店务管理制度
1. 前言
店务管理制度是为了规范店铺内各项业务流程，提高工作效率，保证服务质量
而制定的管理规范。本文档旨在明确店务管理的各项内容和要求，帮助店铺管理者和员工了解并遵守相关规定。
2. 店务管理流程
2.1 开店和收铺
1.开店时间：根据店铺所在地的法定营业时间规定，开店前要确保店铺
环境整洁，设备及商品摆放到位。
2.收铺时间：按照店铺所在地的法定收铺时间规定进行收铺，需确保店
内设备关闭、安全防护措施完好，门窗关闭。
2.2 店内清洁和维护
1.日常清洁：根据店铺需求制定清洁计划，包括店内地面、墙面、玻璃、
设备、货架等清洁内容。
2.定期维护：定期检查店内设备、设施的正常运行情况，如发现故障需
要及时修理或更换。
2.3 店铺陈列和促销活动
1.商品陈列：根据商品属性和销售需求，合理摆放并定期更换陈列位置，
以展示商品特色和增加销售吸引力。
2.促销活动：根据市场需求和销售目标，制定促销活动计划，并及时宣
传推广。
2.4 店内安全管理
1.防盗措施：根据店内线索和安全风险评估，合理配置监控设备、报警
器等防盗设备，并进行定期检查和维护。
2.防火安全：确保店内有完善的灭火设备和疏散通道，员工需定期参加
相关的防火培训。
2.5 店员岗位职责
1.收银员：负责收银、开票、退换货等相关工作，要准确无误地处理每
一笔交易，并保障资金的安全。
2.促销员：负责提供商品咨询、推荐产品、促销活动宣传等工作，要具
备良好的沟通能力和销售技巧。
3.店员：负责店铺内货品陈列、补货、整理和保持店内卫生，同时要提
供周到的服务和礼貌待客。
3. 店务管理要求
3.1 诚信经营
店铺管理者和员工要诚实守信，遵守相关法律法规，不得进行虚假宣传、欺诈行为等。
3.2 客户服务
1.服务宗旨：店员要始终以客户满意为宗旨，提供热情、周到的服务，
解答客户的疑问和需求。
2.投诉处理：对于客户的投诉要及时认真处理，解决问题并改善相关服
务流程。
3.3 商品管理
1.货品采购：根据销售需求和市场情况，合理安排货品采购，确保商品
种类丰富和货源充足。
2.库存管理：建立健全的库存管理制度，包括入库验收、出库、盘点等
环节，确保库存准确和防止损耗。
4. 店务管理制度的执行与评估
4.1 执行
店务管理制度的执行由店铺管理者负责，必须严格遵守，并对员工进行培训和考核，确保全体员工了解和履行相关制度要求。
4.2 评估
定期进行店务管理制度的评估，包括店内环境、服务质量，以及员工的工作表现等方面。根据评估结果，及时修订和改进店务管理制度，提高管理水平和服务质量。
结论
店务管理制度是店铺正常运营和提供优质服务的基础，通过规范店内运营流程和服务质量，能够有效提高工作效率和顾客满意度。店铺管理者和员工应严格执行并不断完善店务管理制度，以确保店铺的长期稳定发展。
店铺管理规章制度细则 在我们平凡的日常里,制度的使用频率呈上升趋势,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展,对社会公共秩序的维护,有着十分 重要的作用。下面是由作者给大家带来的店铺管理规章制度细则7篇， 让我们一起来看看！ 店铺管理规章制度细则篇1 一、店面形象管理： 1、门店各类证照，公告应整齐悬挂在醒目位臵，框架大小要一致。 2、门店卖场通道要保持通畅，不允许堆积任何物品。对于废弃的 纸箱、条码纸、标价签等必须随时清理放于指定的地点，保持整洁的购 物环境。 3、门店使用的各类设备，工具（包括清洁工具，如桶、抹布、清 洁剂、拖把、扫把等），使用完后应立即放回指定位臵。 4、商品陈列以整体丰满为原则，销售商品后要及时补货。 5、商品、货架要时刻保持整洁，不得放臵生活用品。 6、门店入口地面确保清洁，店内没有明显垃圾。 7、门店入口的玻璃橱窗应保持清洁明亮，每周应清洗一次。 8、门店垃圾篓每班必须清理一次，如装满应立即清理。 9、门店周边环境应保持整洁有序。 违反以上条例的班组，罚款100元 二、服务规范管理： 1、上班时间不得闲聊。 2、不在营业场所议论顾客及其他同事是非。
3、注意自我控制，在任何情况下不得与顾客、或同事发生争吵。 4、上班时间不能吃食物，不得看与工作无关的书报杂志，不得无 故脱岗。 5、不得在营业场所内大声喧哗、打闹、嬉戏以及朝顾客打哈欠等 不雅动作。 6、不得以任何理由与顾客发生口角、争吵等，若发现有顾客无理 取闹，要进行必要的缓冲，带离营业场所，由主管人员妥善处理。 违反以上条例的个人，罚款100元 三、门店日常管理 1、员工不得将公司财物挪为私用，不得私自挪用各类赠品，不得 随意接受顾客、厂商私下赠送的各种财物等。 2、整理店容店貌、药品陈列、商品补充、柜台收拾、备好零钞、 清洁卫生。 3、收银员在工作时间内，未经批准不得带亲友进入收银台，非收 银人员不得私自进入收银台。 4、提倡团队精神，相互协作，不与顾客争吵、顶撞，员工之间不 得在营业场所相互争吵、打架斗殴，诋毁他人产品，有事情及时上报管 理人员。 5、商品的陈列及维护每日由主管进行检查。 6、未经门店管理人员的同意，门店员工不得私自操作后台主机， 严禁上网。 7、上班时间不得迟到、早退。违反者按旷工处理，扣除当日工资。 8、一个月内迟到、早退三次视为矿工一次。 9、一次迟到、早退超过20分钟的按矿工处理。
店面日常管理维护制度（精选10篇） 店面日常管理维护制度（篇1） 1、员工制度 1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元 2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元 3)不可佩带过多的首饰 4)工装要整齐，脏了就要洗 5)老员工要带新近的员工 2、员工准则 1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象 2)员工应遵守公司的、各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排 3)如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度 4)员工应爱惜公司的财务 5)员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难 3、员工的仪容仪表 1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。 2)要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。 3)制服要干净、整洁，不能有异味。 4)店员不能穿拖鞋。 4、工装、工牌佩带情况 1)工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。 2)工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。 3)凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚 4)未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元 5、店铺卫生
