果桑“大十”品种早丰高产栽培技术

２ＯＯ２年第１期　江苏蚕业　３３　

果桑“大十＂品种早丰高产栽培技术　

叶正梅朱敏华　陈　爽　（浙江省ｊＩ缶海市林业特产局）　（浙江省台州市林业局）　果桑是果叶兼用的桑树，它不仅可采果，　还可利用桑叶养蚕，桑果叉名桑乌、桑椹，是　长椭圆形聚合果，紫黑色。成熟的桑椹富含　果汁，香甜可口。桑椹的药用价值在很多医　书中均有记载，历代医书均作为补肝益肾、滋　阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药　效评估，据近代科学化验测定，桑椹含有丰富　的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢车菊素、无机盐７　种维生素和１６种人工所需的氨基酸，有很好　的滋补心肝、肾及养血祛风的功效，对耳聋眼　花，须发早白，内热消渴，神经衰弱，动脉硬　化，血虚便秘＋风湿关节痛等均有疗效。桑椹　除鲜食外，还可以制成桑椹酒、桑椹蜜饯，桑　椹饮料等保健食品。目前国际上正掀起开发　第三代水果资源热潮，被列为第三代水果之　一的桑椹，开发利用具有广阔的市场前景。　浙江省临海市特产技术推广总站于　１９９３年开始引进六个果桑品种试种，经过多　种的对比试验，筛选出“大十”品种为最佳。　“大十”品种具有生长势强，桑果成熟期早，单　果颗粒大，桑果产量高，品质优，经济效益好　等特点。经过长达七年的栽培技术研究，已　取得了较完整的成功经验。　早丰高产果桑园是指栽植第三年亩产桑　果在１０００公斤以上（每公顷产量１５０００公　斤），亩产桑叶１５ｏｏ公斤以上（每公顷产桑叶　２２５（３０公斤），品质好，果型大，含糖度高，丰　产年限在ｌ５年以上。现将该品种早丰高产　技术总结如下：　１果桑高产基础条件　１．１土壤基础　高产果桑园的土壤要求，土层深厚，结构　疏松，有机质含量高，养份丰富，保水、保肥、　透气性好，ＰＨ值适中。　ｌ、土层：耕作层厚度要在２５厘米以上，　土壤深度ｌ米以上，地下水位离地表１米以　下，低丘缓坡宜选择坡度１５。以下的向阳坡。　相对高度５００米以下。土层深浅，明显影响　着根系分布的深度，若土层深厚，根系分布深　广，可以增强根系吸收和提高抗旱抗寒能力。　２、土质：壤土、沙壤土、粘壤土为好，结构　疏松而富含有机质的土壤，细根发生多，有利　于果桑的生长。　３、土壤的酸碱度：ＰＨ值在４．５—９．１０范　围内都能正常生长，ＰＨ值６～７范围内生长　最好。　４、土壤养分如下表：　一　有机质全氟含量速效氨速效磷速效钾　口　（％）　（％）ＰＰＭ　ＰＰＭ　ＰＰＭ　０—２０ＥＭ　１．５以上０　１～０．１５１１０　上３０—５０　ｌ５０　２０—４０ＣＭ　Ｉ以Ｅ　０∞　吕５以Ｅ　２０～如６０—９０　１．２气候园子　果桑喜温暖湿润的气候，不耐严寒。温　度是气象条件中的主要因素，初步认为萌芽　生长的有效温度为ｌ０℃左右，在桑芽萌动之　后，遇到寒冷天气，极易造成不同程度的冻　害，极端低温或低温持续时问过长，以及气温　骤然降低都会造成冻害。　１．３园地选择　栽种园地应尽可能选择在远离污染源的　地方，以避免灰尘等污染桑椹而影响鲜食品　

