《运营管理》教学模式改革探索——以韶关学院为例

２０１１年９月　第３２卷第９期　韶关学院学报・社会科学　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｓｈａｏｇｕａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ・Ｓｏｃｉａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｓｅｐ．２０１　１　

Ｖ０１．３２　Ｎｏ．９　

《运营管理》教学模式改革探索　

——以韶关学院为例　

龚晶晶　

（韶关学院经济管理学院，广东韶关５１２００５）　

摘要：《运营管理》是我校管理类专业的核心课程之一。针对该课程教学中存在的一系列问题，提出了“三位一体”的教　学改革模式：以课堂设计为基础、以课外实践为辅助和以考核制度为手段；阐述《运营管理》教学改革，旨在提高本课程教学　质量。　关键词：《运营管理》；教学改革；三位一体；模式　中图分类号：Ｇ６４２．０　文献标识码：Ａ　文章编号：１ｏ０７—５３４８（２叭１）０９—０１９４－０３　

一、《运营管理》教学过程中存在的问题　

《运营管理》是工商管理、人力资源管理、电子商　务等管理类专业的核心课程之一，是在校大学生认　识企业生产运作过程的重要基础知识。该门课程涉　及多学科知识，包括经济学、管理学、工程技术、计量　

方法、计算机应用技术等领域。理论基础与技术比较　复杂，综合性强。如选址方案的重心法，设施布置中　的人机工效学，运营能力规划方案的盈亏平衡分析　法、企业资源计划（ＥＲＰ）软件系统等。同时，该门课　程具有很强的实践性。课程涉及到有形产品的生产　管理和服务业的运营管理，既有管理导向又与技术　相关，每一部分都与企业的实际运作关系密切，贴近　生产运作实践，直接应用于企业生产运营第一线。　例如，产品生产过程中的工艺流程，生产现场的设　

施布置，物料需求计划（ｉＲＰ）、精益生产、准时制生　产（ＪＩＴ）等。毋庸置疑，《运营管理》作为一门理论　性、技术性和实践性高度集中的课程，教师授课和　

学生学习的难度较其他课程均有所增加。因此，如　何跨越这条理论与实践的鸿沟。让学生轻松学习和　掌握生产管理中的理论与方法，是教学体系改革中　的重要内容。　在我校，对于主要学习人群的大二、大三的学生　而言，他们对企业实际运作情况知之甚少，尤其对制　造性企业的了解更是九牛～毛。并且，教材中的案例　

