即墨名吃
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白庙芋头
白庙芋头产自即墨市岙山卫镇西部的白庙山区。
得天独厚的崂山天然山泉和富含微量元素的沙壤土质使白庙地区所产芋头个大肉白，品质优良，成为别具风味的无公害农产品，在青岛地区久负盛名。
白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点，营养物质非常丰富。
据有关部门鉴定，白庙芋头干的蛋白质含量为14%，脂肪含量为2.43%。
此外还含有较多的钙、磷、维生素B1、维生素、胡萝卜素等多种营养物质。
同时，白庙芋头还具有较高的药用价值。
常食白庙芋头，生活年年有余，身体天天健康。
金口玉芽芹菜
由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件，自古就有种植芹菜的传统，这里生产的芹菜外观翠绿，植株傲岸挺拔，实心脆梗，幼似翡翠，成如玉树，其味清爽四溢，沁人心脾。
即墨老酒
即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。
据《即墨县志》和有关历史资料。
公元前722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多，物产丰富的地方。
这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米），米粒大，光圆，是酿造黄酒的上乘原料。
当时，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行。
在长期的实践中，“醑酒”风味之雅，营养之高，引起人们的关注。
古时地方1把“醑酒”当作珍品向皇室进贡。
相传，春秋时齐国君齐景公朝拜崂山仙境，谓之“仙酒”；战国进齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军，谓之“牛酒”；秦始皇东赴崂山索取长生不老药，谓之“寿酒”；几代君王开怀畅饮此酒，谓之“珍浆”。
唐代中期，人们发现“醑酒”，又称“骷辘酒”。
到了宋代，人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其他地区黄酒区别开来，以便于开展贸易往来，故又把“醑酒”改名为“即墨老酒”。
此名延用至今。
清代道光年间，即墨老酒产销达到极盛时期。
即墨老酒酿造历史悠久，1932年即墨有黄酒作坊500余家，年产量50万公斤。
1949 年，建即墨黄酒厂。
明李时珍《本草纲目》详述了69种黄酒泡制药材治百病的秘方。
《汉书。
食贷志下》：“酒，百药之长”，说的就是黄酒。
《神农本草经》：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物。
药家多须以行其势”。
即使在科学已相当发达的今天，许多中药材仍须以黄工人正在制作酒泡制方可助其功效。
即墨水煎包
即墨水煎包是山东省青岛市即墨市的特产小吃。
即墨水煎包制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，倍受食客赞赏。
即墨传统名吃水煎包，俗名炉包，旧时又有“蝈蝈笼”、水煎包之称。
它原是即墨城胡家村胡姓之祖所创，迄今已有五百多年的历史。
蝈蝈笼水煎包扬名后，即墨城的饮食业相竞学习胡家技艺。
胡家停业，即城南关董文卿便继之出手经营。
至此制作水煎包的技艺广为流传，蝈蝈笼炉包铺遍及全县城乡，到清末民初，即墨的蝈蝈笼炉包便进入了鼎盛时期。
1953年秋，青岛市城乡物资交流大会期间，即墨饮食业户应邀参加。
会上，即墨的炉包倍受各界人士赞赏，纷纷相争品尝。
而今，即墨的炉包尽管不是以“蝈蝈笼”为铺，但其制作工艺和特有风味却仍然盛名不衰，1985年被山东省商业厅列为地方名吃之一。
即墨水煎包主要原料为精粉、瘦肉、蔬菜、海鲜、植物油及各种调料。
制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，共有20多个品种，倍受食客赞赏。
即墨蜜三刀
即墨蜜三刀是山东省青岛市即墨市的特产。
即墨蜜三刀产品为深棕色，具有光泽鲜艳，香甜不腻，松软可口等特点，是颇受儿童及老年人喜爱的食品。
蜜三刀原是即墨城私营茶食店“馥郁斋”的传统产品之一。
20世纪80年代初，青岛利民食品厂恢复了这一传统茶点的生产。
该产品以面粉、花生油、白糖、芝麻为主要原料。
制作时，先把配料搅匀，和成面团包上皮面，摊成厚1厘米的面饼，外表粘附上芝麻，然后切成长3厘米、宽2厘米的小块，在上面割上三条刀口，放于150度的沸油中炸透，出锅后挂以糖浆，即为深棕色的成品。
麻片
麻片是200多年前私营茶食店“馥郁斋”的传统产品之一，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。
即墨蓝莓
即墨蓝莓是山东省青岛市即墨市的特产。
即墨蓝莓果大新鲜、口感较甜。
蓝莓具有保护视力、增强免疫力、增强记忆力、抗氧化、延缓衰老的功能。
即墨沃苑蓝莓生态园位于风景宜人的天柱山腹地，占地300多亩，内有大棚基地一个，占地50多亩，植有蓝莓1万5千多株。
大田基地一个，占地200亩，植有蓝莓五万多株，每年5-7月举办蓝莓采摘节。
园区土质肥沃、有机质含量高、土壤疏松、排水良好，不施用农药，为优质蓝莓品种提供了极佳的土壤环境，采用泉水灌溉，水质清澈甘洌，富含人体所需多种矿物质、微量元素，在此生长的蓝莓，口感卓越，营养丰富。
