第7课 我们的衣食之源 （教案）
核心素养目标1．政治认同：了解农作物的种植过程，了解农业生产者在农作物的种植和生产
过程中付出的辛勤劳动。2．道德修养：了解农业生产的主要种类，体验农业的重要性，以及农业与人们
生活的密切关系。3．责任意识：树立珍惜劳动产品，尊重自然、尊重农民的意识，养成不浪费食
物，爱护身边的自然环境的生活习惯。
课时安排2课时。
第2课时
课时教学目标1．通过探究衣食住行与农业的关系，知道农业是我们衣食住行的主要来源，理
解我们的生活与农业息息相关。（重点）2．通过资料的收集，提高学生观察生活并进行初步分析的能力。（难点）
3．学生能够进行初步的社会调查，观察社会事物，获取社会信息。感悟农业的
重要性，激发学生知农敬农、重农的情感。
教学过程
一、走进农业王国1．谈话
众所周知，中国山河秀丽，地大物博。现在我们就一起走进农业王国去看一看！2．播放视频播放我国农业风光集锦。3．提问
游览了农业王国，你有怎样的感受？
预设1：我觉得中国的乡村风光实在太美了，郁郁葱葱、一望无际的林海，尤其
壮观。
预设2：我国真是一个名副其实的农业大国，挂满枝头的水果，成群的牛羊，活
蹦乱跳的鱼虾……产品丰富极了。
预设3：我从田野里忙碌的收割机和农民伯伯的笑容中感受到了丰收的喜悦。4．过渡
正如同学们所说，我们国家是一个农业大国，农业是我国的第一产业。接下来，
我们一起去探究农业生产与人们生活的密切联系。
二、探究农业生产种类1．认识农业生产活动
（1）提问： （出示农业生产图片）图中的这些人在做什么？他们的劳动能为我
们的生活提供哪些物品？
预设
1
：他们在饲养牲畜，养殖海产品，种植培育树木，种植庄稼。
预设2：他们的劳动能为我们提供食物，如粮食、牛肉、牛奶、鱼虾，木材能加
工制作成许多生活物品。
（2）提问：你还知道生活中的哪些农业生产活动？
预设：种菜、养鸡、种稻谷、捕鱼、上山捡拾野生菌……
补充：上山捡拾野生菌属于采集野生植物，在农业分类里是副业，这样的活动还
教案要成为⼀篇独具特⾊“课堂教学散⽂”或者是课本剧。所以，开头、经过、结尾要层层递进，扣⼈⼼弦，达到⽴体教学效
果。准备了⼩学七年级下册⽣物《⼈体的营养》教案，供⼤家参考。
第⼀节⾷物中的营养物质
⼀、教学⽬标1.说出⼈体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作⽤和营养物质的⾷物来源。
2.了解⽆机盐和维⽣素的来源和缺乏症状。
3.加深对科学探究⼀般过程的认识，进⼀步提⾼提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能⼒
4.关注⾷物中的营养物质，认同⼈类的营养物质主要来⾃⽣物圈中其他⽣物的观点。
⼆、教学重点1.营养物质的类别；探究的⼀般过程及对探究数据的处理。
2.探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。
三、教学准备
教师：将学⽣分成4～5⼈的⼩组，选出组长，并分⼯负责操作、记录、处理数据和发⾔；准备好测定某种⾷物中的能量的各
种材料、⽤具。
四、课时分配 2课时
五、 教学过程
（⼀、⾷物中的营养物质新 课 第 ⼀
认真听题，积极思考并举⼿回答。
写出两种常吃的⾷物，查阅课本P41-42“常见的⾷物成分表”，并将⾷物中的营养物质填写在教科书上。
讨论：⾷物中含有哪些营养物质呢?不同⾷物所含营养物质的种类和数量是否相同?通过⽐较、归纳，得出结论。
设疑、提问、引⼊新课。
巡视，指导学⽣查阅有关表格。
⼤多数学⽣完成后，引导学⽣对这两种⾷物的营养成分进⾏⽐较，并引导学⽣讨论，适时给予⿎励性评价。1.1细胞的⽣活离不开物质和能量。
那么，⾷物中的营养物质与⼈体细胞所含物质和能量有什么关系? 糖类、脂肪、蛋⽩质的作⽤和来源糖类、脂肪、蛋⽩质都是
组成细胞的主要物质，并且为⽣命活动提供能量，来源⼴泛。
在教师指导下看书⾃学并与同学交流。举出含糖类较多的⾷物，写在图IV—18的旁边，再举出含蛋⽩质较多的⾷物，写在图IV—20的旁边。
讨论：细胞的⽣活离不开物质和能量。
思考：⾷物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系?
