下旬至翌年3月上、中旬。
(3)花器分化期:在花序原基上每一单花分化出花萼原基,接着分化出雄蕊原基,最后分化出雌蕊原基,各器官的原基继续发育,使成为一朵小花。
荔枝小花在分化初期具有雄蕊原基和雌蕊原基.进一帝分化时,由于莱些原因,雌蕊器官发育中止,成为但留雌蕊痕迹的雄花.或雌性器官发育,雄蕊发育受阻,花丝不伸长和花药不发育,成为雌花。
三月缸在11月下旬王翌年l月底,黑叶在1月下旬至3月中旬,禾荔、坞嘴荔在2月上旬至3月下旬。
(二)荔技花芽分化的条件 花芽分化需要在适宜的内外条件才能完成。
1.花芽生理分化期 (1)内在因素: 【1】蛄相物质:丰富营养物质的积秉度不同种类营养轴质问的配比。
由叶片光合作用产生的光合产特和根系暖收的矿质盐妾,以厦由这两类物质转化合成的各类碳水化舍物,各粪氨基酸度蛋白质等。
【2】能源、能量壮藏和转化轴质:如淀粉、糖和三磷酸臆苷等。
【3】遗传特质:如棱糖植醯噩脱氧核糖棱酸。
【4】内菲激素:花芽形成的平衡调节物质。
内源激素有两种。
一是促花激素:细胞分裂素(CTK),脱落酸(ABA)度乙烯等。
doi︰10.16473/ki.xblykx1972.2023.05.007核桃果实内源激素变化与果实品质关系∗郝苑汝1,葛香瑞1,徐瑞1,翟梅枝1,2(1.西北农林科技大学林学院,陕西 杨凌712100;2.陕西省核桃工程技术研究中心,陕西 杨凌712100)摘要:为探明核桃生长发育中内源激素与果实特性的关系,以‘香玲’和‘西林3号’核桃为试材,测定不同发育期果实中内源生长素(IAA)、赤霉素(GA)、玉米素(ZT)和脱落酸(ABA)含量,分析果实生长和综合品质变化,并探讨激素含量与果个变化和核仁营养品质变化的相关性。
结果显示:(1)两个核桃品种的4种内源激素含量均随果实发育进程呈波浪状变化,且趋势相似。
其中ABA 和IAA 峰值出现在6月份,GA 和ZT 峰值出现在5月份。
整个发育过程中,4种内源激素ABA 含量始终最高,GA 含量最低。
(2)随着果实生长发育,青果重、青果横纵径、坚果三径及均值呈上升趋势;核仁粗脂肪含量逐渐增加,‘香玲’和‘西林3号’的峰值分别为69.29%和69.13%。
可溶性糖和可溶性蛋白含量整体呈升-降-升的趋势,总酚和总黄酮含量则呈连续“W”形变化。
(3)不同发育时期,不同内源激素与果实品质的相关性不同,‘香玲’粗脂肪含量与IAA、GA 极显著负相关,‘西林3号’则与ABA、ABA /IAA、ABA /GA 极显著负相关。
研究结果表明,不同核桃品种果实中各种激素含量不同,在果实发育过程中的变化趋势各异,IAA、GA 和ABA 三种激素在果实生长发育过程中发挥了重要作用,生长初期有利于幼果发育和果实膨大,中期影响花芽在生理分化期的发育,中后期则有助于果实油脂合成与积累。
关键词:核桃;内源激素;生长发育;果实品质中图分类号:S 664.1 文献标识码:A 文章编号:1672-8246(2023)05-0045-11Relationship Between Endogenous Hormone Changes andFruit Quality of Walnut FruitHAO Yuanru 1,GE Xiangrui 1,XU Rui 1,ZHAI Meizhi 1,2(1.College of Forestry,Northwest Agriculture and Forestry University,Yangling Shaanxi 712100,P.R.China;2.Shaanxi Walnut Engineering and Technology Research Center,Yangling Shaanxi 712100,P.R.China)Abstract :In order to investigate the relationship between endogenous hormones and fruit characteristics of walnut⁃during the growth and development process,the experiment was conducted with 'Xiangling'and 'Xilin 3'walnuts as materials.Endogenous growth hormone(IAA),gibberellin(GA),zeatin(ZT)and