自助餐黑椒牛排(牛上脑)

产品操作流程及标准（自助餐不限量黑椒牛排）

比例：碱面0.5克、嫩肉粉1克、食粉0.5克、味精5克、盐1克、鲁味鲜20克、水100克、鸡蛋40克、生粉15克、胡椒碎5克、甜椒粉6克。