冬虫夏草及其混淆品蛹虫草的比较
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(本文校对 :李彦知 收稿日期 :2008 - 07 - 19)
中医药进社区需解决两个矛盾
[ 本刊讯 ] 据江苏省东台市杨玉明报道 :山西省卫生厅中医局负责人日前表示 ,目前中医药对社区居民的健康教育 、医疗康复作用已逐渐显现 , 今后要更好地服务社区患者 ,需解决两个矛盾 ,一是社区中医药人才短缺和患者需求迫切需要的矛盾 ,二是社区中医药治疗手段单一和患者医疗需 求多样化的矛盾 。
子座横切面示意图 (局部放大)
3 化学成分 蛹虫草与冬虫夏草的重要无机元素 ,尤其是人体 必须的无机元素 ,两者含量很接近 ;脂肪含量蛹虫草是 冬虫夏草的 1Π3 ;各种维生素的含量 ,蛹虫草比冬虫夏 草含量高 ,有的高出几倍以上 ;粗蛋白含量蛹虫草是冬 虫夏草的 2 倍以上 ,两者均含有 18 种氨基酸 ,几乎蛹 虫草的每种氨基酸含量均明显高于天然冬虫夏草 ,氨 基酸总含量为冬虫夏草的 418 倍[2] ;蛹虫草中虫草酸 、 虫草菌素 、虫草多糖和 SOD 的含量接近或高出冬虫夏 草的含量[3] 。 此外 ,近年还从蛹虫草中新分离出 CPS21 、CPS22 和 CPS23 三种多糖[4] ,以及 N 62[β2 (乙酰胺甲酰) 氧乙 基]腺苷 、虫草环肽 A 和阿洛糖醇 、麦角甾醇 、脑苷脂 B 、二糖 B[5 ,6] 。由此可见 ,蛹虫草的化学成分是比较复 杂的 ,有待进一步的研究和发现 。
中医药进社区卫生服务中心已是大势所趋 ,各地卫生主管部门都在积极规划和落实中医药技术和人才与社区卫生事业的有效对接 ,增强社区卫 生事业的活力和水平 。但我们应当看到 ,目前一些社区普遍面临中医人员稀缺 、中草药配制不全的现状 ,一些社区虽然有“中医”,但这些人员多只能 用西医手段进行治疗 ,有些甚至连望 、闻 、问 、切等中医基本的诊治手段也没掌握 ,中医治疗成了空架子 ;与此同时 ,社区中有大量的亚健康人群 、慢性 病人群 ,在解决这些人群“不舒服”的症状时 ,多数社区只能提供输液 、打针等较单一的治疗手段 ,虽然解除慢性病症状是中医专长 ,但目前除中药外 , 针灸 、拔罐 、按摩 、刮痧等中医药技术在社区普遍开展较少 ,制约了中医药事业前进的步伐 。
近年还发现人工蛹虫草水提液中相对分子质量在 2000 以下的部分 ,显示较好的降糖活性 ,给药 1h 后 , 小鼠血浆中葡萄糖含量下降了 2415 %[8] ,人工培育的 蛹虫草菌丝体具有较好的降血脂效果[ 9 ] 。而冬虫夏 草中蛋白质大分子部分的提取物 , 32 mg·kg- 1 的剂量 可使血压下降 (58 ±4) mmHg ,且能持续 45min[10] ;对实 验性高脂血症的小鼠连续 10 d 灌胃 (ig) 虫草或虫草菌 粉 215gΠkg- 1 ·d - 1 ,可明显降低 TC 含量[11] ;
© 1994-2009 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
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光明中医 2008 年 12 月第 23 卷第 12 期 CJ GMCM December 2008. Vol 23. 12