abscisic acid(ABA)contents were determined in fruits at different developmental periods.Changes in fruit growth and integrated quality were analyzed.The correlation between hormone content and changes in fruit size and kernel nutritional quality was also explored.The results showed that:(1)The contents of the four endogenous hormones in both walnut varieties varied in a wavy manner with the fruit development process and the trends were similar.The peaks of ABA and IAA appeared in June,and the peaks of GA and ZT appeared in May.During the entire development process,the four endogenous hormoneswere consistently highest in ABA and lowest in GA.(2)With the growth and development of the fruit,the green fruit weight,green fruit transverse and longitudinal diameters,three diameters of the nut and the mean value showed an up⁃ 第52卷 5期 2023年10月西 部 林 业 科 学Journal of West China Forestry ScienceVol.52 No.5 Oct .2023 ∗收稿日期:2023-08-24 基金项目:陕西省重点研发项目(2023-ZDLNY -18,2020NY -039)。
荔枝落果的原因有哪些,都是哪些原因造成的
荔枝结果少产量低甚至颗粒不收,很大原因是在花芽分化、开花和果实发育过程中受到各方面因素的影响,导致胚和果实不能正常生长发育,甚至果实脱落。
果实脱落会有很多原因,我们说下荔枝生理落果的原因。
荔枝生理落果原因
荔枝在整个果实生长发育进程中,随时有可能出现果实脱落现象,但有相对集中的脱落期,根据多年研究观察,有如下几个较为集中的生理落果高峰期:
第一次生理落果高峰期:在雌花谢后7~12天落果率为50%左右。
主要由授粉受精不良引起。
第二次生理落果高峰期:在雌花凋谢后25天左右正是胚乳退化、消失的时候,胚乳的消失影响胚的正常发育,使果实内源激素平衡失调造成果实脱落。
第三次生理落果高峰期:在雌花凋谢后50~55天果肉从种子基
部长出,包种子的1/3左右是果肉迅速生长发育阶段,需要消耗大量的营养。
此外夏梢开始萌发,根系生长旺盛、造成营养生长和生殖生长失调引起落果。
焦核品种如糯米糍等,在雌花凋谢后40天左右还有一次落果高
峰期,主要是由于胚败育引起。
采前落果:通常在采收前10~15天果实已充分发育,急剧增大、增重,需大量的养分,有些品种在营养供应不足或不良环境条件下会引起落果。
此外这时期果实糖分提高,如连日下雨或久晴遇骤雨会引
起大量裂果。
花期、果实发育期:病虫的为害也是引起落果和裂果的重要原因之一,特别是荔枝霜疫霉病、炭疽病、荔枝蒂蛀虫、荔枝蝽蟓等病虫的为害。
荔枝种子发育过程中有机营养变化与萌发的关系刘耀婷;李芳;高兆银;王果;李焕苓;王树军;王祥和;王家保【期刊名称】《中国南方果树》【年(卷),期】2024(53)3【摘要】对比分析“妃子笑”和“紫娘喜”2个荔枝品种种子发育过程中的种子萌发规律,研究其淀粉、可溶性糖、有机酸和氨基酸组分及含量变化,探讨种子萌发与这些有机营养成分之间的相关性。
结果表明,随着果实发育成熟,“妃子笑”荔枝种子萌发率呈先上升后下降的趋势,“紫娘喜”荔枝种子萌发率持续上升;盛花后45 d开始,“紫娘喜”荔枝种子萌发率持续高于“妃子笑”。
