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超市设备、设施工作规范

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文件编号：SMSSCGL – GF 文件版次：B / 0 设备/设施维护工作规范

第 1 页/共 1 页 1．0 目的 为门店设备/设施的保养维护工作提供依据，确保公司门店各类设备/设施的正常使用。 2．0 适用范围 适用于门店员工在对店内设备/设施进行维护、保养的工作过程。

3．0 工作规范 3．1 文件概要 3.1.1 门店设备/设施是指陈列在门店的冷柜、收款机、电脑、空调、监控设备、货架、办公台、精品柜台、购物车、购物篮等； 3.1.2 设备/设施的维护保养的主要责任人为各设备所在区的理货员和部门主管及部门经理； 3.1.3 设备/设施的维护保养工作按《设备/设施维护项目表》进行实施并在交接班时做好相关记录。

类别 维护要求（项目） 备注 冷柜 见《食品冷冻柜日常保养工作规范》 建立设备/设施档案

收款机 1. 保持清洁、屏幕可见度 2. 注意不要受湿、遇磁 建立设备/设施档案

电脑 1. 保持清洁、屏幕可见度 2. 经常进行硬盘空间清理 3. 注意电脑不要受湿、磁化

建立设备/设施

档案

空调 1. 经常清洁，加雪种 建立设备/设施档案

监控设备 1. 保持清洁、屏幕可见度 2. 防磁、防潮 建立设备/设施档案

货架 1. 保持清洁，防湿 2. 经常查看货架的镙丝接口处是否有松动，并进行处理

办公台 1. 保持清洁 2. 注意防潮 精品柜台 1. 保持清洁 2. 轻拿轻放

购物车 1. 保持清洁 2. 经常检查车轮、镙丝是否有松动，并进行处理 3. 定期对购物车的车轮进行润滑，保证其正常使用

润滑工作一月

至少一次 购物篮 1. 保持清洁 2. 检查购物篮的把手是否可正常使用 文件编号：SMSSCGL – GF 文件版次：B / 0 设备/设施报修工作规范

第 1 页/共 1 页 1．0 目的 为门店设备/设施故障后的报修、维修工作提供依据，确保门店设备/设施的正常使用。 2．0 适用范围 适用于门店设备/设施的报修、维修工作过程。

3．0 工作规范 3．1 文件概要 3.1.1 门店设备/设施是指陈列在门店的冷柜、收款机、电脑、空调、监控设备、货架、办公台、精品柜台、购物车、购物篮等； 3.1.2 设备/设施故障报到维修组后，一般故障维修组要在8个工作小时内到达故障现场进行检修，提出维修方案，属自行维修的要立即确定完成时间，属保修或委外维修的要立即进行咨询并确定预计完成时间；紧急故障按《应急处理工作规范》执行。 3.1.3 设备/设施工作流程表

工作流程 责任人/部门 工作标准/要求 相关文件/记录

报障 理货员 各区部门经理 维修工  理货员发现设备/设施故障，报各区部门经理，各区部门经理向维修工报障  维修工根据报障，对故障设备/设施进行检查，确定是自修还是委外维修，并根据《设备/设施档案》查看是否在保修范围。 维修事项申报表

维修 自修 维修工  维修工根据故障情况购买零件，在规定时间内维修好设备/设施。 请款单 保修 维修工 外方单位  维修工根据《设备/设施档案》上的记录，联系保修单位，告知故障原因、询价、确定维修时间。  当所需费用超过维修工权限时，根据公司规定写维修申请报告进行申请、报批。

委外维修 维修工 外方单位

 维修工根据故障情况，寻找有维修资格的外方单位，确定维修完成时间，报价，上报商场管理部。  商场管理部对报价进行审计后，根据公司规定写维修申请报告进行费用申请、报批。  维修工联络维修单位进行维修，有必要时签定维修合同。

验收 理货员 维修工 各区部门经理  维修完成后交使用区的部门经理、理货员进行验收并签名确认。  对有关费用，及时取得发票，到财务部报销。

维修事项申报表

发票 文件编号：SMSSCGL – GF 文件版次：B / 0 食品冷柜日常保养工作规范

第 1 页/共 1 页 1．0 目的 为门店食品冷冻柜日常保养工作规范化及要求。 2．0 适用范围 适用于门店的所有冷藏柜和开放型冷冻柜。

3．0 工作规范 3．1 文件概要 3.1.1 本文制定出门店冷冻柜日常保养工作的程序和工作流程及工作要求。 3.1.2 门店冷冻柜日常保养工作内容包括设备类型、保养项目、保养周期、保养方法及注意事项等内容。 3.1.3 食品冷柜日常保养工作的责任人为该区的理货员及各区部门经理。 3．2 工作项目及方法 设备类型 保养项目 保养周期 保养方法 注意事项 备注