1)橱窗、通道、展厅需打扫干净 2)试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫 6、店铺制度 1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。 2)不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。 3)工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。 4)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。 5)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。 6)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。 7)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。 8)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。 7、闲聊接打私人电话 1)没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项。 2)不准在忙时接打私人电话。 8、员工的整体素质 1)有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼。 2)在为顾客服务时要使用礼貌用语。 3)在遇到难缠的顾客时要有耐心。 4)即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客。 9、对货品的熟悉程度 1)熟记产品的款号、码号、颜色及其价格。 2)熟悉产品的位置、归类。 10、店铺的整体陈列 1)根据服装的色系及其款式进行陈列。 2)根据不同的风格进行陈列。 11、团队合作意识
服装店的管理制度7篇 服装店的管理制度精选篇1 1、服装店人事制度 细则：招聘、上岗、离职、休假、晋升等等内容。 2、服装店货场制度 细则：以客为先的执行理念，惩治规则（打闹，聊天，等），进入货（卖）场工作流程等。 3、服装店执仓制度 细则：盘点流程、盘点数据、盘点日期、货品进出流程、新品学习内容、滞销分析内容。 4、服装店帐物制度 细则：文件的负责人、交接制度、财物的管理流程（营业款收取）、店铺物品申请（需求）。 一、服装店店员规章制度 1、工作时间保持愉快精神，和气待人。 2、在店内不得抽烟与喝酒。 3、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。 4、注意辨认假币，如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。 5、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。 6、作好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。 7、按时上班，吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。 8、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”
9、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话，影响销售。 10、上班时间尽量不要异性朋友探访，特别是不要逗留在店铺内，影响销售。 二、服装店薪酬奖罚制度 1、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪1200+2%销售额提成。 2、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。 3、薪酬结构为基本工资+每月提成+浮动补贴+指标分红 1）基本工资在半年内定为1200元，每半年调整一次。 2）每月提成为当月销售额的2% 3）浮动补贴包括电话补贴，医疗补贴，生日补贴，过节补贴等。其中过了试用期可获得100元的电话补贴，而医疗补贴，生日补贴，过节补贴等则由店主灵活发放。 4）指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。 服装店的管理制度精选篇2 （1）监察全店销售工作。 （2）负责开铺、关铺，监管收银程序及操作电脑设备。 （3）维持货场及货仓整齐清洁。 （4）保持全场灯光、音乐、仪器（冷气/工具）的正常运作。 （5）确保店内外装修，货架完好无缺。 （6）监管一切店内装修，维修事项。 （7）负责店内货品，财物及现金安全及防火工作。 （8）负责陈列工作，维护货场货品按公司陈列要求陈列。 （9）确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。 （10）带动全体员工，有效提升销售业绩。 （11）编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。 （12）主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。
