2019年高考生物二轮复习检测十八“生物技术实践”课后强训卷含答案解析

第2讲细胞呼吸与光合作用第Ⅰ课时双基保分检测卷一、选择题1．(2017·全国卷Ⅲ)植物光合作用的作用光谱是通过测量光合作用对不同波长光的反应(如O2的释放)来绘制的。

下列叙述错误的是()A．类胡萝卜素在红光区吸收的光能可用于光反应中ATP的合成B．叶绿素的吸收光谱可通过测量其对不同波长光的吸收值来绘制C．光合作用的作用光谱也可用CO2的吸收速率随光波长的变化来表示D．叶片在640～660 nm波长光下释放O2是由叶绿素参与光合作用引起的解析：选A类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，不吸收红光；叶绿素的吸收光谱可通过测量其对不同波长光的吸收值来绘制；作用光谱是通过测量光合作用对不同波长光的反应来绘制的，因此可用CO2吸收速率随光波长的变化来表示；叶绿素吸收640～660 nm的红光，导致水光解释放O2。

2．下列关于细胞呼吸原理的应用，正确的是()A．利用酵母菌无氧呼吸产生酒精的过程中，发酵液中能够产生气泡B．稻田需要定期排水，否则水稻幼根会因缺氧产生乳酸而变黑、腐烂C．破伤风是破伤风杆菌引起的，破伤风杆菌容易在伤口表面大量繁殖D．作物种子贮藏前需要晒干，主要是为了减少结合水以抑制细胞呼吸解析：选A酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均能产生二氧化碳，A正确；水稻幼根因缺氧会产生酒精而变黑、腐烂，B错误；破伤风杆菌是专性厌氧菌，只能进行无氧呼吸，容易在伤口深处繁殖，C错误；作物种子在贮藏前需要晒干，使其散失大量自由水，以抑制细胞呼吸，减少有机物消耗，D错误。

3．将叶绿体悬浮液置于适宜光照下，一段时间后发现有氧气放出。

下列相关说法正确的是()A．可测定叶绿体悬浮液的净光合速率B．向悬浮液中滴入少量NaHCO3溶液后[H]的含量下降C．突然改用等强度红光照射C3含量上升D．改变悬浮液中pH对氧气释放无影响解析：选B题干中的关键信息是叶绿体悬浮液，这里只考虑光合作用，没有细胞呼吸，也就涉及不到净光合速率，而测得的数据是真正光合速率，A错误；向悬浮液中滴入少量NaHCO 3溶液能提供暗反应所需的CO 2，暗反应加速使光反应的产物[H]和ATP 消耗更快，所以[H]含量下降，B 正确；将适宜光照(白光)突然改用等强度红光照射，会使能被色素吸收利用的有效光增加，光反应速率上升，产生更多[H]和ATP ，使C 3还原加快，C 3含量下降，C 错误；改变悬浮液中pH 会影响光合作用有关酶的活性，从而影响光反应的速率，氧气释放速率也会受到影响，D 错误。

[考纲要求] 1.微生物的分离和培养。

2.某种微生物数量的测定。

3.培养基对微生物的选择作用。

4.利用微生物进行发酵来生产特定产物及微生物在其他方面的应用。

5.运用发酵加工食品的基本方法。

6.测定食品加工中可能产生的有害物质。

7.从生物材料中提取某些特定的成分。

状元笔记1．归纳微生物分离与计数中的5个“两”(1)两种无菌技术——消毒与灭菌。

(2)两类培养基——选择培养基、鉴别培养基。

(3)两类纯化菌种方法——平板划线法、稀释涂布平板法。

(4)两种对照组——培养基制备是否合格；培养基是否起到“筛选”作用。

(5)微生物两类计数方法——活菌计数法与显微镜直接计数法。

2．传统发酵技术中“氧”的控制(1)严格需氧——用醋酸菌生产醋酸(毛霉制作腐乳也需氧)。

(2)严格厌氧——用乳酸菌制作泡菜。

(3)前期需氧，后期厌氧——用酵母菌生产酒精。

3．植物有效成分提取的3大方法(1)蒸馏法：适于提取挥发性强的芳香油。

(2)压榨法：可以解决原料易焦糊问题。

(3)萃取法：提取易溶于有机溶剂的芳香油。

状元反思1．微生物培养和计数方法的易失分点：(1)稀释涂布平板法：可分离也能计数(结果偏小)。

(2)平板划线法：只能纯化菌种，不能计数。

(3)显微计数法：不能区分菌体死活(结果偏大)。

2．乙醇、丙酮不宜作胡萝卜素萃取剂的原因是什么？提示：萃取胡萝卜素有机溶剂必备如下特点：具较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，故宜选石油醚(其沸点较高)作提取剂，而丙酮、乙醇为水溶性溶剂，不宜作萃取剂。