立柜、岛柜

外装板 每天  用布和清水擦拭。

 对于污迹，要用力擦拭。

 不能用利器刮，以免外装不

锈钢板刮花。

货架 每天  用布、清水擦拭。  注意保护好商品。

陈列附助工具 每天  用布和清水擦拭。  附助工具的性能也要维护。

反射镜 每周  用布和清水擦拭。  避免用力过度，损坏反射镜。

照明设施 每周  用干布擦拭。  小心照明光管，避免破碎。

下水口 每周  清除在下水口过滤器中的污物。  清理彻底，避免过滤口堵塞

内藏柜空冷凝器 每周  结冰清除  避免弄坏冷凝器

出风口蜂巢条 二周  取出蜂巢条，用清水冲净  勿用吸尘器

吸入口开口间隙 二周  用镊子或长筷子清除杂物，并用

抹布清除  清理要彻底

冷却用扇 二周  用干布小心去除灰尘。  避免入水

底部加热板 三个月  用小铲和抹布清理  避免用力过大

排水口 一个月  用扫帚和垃圾铲清理  避免排水口清塞。

冷冻机 三个月  检查机器是正常运转并加油 除霜 每周  用冰铲除去冰块  避免用利器及用力过大 文件编号：SMSSCGL - GF 文件版次：B / 0 冷柜（机）日常维护工作规范

第 1 页/共 3 页 1．0 目的 为确保冷柜（机）能够正常运行进行日常维护保养提供准则。 2．0 适用范围 适用于各门店对冷柜（机）日常维护保养的管理控制过程。

3．0 工作规范 3．1 文件概要 3.1.1 门店要将冷柜（机）的日常保养及维护落实到具体责任人； 3.1.2 门店对冷柜（机）的日常维护保养要按冷柜（机）的日常保养规范的要求进行； 3.1.3 冷柜（机）发生故障时，门店要按一般故障处理方法进行检查、排障，在门店无法排障或超出一般故障处理范围时，门店要及时报障，并跟踪厂家进行维护，故障排除后要在报障处理单上签字确认，并保留报障处理单以便统计分析或备查。 文件编号：SMSSCGL – GF 文件版次：B / 0 冷柜（机）日常维护工作规范

第 1 页/共 3 页 3.1.4 冷柜日常维护保养工作规范 序号 维护 项目 （部位） 周期 维护保养方法 维护、保养注意事项（点） 备注

1 ●外装板 每日 ●拂拭水渍、污渍；除锈；除去胶带痕迹 ●基本上以水拂拭，污渍严重时以中性溶液剂清除干净，不得使用辛纳水等，含盐商品周围更应注意拂拭 发现污渍即时清扫 2 ●货架 ●拂拭水渍、污渍，清除商品屑、或脏物 ●由于价签条可以轻易取去，所以要清扫至每一个角落

3 ●陈列辅助工具 ●洗净竹篮、网架、席子类的水渍、拂拭污渍； ●不仅货架板表面，其反面也要认真清扫，陈列搁板的商品栏有污渍、脏物时也要即时清除。

4 ●整个货架 一次/周 清扫水渍、污渍 ●要检查商品隔板，货栏等处是否有污渍，搁架板上是否有滞留脏物是否有锈迹等。 ●要检查是否有拆除标价条后的胶带痕迹，隔板是否破损等，若有，则采取相应措施清除或修补。 5 ●反射镜 一次/月

●中性液拂拭水垢、污渍、灰尘后用干净抹布擦干。 ●要检查反射镜是否有脏物、是否清晰。 6 ●照明 ●灰尘、污渍的清扫，水渍、水分的拂拭 ●要检查陈列柜荧火灯是否关闭电器系统是否弄湿，若有，则应采取相应措施予补救。

