七年级下册生物知识点

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济南出版社七年级生物下册复习提纲

第一章人的生活要营养

第一节食物的营养成分

1. 食物中含有①糖类②蛋白质③脂肪④维生素⑤无机盐⑥水等六类营养成分。

2. 糖类、蛋白质和脂肪是人体需求量最多的有机物质， 它们在人体内扮演着极其重要的角色，

被誉. 为“三大营养物质”

3. 谷类和根茎类中食物中含有丰富的糖类 ; 瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋

白质; 蛋黄、花生、豆类和硬果类食物中含有丰富的脂肪。

4. 糖类 : 食物中的糖类绝大部分是淀粉，还有少量的麦芽糖、葡萄糖。

5. 蛋白质是由氨基酸组成的一类有机物，组成蛋白质的氨基酸有 20 多种。

6. 脂肪分为动物脂肪和植物脂肪，都是由甘油和脂肪酸组成。

7. 糖类、脂肪、蛋白质既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。

8. 糖类是最重要的供能物质， 人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分

解。

9. 脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属

于贮备能

源物质。

10. 蛋白质是构成组织细胞的基本物质， 也是人体生长发育、 组织更新、 生命活动调节等的

物质基出。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些

奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

1. 人体对维生素的需求量很小，但它们对各项生命活动具有十分重要的作用。维生素种类

很多，绝大多数不能在人体内合成，只能从食物中获得。

2. 缺乏维生素 A 会出现夜盲症，干眼症，皮肤干燥，脱屑。

缺乏维生素 B 会出现神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。

缺乏维生素 C会出现坏血病，抵抗力下降。

缺乏维生素 D会出现儿童佝偻病成人骨质疏松症。

3. 维生素 C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

4. 水在物质运输、体温调节等方面有重要作用，水占人体体重的 60%-70%， 如果一个人失

水量达到 20%以上，生命会有危险。

5. 儿童缺钙容易患佝偻病，中老年人缺钙容易患骨质疏松症。

铁是血红蛋白的组成部分，饮食

中长期缺乏铁容易患贫血症。碘是合成甲状腺 激素的原料，饮食中长期缺碘易患地方性状

腺肿

6. 膳食纤维 - - - 第七营养素。作用 : 本身没有营养价值，能够促进胃肠的蠕动和排空，可

以预防肠癌的发生，并且有利于心血管健康。

第二节消化和吸收

能够直接被人体吸收的物质 : 水、无机盐和维生素等小分子物资，必须经过消化才能被吸收

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的物质 : 淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质。

消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括 : 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。

消化. 腺包括 : - 类是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、胰腺和肝脏 ; 另- 类是分布在消化

道壁内的小腺体，如胃壁内的胃腺和小肠壁内的肠腺。

消化: 食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫做消化。 分为物理性消化和化学性消化。

物理性消化 : 通过牙齿和咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物

理消化。

化学性消化 : 唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中少量的淀粉分解成麦芽糖，这个过

程属于化学消化。

重点: ①在口腔内，食物中的一小部分淀粉被初步消化。②在胃内，胃蛋白酶对蛋白质具

消化作用。 ③在小肠内胰液和肠液都含有消化 糖类、 蛋白质和脂肪的酶， 能将食物中复杂

的有机物分解成简单的营养成分。小肠是食物消化的主要场所。 (肝脏分泌的胆汁和胰腺分

泌的胰液都经导管流入小肠。 ) ，淀粉在酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖在酶的作用下

被分解成葡萄糖脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒， 增大脂肪与酶的接触面积， 然后在

酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸。 蛋白质在酶的作用下被分解成氨基酸。 (肝脏分泌胆汁，

胆囊暂时储存胆汁。 )

11. 吸收 : 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。 ( 胃、小肠和大肠有吸收作用 )