考点一微生物的培养、分离与计数1．(2018·课标全国Ⅱ，39)为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。

回答下列问题：(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。

在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_________________________________________________________________；然后，将1 mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。

高考生物二轮专题复习《蛋白质与核酸》专题复习练习1．（2021湖南·13·多选）细胞内不同基因的表达效率存在差异，如图所示。

下列叙述正确的是（）A．细胞能在转录和翻译水平上调控基因表达，图中基因A的表达效率高于基因B B．真核生物核基因表达的①和②过程分别发生在细胞核和细胞质中C．人的mRNA、rRNA和tRNA都是以DNA为模板进行转录的产物D．②过程中，rRNA中含有与mRNA上密码子互补配对的反密码子【答案】ABC【详解】A、基因的表达包括转录和翻译两个过程，图中基因A表达的蛋白质分子数量明显多于基因B表达的蛋白质分子，说明基因A表达的效率高于基因B，A项正确；B、核基因的转录是以DNA的一条链为模板转录出RNA的过程，发生的场所为细胞核，翻译是以mRNA为模板翻译出具有一定排列顺序氨基酸的多肽链，翻译的场所发生在细胞质中的核糖体，B项正确；C、三种RNA（mRNA、rRNA、tRNA）都是以DNA中的一条链为模板转录而来的，C 项正确；D、rRNA是构成核糖体的成分，不含有反密码子，反密码子位于tRNA上，D项错误。

2．（2021·广东高考真题）DNA双螺旋结构模型的提出是二十世纪自然科学的伟大成就之一。

下列研究成果中，为该模型构建提供主要依据的是（）①赫尔希和蔡斯证明DNA是遗传物质的实验②富兰克林等拍摄的DNA分子X射线衍射图谱③查哥夫发现的DNA中嘌呤含量与嘧啶含量相等④沃森和克里克提出的DNA半保留复制机制A．①②B．②③C．③④D．①④【答案】B威尔金斯和富兰克林提供了DNA衍射图谱；查哥夫提出碱基A的量总是等于T的量，C的量总是等于G的量；沃森和克里克在以上基础上提出了DNA分子的双螺旋结构模型。

【详解】①赫尔希和蔡斯通过噬菌体侵染大肠杆菌的实验，证明了DNA是遗传物质，与构建DNA 双螺旋结构模型无关，①错误；②沃森和克里克以威尔金斯和其同事富兰克林拍摄的DNA分子X射线衍射图谱，推算出DNA分子呈螺旋结构，②正确；③沃森和克里克从查哥夫那里得到了一个重要的信息：腺嘌呤（A）的量总是等于胸腺嘧啶（T）的量;鸟嘌呤（G）的量总是等于胞嘧啶（C）的量，即DNA中嘌呤含量与嘧啶含量相等。

检测（十二）“稳态与调节类”综合大题课后强训卷A卷1．(2018·成都模拟)如图表示兴奋通过神经—骨骼肌接头引起骨骼肌收缩的部分过程。

突触小泡释放乙酰胆碱(ACh)作用于A(受体兼Na＋通道)，通道打开，Na＋内流，产生动作电位。

兴奋传导到B(另一受体)时，C(Ca2＋通道)打开，肌质网中Ca2＋释放，引起肌肉收缩。

分析回答：(1)神经—骨骼肌接头属于反射弧中________(结构)组成部分，骨骼肌细胞产生动作电位时，膜外发生的电位变化为____________________。

(2)轴突末梢释放ACh方式是________，Na＋由通道进入细胞内，其运输方式是____________。

(3)在神经—骨骼肌接头处，兴奋的传递是单向的，这是因为__________________________________________________________________________。