7 ●下水口 ●清除、洗净遗留在下水过滤器中的污物

8 吹出口蜂巢条 一次/三月 清扫堵孔、污渍后用皮管清洗。 ●要取出除蜂巢条认真清扫 ●因有可能发生堵孔危险、故勿用吸尘器 9 ●吸入口开口 一次/六月

●除去商品细屑、脏物，污物以水 拂拭（中性洗剂）。 ●内外层风幕都可以取下、重点清扫平时不注意的地方 ●细小灰尘以用吸尘器清除

10 ●冷却风扇 ●除去商品细屑、脏物，除去积存物，用皮管的加压洗净，排除排水口的堵塞物。 有可能发生堵孔危险、故勿用吸尘器

11 ●底部加热板排水口 ●拂拭冷却风扇上的附着物。 ●注意排水口是否有恶臭现象，检查地板是否有垃圾。 ●将风扇装箱反转即可见底部加热板吸风口是否有脏物、污渍 ●若以水难以冲去污泥、应立即用工具除去

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“超市营业员的工作规范：维持良好秩序营造良好氛围”

“超市营业员的工作规范：维持良好秩序营造良好氛围”

“超市营业员的工作规范：维持良好秩序营造良好氛围”2023年的超市营业员工作规范：维持良好秩序营造良好氛围随着时代的变迁和科技的发展，超市已经成为人们日常生活中必不可少的购物场所之一，而超市营业员作为超市的重要组成部分，其工作规范也面临着新的挑战和机遇。

