西洋参,麦冬功效一
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西洋参
功效一
强化心肌及增强心脏之活动能力;
功效二
强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效;
功效三
对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
功效四
能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
功效五
对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢的作用;
功效六
能增强体力并对运动员具极大助益;
功效七
抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
功效八
助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
麦冬的功效：
养阴生津，润肺清心。
用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
麦冬的作用：
1、治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。
对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效（编者注：此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液）。
2、治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。
水煎服，每日1剂。
有润肠通便的作用，用于大便干燥。
3、治疗冠心病心绞痛麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。
对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
4、治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。
水煎服，每日1剂。
对胃阴不足者有良效。
5、治疗糖尿病用芦根30克，麦冬15克，知母12克。
先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。
用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。
6、治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。
水煎服，每日1剂。
本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
7、治疗慢性肝炎、早期肝硬化鸡蛋5个，枸杞、花生米、瘦猪肉各30克，麦冬10克，盐、湿淀粉、味精各适量。
首先将花生米煎熟，枸杞洗净，入沸水中略氽一下。
麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦猪肉切丁，鸡蛋打在碗内，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。
锅置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，放味精调味，铺上花生米即成。
每日2次，佐餐食。
具有滋补肝肾的作用，适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。
健康人食用能增强体质，防病延年。
佛手
属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。
果肉几完全退化。
供药用，为芳香健胃药。
≮美食性昧≯
辛、温。
≮美食成分≯
含挥发油及橙甙等。
≮美食功效≯
芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。
用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)：
鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。
或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。
湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)：
佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。
枸杞子
的功效与作用及食用方法? 枸杞甘，平。
归肝、肾经。
枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。
此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。
对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。
用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。
枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营养性食品。
枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100％。
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。
而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。
但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超过20 克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30 克，但要分次吃，每次约 3 克。
若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉。
黄芪的功效与作用及食用方法
黄芪的功效：
补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。
用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
黄芪的作用：
1 增强免疫功能
2 对干扰素的作用
3 增强机体耐缺氧及应激能力
4 促
进机体代谢5 改善心功能
6 降压作用
7 保肝作用
8 调节血糖
9 抗茵及抑制病毒作用10 激素样作用。