譬塑　

一、果桑品种选择　

果桑收获期长，一般成龄桑园盛果　

期为２０￣３０年。因此，栽植果桑，一定要　

选购优良品种。主要有无籽大１Ｏ、红果　

系列、白玉王、８６３２、台湾长果桑等品　

种。　二、果桑园地选建　

果桑的适应性强．在我国大多数地　方都可以种植，要使果桑优质高产，桑　

园应该选建在远离公路主干道、没有或　者很少有污染源的地方。高产果桑园要　

求地势较为平坦，土壤肥沃，有机质丰　

富，沙淤二合土为最好。土壤耕作层厚　

度在２５ＣｌＩＩ以上，应尽量集中连片。便于　管理，并要求交通便利，有利于桑果销　

售运输。　三、果桑栽培技术　

与普通桑树品种一样，果桑嫁接有　

袋接、倒袋接、芽接等很多方法，袋接法　

最好，操作方便，成活率高，适合于大面　

积育苗。在４月中下旬进行袋接育苗。　用作嫁接的接穗必须是品种优良的一　

年生越冬枝条，要求母株生长良好、枝　条充实、冬芽饱满、无病虫害。每嫁接　１０Ｏ株桑苗，需要准备穗条２５根以上。　为提高成活率和培育壮苗。必须加　

强肥水管理，浇一次水施一次粪，摘芯　防止苗木徒长，促进木质化形成，增强　

苗木的抗寒性。当果桑苗高达８０～　

１００ｃｍ，长出的新梢已经老熟稳定时，　

就可以起苗定植了。在春季定植比较　好，定植后可以进入生长季节，对幼树　

成活和生长十分有利。　』　按照行距２ｍ、株距１ｍ。每６６７ｍ　可　

栽植果桑３３３株。根据果桑的栽培密　

度，挖定植沟，沟深５０～６０ＣｌＩＩ、宽　

６０ｃｎｌ。每６６７ｍ　施农家肥或有机肥　

５０００ｋｇ，复合肥ｌ５Ｏｋｇ。　

四、果桑管理　

当年果桑定植以培养树形和健壮　挂果枝为主，次年５月下旬一６月中上旬　

开始结果。定植当年春天，在果桑苗发　芽以后浇一次透水，然后要根据土壤墒　情进行浇水。幼树萌芽后￥０６月份每株　

幼苗各追施尿素９Ｏ～１　ｌ０ｇ。种植当年５　

河南农业２０１０年第９期（上）　月份，用６５名～７５％的甲基托布津１０００　倍液进行喷施，要求喷洒均匀，叶面、叶　

果桑优质高产栽培技术

果桑是一种优质、高产的果树，能够为人们提供丰富的果实和丰收的喜悦。果桑的栽培技术对果实的产量和品质起着至关重要的作用。下面我们将详细介绍果桑的优质高产栽培技术。

一、选择适宜的地块

果桑喜欢温暖、湿润的环境，因此在选择栽种地块时应该选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃、pH值适中的土地。土壤的ph值最好在6.5-7.5之间，这样有利于果桑的生长和发育。果桑对土壤的要求不严格，适应性强，可以生长在轻瘠土壤，也可以生长在沙质土壤和粘土质土壤上。

二、适时的栽培

果桑在中国的适宜栽培地区主要有长江以南的地区，北方地区要选择适当的品种和栽培技术。果桑的栽培时间主要在春季和秋季，春季是果桑的生长期，可以选择在3-4月进行栽植。秋季是果桑的萧条期，可以在10-11月进行栽植。

三、适宜的栽植方式

果桑的栽植方式可以选择扦插、压条、播种和移栽等方式，其中扦插和压条是较为常见和有效的栽植方式。扦插是将果桑的枝条插入土中，可以促进根系的生长和扩展，有利于果桑的生长。压条是将果桑的枝条埋在土中，促进枝条生根，也是比较有效的栽植方式。播种和移栽虽然也可以，但效果一般。

四、科学的施肥管理

果桑的生长需要充足的养分，对土壤的肥力要求比较高，因此在栽培中需要进行科学的施肥管理。果桑的养分需求主要集中在氮、磷、钾等元素上，因此在施肥时应该选择富含这些元素的肥料进行施用。特别是在果桑的枝叶生长期和果实成熟期，需要增加追肥，保证果桑的养分供应，提高果实的产量和品质。

五、合理的浇水管理

果桑生长需要充足的水分供应，因此在栽培中要进行合理的浇水管理。生长期需要充足的水分供应，但要防止水浸，以免烂根。果实成熟期需要适当减少浇水，保证果实的品质和口感。

六、有效的病虫害防治 果桑在生长过程中容易受到一些病虫害的侵害，因此要进行有效的防治。常见的病虫害包括蚜虫、红蜘蛛、蚧螨等，要选择有效的农药进行喷洒，保证果桑的生长和产量。