个体店铺经营管理制度7篇 个体店铺经营管理制度（精选篇1） 一、店铺考勤制度 1、工作时间： ①、店长工作时间：中间班12：30—20：30，星期二休息。 ②、领班、导购工作时间：上下午倒班，每两星期休一天。 上午班8：00—14：00下午班：13：50—20：30 ③、周五、周六时间延长至22：30。 实际情况需要调整时，公司确定通知后方可执行，专柜依据商场的实际情况执行。 2、考勤记录： ①、店长每月3日前将审核完毕的上月店铺考勤表交于上级主管。 ②、店长每月29日前将下月店铺排班表交于上级主管。 ③、助店执行考勤制度，店长进行监督。 ④、考勤表要规范记录，店铺加班需填写加班申请单，经上级主管批准后方可执行，否则视为无效。加班单需注明加班人、加班时间。 ⑤、迟到期： 1）迟到时间在10分钟内，每次处罚5元。 2）迟到时间在20分钟内，每次处罚10元。 3）迟到时间在30分钟内，每次处罚15元。 4）迟到时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。 ⑥、早退： 1）早退时间在10分钟内，每次处罚5元。 2）早退时间在20分钟内，每次处罚10元。 3）早退时间在30分钟内，每次处罚15元。 4）早退时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。 3、擅自离岗： 未经准假而不到岗者以及迟到、早退时间在1小时以上者均以擅自离岗论处，每次 按其上月日平均工资的三倍予以罚款，连续擅自离岗三天（含）以上或月累计擅自离 岗达五天者，可予以除名处理。
4、事假： （1）员工事假必须提早一天向店长申请，一日事假扣除基本工资与销售提成的5%，员工请事假日数超过2天以上，由店长报请区域主管处，并安排好工作，找好代理人，批准后生效。 （2）请假如果理由不充分或影响公务时，各级主管可不予准假或暂缓准假。 5、病假： （1）员工因病或非因工负伤需要治疗的，须到工作地医保管理机构约定的医院就诊。（2）在上班时间就诊的，应当选择上班地点就近医院，休息时间就诊的，应当选择居住地就近医院就诊，特殊情况在其他医院就诊，应当有充分的理由和证据。 （3）特殊情况不在公司所在城市就医并需请病假的，必须有县级以上医院就诊证明和病假证明。 （4）女员工怀孕后和产后与生育相关的就诊与病假，应当出具同一个的产前检查医院的就诊和病假证明。因其他疾病需要就诊与病假的， （5）员工须凭医生出具的《诊断证明单）、住院证明等申请病假休息，需要申请病假的，一般应当在病假休息前申请。 （6）病假期内员工应告知本部门及人力资源部保证能联系上的联系方式，使公司能及时了解、关心其健康状况及安排后续工作事宜。 （7）视情况需要，公司有权要求员工出具病历卡、挂号单、检验化验单、医药费用单、社会保险卡（医疗卡）等资料，公司需要员工提供上述资料核实病情和病假时， 员工必须在规定的时限内提供，无正当理由拒绝者或无法提供齐全资料，视为病假无效，病假一律按擅自离岗处理。 （8）公司如对员工就诊医院诊断和证明持有疑问，可到该员工就诊的医院调查核实，也可要求员工在公司人员陪同下去公司指定医院复查或前往区、县劳动能力鉴定委员 会进行鉴定。员工无正当理由拒绝者，视为请假无效，一律以擅自离岗处理。 （9）弄虚作假，采取欺骗行为或与医生勾结得到非正常病假单等，经查实，除病假期间按擅自离岗处理外，公司可以按规章制度给予相应的处理处分，直接解除劳动合同。 （10）职工在病假期间兼职或从事有报酬的劳动、工作，除病假按擅自离岗处理外，公司可以给予其他处理处分，直至解除劳动合同。 6、加班：
店铺管理规章制度 店铺管理规章制度（精选4篇） 在日新月异的现代社会中，制度使用的情况越来越多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编为大家整理的店铺管理规章制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。店铺管理规章制度1 第一节营业员守则 1、进店规则；员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。 2、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。 3、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。 4、不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。 5、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。 6、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。 7、与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。 8、营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。 9、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。 10、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。 11、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。 12、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致
谢，我们也应有相应表示。 13、与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。 14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。 15、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。 16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。 17、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好！金针坊专卖店/专柜”，工作时间未经允许不得打接私人电话。 18、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。 19、员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。 20、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。 21、凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。