分析大多是跨国公司的相关资料，这些案例让学生　感觉离现实太遥远，学习积极性不高，从而导致学生　

无法真正理解和掌握生产管理理论和方法。而且，由　

于课程涉及学科交叉知识多，有部分学生（尤其是专　科生１对数理统计、微观经济学以及管理学等基础课　

程掌握不扎实，学起来更加吃力。可见，交叉知识多，　学习难度较大是该课程教学过程中的首要问题。　

目前，课堂教学局限于教师讲授，缺乏课堂设　

计。传统教学以教师讲授为主，虽然使用了多媒体教　学方式，但更多只是将教案用ＰＰＴ展示而已，很少　

设计生动的课堂活动让学生亲身参与。这让本就难　

学的课程显得更为枯燥乏味。《运营管理》是一门实　践性很强的课程，涉及企业实际生产运作的方方面　

面。有许多知识如ＭＲＰ、库存管理等知识，需要通过　计算机软件系统操作，或者到企业现场参观实践才　

能更好地掌握。我院专门的上机实验课未有统一规　

划，而社会实践方面，大四前仅有统一的一次专业见　

习，不但见习时间短而且没有课程针对性。缺乏实践　

收稿日期：２０１１－０６—２２　作者简介：￣（１９８５－），女，江西广丰人，韶关学院经济管理学院助教，管理学硕士，主要从事运营管理及人力资源管理研究。　

１９４　课．课程教学设计不到位也是该课程教学的突出问　

题。同时，在考核方式方面，多数课程的考核方式都　遵循传统的“三七”模式：３０％平时成绩加７０％期末　

成绩。对于某些课程，这种考核方式是无庸置疑的。　但对于《运营管理》这种实践性很强的课程，这种方　

式则大大限制了学生的实践应用能力的提高。　

二、《运营管理》“三位一体”教学改革思路　

在教学过程中，教师通过运用各种教育资源，建　设“以课堂教学设计为基础、课外教学实践为辅助、　

考核制度为手段”的“三位一体”的教学体系，创造生　动、有趣的学习氛围，实现教学方式的改革与创新。　

该课程“三位一体”教学模式（见图１）。　

图１　《运营管理＞课程“三位一体”教学模式　通过“三位一体”教学模式，采用多样生动化的　教学手段，调动学生的学习积极性和主动性，让学生　

从“要我学”变为“我要学”，拟达到深入浅出，寓教于　

乐的教学效果。具体目标和创新点如下：　第一，以课堂教学设计为基础，运用多种灵活、　

生动的教学手段进行教学设计，以学生为中心，由重　讲解转变为重启发。由重备课转变为“备学生”。让课　

堂教学变得生动活泼。让学生在学习中找到乐趣，快　

乐、主动地学习，提高学习积极性。　第二，以课外实践为辅助，通过实验室计算机　

软件或企业实地参观等方式，加深学生对理论知识　

的理解，提高解决实际性问题的能力。让学生将课　

外实践以作业形式带回课堂演讲讨论，将课堂教学　与课外自学相结合，实现独立、主动学习以提高能　

力的目的。　第三，以考核制度为手段，综合考虑学生课堂参　

与度、出勤率、案例讨论、实地调研、课后作业以及期　

末考试各方面情况，注重发挥学生学习的主观能动　

性，培养学生分析问题、解决问题的能力。考核内容　

涵盖了课堂、实训和期末三大部分，考核指标更加具　体、多样、全面、客观。减少了期末考试并相应提高课　外实践占总成绩的比重，实现了以能力代替知识的　

考察目标。此外，辅之“《运营管理》课程教学改革调　查问卷”对学生进行抽样调研，从而统计并总结出学　

生对课堂教学的评价和建议。作为改进教学方法和　

手段的重要参考。　

三、具体实施内容　

（一）课堂设计　课堂是学习的基础阵地，使用多样化的课堂教　学设计能避免教学内容和形式上的单调枯燥，提高　

学生学习热情。主要方式包括：　１．讲授。讲授时把握“两个结合”原则。一是将　

书本知识与企业实践相结合。关注企业热点问题。补　

充课外资料与案例，运用生动幽默的表达乃至网络　语言进行深入浅出的讲解，以弥补书本案例的不足。　

并且，多运用学生所熟悉的企业作为案例来讲解，激　发学生的学习兴趣。二是将书本知识与学生个人生　

活和未来发展相结合，实现深入浅出、教书育人的目　的。如第一堂课中用如何运营自己的大学生活来引　

出企业运营管理的概念。　２．视频。《运营管理》这门课程涉及企业生产第　

一线的知识，这让缺乏实践的学生觉得抽象枯燥，而　

好的视频可以很好地缓解这一问题，增加了学习的　

直观性和趣味性［１】。通过形象视频展示企业生产经　营的场所和过程，并在放视频前先提出问题，让学生　

边看边思考。如工作研究的方法研究章节中，看天津　

一汽生产车间生产流水线的视频，思考天津一汽提　

高劳动生产率的方法有哪些。　

３．头脑风暴式的小组讨论。选定一个主题．抛　出问题让学生主动思考自由发言，激发学生的思维　

潜能，以小组为单位解决实际性的难题，以提高学生　

学习主动性［２］。如讲采购需求时，通过讨论“莱斯大　

酒店与我校行政楼的电梯采购需求是否应一样？”让　

学生运用所学到的采购知识解决实际问题。　４．辩论赛和游戏等其他活动。这是一种自由度　

更大的课堂活动，旨在通过所有学生的积极参与巩　

固所学，这其中要求学生运用多方面的知识。因此通　常在学完一个完整的理论体系后使用。例如。在学完　

选址规划理论体系后。设置诸如“星巴克咖啡能否进　

入故宫”的辩题，让学生们在唇枪舌战中掌握选址规　划要考虑的因素；在库存管理理论体系学习后，通过　

啤酒游戏模拟企业的库存管理过程，给学生以供应　

１９５　商、采购商等不同角色参与进来，使枯燥的理论知识　

