美容功能性食品2011427

保健品超市中的功能性食品种类与功效解析

在快节奏的现代生活中，人们越来越重视保持健康和提高生活质量。这导致了保健品市场的迅速增长，其中功能性食品作为一种达到健康目标的选择备受追捧。功能性食品是一类含有特定成分并声称具有特定功能的食品。在保健品超市中，我们可以看到许多种类的功能性食品。本文将对其中一些常见的种类和它们的功效进行解析。

1. 健脑食品

健脑食品是一类专门设计用于提高认知能力和促进脑部健康的功能性食品。其中包括海藻类、核桃、鱼类、黑巧克力等。这些食物富含脂肪酸、抗氧化剂和维生素B等成分，有助于改善记忆力、降低认知衰退的风险。

2. 增强免疫力的食品

免疫力是我们身体对抗疾病的重要指标。为增强免疫力，许多人选择购买功能性食品。其中包括贝类、鳕鱼、石斑鱼、黑枸杞等富含维生素C、锌、胡萝卜素等成分的食品。这些食物有助于刺激免疫系统，增强身体抵抗病毒和细菌的能力。

3. 减肥食品

减肥一直是许多人关注的话题。在保健品超市中，我们可以找到许多宣称具有减肥功效的功能性食品。例如，燕麦、柠檬、绿茶、酸奶等。这些食物富含纤维、维生素和抗氧化剂，有助于控制食欲、促进新陈代谢并达到减肥目标。

4. 提高消化功能的食品

消化问题是许多人在现代生活中经常面临的问题之一。为了改善消化功能，人们常常寻找功能性食品。例如，酸奶、酵素饮料、红糖姜茶等。这些食物含有益生菌、纤维和消化酶，有助于促进肠道健康、改善消化和吸收。 5. 增强骨骼健康的食品

随着年龄的增长，骨骼健康成为大多数人关注的问题。在功能性食品中，有一类以提高骨骼健康为目标的食品。这些食物包括乳制品、绿叶蔬菜、虫草花等富含钙、维生素D和其他矿物质的食物。它们有助于强化骨骼、预防骨质疏松症和骨折。

6. 改善睡眠品质的食品

睡眠质量对于身体和心理健康至关重要。在保健品超市中，我们可以找到一些功能性食品，声称能帮助改善睡眠品质。例如，熟化的小米粥、香蕉、杏仁等，这些食物富含有助于产生褪黑激素的成分，促进睡眠，并矫正睡眠周期。

第1篇

第一章 总则

第一条 为了保障公众健康，规范功能性食品的生产、经营和使用，促进功能性食品产业的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本规定。

第二条 本规定所称功能性食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。包括声称可以调节人体功能的食品。

第三条 国家实行功能性食品严格监管制度，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条 国家鼓励和支持功能性食品的研发，推动科学技术进步，提高功能性食品的质量和安全性。

第五条 国务院食品药品监督管理部门负责全国功能性食品的监督管理。

第二章 生产许可

第六条 生产功能性食品的企业应当具备以下条件：

1. 具有与生产经营规模相适应的场所、设施、设备和卫生条件；

2. 有健全的质量管理体系，符合国家有关食品安全的标准；

3. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和专业技术人员的培训、考核制度；

4. 符合国家规定的其他条件。

第七条 功能性食品生产企业应当取得生产许可证后方可生产。

第八条 生产许可证的申请应当符合以下要求：

1. 提交申请书，包括企业名称、法定代表人、住所、生产场所、生产设备、生产规模等；

2. 提交企业相关证明材料，包括营业执照、法定代表人身份证明、生产场所证明、生产设备证明等；

3. 提交产品质量标准、生产工艺、检验方法等相关技术资料。

第九条 食品药品监督管理部门应当自收到申请之日起二十个工作日内作出许可决定。 第十条 生产企业应当在其产品标签、说明书上标明生产许可证编号。

第三章 经营许可

第十一条 经营功能性食品的企业应当具备以下条件：

1. 具有与经营规模相适应的场所、设施、设备和卫生条件；

2. 有健全的质量管理体系，符合国家有关食品安全的标准；

3. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和专业技术人员的培训、考核制度；

4. 符合国家规定的其他条件。

第十二条 经营功能性食品的企业应当取得经营许可证后方可经营。

功能性食品与美容保健之膳食美白

摘要：爱美之心，人皆有之。而白皮肤又为美丽锦上添花。俗话说，一白遮千丑。可见嫩白皮肤对美得重要性。漂亮的容貌，健美的体态是每个人所追求的。娇美的面容虽可通过化妆得以暂时的体现，但要保持长久的美丽则需要持之以恒的美容护理。从营养学角度说，合理、科学地摄入营养素和全面、平衡的膳食是美容保健的基础。

