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4-3醛 教师版

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三元整合导学模式化学学科导学稿（学生版）
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专题4 烃的衍生物

第三单元 醛的性质与应用 2课时
一、 学习目标：

1.了解乙醛的分子结构和物理性质及用途.
2.掌握乙醛与氢气的加成反应和乙醛的氧化反应。
3．认识醛典型代表物的组成和结构特点及其相关性质
二、学习重点与难点：
醛的加成及氧化反应
三、自主学习：

一、醛的概述

1.概念：由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛， 是醛的官能团。
2.分类 一元醛
脂肪醛 二元醛
醛 多元醛
芳香醛
饱和醛、不饱和醛
3两种重要的醛
名称 色、态、味 毒性 水溶性 用途

甲醛
乙醛
二、乙醛的结构
分子式 结构式 结构简式 官能团

四、学习过程
1醛的同分异构现象(较复杂)：除本身的碳架异构外，醛与_____ _______ ________互为
同分异构体
练习：写出C3H6O的所有可能同分异构体。
2

2.醛的命名
先要选择含__________碳原子在内的最长碳链为主链，从离—CHO最近的一端开始编号，其它命名
原则同醇。
如：CH3—CH—CH2—CH2—CHO 命名为：_______________________

CH3

3.乙醛的物理性质
乙醛是_______ _________________的液体，密度比水_____，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、
氯仿等互溶。

4.乙醛的化学性质
(1)氧化反应
a.与银氨溶液的反应（常用此反应检验________的存在和醛基的数目）
现象：__________________________________________
方程式：_________________________________________________
___________________________________________________________
注意事项：
（1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴；
（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用_________的银氨溶液；
（5）乙醛用量不可太多； （6）实验后除银镜：HNO3浸泡，再水洗
b.与碱性的新制氢氧化铜(菲林试剂)反应（此反应也用于醛基的检验和测定
现象：________________________________________________

方程式：_______________________________________________________
小结：
3

R-CHO＋ 2Ag(NH3)2OH 水裕加热 R-COONH4＋2Ag↓＋3NH3+H2O
R-CHO+2Cu(OH)2 +NaOH 水裕加热 R-COONa＋Cu2O ＋3H2O
常用的氧化剂：
_______________、________________________、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等
（2）还原反应（与H2加成）
方程式____________________________________________________
5.乙醛的工业制法
工业上生产乙醛方法有：乙烯直接氧化法、乙醇氧化法和乙炔水合法等。
2CH2= CH2 + O2 2CH3CHO
CH≡CH + H2O CH3CHO
6.乙醛的化学性质小结
（1）加成反应 醛+H2 → 醇
（ 2）氧化反应
a 燃烧 乙酸
b 催化氧化
c 被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2
d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色
7. 醛基的检验
（1）哪些有机物中含有—CHO？
醛类、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖
（2）怎样检验醛基的存在？
____________________ 及 _____________________________

8.甲醛的（也叫蚁醛性质与甲醛相似）用途
防腐杀菌剂（浸制标本）；制药（农药、消毒剂），香料，染料；制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等
9.甲醛的危害
甲醛 食用过量会休克和致癌 。儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病

10．酮的结构：________________________________________________
4

【巩固练习】
1．下列反应中有机物被还原的是 ( )
A.乙醛发生银镜反应 B.乙醛转化成乙醇
C.工业上用乙醛制乙酸 D.乙醛与新制氢氧化铜反应

2．用丙醛 制取聚丙烯的过程中发生的反应类型为 ( )
①取代；②消去；③加聚；④缩聚；⑤氧化；⑥还原
A.①④⑥ B.⑤②③ C.⑥②③ D.②④⑤

3．关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是 ( )
A.可使溴水和KMnO4溶液褪色 B.与足量的H2加成生成丙醛
C.能发生银镜反应 D．在一定条件下可氧化成酸

4．将1 mol·L-1的CuSO4溶液2 mL与O.5 mol·L-1的NaOH溶液4 mL相互混合后，再加入40％的
甲醛溶液O.5 mL，煮沸后未见红色沉淀出现。实验失败的主要原因是 ( )
A.甲醛用量不足 B.硫酸铜用量不足 C.加热时间太短 D.氢氧化钠用量不足

