便利店店员培训教材一. 门店培训目标营运培训的目的是要培训出专业的零售服务人才 ,让您们能达到一定 的素质和水平。
职前培训又称入店培训，是新员工进店后的基础培训。
它主要是使新 员工了解连锁店的规章制度和职业道德规范、礼节礼貌，服务的标准规范 化，以适应工作岗位要求。
教育店员增强工作自觉性、教育店员熟悉商品 知识、教育员工学会礼貌待客。
在职培训店员就其内容和目的而言，有三种情况： （一）. 改善人际关系的培训。
此类培训主要是使店员对下述人员关系有 一个比较全面的认识，包括店员与店员之间的关系、感情、交往；店员自 身的心理状况和社会关系；店员对部门、企业整体的认同感或疏离感，以 及整个集团内部各部门之间的关系等。
（二）. 新知识、新观念与新技术的培训。
连锁企业要发展,就必须随时注 意环境的变迁，随时向店员灌输新知识、新技术和新观念，否则店员必然落 伍。
（三）. 晋级前的培训。
晋级是企业人事管理的必然过程。
由于编制的扩 充、店员离职、升职等各种原因，需要相应补充各类人员。
为让即将晋级 的店员在晋级之前先有心理方面和能力方面的准备,并且获得相关的知识、 技能和资料等，企业有必要对有培养前途的店员提前实施培训。
二. 店员的思想品德1. 店员必须保持诚实的品质,不准偷窃或协同偷窃。
2. 所有店员要遵守顾客服务的原则，热情服务顾客。
3. 在店铺内不准同顾客发生争执，与遇到无法解决的问题要及时告知上 级或公司。
4. 店员要有商品销售的概念，不仅为顾客准备充足的商品，并能用各种 基本手法进行商品促销。
4. 店员要学会从自岗位做起，控制开销，防止损耗。
有成本经营意识。
如：节约用水用电，易耗品等。
5. 店员之间要相互尊重，相互体谅，相互容纳，共同进步，把团队精神 牢记在心。
6. 提倡员工之间售息分享，经验分享，这也是相互培训的一种方式。
7. 店员要遵守出勤制度， 安排班表上下班， 调班者需经店长同意后方可调班。