生动有趣。　

（二）课外实践　１．在总学时中，拟从中安排约１０％的课时进行　

上机实操。充分利用我院实验室中的计算机资源，例　如，让学生操作ＥＲＰ软件，模拟企业发订单，下达采　

购和生产指令，库存控制等生产过程，从而帮助学生　

更好掌握书本理论知识；此外，还可以通过ＥＸＣＥＬ　

让学生制定主生产计划（ＭＰＳ），物料需求计划　（ＭＲＰ）等［３］。　

２．在总学时中，拟再安排约１０％的课时进行社　

会实践活动。其中包括两种类型：一类是到本地企业　实地参观制造流程（如乳源东阳光）或请相关领域专　

家学者作报告，并在参观前或听报告前布置有针对　

性的思考题，作为最终成绩考核的一部分；若校外参　观或请专家存在实际困难，还可选择另一类方式：布　

置实践性的课后作业。选择一个主题和时限，将学生　分成若干小组并确定组长，让各小组课后去研究探　

讨，最后根据各小组的项目完成情况记人考核成绩。　这样既能煅练学生的团队合作与分工能力，又能通　

过实践更好掌握课堂知识，而且还充满趣味性。例如　在设施布置章节中，让学生到自行选择韶关市任一　

地点（如校园超市、学校教学楼、企业生产车间或市　区商场等）进行调研，利用所学来分析说明这些设施　

布置得是否合理。有没改进的必要。　通过以上社会实践活动，使理论知识与实践更　

好地结合，既让学生对生产现场有感性认识，又有利　于学生有目的性的主动思考问题，提高应用能力。　

（三）考核制度　设计切实有效的考核制度是保证教学必不可少　

的手段，对于《运营管理》课程的教学改革，其考核制　度拟在传统基础上增加实训成绩，即考核内容包括　课堂成绩、实训成绩和期末考试三部分。其中，课堂　

成绩占总成绩２０％，包括上课出勤率和课堂参与度　

（课堂发言、小组讨论表现等）；实训成绩占总成绩　

３０％，包括课外实践（课后作业、参观企业心得等）和　上机操作；期末考试占总成绩５０％。期末考试宜为　

闭卷形式，这有利于学生识记并运用理论知识。试卷　针对课程每个理论知识点并结合现有企业实际问题　

设计相应的题目，设计时注重考察学生对知识点的　

掌握情况，发挥学生的学习主观能动性，培养学生分　析问题、解决问题的能力。　

四、结语　

在《运营管理》课程中探索实施的“三位一体”教　学模式。对我院管理类课程的教学均有相当的应用　

价值。并且，其中一些带有普遍性的成果，如课堂教　

学的多样性方法，还可以推广借鉴到我校其它课程　的教学之中。其直接受益对象以２０１０年为例，０８　

级电子商务１、２班９３人，Ｏ９级工商管理１、２班１１７　人，０９级人力资源管理班７１人以及ｌ０级二专工商　

管理班４０人，即直接受益学生总人数多近四百人。　潜在的受益对象则以学习该门课程的全体学生为主　

体，辐射全校学生。　

参考文献：　［１］陈志祥．ＭＢＡ（￣产运作管理》课程建设与教学方法研究［Ｊ］．教学与现代化，２００６（３）：３—８．　［２］李芳，叶春明．《生产与运作管理》教学体系改革探索［Ｊ］．工业工程，２００９（１２）：１３６－１３７．　［３］马风才．运营管理［Ｍ］．北京：机械工业出版社，２００８．　

Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　Ｒｅｆｏｒｍ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　Ｓｙｓｔｅｍ　ｏｆ　Ｏｐｅｒａｔｉｏｎ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　

ＧＯＮＧ　Ｊｉｎｇ－ｊｉｎｇ　

（Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｅｃｏｎｏｍｉｃ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，Ｓｈａｏｇｕａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈａｏｇｕａｎ　５　１２００５，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｐｅｒａｔｉｏｎ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｉｓ　ｏｎｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｇｏｒｅ　ｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍｓ　ｆｏｒ　ｓｔｕｄｅｎｔｓ，ｍａｊｏｒｉｎｇ　ｉｎ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ．Ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ａｎａｌｙｚｅｓ　ｓｅｖｅｒａｌ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｉｎ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ａｎｄ　ｂｒｉｎｇｓ　ｆｏｒｗａｒｄ　ａ　ｎｅｗ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｍｏｄｅ　ｎａｍｅｄ