梅花鹿的用途及保护

梅花鹿的用途及保护
人文社会科学学院公共事业管理1002班 王安然 2010334010214

摘要：梅花鹿发源于我国的华北地区，是鹿科的主要成员，主要分布
于东亚，范围从西伯利亚到韩国、中国东部和越南，在日本和台湾等
西太平洋岛屿也有分布。梅花鹿可谓全身是宝，鹿血、鹿茸、鹿尾、
鹿筋、鹿鞭都有滋补养生的用途。也因为这样，梅花鹿数量不多，已
成为国家一级保护动物，在我国是高度濒危动物，因此，需要国家采
取相应措施予以保护。

关键词：梅花鹿，用途，可持续发展
梅花鹿是亚洲东部的特产种类，在国外分布于俄罗斯东部、日
本和朝鲜，过去曾广布中国各地，但是现在仅残存于吉林、内蒙
古中部、安徽南部、江西北部、浙江西部、四川、广西等有限的
几个区域内。梅花鹿在中国已是高度濒危动物，总数量不到1000
只。梅花鹿具有很高的药用养生价值，鹿茸、鹿筋、鹿血等均可
入药。
1、梅花鹿的概述
1.1梅花鹿的外形特征
梅花鹿属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体
重70—100千克。头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，
眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立，颈部长。四肢细长，
主蹄狭而尖，侧蹄小。尾巴较短。梅花鹿的毛色随季节的改变而
改变，冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。
颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，
腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑
色，腹面为白色。夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊
两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因
而得名。梅花鹿雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角
上共有4个杈，主干一般向两侧弯曲，略呈半弧形，眉叉向前上
方横抱，角尖稍向内弯曲，非常锐利。
1.2梅花鹿的生活环境
梅花鹿生活于森林边缘和山地草原地区，不在茂密的森林或
灌丛中，这样有利于快速奔跑。白天和夜间的栖息地有着明显的
差异，白天多选择在向阳的山坡，茅草丛较为深密，并与其体色
基本相似的地方栖息，夜间则栖息于山坡的中部或中上部，坡向
不定，但仍以向阳的山坡为多，栖息的地方茅草则相对低矮稀少，
这样可以较早地发现敌害，以便迅速逃离。
2梅花鹿的用途
2.1鹿茸的用途
鹿茸来源于雄性梅花鹿或马鹿未骨化的幼角，性味为甘、咸、温，
具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功能；能改善勃起
功能障碍、宫冷不孕、神疲、畏寒、眩晕耳鸣耳聋、腰脊冷痛等病症。
但鹿茸性温助阳，阴虚阳亢及有内热者忌用。鹿茸主要有以下用途：
补益气血——鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。临床上用于治
疗再生障碍性贫血、血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起的血液
病等，能使病人的眩晕、头痛、倦怠乏力、齿龈出血、失眠等症状及
血象得到较好的改善。同时，还可以治疗失血引起的贫血等。
强心复脉——临床上，常用鹿茸制剂治疗各种原因所致的心力衰
竭，尤其是风湿性心脏病而伴有心悸、腰痛、尿少等症，以及应用于
低血压及其它慢性循环障碍，颇具强心升压益脑的作用。因此，也有
人将鹿茸用于治疗肺心病缓解期和神经衰弱、植物神经功能失调等，
取其强心益脑复脉之效。
化瘀生肌——鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。常
用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈
者，疗效更佳。
强身抗老——它对降低肌肉疲劳、改善营养不良和蛋白质代谢障
碍，扭转阳虚患者能量代谢低下的病理状态，促进疾病康复，均有裨
益。对体弱、怕冷、无力、倦怠的久病患者，以及神经衰弱所致的头
痛、失眠、心悸、疲倦、食欲不振、性功能低下，病后体衰伴有头晕、
耳鸣、腰酸、精神不振、四肢无力、消化不良、小便频数的病人，均
能显著地改善症状。
2.2鹿血的用途
鹿血有鹿茸血和鹿膛血之分，其中以前者为最佳。鹿血有补虚、
和血、治虚损腰痛及心悸、失眠、崩漏带下的功能。还可以促进新陈
代谢，有增强体质和促进机体机能的作用，对治疗神经衰弱及各种虚
损症疗效甚佳。民间常以鹿茸血制酒，早晚服用，养生效果极佳。
2.3鹿尾的用途