综观上述 ,近年来对蛹虫草 Cordyceps militaris 的 研究的确证实了蛹虫草与冬虫夏草 C1sinensis 有相同 或相似的化学成分和药理作用 ,但并未完成全面的对 比 。由于冬虫夏草生态环境的构成十分复杂 , 产量少 远远不能满足药用 ,进一步对蛹虫草与冬虫夏草做更 深入的对比研究以明确蛹虫草是否可以取代冬虫夏草 作药用具有实际意义 。
2004 ,35 (5) :493 —495 [ 7 ] 韦会平. 蛹虫草药用价值考[J ] . 中药材 ,2004 ,27 (3) :215 [ 8 ] Kwon YM , Cho SM , Kim J H , et al . Hypoglycemic effect of Cordyceps
militaris[J ] . Saengyak Hakhoechi , 2001 , 32 (4) :327. [ 9 ] 赵鹏 ,杨俊峰 ,李彬 ,等. 蛹虫草菌丝体降血脂作用的动物实验研
究[J ] . 中国食品卫生杂志 , 2004 , 16 (5) : 434. [ 10 ] Chiou WF , Chang PC , Chou CJ , et al . Protein constituent contributes to
the hypotensive and vasorelaxant activities of Cordyceps sinensis[J ] . Life Sci , 2000 , 66 (14) : 1369. [11 ] 唐荣江 ,王志平 ,张 杰 ,等. 冬虫夏草与青海冬虫夏草菌的药理 比较[J ] . 中草药 , 1985 , 16 (11) : 9. 作者简介 :翁榕安 (1964 —) ,女 ,福州人 ,讲师 ,在职硕士 ,研究方向为真 菌类生药 。李立荣 (1964 —) ,女 ,邵阳人 ,副主任药师 ,硕士 ,研究方向为 中药鉴定及新药研发 。
4 有效成分及功效 冬虫夏草与蛹虫草主要有效成分及功效的比较见
表 2。
有效成分
虫 草 素 ( 32脱 氧腺苷)
表 2 有效成分及功效的比较[7]
冬虫夏草
蛹虫草
功能及作用
01001 %
01053 %
抗病毒 、抗菌 、明显抑制 肿 瘤 生 长 、干 扰 人 体 RNA 0 —15 [ 4 ] 王蕾 ,于荣敏 ,张辉 ,等. 人工培养蛹虫草多糖的分离纯化及其结
构的初步研究[J ] . 中国生化药物杂志 ,2003 ,24 (1) :23 —25 [ 5 ] 姜泓 ,刘珂 ,孟舒 ,等. 人工蛹虫草子实体化学成分 [J ] . 药学学
报 , 2000 ,35 (9) :663 —668 [ 6 ] 王刚 ,麻兵继 ,刘吉开. 人工蛹虫草化学成分研究 [J ] . 中草药 ,
(建宇 李杨 辑)
© 1994-2009 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
冬虫夏草由于生长地理的特殊要求 ,以及严格的 寄生性 ,造成其资源极其稀少 ,兼之采收的不易更使得 野生冬虫夏草显得十分珍贵 ,导致冬虫夏草价格昂贵 , 其价值高于人参 、鹿茸 。更因需求的扩大及连年的滥 采滥挖 ,冬虫夏草现已处于极度濒危的境地 ,为我国的 一级保护物种 。蛹虫草虽然在自然界的分布区域较 广 ,但总的数量稀少 ,但目前已实现人工栽培 ,重庆市 药物种植研究所及多家单位均有一定数量的种植 。 2 外表性状特征
