第十章果实发育第三节水稻产量形成

水稻产量的形成产量构成因素物质积累与分配水稻产量的形成/产量构成因素/物质积累与分配（一）水稻的产量构成因素及其形成水稻的产量是由每亩穗数、每穗粒数（颖花数）、结实率及粒重（千粒重）四个因素组成的。

它们之间是相互联系、相互制约和相互补偿的，并不是每亩穗数愈多，或每穗粒数，或结实率，或粒重愈高，产量就愈高。

而是当每亩有效穗数超过某一定数量时，每穗粒数、结实率和粒重并不增加，反而有所下降或减轻，反之穗数不足时，虽能穗大粒多，但因穗数不足，也不能高产。

因此只有各个因素协调增长，当全田总实粒数达到最高时，粒重相对稳定或有所提高的情况下，才能获得高产，产量构成因素中穗数是由群体发展所决定的，而群体是由个体所组成，群体的发展反过来又影响了个体发育，影响到各个体的每穗粒数和粒重。

因此，它们之间的关系也是群体与个体对立统一关系的反映。

从双季稻千斤高产田的构成因素来看，可分三种类型：第一种类型，每亩穗数与粒数并重，每亩35一40万左右，每穗粒数50一60粒左右，高产田块多属于这一类型，多数是在基本苗中等时产生的。

第二种类型：每亩穗数多，但每穗粒数少。

每亩穗数40万以上，每穗实粒数在40一50粒，大多是在基本苗较多时产生的。

第三种类型：以大穗为主。

每亩穗数以35万以下，每穗实粒数60粒以上，大多是基本苗较少时产生的。

由此可见，高产水稻不同群体各产量因素的组成不是一成不变的，而是根据品种类型、生育期长短、环境和栽培条件的不同以及施肥水平的高低等而转移的，并对水稻产量的形成过程和各因素的组合都有不同程度的影响。

因此，必须因地制宜地制定栽培管理措施，在生长过程中不断协调各因素间的相互关系，从而达到合理的产量构成因素。

水稻的各产量因素是水稻一生的不同生育期形成的，它与不同生育期的器官建成过程有着密切相关联系，见图2。

以江苏省沿江地区为例：早稻（中熟品种）4月初播种，5月初移栽，5月上中旬始蘖，5月下旬进入分蘖盛期，7月上旬始穗，7月底8月初成熟。

水稻的产量形成与品质-《作物栽培学》精品课程第四章水稻第三节水稻的产量形成与品质一、水稻的产量形成（一）产量构成因素及其相互关系水稻产量是由单位面积上的穗数、每穗粒数（每穗颖花数）、成粒率和粒重四个基本因素构成。