(4)神经—骨骼肌接头上存在分解ACh的胆碱酯酶，有机磷农药对胆碱酯酶有选择性抑制作用。

可推测有机磷农药中毒后，会出现______________症状。

(5)细胞外Ca2＋对Na＋存在“膜屏障作用”(即Ca2＋在膜上形成屏障，使Na＋内流减少)。

临床上血钙含量偏高，会引起________症状。

解析：(1)传出神经末梢及其所支配的肌肉属于效应器。

静息时，细胞膜对K＋通透性增大，K＋外流，出现静息电位——外正内负；动作电位时，由于膜对Na＋通透性增大，Na＋内流，出现动作电位——外负内正。

膜外发生的电位变化为正电位变为负电位。

(2)突触小泡释放乙酰胆碱(ACh)的方式是胞吐。

Na＋进入细胞内是顺浓度梯度，所以Na＋由通道进入细胞的方式是协助扩散。

(3)在神经—骨骼肌接头处，兴奋的传递是单向的，是因为乙酰胆碱(ACh)只存在于轴突末梢的突触小泡中，只能由轴突末端释放作用于突触后膜。

(4)神经—骨骼肌接头上存在分解ACh的胆碱酯酶，ACh发挥作用后会被胆碱酯酶分解，有机磷农药对胆碱酯酶有选择性抑制作用，抑制ACh分解，会导致突触后膜持续兴奋。

检测（十二）“稳态与调节类”综合大题课后强训卷A卷1．(2018·成都模拟)如图表示兴奋通过神经—骨骼肌接头引起骨骼肌收缩的部分过程。

突触小泡释放乙酰胆碱(ACh)作用于A(受体兼Na＋通道)，通道打开，Na＋内流，产生动作电位。

兴奋传导到B(另一受体)时，C(Ca2＋通道)打开，肌质网中Ca2＋释放，引起肌肉收缩。

分析回答：(1)神经—骨骼肌接头属于反射弧中________(结构)组成部分，骨骼肌细胞产生动作电位时，膜外发生的电位变化为____________________。

(2)轴突末梢释放ACh方式是________，Na＋由通道进入细胞内，其运输方式是____________。

(3)在神经—骨骼肌接头处，兴奋的传递是单向的，这是因为__________________________________________________________________________。

(4)神经—骨骼肌接头上存在分解ACh的胆碱酯酶，有机磷农药对胆碱酯酶有选择性抑制作用。

可推测有机磷农药中毒后，会出现______________症状。

(5)细胞外Ca2＋对Na＋存在“膜屏障作用”(即Ca2＋在膜上形成屏障，使Na＋内流减少)。

临床上血钙含量偏高，会引起________症状。

详细分析：(1)传出神经末梢及其所支配的肌肉属于效应器。

静息时，细胞膜对K＋通透性增大，K＋外流，出现静息电位——外正内负；动作电位时，由于膜对Na＋通透性增大，Na＋内流，出现动作电位——外负内正。

膜外发生的电位变化为正电位变为负电位。

(2)突触小泡释放乙酰胆碱(ACh)的方式是胞吐。

Na＋进入细胞内是顺浓度梯度，所以Na＋由通道进入细胞的方式是协助扩散。

(3)在神经—骨骼肌接头处，兴奋的传递是单向的，是因为乙酰胆碱(ACh)只存在于轴突末梢的突触小泡中，只能由轴突末端释放作用于突触后膜。

(4)神经—骨骼肌接头上存在分解ACh的胆碱酯酶，ACh发挥作用后会被胆碱酯酶分解，有机磷农药对胆碱酯酶有选择性抑制作用，抑制ACh分解，会导致突触后膜持续兴奋。

检测（十五）“抓牢实验基础”课后强训卷一、选择题1．下列实验中，对实验材料(或对象)的选择正确的是( )A．用过氧化氢作底物来探究温度对酶活性的影响B．使用鸡血细胞作为实验材料体验细胞膜的制备C．为观察细胞减数分裂各时期的特点，选用桃花的雄蕊比雌蕊更为恰当D．选择刚萌发的幼嫩枝条探究生长素类似物对插条生根的影响解析：选C 过氧化氢不能用来探究温度对酶活性的影响，因为加热会促进过氧化氢分解，从而对实验结果产生影响。