冬虫夏草及蛹虫草二者均属子囊菌门 Ascomycota 肉座菌目 Hypocreale 麦角菌科 Clavicipitaceae 虫草属 Cordycep s 。冬虫夏草是寄生在蝙蝠蛾幼虫体上的一种 虫生菌 ,菌性属于低温型 ,生长在海拔 3800 m 的雪线 以上 ,为青藏高原所独有 。蛹虫草寄生在鳞翅目 、鞘翅 目 、双翅目等昆虫蛹体上 ,菌性属中温型 ,生长在低海 拔的平原地域 ,主要分布在东北 、华北 、西北等省区 ,但 据报道 ,云南 、贵州 、四川 、重庆等南方省区也有分布 。 目前 ,冬虫夏草在中医中药中有举足轻重的地位和作 用 ,而蛹虫草作为虫草属的模式种 ,为国内外学者普通 接受[1] 。
断面长纤维状 , 黄白色 。 长 4～6cm , 上部稍膨大 , 先端有 115～415mm 的不
橙黄 色 棒 状 , 多 单 生 , 2 ～ 5cm , 头部直径 3～5mm
孕顶端
子囊 壳 近 表 面 生 , 基 部 子座横切面 稍陷于子座内 , 卵形 , 单
层排列
子囊壳外露 , 近圆锥形
A. 冬虫夏草 B. 北冬虫草 11 子囊及孢子 21 子座外壁 31 子座菌髓
6149 %
4 %～7 %
预防治疗脑血栓 、脑出 血 、肾功能衰竭 ,利尿
腺苷
01015 %
01078 %
抗病毒 、抗菌 ,预防治疗 脑血栓 、脑出血 ,抑制血 小板聚积 , 防止血栓形 成 ,消除面斑 ,抗衰防皱
虫草多糖
提高免疫力 ,延缓衰老 ,
10 %
4 %～10 % 扶正固本 ,保护心脏 、肝
参考文献 [ 1 ] 林树钱. 人工蛹虫草的研究与开发现状. 中国食用菌 ,1997 , (1) ∶
12 [ 2 ] 江晓路 ,孙月. 蛹虫草活性成分的测定 [J ] . 食用菌学报 ,1999 ,6
(1) :47 —50 [ 3 ] 段毅. 蛹虫草高效栽培技术 [ M] . 河南 : 河南科学技术出版社 ,
冬虫夏草与蛹虫草主要外表性状特征比较见表 1。
表 1 冬虫夏草与蛹虫草外表性状比较
冬虫夏草
蛹虫草
虫体
长 3 ～ 5cm , 直 径 013 ～ 018cm ,外 表 淡 黄 色 至 棕 黄色 , 足明显
虫体似蚕蛾 , 有 6～7 个不 明显环节 , 表面黄褐色
子实体
棕色 , 多单生于头部 , 折
脏 ,抗痉
麦角甾醇
1122mgΠg
1118mgΠg 抗癌 、抗衰 、减毒
超氧化物歧化 酶 (SOD)
15UΠmg
40UΠmg
抑制或消除促人衰老的 超氧自由基形成及抗 癌 、抗衰 、减毒
硒 (Se)
0102～0114 ppm 013～35ppm
为国际医学界公认的抗 癌元素 , 是重要的抗氧 化剂 , 能增强人体免疫 能力
冬虫夏草 Cordyceps sinensis (B erkeley) Sacc. 为麦 角菌科 ,虫草属真菌冬虫夏草的子座及其寄主鳞翅目 蝙蝠蛾科昆虫 ,蝙蝠蛾的幼虫尸体的复合物 。2005 版 药典记载其性甘平 ,补肺益肾 ,止血化痰 ,用于久咳虚 喘 ,劳咳咯血 ,阳痿遗精 ,腰膝酸痛 。蛹虫草 Cordyceps militaris (L. ex Fr. ) Link ,又称蛹草 、北虫草 、北冬虫夏 草 ,世界各地分布广泛 ,我国的吉林 、河北 、四川 、湖南 、 湖北 、山西等省均有生长 《, 中华药海》记载 “: 性味甘 、 平 ,入肺 、肾二经 。益肾补阳 , 止血化痰”。民间用于 肺炎 、肾虚 、腰痛等疾病的治疗 。由于二者在名称 、外 形及功效上的相似之处 ,容易混淆 。本文就其资源 、性 状 、化学成分 、药理功效等方面做一对比分析 ,以供参 考。 1 生物学地位及资源状况