（如因工作需要不能按时签到的除外） 22、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店。 23、店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。 第二节服务用语与规范 1、接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。（如：您好！欢迎光临金针坊专卖店/专柜，请随便看！欢迎再次光临！请带好您的随身物品！） 2、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。 3、当顾客离开时须欢送顾客（如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等）。 4、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客
店面日常管理规章制度（精选3篇） 店面日常管理规章制度篇1 1、穿着工装、黑色工鞋（鞋面为亚光面、无任何花纹3-5厘米鞋跟），鞋面干净、无泥土。衣服整洁无污垢。穿着统一（统一裤装或统一裙装） 2、每天必须化淡妆上班（口红、睫毛膏、眼线），吃完饭后及时补妆。盘发，刘海不能遮住眼睛（固定盘发器，头上不允许有过除钢夹以外的装饰品，有需要公司会统一配备） 3、指甲不准过长，只能涂淡色指甲油（裸色、浅粉、亮甲油）无贴花、散粉。 4、双手佩戴不超过两件饰品（不允许佩戴黄金饰品）。框以细边为标准，不得夸张。 5、每天进柜销售前需要柜长检查仪容仪表，检查合格后方可进柜销售。 店面日常管理规章制度篇2 一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规; 二、严格遵守前厅部的规章制度： 1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗; 2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求; 3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、
吃香口胶、吃零食;不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目; 4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻; 5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情; 6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住; 7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵; 8、工作期间不准偷工减料影响服务质量;严格执行前厅部制定的操作程序; 9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情; 10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。 11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心; 12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子; 13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事; 14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置
店面管理制度8篇(店面管理规章制度范本) 下面是我整理的店面管理制度8篇(店面管理规章制度范本)，供大家品鉴。 店面管理制度1 一、店面员工管理规定 1、衣着整齐干净，女性不浓妆艳抹，男性不留长发，男女均不得染彩色头发； 2、当班员工负责打扫和维护门店卫生，收银台不得放置非公物件； 3、早班员工逐一检查货架，确保整齐，安全，将散放的商品归回原位； 4、微笑服务，顾客一进店即向其问好“欢迎光临”，顾客出店“欢迎下次光临”； 5、当班人员按要求做好交接班记录（货款、报表）。上晚班的员工负责统计并记录当日顾客到访情况（统一制表），每周进行一次盘点； 6、当班人员所收的货款及时上交店长，店长于每日14点扎帐并将所收货款存入公司账户。店长休假则由客服经理操作此流程。 7、员工在卖场内不允许出现恶性竞争，一经发现将给予警告，累犯考虑开除，因服务态度恶劣引起顾客投诉的由
当事人承担责任，如若累犯考虑开除； 8、员工在卖场内不得靠货架站立，非特殊情况不得使用公话拨打私人电话； 9、积极参加公司组织的各项集体活动； 10、新进的员工进入卖场试岗七天，试用期满合格由客服经理安排上班； 二、商品管理规定 1、一般商品展示 （1）展示面统一，时刻保持丰满且整齐； （2）重和易碎商品应尽量放置在下层； （3）错置商品及时调整； （4）货架头的标准： 1）货架头60％布置新移库商品，40％布置大量畅销商品； 2）同类商品放在相邻货架头； 2、店内商品补充 （1）一种商品门店已售完，则安排其它商品上架，货架上不能留有明显空白； （2）做好门店商品进销存管理，及时补充库存； 3、店面整理 （1）保证店面干净、整洁及清晰的面貌； （2）扔掉空箱，先进先出原则；
关于店铺管理的规章制度8篇 关于店铺管理的规章制度【精选8篇】 对于店铺管理规章制度，你会写吗?来看看吧。制度的制定必须以有关政策、法律、法令为依据。制度本身要有程序性，为人们的工作和活动提供可供遵循的依据。以下是小编给大家带来的关于店铺管理的规章制度，希望可以帮助到大家！ 关于店铺管理的规章制度精选篇1 “时刻保持整洁的店面形象和定期更换店内的布置是超市留住客户的一大法宝”为了有效地保持店面的清洁卫生，设备的完好无损，为客户创建一个良好的购物环境，特制定本管理规定： ¨ 店内物品的管理 店内物品主要包括商品实物、宣传资料和桌椅等。 (1)商品实物由前台导购负责定期的清理，不得随意触摸、碰撞，以免弄脏和损坏商品实物; (2)宣传资料前台导购负责保管、发放; (3)每个员工需维护所辖区域桌椅，应经常清理和维护。 ¨ 超市卫生管理