5．某3 g醛与足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g银，则该醛为 ( )
A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛

6．某一元醛发生银镜反应，生成金属银4.32 g，等量该醛完全燃烧后，可生成水1.08 g.则此醛
可以是下列中的 ( )
A.丙醛(CH3CH2CHO) B.丙烯醛(CH2=CH-CHO)
C.丁醛(C3H7CHO) D.丁烯醛(CH4-CH=CH—CHO)

7．下列物质为聚合反应的产物是
（A）福尔马林 （B）酚醛树脂 （C）TNT （D）石炭酸

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2022-2023学年人教版新教材选择性必修三 第四章第一节 糖类 教案

2022-2023学年人教版新教材选择性必修三 第四章第一节 糖类 教案

第四章生物大分子第一节糖类一、内容分析初中化学和高中化学必修课程都介绍过精类，但受学生知识基础的限制，相关教材主要从性质与度用的角度来介绍糖类物质。

在选择性必修阶段，此前各章的学习已经使学生对有机化合物的结构与性质有了较为深人的认识，接触厂含有多个官能图的有机化合物，因此，本节教材教多涉及糖类的结构，主要介绍了单糖(葡萄糖)的结构，井在结构和性质的基础上介绍糖类的用途。

教材以学生较为熟悉的精类的存在和用途引人教学主题，首先分析糖类化合物的组成，给出糖的定义。

其中涉及多官能团有机化合物和综合反应的概念，为本章接下来介绍氨基酸 .蛋白质与核酸进行知识准备。

然后，按照从简单到复杂的顺序，依次介绍单糖、二糖和多糖。

葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，也与淀粉、纤维索等多糖的结构单元密切相关，因此仍然是本节的重点内容，教材按照中学阶段学习和认识有机化合物的一-股顺序，从物理性质、分子结构、化学性质和用途这几个方面较为全面地介绍葡萄糖。

其中。

结合实验和第三章介绍的醛基的性质推测葡萄糖分子中含有的官能团，再引出葡萄糖的分子结构，体现了研究有机化合物的方法与思路与必修教材相比，教材在这里给出的葡萄糖、果糖和核糖的结构简式在一定程度上体现了单糖分子的空间结构，与随后的两处“资料卡片”栏目一起，能够使学生对单糖的结构形成更为深人和全面的认识。

果糖的性质较为复杂，教材只借助其结构给出酮糖的概念，不涉及化学性质。

考虑到课程标准要求认识核酸的结构与功能，高中生物课程也涉及以上内容，教材在本节对核糖与脱氧核糖进行了简单介绍教材对二糖的介绍较为简略，除了介绍蔗糖和麦芽糖的存在、物理性质和用途，化学性质主要介绍二者在酸或酶催化下的水解反应。

这样可以让学生进一一步了解经过水解、分解、降解等反应，通过分析产物可以逆推有机化合物的组成与结构这种常用的有机化学研究方法，培养其证据推理意识。

同时，由于高中生还难以从结构的角度理解二糖的还原性，教材则结合还原糖和非还原糖的定义，利用学生对葡萄糖还原性的认识，通过实验探究让学生判断蔗糖和麦芽糖是否属于还原糖。