鸡血细胞含有细胞核和众多细胞器，难以制备纯净的细胞膜。

桃花的雄蕊中发生减数分裂的细胞比雌蕊中的要多，因此为观察细胞减数分裂各时期的特点，选用桃花的雄蕊比雌蕊更为恰当。

刚萌发的枝条上有芽，本身会产生生长素，对实验结果造成影响，探究生长素类似物对插条生根的影响一般选择发育良好的一年生幼嫩枝条。

2．(2019届高三·济南六校联考)下列有关实验方法或试剂使用的叙述，正确的组合是( )①用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用②在探究pH 对酶活性的影响实验中可使用盐酸、NaOH溶液和蒸馏水控制自变量③在用淀粉、蔗糖和淀粉酶为材料验证酶的专一性实验中，可用碘液对结果进行检测④在探究光照强度对水生植物光合速率的影响实验中可用适宜浓度的NaHCO3溶液控制无关变量A．①②B．③④C．①③ D．②④解析：选D 用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加NaOH溶液提供碱性环境，再滴加CuSO4溶液提供Cu2＋，①错误。

在探究pH对酶活性的影响实验中，pH是自变量，可用盐酸、NaOH 溶液和蒸馏水控制自变量，②正确。

在用淀粉、蔗糖和淀粉酶为材料验证酶的专一性实验中，不可用碘液对结果进行检测，因为蔗糖无论水解与否都不与碘液发生反应，③错误。

在探究光照强度对水生植物光合速率的影响实验中，自变量是光照强度，CO2浓度是无关变量，因此可用适宜浓度的NaHCO3溶液控制无关变量，④正确。

检测（十九）“基因工程与克隆技术”课后强训卷1．(2018·南充模拟)镰刀型细胞贫血症是一种单基因遗传病，患者的血红蛋白分子β­肽链第6位氨基酸谷氨酸被缬氨酸代替，导致功能异常。

回答下列问题：(1)异常血红蛋白的氨基酸序列改变的根本原因是编码血红蛋白基因的________序列发生改变。

(2)将正常的血红蛋白基因导入患者的骨髓造血干细胞中，可以合成正常的血红蛋白达到治疗的目的。

此操作________(填“属于”或“不属于”)蛋白质工程，理由是该操作____________________________________。

(3)用基因工程方法制备血红蛋白时，可先提取早期红细胞中的________，以其作为模板，在________酶的作用下逆转录合成cDNA。

cDNA与载体需在限制酶和________酶的作用下，拼接构建基因表达载体，导入受体菌后进行表达。

(4)检测受体菌是否已合成血红蛋白，可从受体菌中提取________，用相应的抗体进行________杂交，若出现杂交带，则表明该受体菌已合成血红蛋白。

解析：(1)患者的血红蛋白分子β­肽链第6位的谷氨酸变成了缬氨酸，此氨基酸的变化是由于控制合成血红蛋白分子的DNA的碱基序列发生了改变，从而导致了mRNA上密码子的改变。

(2)将正常的血红蛋白基因导入患者的骨髓造血干细胞中，可以合成正常的血红蛋白达到治疗的目的。

此操作没有对现有的蛋白质进行改造，不属于蛋白质工程。

(3)用基因工程方法制备血红蛋白时，可先提取早期红细胞中的RNA，以其作为模板，在逆转录酶的作用下合成cDNA。

cDNA与载体需在限制酶和DNA连接酶的作用下，拼接构建基因表达载体，导入受体菌后进行表达。

(4)从受体细胞中分离纯化出目的蛋白，用相应的抗体进行抗原—抗体特异性杂交，若出现杂交带，则表明该受体菌已合成血红蛋白。

答案：(1)碱基(脱氧核苷酸) (2)不属于没有对现有的蛋白质进行改造(或没有对基因进行修饰) (3)mRNA 逆转录DNA连接(4)蛋白质抗原—抗体2．(2018·内江一模)干扰素是动物体内合成的一种蛋白质，可以用于治疗病毒感染和癌症。

检测（五）“代谢类”综合大题课后强训卷A卷1.如图是小麦果实的结构及其发育的模式图，图中①②③表示不同的生理过程。

请回答下列问题：(1)萌发初期，小麦胚乳被包裹在果皮和种皮内(氧气无法进入)，淀粉在物质A的作用下分解成葡萄糖，葡萄糖在①过程中除最终产生热量外，还产生_______________(至少答出两种)等物质。