果实发育过程中,“妃子笑”和“紫娘喜”荔枝种子中总可溶性糖含量分别呈“N”和“W”形变化,两者的淀粉含量均逐渐升高;果实完全成熟时,“紫娘喜”荔枝种子中淀粉含量显著高于“妃子笑”;两者种子中总有机酸含量均持续下降,但组分不同,“妃子笑”荔枝种子中含有8种有机酸,“紫娘喜”荔枝种子多了乳酸和琥珀酸。
两个品种种子均含21种氨基酸,“妃子笑”荔枝种子总氨基酸含量呈先降低后上升至稳定水平的趋势;而“紫娘喜”种子中总氨基酸含量呈先短时降低后升高再降低的变化。
相关性分析表明,两个荔枝品种的种子萌发率与淀粉含量呈极显著正相关,与总有机酸含量呈极显著负相关。
说明淀粉和有机酸可能是影响种子发育与萌发的主要有机营养物质。
【总页数】10页(P102-110)【作者】刘耀婷;李芳;高兆银;王果;李焕苓;王树军;王祥和;王家保【作者单位】海南大学热带作物学院;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所;农业农村部儋州农业环境科学观察实验站;海南省农业科学院热带果树研究所【正文语种】中文【中图分类】S66【相关文献】1.盐碱胁迫下芝麻种子萌发过程中营养物质的动态变化规律2.西瓜种子发育和萌发过程中子叶细胞超微结构的变化3.杉木种子萌发过程中细胞超微结构的变化及其与种子活力的关系4.荔枝和龙眼种子发育过程中ABA含量及对外源ABA敏感性的变化5.喜树种子萌发和幼苗发育过程中喜树碱含量的变化因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
正造和反季节龙眼花芽分化过程中内源激素水平的变化
龙眼花是一种重要的果树,其芽分化对果树的产量和品质具有重要影响。
正造和反季
节的龙眼花分化过程中内源激素水平的变化是影响其芽分化的重要因素。
下面将对这一过
程进行详细阐述。
龙眼花芽分化的生理过程主要分为休眠期、萌发期、分化期和生长期。
其中,休眠期
是指龙眼树在冬季或干旱季节中,由于温度或水分不足等原因而处于休眠状态的一段时间;萌发期是指龙眼花进入春季或雨季后,随着温度升高、水分增加等条件改变,芽内激素不
断积累,芽开始膨大,进入萌发阶段;分化期是指龙眼花在芽发育过程中,内部细胞不断
分化,形成芽叶、鳞叶和花器官等基本组织;生长期是指龙眼花的芽、叶、花和果实迅速
生长。
内源激素是龙眼花芽分化过程中的重要调节因素之一,主要包括赤霉素(GA)、生长
素(IAA)、细胞分化素(CK)和脱落酸(ABA)等。
这些内源激素的含量变化会直接影响
龙眼花芽的休眠、萌发、分化和生长。
在正造和反季节的龙眼花芽分化过程中,内源激素
的变化存在一定差异。
正造龙眼花芽分化过程中,芽处于休眠状态,内源激素含量较低。
随着温度升高和降
水增加,龙眼花芽内GA含量迅速上升,刺激芽的萌发和生长。
IAA含量也会逐渐升高,促进正常的生长和分化。
CK含量在芽分化前期稍有升高,但很快下降,而ABA含量则大量降低,协助GA和IAA促进龙眼花芽的萌发和生长。
总之,龙眼花芽分化过程中内源激素的含量变化是复杂而动态的。
通过合理调控不同
内源激素的含量和比例,可以增加龙眼花的产量和品质,提高果树经济效益。
荔枝果实采后生理及贮运保鲜技术研究进展摘要:由于荔枝采摘后果实易褐变、腐烂,影响了荔枝大规模商业化的生产和销售,因此,掌握荔枝采摘后的生理特性以及探索荔枝贮藏保鲜技术成为当前研究的热点。
概述了荔枝的结构、生理特性、采后褐变的机理及腐烂变质的原因,并分析总结了荔枝果实保鲜技术的现状,本文就荔枝采后生理及贮运保鲜技术研究进展进行简要评述。
关键词荔枝采后生理贮运技术进展荔枝是世界上最不耐藏的果品之一,采后极易褐变腐烂严重影响了这一名果的贮运和销售。
据统计,荔枝每年因腐烂变质而造成的损失约占总产量的20%以上。
近年来随着世界范围内尤其是我国荔枝生产的迅速发展,国内外对荔枝采后生理及贮运保鲜技术研究进展较快,主要表现在果实衰老和劣变褐变以及贮运保鲜技术等方面。
1荔枝采后生理研究进展1.1荔枝果实组织结构特性荔枝果实结构最明显的特点是外表面有龟裂片,其果皮由外、中、内三层组成。
外果皮仅有一层薄壁细胞,外壁薄,角质层也薄,防止水分散失的能力差。
外果皮众多的龟裂片中含花色素苷栅状组织,组织间空隙多。
外果皮与中层(中果皮)之间有石细胞,含有褐色物质。
荔枝果皮保水力极柔,水分容易蒸发由于结构上与果皮分离,基本上不能向果皮输送和补充水分,致使果皮不断失水,正常代谢失活,组织结构受损,从而引起果实干枯萎缩和褐变。