12. 营养物质的吸收部位 : 胃: 酒精、少量的水和无机盐 ; 小肠: 全部葡萄糖、氨基酸、甘油和

脂肪酸，大部分水和无机盐，部分维生素 ; 大肠: 少量的水，部分维生素

8 小肠是最主要的吸收器官 : ①由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增

加。②小肠绒毛中有丰富的血管，这种结构有利于小肠吸收营养物质。

第三节合理膳食与食品安全

7. 良好的饮食习惯与均衡的营养能够促进身体的正常生长发育，增强机体对疾病的抵抗力。

8. 合理搭配各种食物 : 食物尽量多样化， 粗细搭配合理 ; 多吃蔬菜、 水果和薯类 ; 每天吃奶类、

大豆或其制品 ; 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 ; 减少烹调油用量，膳食要清淡少盐。

9. 食品安全包括两个方面 : 一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在加工、储存、销售

程中认为改变其性质而产生的安全问题。

10. 绿色食品 : 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残

留农药，在标准的环境、 生产技术、 卫生条件下加工生产，经权威机构认定并使用专门标志

的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品分为 A 级和 AA级。

第二章人的生活需要空气

第一节人体与外界的气体交换

1. 呼吸系统 : 由呼吸道和肺两部分。 呼吸道包括 : 鼻腔、咽、喉、气管和支气管组成。 ( 咽是

气体和食物共同的通道 )

2. 呼吸道内表面覆盖着黏膜， 黏膜内分布着丰富的毛细血管。 这些特点对吸入的空气具有清

洁、湿润和温暖的作用

3. 肺是最主要的呼吸器官， 肺泡是肺进行气体交换的主要部位。 肺泡壁和毛细血管壁都很薄，

各由一层上皮细胞组成。肺泡的这些特点都有利于进行气体交换。

4. 呼吸运动 : 胸廓有节律地扩大或缩小，从而完成吸气和呼气，这就是呼吸运动。人体与外

界的气体交换是通过呼吸运动实现的

5. 肺泡与外界的气体交换 ( 通过呼吸运动实现 ): 当肋间肌和膈肌收缩时，胸腔体积增大，肺

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随之扩张， 这时肺内气压就低于大气压， 外界空气通过呼吸道进入肺， 完成吸气。 当肋间肌

