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作品目录
一、企业物质文化的概念
企业物质文化也叫企业文化的物质层，是指由职工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。
三、麦当劳与肯德基本信息
（一）麦当劳
1.文全称： McDonald's Corporation
2.类型：上市公司（， NYSE: MCD）
3.时间： 1955年
4.地址：美国欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）
5.中国总部：区淮海中路755号新华联大厦西楼12楼
3.成立时间：1952年
4.总部地址：美国肯塔基州路易斯维尔市
5.中国总部：上海市天钥桥路30号美罗大厦21－22楼
6.简介：肯德基的创始人是哈兰·山德士上校，当他在肯德基州（即肯塔基州）
经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种，提供过路游客；生意由此
缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长Ruby Laffon于1935年封他为"肯德基上校"。现如今，肯德基属于百胜餐饮集团，是世界上最大的集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家和84万名员工。肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。
7. 企业文化简略介绍：
（二）产品与服务
1.产品
2.外送服务
●麦当劳
标出。
外送时间：24小时。
外送范围：实体店面步行7
●
面，
网上直接计算出金额，非常方便。
外送时间：10：00-22：00。
外送范围：肯德基宅急送网站规定地址范围内的地区。
非外卖内容：非肯德基宅急送网站外送清单内的全部产品。包括薯条和所有与雪糕相关的产品，如新地、甜筒、雪顶咖啡。
订餐和付费方式：支持电话订餐和网上订餐，可以网上支付和货到付款。
3.服务标准：
麦当劳：
●麦当劳把每项工作都标准化，即“小到洗手有程序，大到管理有手册。”
●麦当劳致力于向顾客提供最高质量的食品，按照QSC&V的经营宗旨和有关的法
●遵守安全规则，保持工作场所清洁。
●
产生误会。
?
肯德基：
●
●
●?
●
●％顾客满意的目标！
●
4.
麦当劳：
（1）橡胶门
美国麦当劳出售的麦乐鸡含玩具泥胶的消泡剂“聚二甲基硅氧烷”，同时还有化学成分“特丁基对苯二酚”(tBHQ)，每个鸡块tBHQ含量为0.02%，而这一物质是从石油中提炼，用作植物油与动物脂肪的防腐剂。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副
作用，甚至会窒息和虚脱。
（2）不会“变质”的薯条
我们都知道食物放久了就会坏掉，但是美国的一名营养师约安·布吕松拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，得出了完全相反的结论，一年前购买的汉堡和薯条在一年后竟然还没有变质。
她儿童餐放在家里的架子上，一年之后拍
摄的照片
然没有明
是食品里
多么有害……
肯德基：
（1
“超值星期二”三轮秒杀活动，64元的
由于部分优惠券是假的，所以取消优惠兑现。不过对此，消费者并不买账，认为是肯德基“忽悠”了大家，网友称肯德基这次陷入了“秒杀门”。
有关律师认为，对于这样的优惠券商家有权宣布停止，但从让消费者明明白白消费的角度，商家最好明确解释或注明参加活动的产品内容，否则只能说明是“耍赖”，是愚弄消费者。[
（2）致癌事件
2009年12月，香港消委会与食物安全中心日前在样本检测中发现，“肯德基家乡鸡脆薯格”、“麦当劳中薯条”中均含有致癌物质丙烯酰胺。据香港的检测结果，“肯德基家乡鸡脆薯格”中丙烯酰胺含量达850微克，“麦当劳中薯条”达520微克。香港将麦当劳肯德基薯条产品列入致癌名单?
（三）区位选择（以泉州为例）
1.麦当劳
2.肯德基
方便、停车位众多。
1.
（1
（2使人看起来干净明亮。（3）内墙设计：麦当劳店内的墙面上，挂有各种各样的卡通、乐园类图画，还有五颜六色的小旗帜、剪图、绿树、红花等等，随意而挂，烘托出了一种无拘无束的乐园氛围。
（4）店内设计：麦当劳让顾客随时随地感受到温馨、轻松真是无处不在。洗手间墙面上，也贴着“开心一刻”的幽默与笑话。为了照顾到顾客的各种闲情逸致，麦当劳
还在店内专门设有报纸栏，以便有兴趣的消费者阅读。又备有小推车，以便使带着还不会走路的小孩前来光顾的顾客能够更方便，胜似在家一般。麦当劳的所有快餐店设计都是围绕随意、轻松、温馨的原则灵活进行的，因为他们意识到快餐店更重要的是一种休闲与放松的场所。
2. 肯德基：
（1）色彩方面：
一个重要因素。
（2）外墙设计：
（3）内墙设计：
（4
能使人们路过时能够感受到里面温情的气氛。由于店面是不规则的几何型，在快餐店设计上也充分的考虑及利用空间。靠着玻璃隔窗是一排的双人的餐桌椅，可以在享受美味时也能让眼球一饱窗外的繁华。考虑到玻璃隔窗这一面是向阳的，还特意装了卷帘遮阳。沿墙分别是用玻璃制的隔断做成一个个的用餐区。而中间还留有的多余空地则做成狭长的餐台。
（五）麦当劳和肯德基的硬件设施
1. 麦当劳：
（1）桌椅摆放：麦当劳的桌椅摆放大体上比较随意，尤其是在不同的角落，也巧妙地做到了因地制宜。
（2）点餐台：麦当劳产品展示在点餐台上放，与厨房相连，递送方便，各种优惠信息
呈现在点餐台桌面上。
（3
2.
（1）桌椅摆放：肯德基的桌椅都是整体的，让人感觉干净利落。有小型软座和便捷的单式座椅。
（2）点餐台：肯德基的全部产品展示在点餐台上方，让人一目了然。点餐台与厨房相连，便于传递。
（3）儿童乐园：简单的儿童乐园使肯德基的气氛更加温馨，儿童乐园有滑梯，捉迷藏的格子，球