这四个产量因素是在不同的生育时期形成的。

1．穗数的形成单位面积上的穗数是由株数、单株分蘖数、分蘖成穗率三者组成的。

株数决定于插秧的密度及移栽成活率，但其基础是在秧田期，必须育好足够数量的健壮秧苗，才能保证插足计划密度的株数，并在插后返青快、分蘖早。

决定单位面积穗数的关键时期是在分蘖期。

在壮秧、适宜密度的基础上，单位面积穗数的多少便取决于单株分蘖数和分蘖成穗率。

一般分蘖生出早，成穗的可能性大，穗粒重也高。

所以，促使分蘖早生快发，保证在有效分蘖期达到适宜的茎蘖数，提高分蘖质量和成稿率，最终达到适宜穗数，是分蘖期管理的主攻目标。

由于水稻品种特性的不同，所要达到的适宜茎蘖数及最终的穗数也有所差别。

2．粒数的形成决定每穗粒数的关键时期是在长穗期。

稻穗是在长穗期形成的。

穗子大小主要决定于幼穗分化过程中形成的小穗数目及小穗发育程度。

在幼穗分化时，如果养分不足，则每穗粒数减少；在幼穗形成后体积迅速膨大过程中，如果养分不足，常会中途停止发育，形成败育小穗，茎秆亦软弱易倒。

所以，培育壮秆大穗，防止小穗败育是长穗期管理的主攻目标。

3．成粒率和粒重的形成决定成粒率、粒重及最后形成产量的时期是结实期。

水稻的成粒率和粒重是由谷粒大小和成熟度所构成。

子粒大小受谷壳大小的约束，成熟度决定于灌浆物质的供应状况。

水稻谷粒中的灌浆物质主要来源于抽穗后的光合产物。

如果叶片早衰或贪青徒长，或遇到不利的气候因素，或单位面积内小穗数过多，就会影响子粒的成熟度，造成秕粒，降低产量。

因此，提高成熟度，促进粒大、粒饱，防止空壳秕粒，实现高产和优质，是结实期栽培的主攻目标。

（二）光合产物的积累与分配水稻产量的物质来源主要是光合产物，其余是根系吸收的养分。

农业科普了解作物的生长周期和产量形成作物是农业生产的基本单位，了解作物的生长周期以及产量形成对于农业生产和农民来说非常重要。

本文将深入探讨作物的生长周期和产量形成的过程，希望能够为读者提供相关知识和帮助。

一、作物的生长周期作物的生长周期是指作物从播种到生长发育成熟所经历的时间。

它是一个反映作物生理变化和生态适应过程的重要指标。

一般而言，作物的生长周期可分为几个重要阶段：播种期、萌芽期、生长期、开花期、结果期以及成熟期。

1. 播种期播种期是作物生长周期的起点，即将种子种植到土壤中。

不同作物的播种时间不同，有些作物适合早春播种，有些作物则需要夏季或秋季播种。

选择适宜的播种期可以使作物生长发育良好，提高产量。

2. 萌芽期萌芽期是指种子从土壤中吸收水分和养分、吸水膨大、脱壳破土，并发出幼芽的过程。

在这个阶段，作物的根系开始生长，从而吸收土壤中的水分和养分供植株使用。

3. 生长期生长期是作物生长最为迅猛的阶段，也是农民进行田间管理最为关键的时期。

在这个阶段，作物的茎叶开始长出，根系逐渐壮大，植株高度增加，形成丛茎或分枝，同时进行光合作用并积累养分。

4. 开花期开花期是指作物开始开花结实的阶段。

在这个阶段，作物会产生花粉和花蕊，通过传粉或自花授粉的方式进行受精，从而形成果实。

开花期的长短和效果对于产量的形成有着重要影响。

5. 结果期结果期是指作物花朵掉落后，果实开始膨大发育的阶段。

在这个阶段，养分和水分会不断地被输送到果实中，使其逐渐成熟。

果实的形成和发育质量直接关系到产量和品质。

6. 成熟期成熟期是作物从种子获得翅果（包括种皮或果皮）到千粒重稳定不再变化的阶段。

在这个阶段，作物的果实已经完全成熟，可以收获和食用或作为种子储存以供下一季的播种。

二、作物产量形成过程作物产量的形成过程是受多种因素的综合影响，其中包括生态环境、土壤条件、农艺措施和气候等。

以下是作物产量形成的主要过程：1. 光合作用光合作用是作物从大气中吸收二氧化碳，并通过光合反应将其转化为有机物质的过程。

水稻的生长发育和产量调节水稻是我国重要的粮食作物之一，也是世界上最主要的粮食作物之一，其产量不仅关系到中国的粮食安全，也关系到世界各国的粮食安全。