鹿尾汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。取
鹿尾时从鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝
合，然后挂起自然风干。鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他
命c、维他命d、维他命e、维他命b12、镁及锌等矿物质。有壮腰益
肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳的功能。
2.4鹿筋的用途
鹿筋是鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，有补肾阳、壮筋骨的功
效。多用于治疗劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精等症
状。可以制成菜肴食用，或煲成汤，可以补脾暖胃、强壮筋骨，防治
关节痛。
3.梅花鹿的保护存在的问题
3.1人为生产活动的干扰严重制约了梅花鹿生存发展的空间。我国有
不少乡镇、村庄位于自然保护区附近，许多村民生活居住在保护区的
试验区内，甚至缓冲区也有少量村民居住。这些村民的人为生产活动
与梅花鹿的正常生息繁衍之间的矛盾在不断加剧，对梅花鹿的生长繁
殖造成了很大影响。
3.1.1 砍柴、采茶、落后的耕作方式对梅花鹿的影响。由于经济发展
相对落后，自然保护区内居民获取能源和资源的方式还较原始，砍柴、
采摘茶叶、采药、烧荒烧粪以增加土壤肥力等生产活动造成了保护区
环境污染、水土流失以及植被遭受破坏，破坏了梅花鹿的生活环境，
对梅花鹿的生活生长造成了不良影响。
3.1.2 非人为直接操作的狩猎装置对梅花鹿的危害。因国家采取禁枪、
禁猎的政策，以及自然保护区管理局的严历打击，包括梅花鹿在内的
森林资源都得到了有效保护，但同时也使野兔野猪等繁殖力极强的动
物数量急速增长，在某种程度上已经对农作物产生了破坏性危害，迫
于压力，农户往往会在山脚和田间地头安装高压电网和铁夹子等非人
为直接操作的狩猎装置以保护自己农田的安全。这些装置制造简单、
价格便宜，且易于安装，因此非常普及，不仅对野兔，而且对梅花鹿
等重点保护的野生动物形成了巨大威胁。而梅花鹿一旦被兽夹夹断
腿，面对天敌的威胁，这些肢体残缺的鹿几乎很难有存活的机会。但
由于保护区没有市场管理权，及取证困难等因素，因此除了加强宣传
措施外，没有太多办法来打击这种违法行为。
3.2 植被类型的正向演替严重，导致梅花鹿向保护区外围扩散。
梅花鹿是一种典型的林缘动物，需要的是一种大片草丛、灌草丛
以及部分森林等不同植被类型镶嵌分布和部分郁闭度较低的植被。有
些自然保护区由于保护管理得当，实行封山育林及禁伐措施，且山火
发生的频率明显减少，加上良好的水热条件，促使原有的草地和灌草
丛面积不断减少，而林地、灌丛、灌木林的面积和高度则逐渐增加。
根据在野外收集的梅花鹿冬春季节采食痕迹，梅花鹿只能采食高度在
1.7 m以下的灌木枝条。显然这样的植被类型已经不适于梅花鹿正常
的生息繁衍，限制了其种群的良性发展，迫使梅花鹿向保护区外围逐
渐扩散，其扩散趋势为核心区→缓冲区→实验区→区外。限于管理权
限，保护区无法对辖区外的梅花鹿进行有效的管理。必须通过计划性
火烧、砍伐与矮化等人工干预方式进行梅花鹿栖息地改良工程。
4.对梅花鹿的保护管理的建议
4.1推广饲养茸鹿良种，优化茸鹿种群结构和年龄结构，发挥鹿群生
产潜力，实现养鹿生产优质高效。现在我国科技水平飞速发展，有能
力培养出品种优良、繁殖能力强的种鹿，使其与鹿群配种，一代代优
化鹿群品质，从而实现养鹿生产的优质高效。
4.2应用现代配套繁殖技术，提高鹿群整体生产水平和鹿产品质量。
应用现代配套繁殖技术，不但能提高鹿群的整体生产水平，增加种群
数量，而且可以培养出基因优良的鹿种，提高鹿产品的质量。
4.3实施科学化、规范化饲养管理，是新世纪中国养鹿业发展的必由
之路。有些养鹿场的养殖人员只依靠以往的经历经验养鹿，不重视科
学技术的应用，养殖过程中鹿群的生活温度、湿度、饲料量也没有统
一的、标准的规定。养殖是一门精确的学科，一些变量控制不好，很
有可能对鹿群造成不良影响，影响鹿群的生产状况和质量。因此，一
定要实施科学化、规范化的管理过程，科学养鹿。
4.4发挥高等院校和科研院所的教育、科研和人才优势，为我国养鹿
业培养和输送高素质的专业技术人才，不断研究和推广应用茸鹿科技
新成果和新技术，实现新世纪中国养鹿业的长期可持续发展。科学技
术是第一生产力，只有依靠科学技术养鹿才能实现鹿群的高效优质生
产，而这一切都需要有专业技术人才做基础。
梅花鹿是我国一级保护动物，数量稀少，养殖不易，而且梅花鹿
全身是宝，鹿茸、鹿血、鹿尾等均有很高的药用价值，民间也常用鹿
产品制成菜肴或酿酒服用，以达到强身健体、活血养生之效。因此梅
花鹿遭到大量捕杀，数量稀少，需要国家采取相关政策，发展科学技
术，培养专业技术人才，实现鹿群的高效优质生产。