如在采果时遇到强日照和高温天气,果皮会更迅速变褐。
1.2荔枝采摘后生理活动荔枝采摘后仍然继续着生长期的各种生理过程,但所需水分却不再由树体供应,由于荔枝呼吸作用旺盛,产生大量乙烯,而导致果实迅速衰老。
(1)呼吸作用。
有研究结果表明,荔枝果实属于无呼吸高峰型果实,采摘后不发生贮藏物的水解作用,呼吸作用以逐渐利用可溶性糖类为主。
从荔枝采摘后生理特性来看,在常温(25℃)条件下,荔枝鲜果呼吸强度接近直线上升,没有出现明显的呼吸高峰,贮藏5天就开始腐烂。
而在4—6℃条件下,呼吸强度大大降低,而且有随着贮藏时间的延长呈逐步下降的趋势。
龙眼果实发育过程中内源多胺含量的变化
陈杰忠;刘运春;叶自行;胡又厘;冯奇瑞
【期刊名称】《热带作物学报》
【年(卷),期】2006(27)2
【摘要】在龙眼果实发育早期(花后5 d),幼果中腐胺(Put)、亚精胺(Spd)含量较高,随着果实发育而下降.假种皮开始发育时(花后45 d)腐胺、亚精胺含量较高,随后下降.3种游离多胺中,以腐胺含量最高,亚精胺次之,精胺(Spm)含量最低.在果实迅速膨大期,假种皮内游离的腐胺、亚精胺、精胺含量迅速上升,并处在较高的水平.在果皮和种子的快速生长阶段多胺含量亦快速上升.
【总页数】6页(P18-23)
【作者】陈杰忠;刘运春;叶自行;胡又厘;冯奇瑞
【作者单位】华南农业大学园艺学院,广州,510642;华南农业大学园艺学院,广州,510642;华南农业大学园艺学院,广州,510642;华南农业大学园艺学院,广
州,510642;华南农业大学园艺学院,广州,510642
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
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5.荔枝果实发育过程中内源多胺含量的变化 [J], 李建国;刘顺枝;王泽槐
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福建农林大学硕士学位论文枇杷(EriobotryajaponicaLindl.)花芽生理分化期6-BA处理对其生理生化的影响姓名:***申请学位级别:硕士专业:果树学指导教师:***2001.5.1塑堡窒竖查兰堡主堡苎!兰塑茎一中文摘要本实验主要研究枇杷花芽生理分化期夏梢直立枝与侧枝中生理生化指标的变化和两者间的区别,以及不同浓度、不同时期喷施6一。
、、/BA处理对其生理生化和花芽分化率的影响∞潞果表明:1.在枇杷花芽生理分化期对照的内源激素变化中,GAs与zRs都逐渐增加,在生理分化与形态分化临界期期含量达到了最高值,zRs/GAs的值同时升高;内源IAA的含量先降后升.内源ABA先升后降:夏梢宜立枝芽中GAs和zRs的含量均低于侧枝。
2.在枇杷生理分化期中,水分含量的降低以及糖、蛋白质与核酸水平的升高提高了细胞的浓度.为花芽分化提供了物质基础;枇杷花芽分化需要相应高水平的DNA、RNA及RNA/DNA值。
3.不同时期、不同浓度的6一BA处理对各种内源激素的影响不同,在低浓度下对GA。
作用不明显,高浓度下促进了GA。
+。
的合成;6一BA的喷布使IAA的合成下降,而ABA和zR。
的含量则有了较大提高。
4.在枇杷生理分化期中,6一BA处理对花芽分化有抑制作用,处理时期离生理分化与形态分化临界期越近、浓度越高,抑制的效果越明显,其中6一BA浓度对枇杷直立枝与侧枝花芽分化的影响达到极显著的水平,而喷布6一BA的时期仅对枇杷的宜立枝花芽分化率的影响呈极显著性差异.对{贝!l枝的花芽分化率则无明显影响。
5.在各生理指标中.6一BA浓度的差异对GA…和ABA含量的影响有极显著性差异,影响最大的6一BA喷施浓度都为200×10“左右:6-BA处理的时期对ABA、蛋白质的含量有显著的影响,对可溶、/性糖的含量有极显著影响。