1、维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾; 2、每个员工需维护所辖区域的清洁卫生，随时清洁地面、货架和桌面，发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除; 3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理; 4、物品摆放要整齐、美观。 ¨ 超市安全管理 1、随时注意烟头火星、以免引起火灾; 2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等，以免电器短路引起火灾; 3、收取的押金、支票必须当天存入银行; 4、下班后应该注意关闭门窗，条件允许的情况下留值班人员。 ¨超市办公设备管理制度 为规范超市管理制度，保障超市业务开拓的顺利进行，规范员工的行为特制度本制度。 1、办公设备包括设计用计算机、加密狗、经理管理系统、可视化销售服务系统、调制解调器、复印机、传真机、打印机、空调、音响、电视和投影仪等; 2、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒，不允许在电脑中安装游戏软件，不 允许无关人员动用电脑，以确保hds系统正常运行; 3、超市经理应设专人对办公设备进行登记明细帐，定期清查，做到帐物相符，高效使用; 4、使用计算机、系统和设计软件时，要严格遵守操作程序，不得违章操作，注意计算机的清洁、保养，严禁在计算机台上抽烟、喝水、吃饭; 5、使用复印机、传真机要遵守操作规程，发现故障要及时通知设备供应商户进行维修; 6、对于个人使用、保存的超市办公设备，必须加以爱护，不得拆卸、私自转借或允许他人使用; 7、空调、音响、电视应指定专人负责清理、保养，配有投影仪的超市，超市应指定专人负责保管、操作，不允许他人动用，并要求按操作说明书进行定期的维护、清理。 8、员工损坏或丢失超市办公设备，价值超过30元以上__元以下的如丢失，按原值 赔偿;__元以上(含__元)按原价值的80%赔偿。 关于店铺管理的规章制度精选篇2
店面管理规章制度 店面管理规章制度5篇 在当下社会，制度对人们来说越来越重要，制度具有合理性和合法性分配功能。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编帮大家整理的店面管理规章制度，欢迎阅读与收藏。 店面管理规章制度1 1、严格执行公司相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工； 2、工作之前必须把分担区卫生打扫干净，包括地面、卫生间、展柜、产品、玻璃，如检查发现分担区卫生不合格，每次罚款10元； 3、工作前必须穿着统一制服，店长事先安排，不听警告者，店长有权对当事人罚款10元； 4、工作时应精神抖擞，除收银外不要倚靠墙壁或者桌椅，除培训、整理、填写资料外不坐，违者罚款10元； 5、员工禁止在工作时间发信息，不在工作期间尤其是接待顾客时接听或拨打与工作无关的电话，一经发现罚款20元，连续发现3次取消晋级资格； 7、员工在接待顾客时，必须使用标准礼貌用语讲普通话，违者罚款10元； 8、当班时不接受店长的工作安排，不与同事协作、合作共事者，一经核实罚款20元，因工作之事顶撞店长、给予严重警告，罚款50元； 9、对工作中存在的问题，每个员工都有权反映到店长那里，如私自说一些不利于团结的话，做一些不利于团结的事，一经核实罚款50元； 10、有意怠慢工作或者工作不努力，不认真负责，没有完成店长分配的工作任务，将负面情绪带到工作中降低服务标准，引起顾客流失或投诉，视情节严重，罚款20－100元； 11、员工在销售给顾客产品时，必须把产品的各方面优势说明白，
讲不清楚的罚款5元，顾客交款必须上交收银台，员工不得私自收款，若发现产品的10倍以上罚款； 12、有损专卖店形象利益，泄漏专卖店机密，按情节轻重罚款50～100元。 13、执行制度中所罚的所有款项都开具罚款单，设立台账，所有款项用于奖励各方面成绩优异者。 店面管理规章制度2 1. 专卖店员工实行轮班工作制。所有专卖店由店长编排每月《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自改动。员工不得私自换班，换班需提前一天申请，并取得店长同意方可，没有同意申请误般按矿工处理，员工每月换班不得超过3次，店长不得与员工换班。 2. 所有员工应于营业前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。所有员工上下班必须签到，不得弄虚作假，不得替他人签到。 3.上下班不得迟到、早退。迟到、早退1分钟罚款1元，以此类推，迟到1小时按旷工处理(一天扣除三天工资)，月迟到3次以上者通报上级给予处罚或辞退。若因为前一天加班时间太长而引起的迟到，店长应视情况处理，在适合范围内的可不计迟到。 4. 所有员工必须穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗:需画眉、腮红、唇彩和眼影(颜色统一、协调)，员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。 5. 所有员工必须礼貌用语，招呼迎接进店的顾客，使用迎宾语，如“上午好，欢迎光临xx”等，如果有明显看见顾客而不热情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罚款5元。 6. 营业时间内员工不得在卖场内扎堆、闲聊、吃饭、吃零食、坐柜，乱抛杂物等不雅行为，所有员工不得上班时间上网，经发现员工上网罚款20元，店长、店助不予提醒监督一并罚款，金额是员工的2倍。 7. 所有员工不得在卖场内拨打和接听私人电话，不得私自会客，上班时间员工电话统一在上班前放入抽屉，由店长和店助给予监督和