教科版小学四年级上册《2.4一天的食物》说课稿
【教材分析】
《一天的食物》一课是《呼吸与消化》单元消化部分的起始课，学生通过记录一天吃的食物，在已有的经验基础上学习收集和整理有用信息，有意识地注意自己的一日三餐以及其他各种各样的食物。在记录、整理和分类活动中，使学生发现我们每天吃的食物是丰富多样的，为后续探究食物的营养，合理饮食健康生活做铺垫。
聚焦板块展示的食物图片隐含着人的食物构成是“丰富的”，呈现的问题“我们每天吃的食物有什么不同？”引导学生回忆一天的食物，为探究活动做铺垫。
探索板块主要有两个层次活动。第一层次引导学生记录一天的食物，通过统计小组或全班学生的食物，发现我们每天吃的食物是非常丰富的。第二层次引导学生确立分类标准，给食物进行不同的分类，在分类过程中再次体会食物的多样性。
研讨板块引导学生梳理探索活动中获得的信息，发现一天中所吃的食物是非常丰富的，并认识到食物的分类方法是多样的。
【学情分析】
四年级的学生已经了解了食物是人类生存的基本保障，要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。但孩子们对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本单元的学习，让孩子们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。
【教学目标】
科学概念目标
1.学生通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康。
2.学生能根据一定的标准对食物进行分类。
科学探究目标
1.学生在教师的引导下通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
2.学生在教师的引导下使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
科学态度目标 1.学生通过对食物的记录与分类的活动，逐步学会细致地思考、筛分。
1 第一节 食物中的营养物质（第一课时）
一、教学目标
1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
2.能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能量。
3.情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
二、教学重点
1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理。
三、教学难点
探究活动的组织及如何减少实验的误差。
四、课前准备
1.学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.多媒体课件。
五、教学过程
【导入新课】
每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书P38~39“常见的食物成分表”，将食物中的营养物质填写在书上。
学生查阅教教材“常见的食物成分表”，以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流。
设疑：人为什么要吃食物？（引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。）
（一）糖类、脂肪、蛋白质的作用
【资料分析】
根据刚才的查阅结果，分析讨论以下几个问题：
1.不同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给你的启示是什么？
2.细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？
3.食物中的营养物质归根结底来源于什么？
学生以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流，达成共识。
【合作探究】
2 教师指导学生看书，合作学习糖类、脂肪和蛋白质的相关内容，举出含糖类、脂肪、蛋白质较多的食物，写在图的旁边，并利用这些知识解释一些生活中常见的问题。教师组织小组讨论交流，引导学生提出问题和解释问题，使学生了解糖类、脂肪、蛋白质的作用。同时培养学生利用所学知识解释生活中实际问题的能力，加强学生的健康意识，养成良好的饮食习惯，尤其对肥胖、减肥形成一些正确的认识和看法。
1.糖类
展示糖类含量较多的食物，引导学生举例说明糖类能为人的生命活动提供能量。
得出结论：糖类能为人的生命活动提供能量。例：病人不能正常进食时，需要往静脉注射葡萄糖。