在2023年，超市营业员面临的挑战主要是保持超市秩序和营造良好氛围。

因此，本文旨在就超市营业员工作规范方面进行探讨。

一、维持超市秩序超市秩序的维护是每个超市营业员必须重视和履行的职责之一。

为了保持超市的良好秩序，营业员应该了解并遵守以下工作规范：1.做好当值前的准备工作。

在接班前，营业员应该认真检查超市设备和货物的摆放，确保货架上的商品齐全、摆放整齐、标价清晰。

2.及时处理顾客的咨询和投诉。

遇到顾客的咨询和投诉，营业员应耐心听取，尽快解决问题或引导顾客找到相关部门解决问题。

3.对顾客进行宣传和教育。

营业员可以通过陈述价格、宣传促销等方式向顾客提供有关商品的信息，或者向顾客解释超市的消费政策与规定等，增强顾客对超市的信任感和归属感。

4.保持洁净整洁。

超市营业员应该保持摊位和销售区域干净整洁，及时擦拭货架、出货口、收银台、购物篮等设备，给顾客一个干净整洁的购物环境。

5.严格执行超市规定。

超市营业员应严格执行超市的各项规定，如不得私自调整价格、超时工作、向顾客泄露个人信息等，以避免超市出现混乱或引发客户不满情绪。

二、营造良好氛围营造良好氛围是提高超市形象和服务质量的重要环节。

在2023年，超市营业员应该致力于营造良好氛围，为顾客提供更好的购物体验。

具体规范如下：1.推出季节性促销，丰富商品形式。

超市营业员可以根据节日、季节、天气等时机，在营销方案上做出创新，推出各种促销活动，以提高超市人气和竞争力。

2.增加互动性。

推出各种公益活动，组织顾客互动推广活动，倡导消费者购物还可以获得积分，换取超市礼品或享受特惠优惠等，以拉近超市与消费者的距离，留住顾客。

3.提供贴心服务。

超市店铺现场管理服务流程及规定

超市店铺现场管理服务流程及规定

超市店铺现场管理服务流程及规定超市店铺现场管理是保障超市正常运营的重要环节，它涉及到超市店铺的布置、人员管理、货品陈列等方面。

本文将详细介绍超市店铺现场管理的服务流程及规定。

一、服务流程1.店铺布置超市店铺布置是吸引消费者的重要一环，要求店内布置整洁、明亮、舒适。

具体流程如下：-每天早上开店前，店铺管理员负责将店铺打扫清洁，并确保货架摆放整齐。

-店铺管理员负责店铺的花卉装饰、宣传资料的摆放，以及展示货品的布局。

-店铺管理员还需定期检查各个区域的灯光、空调等设备，确保正常运作。

2.人员管理超市人员管理是店铺正常运营的基础，要求员工服务态度良好、形象整洁。

具体流程如下：-人事部门负责招聘、培训、考核超市员工。

新员工入职前需进行面试，录用合格后接受岗位培训。

-员工需遵守超市的员工规范，包括着装要求、工作时间要求、工作责任等。

-店铺管理员负责对员工进行日常考勤和工作表现评估。

对于违反规定的员工，要及时进行纪律处分。

3.货品陈列货品陈列是超市的核心，直接影响到销售情况。

具体流程如下：-店铺管理员负责根据商品的类别和特性，进行货架商品的划分、分类陈列。

-店铺管理员还需根据销售情况，进行货品的库存管理和进货计划，以确保货品的供应充足。

4.服务质量管理超市店铺的服务质量是吸引客户的关键，要求员工服务态度亲切、服务效率高。

具体流程如下：-员工需对顾客提出的问题和需求，进行及时、准确的回答和处理，并为顾客提供满意的购物体验。

-店铺管理员会定期进行顾客满意度调查，以了解顾客对超市服务的评价和建议，并根据调查结果进行改进。

二、规定1.员工着装规定员工在工作期间要求着戴标志性工作服，并保持整洁。

男性员工应穿着整洁、干净的工作服、黑色鞋子；女性员工应穿着整洁、干净的工作服、黑色鞋子，并注意保持发型整齐。

2.遵守工作时间员工需按照排班表上的时间，按时到岗，并不得擅自请假或迟到早退。

如有特殊情况，需提前向店铺管理员请假并得到批准。

超市管理制度

超市管理制度

超市管理制度超市管理制度篇1一、工作态度1.热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。

2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

3.诚实——作风诚实，反对虚假作风。

4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

5.整洁——员工应时刻注意坚持自我良好的职业形象，坚持工作环境的整洁与美观。

二、开关门营业工作开门营业前的工作：1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

4.办公区的书面凭证的完整和条理性。

营业结束后的工作：1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。

2.补充购物袋。

3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。

4.整理收银台和销售区。

三、员工的行为准则1.必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。

4.待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。

5.个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并坚持头发清洁。

6.员工只可在非工作时间购物。

7.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。

8.上班时间不允许吃零食。

9.上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。

10.库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

四、上班时1.上班时不能随便离开工作岗位。

2.上班时不能与亲朋好友闲聊。

3.员工不允许坐在货物上。

4.员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作，不遵守的员工将按旷职处理。

5.上半时上厕所不能超过15分钟。

6.上班时不允许睡觉。

7.若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。

五、售货员的职责1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

2.随时问经理并汇报缺货情景，调查市场变化。

3.及时向经理反映快过期产品。

4.若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。

超市管理规章制度十不准

超市管理规章制度十不准

超市管理规章制度十不准第一条不准私自取用超市物品或财产1.1 员工不得私自取用超市任何物品，包括食品、饮料、日用品等。

只有经过合法程序，获得超市授权的情况下，方可使用。

1.2 员工不得私自占用或挪用超市财产，包括现金、POS机、电脑等。

如有需要，必须经过上级领导的批准，并且做好相应记录。

第二条不准乱损超市设备或物品2.1 员工在使用超市设备或物品时，要爱护使用，不能随意乱损，否则需要承担相应责任。

2.2 员工应遵守超市设备使用规范，不得擅自拆卸、改装或私自调整设备的设置。

第三条不准私自接受或索取回扣利益3.1 员工不得以任何形式接受供应商或其他合作方的回扣、红包、礼品等利益。

3.2 员工不得以任何方式索取回扣、红包、礼品等利益，亦不得为他人介绍合作方并索取利益。

第四条不准散布虚假信息或诽谤他人4.1 员工不得在超市内外散布虚假信息，包括但不限于虚假宣传、虚假广告等。

4.2 员工不得散布或传播对超市、领导或同事的不实言论、诽谤、谣言等。

第五条不准私自招揽客户或攫取超市利益5.1 员工不得利用职务之便，私自招揽超市的客户资源，或独自从中获取利益。

5.2 员工不得以超市的名义从事自己的商业活动，违者将受到相应处罚。

第六条不准违规操作或违反超市规定6.1 员工不得违规操作超市电脑系统，包括但不限于删除、篡改或窃取数据等行为。

6.2 员工不得私自更改销售数据、库存记录等相关数据，一经发现将受到严厉处罚。

第七条不准私自泄露超市商业机密7.1 员工在超市工作期间，必须保守商业机密，不得私自泄露给外部人员或竞争对手。

7.2 员工不得非法获取、传播或使用超市的商业机密，一旦发现将依法追究相应责任。

第八条不准接受或进行非法行为8.1 员工不得接受或参与超市相关的非法行为，如贩卖假冒商品、销售过期食品等。

8.2 员工不得利用职务之便进行走私、贩卖非法商品、非法经营等违法活动。

第九条不准违反职业操守和道德规范9.1 员工在超市工作期间，不得违反职业操守和道德规范，包括但不限于骚扰同事、辱骂顾客、盗窃等行为。