中医药进社区需解决两个矛盾
[ 本刊讯 ] 据江苏省东台市杨玉明报道 :山西省卫生厅中医局负责人日前表示 ,目前中医药对社区居民的健康教育 、医疗康复作用已逐渐显现 , 今后要更好地服务社区患者 ,需解决两个矛盾 ,一是社区中医药人才短缺和患者需求迫切需要的矛盾 ,二是社区中医药治疗手段单一和患者医疗需 求多样化的矛盾 。
子座横切面示意图 (局部放大)
3 化学成分 蛹虫草与冬虫夏草的重要无机元素 ,尤其是人体 必须的无机元素 ,两者含量很接近 ;脂肪含量蛹虫草是 冬虫夏草的 1Π3 ;各种维生素的含量 ,蛹虫草比冬虫夏 草含量高 ,有的高出几倍以上 ;粗蛋白含量蛹虫草是冬 虫夏草的 2 倍以上 ,两者均含有 18 种氨基酸 ,几乎蛹 虫草的每种氨基酸含量均明显高于天然冬虫夏草 ,氨 基酸总含量为冬虫夏草的 418 倍[2] ;蛹虫草中虫草酸 、 虫草菌素 、虫草多糖和 SOD 的含量接近或高出冬虫夏 草的含量[3] 。 此外 ,近年还从蛹虫草中新分离出 CPS21 、CPS22 和 CPS23 三种多糖[4] ,以及 N 62[β2 (乙酰胺甲酰) 氧乙 基]腺苷 、虫草环肽 A 和阿洛糖醇 、麦角甾醇 、脑苷脂 B 、二糖 B[5 ,6] 。由此可见 ,蛹虫草的化学成分是比较复 杂的 ,有待进一步的研究和发现 。
中医药进社区卫生服务中心已是大势所趋 ,各地卫生主管部门都在积极规划和落实中医药技术和人才与社区卫生事业的有效对接 ,增强社区卫 生事业的活力和水平 。但我们应当看到 ,目前一些社区普遍面临中医人员稀缺 、中草药配制不全的现状 ,一些社区虽然有“中医”,但这些人员多只能 用西医手段进行治疗 ,有些甚至连望 、闻 、问 、切等中医基本的诊治手段也没掌握 ,中医治疗成了空架子 ;与此同时 ,社区中有大量的亚健康人群 、慢性 病人群 ,在解决这些人群“不舒服”的症状时 ,多数社区只能提供输液 、打针等较单一的治疗手段 ,虽然解除慢性病症状是中医专长 ,但目前除中药外 , 针灸 、拔罐 、按摩 、刮痧等中医药技术在社区普遍开展较少 ,制约了中医药事业前进的步伐 。
近年还发现人工蛹虫草水提液中相对分子质量在 2000 以下的部分 ,显示较好的降糖活性 ,给药 1h 后 , 小鼠血浆中葡萄糖含量下降了 2415 %[8] ,人工培育的 蛹虫草菌丝体具有较好的降血脂效果[ 9 ] 。而冬虫夏 草中蛋白质大分子部分的提取物 , 32 mg·kg- 1 的剂量 可使血压下降 (58 ±4) mmHg ,且能持续 45min[10] ;对实 验性高脂血症的小鼠连续 10 d 灌胃 (ig) 虫草或虫草菌 粉 215gΠkg- 1 ·d - 1 ,可明显降低 TC 含量[11] ;
© 1994-2009 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
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光明中医 2008 年 12 月第 23 卷第 12 期 CJ GMCM December 2008. Vol 23. 12