和膈肌舒张时， 胸腔体积缩小， 肺随之回缩， 这时肺内气压就高于大气压， 肺内气体通过呼

吸道排出体外，完成呼气。口诀 : 吸收廓大压小 ; 呼舒廓小压大。

13. 气体具有扩散作用 : 气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散。

14. 人体内的气体交换 : ①肺泡内的气体交换 : 发生在肺泡与血液之间②组织里的气体交换 : 发

生在血液与组织细胞之间。

第二节人体内能量的利用

11. 人体需要的能量来源于食物，具体来源于食物中的有机营养物质。

12. 热价 : 食物所含能量的多少可以用热价表示。即 1 克食物氧化分解 ( 或在体外燃烧 )时所释

放的

热量。

13. 糖类的热价 : 17.15 千焦 / 克。 蛋白质的热价 : 17.15 千焦/ 克。脂肪的热价 : 38.91 千焦

/ 克

14. 人体能量的释放 : 利用氧将细胞内的有机物氧化分解，同时释放能量，这个能量主要用于

各项生理活动和保持体温。实际上就是 - 一个不断消耗氧产生二氧化碳的过程，所消耗的氧

气由呼吸系统不断地进行补充，所产生的二氧化碳也经过呼吸系统排出体外。

15. 影响能量消耗的因素 : ①因年龄、性别、体质有所不同②活动强度不同，所需能量不同。

16. 每天摄取的食物数量与消耗之间应该维持平衡，如果长时间食物摄取量超过能量的消耗

量，就会造成营养过剩，导致肥胖。

第三节呼吸保健与急救

6. 影响空气质量的主要因素 : 工业生产排放的废气、运输工具排放的尾气、生活垃圾造成的

污染、燃料的燃烧等

7. 减轻空气污染、 改善空气质量的根本措施是减少污染物的排放， 防治空气污染的有效措施

是大面积植树造林

8. 吸烟产生的烟雾中含有多种有害物质，如焦油、尼古丁和一氧化碳等

9. 吸烟的危害 : 吸烟会损害呼吸系统，烟草中的有毒物质具有致癌作用，此外吸烟对人体的

多种器官、系统产生严重损害，如损害神经系统，使人记忆力衰退，过早衰老。

10. 世界无烟日 : 每年的 5 月 31 日

11. 人工呼吸的原理， 呼吸运动。 用这种方法急救时，每分钟内人工呼吸的次数，应该与正常

人的呼吸频率一样

第三章人体内的物质运输

第一节物质运输的载体

1. 血液 : 由血浆和血细胞组成。血浆约占血液的 55%是一种淡黄色液体，主要功能是运载血

细胞, 运输营养物质和二氧化碳等代谢废物。血细胞 : 包括红细胞、白 细胞和血小板。

2. 成熟的红细胞没有细胞核。 呈双面凹的圆饼状。 主要功能是运输氧气。 原因是红细胞富含

血红蛋白。血红蛋白是一 种红色含铁的蛋白质。

3. 血红蛋白的特点 : 它在氧气含量高的地方容易与氧气结合， 在氧气含量低的地方又容易与

氧气分离。 当血液里红细胞的数量过少， 或者红细胞中血红蛋白的含量过低时， 会出现贫血

的症状。

4. 白细胞比红细胞大，呈圆球状，有细胞核。白细胞有防御疾病的作用 ( 吞噬细菌 ) 。人体

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出现炎症时，血液中白细胞的数量会明显增多。

15. 血小板 : 是血液中最小的血细胞，形状不规则且无细胞核。血小板有止血和加速凝血的作

用。

16. 血型 : ABO 血型系统，人的血液分为四种类型即 A型、B 型、AB型和 O型。

17. 成年人的血量占体重的 7%- -8%。一次失血超过总量的 30%(1200-1500 升) 就会有生命危

险

18. 输血 : 一般来说，输血时应以输同型血为原则。如果找不到同型血， O 型血可以少量地输

给其它三种血型的病人， AB型血的病人原则上可以接受所有血型的血。

19. 一次失血不超过 400 亳升，一个健康的成年人每次献血 200~300 毫升不会影响身体健康。

17. 会根据血常规化验单，查出病情。

第二节物质运输的器官

12. 人体血管 : 分为动脉、静脉和毛细血管。

13. 动脉是把血液从心脏输送到身体各部分的血管。特点 : 管壁较厚、弹性大，关内血流速度

快。

14. 静脉是把血液从身体各部分运送回心脏的血管。特点 : 管壁较薄，弹性小，管内血流速度

慢。静脉管壁的内面有静脉瓣，能防止血液逆流和保证血液向心脏方向流动。

15. 毛细血管是连通最小的动脉与静脉的血管。 特点: 分布广、 数量多 ; 官腔很细， 只允许红细

胞呈单行通过 ; 管壁极薄， 只由一层上皮细胞构成 ; 血流速度最慢。 毛细血管的这些特点有利

于血液与组织细胞充分地进行物质交换。 毛细血管是人体内的血液与组织细胞之间进行物质

交换的场所。

16. 人的心脏位于胸腔中部偏左下方，左右两肺之间，是血液循环的动力器官。

17. 心脏结构 : 上房下室，左右相反，房连静，室连动。 ( 左心室连主动脉，右心室连肺动脉，

左心房连肺静脉， 右心房连 . 上腔静脉 ) 心房与心室之间有房室瓣， 心室与动脉之间有动脉瓣

保证血液只能向一个方向流动而不能倒流。

18. 心脏跳动 : 先是两个心房收缩，此时两个心室舒张 ; 接着两个心房舒张，两个心室收缩 ;