店员管理制度 店员管理制度范本（通用5篇） 店员管理制度1 一、药店实行两种工作制 夏天 全天：上午8：00至下午6点； 半天班：早上7点30至中午1点，下午1点至晚上9点。 冬天 全天：上午8：00至下午5点半； 半天班：早上7点30至中午1点，下午1点至晚上7点半。 不迟到早退，不无辜缺班，不擅自脱离岗位，有事提前向大堂经理请假，仅限1天，2天以上向副总经理请假。 每月累计迟到或早退三次，扣发一日基本工资，未经批准缺勤、离岗或上下班时间迟到或早退30分钟以上按旷工处理。 二、树立“质量第一，顾客至上”的营业观念，严格遵守执行道德行为规范，为顾客提供热情优质的服务。 三、员工上班时应统一着装，穿戴整齐大方、不浓妆艳抹、不留长指甲、不披头散发；工作服要干净整洁。 四、店内应每天早晚各做一次卫生，并要做到随脏随打扫，陈列药品的柜架要保持整洁明亮，应按分类将药品摆放整齐，所陈列商品应无积尘，严禁在营业场所乱放杂物，乱吃零食，不得擅离岗位，闲聊天、喧哗嬉闹、打瞌睡、看小说、带耳机听音乐等有损店员形象且与工作无关的举动，发现一次，罚款10元。 五、有顾客时，无论手头做任何工作应立即停止，首先接待顾客。销售药品时要态度认真，思想集中，站立服务、面带微笑、语气平和，并要正确介绍药品性能、用法、用量、禁忌和注意事项。合理搭配销售，不得错配销售药品，要做到百问不厌，百拿不烦，出示药品应动作轻缓，药品接触柜面不得有滑动不能抛扔，闲时要直接递到顾客手中，无论任何理由都不得与顾客争吵。
六、员工每天做好半小时的交接班工作，对当天本班的进货入库情况一定要与对班交代清楚，如果发现问题应该及时反映及时解决。 七、收银时要站立微笑服务，做到唱收唱付，不出差错，下账时要认真细致，做到及时准确无误，顾客离开时要有送声！比如：慢走、您走好等礼貌用语；当班当天的现金、刷卡核对无误后方可交班交账。找钱时要把硬币放在纸币上或放在顾客手中，不能放在柜台上。 八、按时参加开会，学习培训，并要及时做好学习笔记，针剂组每天上班时应做好早晚两次温湿度记录，各组做好处方药销售记录，近效期药品（半年内）应及时催销，不能过期，否则过期的药品要按进价的80%从提成中扣除。 九、员工必须每天检查自己管理货架上的药品存放情况，做到随时整理货架，随时补充货源，对已销售完的商品及时填写缺货申请并上报大堂经理，如果发现当班员工有货不及时补充或顾客需要的药品明明有库存却说没有的情况，视情节予当事人处以100元罚款。情节严重者作开除处理，药品上柜一定要做到先进先出，如发现远期批号先售出而柜上还摆放近期批号或者两种批号都有者，追究柜台实物负责人的经济损失。 十、员工有责任做好缺货登记，收款时要唱收唱找，钱货两清，日清日结，并与销货记录核对。 十一、货架上的标签任何人不得擅自拿掉或更改，必须通过药店经理核实批准后，才可撤销或更改。 十二、对于效期药品（3—6个月内的药品），各班要做到心中有数，有计划，有步骤的促销，尽可能避免和减少损失，如可推销的效期药品不及时进行促销，造成损失由营业员承担。 十三、如发现员工与顾客发生口角，无论什么原因，吵架的一律罚款500元；员工在店堂内吵架，现场各罚款100元，如不服从管理者予以开除。 十四、如遇到顾客退换货，要认真对待，核实情况后交经理签字及时解决（无论哪个班销售的，小票核实认可后必须及时解决），不得相互推脱，否则每人罚款20元； 十五、营业刷卡用电脑除正常收款刷卡，任何人不得乱动并做他用，不得修改、添加删除任何文件，更不许外人动电脑插光盘、U盘听歌、看电影、玩游戏等，电脑出现故障或停电应立即关闭电源停用，做好手工记录，并告知负责人，不得擅自处理。
门店管理的规章制度 在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我汇编整理的《门店管理的规章制度》，希望能够帮到你! 门店管理的规章制度1 1、严格执行上、下班签名制度，着工装签名，并严格签署上下班具体时间。 2、不能请霸王假，工休按店内轮休制执行。临时事假须上班时间前请示店长或经理批准；请假须真实反映情况；请假面具一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。 3、工作时间须束发，穿着工作服，整齐清洁，佩戴工作牌，擦口红，刘海不得长过眉毛，不能留长指甲，做护理时戴口罩，上班时间不能在手上佩戴首饰。 4、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。
5、尊重顾客。虚心听取意见和建议，并按情况及时包馈给店长或经理，无论如何不准与顾客发生争吵。 6、美容师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。 7、服务工作安排，工作积极主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排。不经店长或经理同意，不能随意调斑，和擅自安排工作或休息。 8、不能在店内从事工作业务无关的事情。 9、给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美容师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。无论上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉（特殊情况须请示店长同意） 10、自觉维护公司（店)的'形象、声誉，积极提供有利于公司（店）发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论公司(店）内部是非。 11、节约用水用电，杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费。 12、严格执行卫生清洁制度。 13、上班时间手机、bp机关闭或调到震动档，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。 14、每天早、晚班必须交接班，清点货品及营业款。
门店管理制度（7篇） 门店管理制度1 1、树立顾客至上，服务第一的思想，员工上班时着装要统一、干净，精神要饱满，服务要热忱、周到，挂牌上岗; 2、全体员工必需遵守药店的一切规章制度做到不迟到、不早退、不无故请假。如上班迟到罚款10元;利用上班时间做私活、看病、打针等，作早退处理，罚款20元;无故早退作旷工处理;如有特别状况请假，应先书面提出申请，事假1天交柜长批准后方可，2天以上交经理批准后方可，否则做旷工处理，旷工一次罚款50元。旷工二次则自动除名; 3、全体员工必需自觉遵守上下班制度，上班以前必需过早、更衣完毕，早班人员8：00准时上班，中班人员14：00时上班，违者作迟处处理;午饭时间除特别状况严禁喝酒，轮番吃饭时应在指定地点进行，违者罚款10元; 4、员工每天做好半小时的交接班工作，对当天本班的进货入库状况肯定要与对班交代清晰，假如发觉问题应当准时反映并准时解决; 5、上班时间不得做与工作无关的事情，不得上网、玩嬉戏、听歌等，违者罚款10元，超过三次者予以开除; 6、遵保卫生制度，早班上班前应做好店堂及卫生间的清洁卫生。经理负责作定期或不定期卫生检查工作，如发觉卫生不合格的，店长罚款10元，柜长必需催促当班员工做好每天清洁卫生工作;