综观上述 ,近年来对蛹虫草 Cordyceps militaris 的 研究的确证实了蛹虫草与冬虫夏草 C1sinensis 有相同 或相似的化学成分和药理作用 ,但并未完成全面的对 比 。由于冬虫夏草生态环境的构成十分复杂 , 产量少 远远不能满足药用 ,进一步对蛹虫草与冬虫夏草做更 深入的对比研究以明确蛹虫草是否可以取代冬虫夏草 作药用具有实际意义 。
2004 ,35 (5) :493 —495 [ 7 ] 韦会平. 蛹虫草药用价值考[J ] . 中药材 ,2004 ,27 (3) :215 [ 8 ] Kwon YM , Cho SM , Kim J H , et al . Hypoglycemic effect of Cordyceps
militaris[J ] . Saengyak Hakhoechi , 2001 , 32 (4) :327. [ 9 ] 赵鹏 ,杨俊峰 ,李彬 ,等. 蛹虫草菌丝体降血脂作用的动物实验研
究[J ] . 中国食品卫生杂志 , 2004 , 16 (5) : 434. [ 10 ] Chiou WF , Chang PC , Chou CJ , et al . Protein constituent contributes to
the hypotensive and vasorelaxant activities of Cordyceps sinensis[J ] . Life Sci , 2000 , 66 (14) : 1369. [11 ] 唐荣江 ,王志平 ,张 杰 ,等. 冬虫夏草与青海冬虫夏草菌的药理 比较[J ] . 中草药 , 1985 , 16 (11) : 9. 作者简介 :翁榕安 (1964 —) ,女 ,福州人 ,讲师 ,在职硕士 ,研究方向为真 菌类生药 。李立荣 (1964 —) ,女 ,邵阳人 ,副主任药师 ,硕士 ,研究方向为 中药鉴定及新药研发 。
4 有效成分及功效 冬虫夏草与蛹虫草主要有效成分及功效的比较见
表 2。
有效成分
虫 草 素 ( 32脱 氧腺苷)
表 2 有效成分及功效的比较[7]
冬虫夏草
蛹虫草
功能及作用
01001 %
01053 %
抗病毒 、抗菌 、明显抑制 肿 瘤 生 长 、干 扰 人 体 RNA 0 —15 [ 4 ] 王蕾 ,于荣敏 ,张辉 ,等. 人工培养蛹虫草多糖的分离纯化及其结
构的初步研究[J ] . 中国生化药物杂志 ,2003 ,24 (1) :23 —25 [ 5 ] 姜泓 ,刘珂 ,孟舒 ,等. 人工蛹虫草子实体化学成分 [J ] . 药学学
报 , 2000 ,35 (9) :663 —668 [ 6 ] 王刚 ,麻兵继 ,刘吉开. 人工蛹虫草化学成分研究 [J ] . 中草药 ,
(建宇 李杨 辑)
© 1994-2009 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
冬虫夏草由于生长地理的特殊要求 ,以及严格的 寄生性 ,造成其资源极其稀少 ,兼之采收的不易更使得 野生冬虫夏草显得十分珍贵 ,导致冬虫夏草价格昂贵 , 其价值高于人参 、鹿茸 。更因需求的扩大及连年的滥 采滥挖 ,冬虫夏草现已处于极度濒危的境地 ,为我国的 一级保护物种 。蛹虫草虽然在自然界的分布区域较 广 ,但总的数量稀少 ,但目前已实现人工栽培 ,重庆市 药物种植研究所及多家单位均有一定数量的种植 。 2 外表性状特征