关键字：功能性食品、维生素、保健功能 、亚健康态、营养素、美白、膳食美白

0 前言

近些年来，随着社会的发展，居民生活水平和健康需求的提高，人们对食品的要求不再是为人体的新陈代谢与机体成长提供营养物质，而是更加的重视食品的安全性、营养性、功能性及其对身体机能、身体健康方面的影响。人们开始考虑如何通过改变自己不合理的饮食结构使自己充满青春活力。

古人用“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”来写杨贵妃倾国倾城之天姿国色。爱美是人的天性。由于“一白遮白丑”的传统美观念，亚洲女性对于美白的追求就像人类对于光明的追求一样从未停止。从营养学角度说，合理、科学地摄入营养素和全面、平衡的膳食是美容保健的基础。这就要求我们合理利用功能性食品的功效为我们的美丽服务。通过改善营养，从而改善肌肤赖以生长发育的内环境，才能彻底地美化肌肤，焕发青春的活力。

1 功能性食品的概述

1.1功能性食品的定义

功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的，符合一般食品的共性，有调节机体功能，适宜特定人群食用，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。[1]其作用本质在于能够刺激和活化处于亚健康态人体潜在的生理功能，发挥机体自身调节作用，促进人体向健康态转变，降低疾病风险，达到增进健康的目的。

它的范围包括：增强人体体质的食品；防止疾病的食品；恢复健康的食品；调节身体节律的食品和延缓衰老的食品。

1.2功能性食品的发展历程

美容功能性食品

本章要点

1. 皮肤的结构及类型

2. 常见的三种皮肤瑕疵

3. 影响皮肤健美的主要因素

4. 具有美容功能的物质

第一节 概述

皮肤是人体最大的器官，具有保护作用，使身体免受细菌、化学成分及外来物质的侵犯。皮肤能呼吸，内含丰富的血管、皮脂腺导管、神经和毛囊等。健康的皮肤红润、细腻、有光泽，富有弹性。

一、皮肤的结构

1．表皮

表皮位于皮肤的最表层，属角化的复层鳞状上皮。

2．真皮

真皮位于表皮下方，1～2mm厚，由胶原纤维、网状纤维和弹力纤维等组成。

3．皮下组织

皮下组织由真皮下层延续而来，使皮肤与深层组织相连，保护神经、血管和汗腺等组织免受机械性损伤。

4．皮肤附属器官

皮肤的附属器官，包括乳腺、汗腺、皮脂腺、毛发和指（趾）甲等。

5．皮肤的血管、淋巴管和神经

皮肤内小动脉先在真皮网状层内分支，形成真皮下血管丛，供汗腺、汗管和皮脂腺的营养。皮肤内淋巴管较少，淋巴液循环于表皮细胞间隙和真皮胶原纤维之间，淋巴管参与皮肤免疫调节。

二、皮肤的类型

皮肤主要分为中性皮肤、干性皮肤、油性皮肤、混合性皮肤和脱水性皮肤等几种类型。

1．中性皮肤

中性皮肤是最理想的皮肤，皮肤的油脂、水分含量和酸碱度处于均衡状态，既不油腻又不干燥。皮肤红润有光泽，细腻、柔软且富于弹性，毛孔细小不明显，无任何瑕疵。

2．干性皮肤

干性皮肤分缺水型、缺油型两种，皮肤干燥无光泽，缺乏弹性，毛孔不明显，易长皱纹，但不易长粉刺、面疱等。这种皮肤主要是由于缺水、油脂分泌不足以及衰老等因素造成的。皮肤较白的女性中，约有85%为干性皮肤。

3．油性皮肤

油性皮肤分为普通油性皮肤、超油性皮肤两种，是由于皮脂腺分泌过多皮脂而致。这种皮肤毛孔粗糙，偏碱性，弹性好，不易衰老，但易长粉刺，易吸收紫外线而使皮肤变黑。

4．混合型皮肤

混合型皮肤是指一部分皮肤呈一种特征，而另一部分皮肤又呈另外一种特征。通常是，前额、鼻部和下巴的皮肤呈油性，眼眶周围、两颊和颈部呈中性或干性。