丫关键词:批杷;花芽分化:内源激素;6一BA《10:《_,≮‘LJ望堡垒签查兰翌主笙兰竺坐竺!——AbstractThisresearchwasdonetofindoutthephysiologicalandinphysiologicalbiotechnologicalvarianceofloquatflowerbuddifferentiation,andtherespondenceofloquat’sflowerbudtothesprayingof6-BAofdifferentconsistenceandindifferentperiod,themainresultsareasfollows:1.Duringthestageofphysiologicaldifferentiationofthecontrol,GAs,ZRsandtheratioofGAs/ZRsexperiencedagraduallyincreasedcourse,whereasIAAdecreasedinthebeginningandincreasedattheendofphysiologicaldifferentiation.ThevarianceofABAisthecontrarytothatof1AA.Thisexperimentconformedthatthehormonebalanceisofgreatersignificancethanthelevelofsinglehormone.2.Theflowerbud’physiologicaldifferentiationofloquattreeneedslowlevelofwateraswellashighcontentofresolvablesugar,nucleicacid,DNA,RNA,andhighratioofRNA/DNA.3.Theeffectof6-BAsprayingduringtheperiodofphysiologicaldifferentiationonloquattreeisthat6-BAhindersthedifferentiationofflowerbudbothinerectbranchandinlateralbranch,thehighercontentandthelaterthe6-BAwassprayed,themoresignificantnegativeeffectwasfound.4.Afterthesprayingof6-BAduringtheperiodofphysiologicaldifferntiationonIoquattree,thesynthesisofGAl+3ABAandZRswasstimulated,whereasthelevelof1AAdecreasedsimultaneously.5.Inaccordancetoeveryphysiologicalindicatrix,thevarianceof6-BA’consistenceleadtothemostsignificantvarianceofthecontentofGAl+3andABA,attheconsistenceof200X10一,thehinderingeffectisofthemostsignificant;ThevarianceofsprayingperiodmakesignificantdissimilarityofthecontentofABAandproteinaswellasthemostsignificantdissimilarityofthecontentofresolvablesugar.KEYWORDS:loquat;flowerbuddifferentiation;endogeoushormone;6-BA,福建农林大学硕士论文缩略语表缩略语表缩略语英文全称6-BAABACBCTKDBIdiHZDNAFWGAIEPIAAMBNRSOPDRNAWB中文全称6-Benzyladenine6-苄基腺嘌呤AbSCiSiCAcid脱落酸CoatingBuffer包被缓冲液Cytokinins细胞分裂素D儿utionBuffer稀释缓冲液dihydrozeation二氢玉米素DeoxyribonucleicAcid脱氧核糖核酸FreshWeightGibberellinsIsoelectriCPointAuxinMatrixBuffer鲜重赤霉素等电点生长素基质缓冲液NormalRabbitSerum正常兔血清Ortho—phenylenediamine邻苯二胺RibonucleiCAcid核糖核酸WashingBuffer洗涤缓冲液福建农林大学硕士论文前言1.前言1.1果树花芽分化研究回顾果树的花芽分化是指果树枝条上的芽从叶芽状态转化为花芽状态的一个过程,从1877年Askenasy报道酸樱桃花芽形成期算起,果树花芽分化已有一个世纪的研究历史。