冬虫夏草及蛹虫草二者均属子囊菌门 Ascomycota 肉座菌目 Hypocreale 麦角菌科 Clavicipitaceae 虫草属 Cordycep s 。冬虫夏草是寄生在蝙蝠蛾幼虫体上的一种 虫生菌 ,菌性属于低温型 ,生长在海拔 3800 m 的雪线 以上 ,为青藏高原所独有 。蛹虫草寄生在鳞翅目 、鞘翅 目 、双翅目等昆虫蛹体上 ,菌性属中温型 ,生长在低海 拔的平原地域 ,主要分布在东北 、华北 、西北等省区 ,但 据报道 ,云南 、贵州 、四川 、重庆等南方省区也有分布 。 目前 ,冬虫夏草在中医中药中有举足轻重的地位和作 用 ,而蛹虫草作为虫草属的模式种 ,为国内外学者普通 接受[1] 。
断面长纤维状 , 黄白色 。 长 4～6cm , 上部稍膨大 , 先端有 115～415mm 的不
橙黄 色 棒 状 , 多 单 生 , 2 ～ 5cm , 头部直径 3～5mm
孕顶端
子囊 壳 近 表 面 生 , 基 部 子座横切面 稍陷于子座内 , 卵形 , 单
层排列
子囊壳外露 , 近圆锥形
A. 冬虫夏草 B. 北冬虫草 11 子囊及孢子 21 子座外壁 31 子座菌髓
6149 %
4 %～7 %
预防治疗脑血栓 、脑出 血 、肾功能衰竭 ,利尿
腺苷
01015 %
01078 %
抗病毒 、抗菌 ,预防治疗 脑血栓 、脑出血 ,抑制血 小板聚积 , 防止血栓形 成 ,消除面斑 ,抗衰防皱
虫草多糖
提高免疫力 ,延缓衰老 ,
10 %
4 %～10 % 扶正固本 ,保护心脏 、肝
参考文献 [ 1 ] 林树钱. 人工蛹虫草的研究与开发现状. 中国食用菌 ,1997 , (1) ∶
12 [ 2 ] 江晓路 ,孙月. 蛹虫草活性成分的测定 [J ] . 食用菌学报 ,1999 ,6
(1) :47 —50 [ 3 ] 段毅. 蛹虫草高效栽培技术 [ M] . 河南 : 河南科学技术出版社 ,
冬虫夏草与蛹虫草主要外表性状特征比较见表 1。
表 1 冬虫夏草与蛹虫草外表性状比较
冬虫夏草
蛹虫草
虫体
长 3 ～ 5cm , 直 径 013 ～ 018cm ,外 表 淡 黄 色 至 棕 黄色 , 足明显
虫体似蚕蛾 , 有 6～7 个不 明显环节 , 表面黄褐色
子实体
棕色 , 多单生于头部 , 折
脏 ,抗痉
麦角甾醇
1122mgΠg
1118mgΠg 抗癌 、抗衰 、减毒
超氧化物歧化 酶 (SOD)
15UΠmg
40UΠmg
抑制或消除促人衰老的 超氧自由基形成及抗 癌 、抗衰 、减毒
硒 (Se)
0102～0114 ppm 013～35ppm
为国际医学界公认的抗 癌元素 , 是重要的抗氧 化剂 , 能增强人体免疫 能力
冬虫夏草 Cordyceps sinensis (B erkeley) Sacc. 为麦 角菌科 ,虫草属真菌冬虫夏草的子座及其寄主鳞翅目 蝙蝠蛾科昆虫 ,蝙蝠蛾的幼虫尸体的复合物 。2005 版 药典记载其性甘平 ,补肺益肾 ,止血化痰 ,用于久咳虚 喘 ,劳咳咯血 ,阳痿遗精 ,腰膝酸痛 。蛹虫草 Cordyceps militaris (L. ex Fr. ) Link ,又称蛹草 、北虫草 、北冬虫夏 草 ,世界各地分布广泛 ,我国的吉林 、河北 、四川 、湖南 、 湖北 、山西等省均有生长 《, 中华药海》记载 “: 性味甘 、 平 ,入肺 、肾二经 。益肾补阳 , 止血化痰”。民间用于 肺炎 、肾虚 、腰痛等疾病的治疗 。由于二者在名称 、外 形及功效上的相似之处 ,容易混淆 。本文就其资源 、性 状 、化学成分 、药理功效等方面做一对比分析 ,以供参 考。 1 生物学地位及资源状况