中　圊　圣　让　２３卷１期　■　朱敏华　球爽　叶正梅　（１浙江省临捧市林业特产局３１７０００，２浙江省台州市林业局）　果桑“大十”是果叶兼用的桑树，它不仅可采果，　还可利用桑叶养蚕，桑果又名桑乌、桑椹，是长椭圆　形聚合果，紫黑色，成熟的桑椹富含果汁，香甜可口。　桑椹的药用价值在很多医书中均有记载，历代医书　均作为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容　颜、抗衰老等药效评价。据科学化验测定，桑椹含有　丰富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢车菊素、无机盐、７　种维生素和ｌ６种人工所需的氨基酸，有很好的滋补　心肝、肾及养血祛风的功效，对耳聋眼花、须发早白、　内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节　痛等均有疗效。桑椹除鲜食外，还可以制成桑椹酒、　桑椹蜜饯、桑椹饮料等保健食品。目前国际上正掀　起开发第３代水果资源热潮，被列为第３代水果之　一的桑椹，开发利用具有广阔的市场前景。　浙江省临海市特产技术推广总站于１９９３年开　始引进６个果桑品种试种，经过多年的对比试验，筛　选出“大十”品种为最佳。　大十”品种具有生长势　强，桑果成熟期早单果颗粒大，桑果产量高、品质优、　经济效益好等特点。经过长达７年的栽培技术研　究，已取得了较完整的成功经验。高产果桑园是指　栽植第３年６６７ｍ２产桑果在１０００　ｋｇ以上，产桑叶　１５００以上，品质好，果型大，含糖度高，丰产年限在　ｌ５年以上．现将该品种早丰高产技术总结如下。　１果桑高产桑园的建立　１．１土壤基础果桑桑园应选择壤土、沙壤土的土　地，土壤深度ｌ　ｍ以上，耕作层厚度２５　ｃｍ以上，地　下水位离地表１　ｍ以下。低丘缓坡宜选择坡度１５。　以下的向阳坡地。土壤的ＤＨ值在４．５—９．１范围内　均能正常生长，但ＤＨ值在６～７范围内生长最好。　要求土壤结构疏松，富含有机质，据对本地桑园土壤　的测定结果如表１。　１．２气温条件　果桑喜温暖湿润的气候，不耐严　寒。初步认为萌芽生长的有效温度为ｌ０℃左右，在　桑芽萌动之后，遇到寒冷天气，极易造成不同程度的　体等影响到蚕的健康性。所以要掌握好盖膜和揭膜　的时间，控制覆盖时间的长短。在给桑２　ｈ后到下　次给桑前４　ｈ左右这段时间内，进行塑料薄膜覆盖，　对蚕食桑无不良影响。如果遇到阴雨天湿度较大　时，晚上可以不覆盖。对于需要使用来不及晾干的　雨水叶给桑时，要灵活地改每日１回育为每日２回　育，且不需要薄膜覆盖。另外，可以采取以几种物理　保鲜方法的组合应用的方式进行，即结合５龄期捺　食氧霉素和灭蚕蝇等药剂的防病措施的应用，在桑　叶上的药液水分自然蒸发后，再进行薄膜覆盖至晚　上。这样即达到消毒防病的效果，又可以大大减少　塑料薄膜的覆盖时间，起到防病和桑叶保鲜的双重　效果。　３．６消毒防病在蚕期中，除了隔天交替进行掭食　蚕用氧霉素和灭蚕蝇外，每天蚕室地面用２５０倍蚕　用消毒净喷洒消毒一次。同时，隔天用优氯净烟熏　剂按１ｍ３用３　５　ｇ药量进行蚕室烟熏消毒一次。　３．７上蔟方法为了便于上蔟操作，在上蔟的前１　ｄ下午，当见有少量熟蚕时，结合整理蚕座和给桑，　添食５ＯＯ倍稀释液的蚕用蜕皮激素，第２　ｄ上午可　一起上蔟。由于单独采取手拾法上蔟，既费工又费　力，采用振条和手拾相结合的方法要简便一些。但　最好是采取自动上蔟的方法更为省工省力和快捷。　就是将所用蔟具直接放在蚕座上，待蔟上爬满熟蚕　后，即可提起另放，然后视蚕座上剩余熟蚕的多少，　来决定是否需要再放蔟具。一般最多放两次蔟具，　最后剩余的少量熟蚕，手拾一下即可。同时需要注　意的是，放蔟具前的蚕座要力求平整，放蔟时间也要　比普通片叶育适当提前，以防早熟蚕在蚕座内窝茧。　总之，家蚕５龄期应用蚕台进行立式条桑少回　育，更能适应省力规模化养蚕生产的需要，不仅可提　高劳动工效，而且也可提高养蚕的经济效益。因此　认为这是一种较为有效地进行省力规模化养蚕的新　方法。