如何提高水稻的产量已经成为一个全球性的问题，而水稻的生长发育和产量调节则是解决这个问题的关键。

一、水稻的生长发育1.1 种子发芽水稻种子在土壤中吸收到足够的水分和养分时，便会开始发芽。

种子先吸收水分膨胀，然后发芽，长出根和茎。

因为种子不需要光照，只需要水分和养分，所以发芽时需要有足够的水和养分。

1.2 种子生长水稻种子发芽后，会生长出根和茎。

根向下生长，茎向上生长，茎会生长出叶子和分枝。

在生长过程中，需要光照、空气和养分。

1.3 抽穗开花水稻生长到一定阶段后，会抽穗开花。

这个过程受到多种因素的影响，如温度、日照、水分、肥料、生长期长短等。

在这个过程中，水稻会产生花药和子房。

1.4 结实成熟当水稻的花药和子房成熟时，花药会裂开，散发出花粉，掉落在子房上，然后子房开始膨大。

在子房中，胚乳会发育成为籽粒，种皮则会脱落。

等到籽粒成熟后，水稻就可以收获了。

二、水稻的产量调节2.1 控制植株数量植株数量的多少是影响水稻产量的一个关键因素。

如果株数过多，则会使单株产量降低，如果株数过少，则会使间隙变大，浪费了土地资源。

因此，需要根据土地大小和养分情况来控制植株数量，使每亩种植的植株数量达到最佳状态。

2.2 控制花期控制花期可以使水稻更加适应不同气候和光照条件，从而提高产量。

如果在花期中期施肥，可以使水稻生长更加旺盛，有利于籽粒的形成。

如果在花期后期施肥，可以加快籽粒的成熟速度，提高产量。

2.3 施肥施肥是一种重要的水稻产量调节方式。

施肥可以提供植物所需的养分，促进生长发育，以达到提高产量的目的。

但是，施肥的方法和时机都需要科学合理，过多的施肥会浪费资源，影响产量质量，过少的施肥则会影响水稻的生长和发育，降低产量。

2.4 喷灌控制控制水分是提高产量的重要方式，尤其是在干旱和受旱地区。

第三节水稻的生长发育水稻的一生是指水稻种子萌发到种子成熟。

从器官生长发展的特点看：可分成幼苗期、分蘖期、幼穗形成期和结实期。

从生长发育的特点来看：可分为营养生长期和生殖生长期。

以幼穗分化为界，在幼穗分化以前，主要是以根、茎、叶、分蘖等营养器官增殖为主，故称为营养生长期；幼穗分化以后，是以生长幼穗、颖花、种子等生殖器官为主，故称之为生殖生长期。

一、幼苗期的生长发育幼苗是指种子萌发到三叶期这个阶段，习惯把秧苗在秧田生长的时期称为幼苗期。

苗期可分为种子萌发和秧苗成长两个时期。

（二）、幼苗的生长幼苗的生长是指第一真叶抽出至成秧移栽。

芽谷播种后，胚根下扎，胚芽就向上坚起，叫扎根扶针。

随后，不完全叶伸出叶鞘，称为出苗，全田有50%的出苗即为出苗期。

不完全叶抽出1-2天后，长了第一片完全叶，秧苗明显显现绿色，此时称为现青。

全田有50%的苗长出第一完全叶时为现青期，以后长出第二、三片完全叶，至第四完全叶出现时，基部茎节就能发生分蘖。

一般把第三片完全叶以前的时期称为幼苗期。

二、分蘖期的生长发育从分蘖开始发生到停止的时期称为分蘖期。

（一）分蘖发生及条件1、分蘖的发生：水稻的分蘖是接近地表基部密集节上的腋芽，在适宜条件下萌发起来的侧茎。

发生分蘖的节称为分蘖节。

分蘖发生所在节位低的叫低位分蘖，发生所在节位高的叫高位分蘖。

一般低位分蘖成穗率高，穗型也大。

由主茎长出的分蘖称第一次分蘖，由第一次分蘖长出的分蘖称为二次分蘖，依次类推。

生产上常规稻一般以一次分蘖多，二次分蘖少，三、四次分蘖更少。

而杂交稻二、三、四次分蘖均有发生。

2、分蘖发生的条件：分蘖发生的内在因素：品种不同，分蘖特性差异较大，籼稻品种大于粳稻和糯稻，多穗型品种大于大穗型品种，杂交水稻大于常规稻。

分蘖的外界条件：一是气温、水温：分蘖发生的临界气温为15℃、水温16-17℃，最适宜气温为28-31℃，水温32-34℃。

二是水分：过多或过少对分蘖都有抑制作用。

三是光照强度：植株过繁茂,栽插过密、荫蔽严重会降低有效分蘖率。