新教材人教版高中化学选择性必修三 4-1-2 二糖、多糖 教学课件

新教材人教版高中化学选择性必修三 4-1-2 二糖、多糖 教学课件

第七页，共二十五页。
麦芽糖
2、物理性质： 白色晶体，易溶于水，有甜味
3、组成和结构：
4、化学性质：
分子式： C12H22O11
①水解反应： C12H22O11+H2O
2C6H12O6
②与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应
第八页，共二十五页。
葡萄糖属于还原糖，蔗糖和麦芽糖是否属于还原糖
第九页，共二十五页。
第十八页，共二十五页。
纤维系列产物，最终生成葡萄糖
(C6H10O5)n + nH2O 酸或 酶nC6H12O6
纤维素
葡萄糖
第十九页，共二十五页。
淀粉、纤维素的化学性质比较
第二十页，共二十五页。
小结
第二十一页，共二十五页。
【课堂练习】
1．下列关于二糖的说法中不正确的是( )C
第三页，共二十五页。
蔗糖
（2）物理性质： 蔗糖为无色晶体，熔点186℃，易溶于水
（3）组成和结构： 分子式：
由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成，无醛 基——非还原性糖
第四页，共二十五页。
蔗糖
（4）化学性质： 非还原性糖 ①水解反应： 在酸或酶的作用下，蔗糖可水解生成葡萄糖和果糖。
检验蔗糖的水解产物
蔗糖和麦芽糖性质对比
第十页，共二十五页。
【课堂练习】
1．关于麦芽糖和蔗糖，下列说法中正确的是( A．它们都属于二糖，分子中都含有醛基 B．分子中碳原子个数都是葡萄糖的2倍 C．它们水解后都能生成2分子葡萄糖
D．它们都能发生银镜反应
第十一页，共二十五页。
)B
【课堂练习】
2．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，
第十四页，共二十五页。
2,3,4-三羟基苯甲醛标准

2,3,4-三羟基苯甲醛标准

2,3,4-三羟基苯甲醛标准
2,3,4-三羟基苯甲醛的标准包括以下方面：
1.命名和结构：根据国家标准，2,3,4-三羟基苯甲醛的命名方法是根据化学式
来确定的。

其中，2,3,4表示其取代基的位置，三羟基表示有三个羟基取代，苯甲醛则表示其基本结构为苯环加上一个甲醛基团。

通过这样的命名方法，可以清晰地表达出该化合物的结构和成分。

2.物理性质：根据国家标准，2,3,4-三羟基苯甲醛的物理性质如下：外观为白
色结晶性粉末状固体；熔点约为160-165摄氏度；溶解度在水中溶解度较低，但在有机溶剂中溶解度较高；稳定性稳定，不易分解。

此外，对三羟基苯甲醛的质量标准要求必须严格、全面和周密，以确保其质量符合相应的标准和法规要求。

三羟基苯甲醛是一种具有重要生物活性和药用价值的有机化合物，在药物合成、酶促反应等领域有着广泛的应用前景。

随着科技的进步和人们对健康的关注，对三羟基苯甲醛的质量标准要求也越来越高。

人教版选修5化学第三章第二节醛练习知识点

人教版选修5化学第三章第二节醛练习知识点

人教版选修5化学第三章第二节醛练习知识点第二节醛知识点一醛类1．醛的结构(1)概念：由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物。

(2)官能团：醛基(—CHO或)。

2．醛的分类3．甲醛和乙醛物质甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2O C2H4O 结构简式HCHO CH3CHO物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气态液态溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、乙醇等互溶(1)概念：羰基与两个烃基相连的化合物。

(4)代表物：丙酮，其结构简式为CCH3OCH3，不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，能与H2发生加成反应。

1．下列物质中不属于醛类的是()解析：选B。

①属于醛，②属于酯类，③属于醛，④中含有氯元素，不属于醛。

2．下列关于醛的说法中正确的是()A．所有的醛都有醛基和烃基B．一元醛的通式为C n H2n OC．醛的官能团为—COHD．所有的醛都能发生银镜反应解析：选D。

A项，甲醛(HCHO)中没有烃基，B项为饱和一元醛的通式，C项醛的官能团为—CHO。

醛和酮的区别与联系类别醛酮区别官能团官能团位置碳链末端碳链中间简写形式类别醛酮联系通式饱和一元醛：C n H2nO饱和一元酮：C n H2n O 同分异构现象相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体下列物质分子结构中含有醛基，但是不属于醛的是()[解析]醛的结构为R—CHO，其中R为H或烃基，A项物质不含—CHO，B、C、D项中含—CHO，但B项物质—CHO连接的不是H或烃基，B为甲酸乙酯，不属于醛类。

[答案]B能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类答案：有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应，能发生银镜反应的不一定都是醛，可能是其他含有醛基的有机物。

例如：甲酸，甲酸某酯，另外，还有将要学习的葡萄糖等。

醛的概念及性质1．下列有关说法正确的是()A．含有醛基的物质一定是醛B．含醛基的物质能发生银镜反应，但不能使KMnO4酸性溶液褪色C．醛类物质常温、常压下都为液体或固体D．醛与H2发生的加成反应也是还原反应解析：选D。