7、当班员工必需每天检查自己管理货架上的药品存放状况，做到随时整理货架，随时补充货源,假如发觉当班员工库存有货，不准时补充，对已销售完的普药不造打算或顾客需要的药品明明库存有但说没有的状况，视情节予当事人处以100元罚款。情节严峻者作开除处理，药品上柜肯定要做到先进先出，如发觉远期批号先售出而柜上还摆放近期批号或者两种批号都有者，追究柜台实物负责人的经济损失; 8、每天由店长拟定进货打算，交经理核实后统一进货; 9、货架上的标签任何人不得擅自拿掉或更改，必需通过药店经理核实批准后，才可撤消或更改; 10、对于效期药品(3-6个月内的药品),各班要做到心中有数，有打算，有步骤的促销，尽可能避开和削减损失，如可推销的效期药品不准时进行促销，造成损失药店与工作人员各赔偿一半; 11、如发觉员工与顾客发生口角，无论什么缘由，吵架的一律罚款50元;员工在店堂内吵架，现场各罚款50元，如不听从管理者予以开除。 12、工作人员不得私自接受产品促销，一经发觉予以开除; 13、促销礼品一律交收银台统一存放，并照实登记。其他人员不得私自动用，违者罚款10元; 14、如遇到顾客退换货，要仔细对待，核实状况后交经理签字准时解决(无论哪个班卖的药品，小票核实认可后必需准时解决)，不得相推托，否则每人罚款20元;
店铺管理制度(7篇) 店铺管理制度1 为了规范店铺财务运作，确保公司财产物资安全、规避资金、财产损失等风险,现对相关业务流程规范如下: 一、盘点规定： 1、盘点方法：定期、不定期、全盘、抽盘等 （1）不定期抽查盘点：指由财务部组织不定期的对店铺各库区及卖场的库存商品进行抽盘或全面盘点。 （2）定期盘点:是根据每日或每周营业完成后进行的盘点,定期盘点要求进行的是全面盘点。 2、盘点前的准备工作： （1）清点所有货品数量，与电脑库存数据初步核对； （2）核对货品标签与货品（货品印记）是否相符； （3）将各类票据进行分门别类的整理与清点； （4）更新电脑数据库； （5）准备盘点所用的计量器具及各类销售票据； （6）由盘点总负责人指定人员参加盘点，盘点期间暂停进、退货； （7）避开销售高峰期（周末、双休日，节假日）。 3、盘点操作流程： （1）由专门指定人员对柜台珠宝首饰进行盘点，盘点时按珠宝首饰商品分类、品名、编号、单价、数量进行逐一核对，用扫描枪将标签条码逐个扫入盘点系统，确认系统内货品图片与实货相符； （2）全部扫描后查询盘点差异，核对实盘数量及货品是否与数据库相符； （3）根据柜台实物盘点情况，电脑自动生成盘点结果报审表，打印并由全体盘点人员签字确认，分送会计、商品等有关部门。（日盘、周盘由店铺主管组织销售人员进行；由销售人员按实盘数量如实填写盘点表，店铺主管或主管要指定专人负责监盘，盘点完成后，双方和主管要在盘点表上签名确认）。 4、盘点结果处理：
每次盘点完成后将制成盘点表，由相关盘点人员及监盘人、店铺主管签名确认，盘点表要先与店铺台账核对确定是否存在差异，如有差异要立刻找出差异原因并分析。 正确无误的盘点表将上交财务部，由财务部相关人员负责核对账实是否相符，如有差异，要及时跟进和找出差异原因。 对于盘亏的物品，要落实到相关责任人，要对责任人和店长等相关人员进行考核。 为了实时对店铺的现有库存进行监控，要求店铺每天要以电子邮件形式发送销售日报表至财务部（具体看格式），由财务部相关人员核对库存商品是否正确，从账面上对商品进行监控，如确有必要，财务部将派出专人至店铺进行突击或通知盘点形式进行实地盘点，以确保账实相符。 二、店铺的现金及备用金管理规定: 1、店铺营业款(碎银)和备用金必须分开管理，营业款(碎银)不得挪作备用金使用，一经发现，将对相关责任人罚款？元。当天的营业额与碎银分别独立存放，当天营业款现金由店长清点审核独立上锁存放，第二天店长自己取出存款；如店长休息，营业款由组长锁好存放，直至存钱人员（店长/销售主任）在同事见证下，开锁复核。要求在有监控摄像头下复核。 2、店铺备用金的金额按店铺面积大小、商场经营模式（专卖店/商场租赁柜台）决定。商场租赁柜台500元/月；专卖店面积小于50㎡的1000元/月，专卖店面积大于50㎡小于100㎡的1500/月。 3、备用金应用于日常店铺开支及低值易耗品等购买,购买物品需要保留凭证及票据,并每两个礼拜按既定报销流程到财务部报销一次。 4、备用金由店长保管，和费用票据单独存放于保险箱内。 5、各店铺要对备用金的领用、报账等情况进行登记，合理领用备用金，登记本上要求有日期，用途、收入、支出、报账日期或是返还日期等事项，要求经领人和批准人签名。备用金报账后的余额要及时进行返纳，返纳要求在事项完成后三天内办理完毕（如有特殊情况应先与店铺主管沟通，可以推迟二天办理），备用金登记本要求专人登记保管（具体格式如附表）。每天营业终了店铺
管理店铺员工的规章制度7篇 管理店铺员工的规章制度【篇1】 1、库房重地只允许指定人员及库管进入，若无特殊情况其他人等一律不得入内，发现一次经济处罚20元。 2、库管每天必须对库房内产品及店面成列样机进行盘点，盘点完毕及时将盘点结果上报主管，并保留其当天的库存单。如因所报不及时而导致产生经济赔偿，库管承担80%责任。 3、当月内所有库存单必须保留一个月以上，期间如因个人保管不善出现库存单丢失、毁坏等情况导致产品实物与库存不符，所发生经济赔偿由库管承担80%责任。 4、公司总库及店面库房相互调货，各库库管必须见单给货，调拨单必须有三方签字方能生效。当月内库存调拨单必须保留一个月以上。 5、在销售流程中库管要兼职财务工作，销售人员领货时原则上必须要交定金才能给货，出销货单时必须协同销售人员督促客户办理完财务手续后才能打印销货单。 6、库管必须严格遵守《库房管理规章制度》，上班时间不得擅离工作岗位，如需要离开必须告知主管，或指定人员值班方可离开，值班人员在值班期间必须遵守《库房管理规章制度》。 管理店铺员工的规章制度【篇2】 1、员工制度
1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元 2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元 3)不可佩带过多的首饰 4)工装要整齐，脏了就要洗 5)老员工要带新近的员工 2、员工准则 1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象 2)员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排 3)如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度 4)员工应爱惜公司的财务 5)员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难 3、员工的仪容仪表 1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当，店铺管理规章制度。 2)要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。 3)制服要干净、整洁，不能有异味。 4)店员不能穿拖鞋。 4、工装、工牌佩带情况
全套店面管理制度 第一章总则 第一条为规范店面的经营管理，营造良好的工作环境，提高员工素质，保障客户权益，制定本管理制度。 第二条店面管理制度适用于店面全体员工。 第三条店面管理以诚信为本，以客户满意为宗旨，以结果导向为目标。 第四条店面所有员工都有义务和资格来遵守和执行店面管理制度。 第五条店面管理制度的制定、解释与修改由店面管理人员负责。 第二章店面管理组织架构 第六条店面设立店长，店长下设助理经理、店员。 第七条店面设立营销部、采购部、后勤部、财务部。 第八条店面的员工由店面管理人员直接管理和领导，实行岗位负责制。 第九条店面员工在店面内有上下级关系，上下级之间要相互尊重、信任。 第十条店面管理人员负责员工的考勤、绩效考核与工资薪酬等工作。 第三章店面管理制度 第十一条店面员工在工作期间，必须遵守店面管理纪律，服从店面管理人员的管理。 第十二条店面员工必须遵守店面的工作时间，不得擅离职守。 第十三条店面员工必须佩戴工作服，并保持整洁。 第十四条店面员工必须遵守安全生产制度，注意安全生产，不得违反操作规程，擅自改变设备设置。 第十五条店面员工必须遵守店面的员工守则，不得迟到早退，不得旷工旷岗。 第十六条店面员工必须遵守店面的工作要求和规章制度。 第四章店面管理奖惩制度 第十七条店面对员工进行优胜劣汰，实行绩效工资制。 第十八条店面对员工的考勤、工作表现等进行奖励，如表彰、奖金等。
第十九条店面对员工的违规行为进行惩戒，如警告、罚款、停职等。 第二十条店面对员工的严重违规行为进行开除处分。 第五章店面客户服务管理制度 第二十一条店面员工在服务过程中，必须遵守诚信服务，礼貌待客的原则。 第二十二条店面员工在接待客户时，必须礼貌整齐，态度热情。 第二十三条店面员工在处理客户投诉时，必须认真对待，积极解决问题。 第二十四条店面员工在与客户交流时，必须尊重客户，保护客户隐私。 第六章店面清洁卫生管理制度 第二十五条店面员工必须保持店面的清洁卫生，定期对店面进行清洁，保持环境整洁。第二十六条店面员工必须保持个人卫生，勤洗手、穿勤换洁服。 第二十七条店面员工必须保持厨房和餐具的清洁卫生，防止食品污染。 第二十八条店面员工必须保持店面的垃圾分类处理，保持环境卫生。 第七章店面安全管理制度 第二十九条店面员工必须遵守店面的安全生产制度，如配戴安全帽、安全鞋等。 第三十条店面员工必须定期进行安全生产培训，提高安全意识。 第三十一条店面员工必须关注、及时报告店面内潜在的安全隐患。 第三十二条店面员工必须遵守防火制度，保护店面的财产和员工的人身安全。 第八章店面财务管理制度 第三十三条店面员工必须遵守店面的财务管理制度，如合理开支、禁止挪用公款等。第三十四条店面员工必须遵守财务制度要求，如及时填写报销单、提供真实凭证等。第三十五条店面员工必须关注店面的成本管理，合理控制成本、提高经济效益。 第三十六条店面员工必须遵守财务信息保密制度，不得泄露店面的财务信息。 第九章店面制度执行 第三十七条店面管理人员有权对员工的违规行为进行纠正处罚。 第三十八条店面管理人员有权对店面的制度进行解释和调整。
饭店管理规章制度 饭店管理规章制度「篇一」 一、按时上下班，工作时间9：00-21：30分，不迟到不早退。 二、遵守店内各项规章制度 三、按时参加店内各种活动及员工培训 四、仪容仪表符合上岗要求，不着奇装异服 五、按规定时间姿势站立、行走和服务，对客人使用礼貌用语 六、工作期间不可做不文雅动作（打哈欠、剪指甲、伸懒腰） 七、工作未经批准，不可做任何与工作无关事情，不准擅自串岗 八、不做不文明举动（吐痰、扔杂物、大声宣哗、追逐打闹） 九、主动及时，完成各项工作，不可擅自离岗 十、爱护酒店物品，无心损坏按价赔偿，不私用公物做个人用途 十一、注意水电能源节约，避免损失和事故 十二、按岗位规定标准工作，避免不良后果 十三、按规定存放物品食品，严禁乱堆乱放 十四、手机在工作时间内，调成振动，未经允许，不可接打电话或回复短信饭店管理规章制度「篇二」 厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。 1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用； 2、不能超负荷使用电气设备。 3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
4、易燃物贮藏应远离热源。 5、每天清洗净残油脂。 7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。 8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。 9、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。 10、下班关闭完能源开关。 11、厨房消防措施齐全、有效。 12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。 饭店管理规章制度「篇三」 一、一般过失 1、仪容仪表不合格，工衣不整洁。（5分） 2、当班时间擅自离岗位，无故串岗，闲逛、闲聊、做私人事务。（5-10分） 3、当班时接私人电话时间不能超3分钟，玩手机。（5分） 4、不执行上级安排的工作或安排时讨价还价或极力争辩。（10分） 5、当班时间吃零食、吸烟、饮酒、下班时间不按时关闭电源的。(10分) 6、未经批准擅自调换班次或休息，双方调班调休导致班次上错或工作上的失误。（20分） 7、拿取、偷吃客人遗留或酒店实物、饮料。（20分） 8、拾到宾客物品不上交汇款单为己有。（50分） 9、对客人不礼貌与客人争辩。（10分） 二、考勤制度 1、迟到半小时以内每分钟扣一元，半小时至一小时按照半天事假计算。 2、一小时至两小时按照一天事假计算，两小时以上按照旷工处理。