若用一定浓度的_________(填激素名称)处理，则小麦种子无须发芽就可产生物质A。

(2)萌发时，胚乳中的部分有机物供胚发育成幼苗，在此过程中，胚细胞经过____________________形成幼苗。

假设种子萌发过程中所需的营养物质都来自胚乳。

已知1 d内每粒小麦种子胚乳干重减少7.1 mg，每粒萌发种子干重减少3.6 mg，则该段时间内每粒种子的有机物转化速率为________ mg/(粒·d)。

(3)已知小麦种子中含有大量的淀粉，在萌发后期发现，小麦种子在单位时间释放的CO2量多于O2吸收量，原因是________________________________________________________。

详细分析：(1)根据题干“萌发初期，小麦胚乳被包裹在果皮和种皮内(氧气无法进入)”可推知，此时图中的①过程表示无氧呼吸，葡萄糖经无氧呼吸过程除最终产生热量外，还产生CO2、酒精(和ATP)等物质；由于淀粉在物质A的作用下分解成葡萄糖，可推知物质A 是淀粉酶，若用一定浓度的赤霉素处理，则小麦种子无须发芽就可产生α­淀粉酶。

(2)种子萌发时，胚细胞经过细胞分裂和细胞分化形成幼苗；种子在萌发过程中不能进行光合作用，但能进行呼吸作用，因此种子的有机物总量在减少，且每粒萌发种子干重减少量＝种子呼吸作用所消耗的有机物量。

假设种子萌发过程中所需的营养物质都来自胚乳，则1 d内每粒种子的有机物转化量＝胚乳减少的干重量－种子呼吸作用所消耗的有机物量＝7.1－3.6＝3.5 (mg)，因此，该段时间内每粒种子的有机物转化速率为3.5 mg/(粒·d)。

检测（十五）“抓牢实验基础”课后强训卷一、选择题1．下列实验中，对实验材料(或对象)的选择正确的是( )A．用过氧化氢作底物来探究温度对酶活性的影响B．使用鸡血细胞作为实验材料体验细胞膜的制备C．为观察细胞减数分裂各时期的特点，选用桃花的雄蕊比雌蕊更为恰当D．选择刚萌发的幼嫩枝条探究生长素类似物对插条生根的影响解析：选C 过氧化氢不能用来探究温度对酶活性的影响，因为加热会促进过氧化氢分解，从而对实验结果产生影响。

鸡血细胞含有细胞核和众多细胞器，难以制备纯净的细胞膜。

桃花的雄蕊中发生减数分裂的细胞比雌蕊中的要多，因此为观察细胞减数分裂各时期的特点，选用桃花的雄蕊比雌蕊更为恰当。

刚萌发的枝条上有芽，本身会产生生长素，对实验结果造成影响，探究生长素类似物对插条生根的影响一般选择发育良好的一年生幼嫩枝条。

2．(2019届高三·济南六校联考)下列有关实验方法或试剂使用的叙述，正确的组合是( )①用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用②在探究pH 对酶活性的影响实验中可使用盐酸、NaOH溶液和蒸馏水控制自变量③在用淀粉、蔗糖和淀粉酶为材料验证酶的专一性实验中，可用碘液对结果进行检测④在探究光照强度对水生植物光合速率的影响实验中可用适宜浓度的NaHCO3溶液控制无关变量A．①②B．③④C．①③ D．②④解析：选D 用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加NaOH溶液提供碱性环境，再滴加CuSO4溶液提供Cu2＋，①错误。

在探究pH对酶活性的影响实验中，pH是自变量，可用盐酸、NaOH 溶液和蒸馏水控制自变量，②正确。

在用淀粉、蔗糖和淀粉酶为材料验证酶的专一性实验中，不可用碘液对结果进行检测，因为蔗糖无论水解与否都不与碘液发生反应，③错误。

在探究光照强度对水生植物光合速率的影响实验中，自变量是光照强度，CO2浓度是无关变量，因此可用适宜浓度的NaHCO3溶液控制无关变量，④正确。

一、选择题1．下列关于内环境稳态调节的叙述，正确的是()A．神经元释放神经递质的同时也可以接受神经递质的作用B．激素只在细胞外发挥作用，而神经递质与受体结合后进入细胞内C．只有通过特异性免疫才能将入侵人体的抗原消灭D．当机体免疫功能减弱时，可引起免疫缺陷病或过敏反应解析：选A。

神经元是神经系统的基本单位，其释放神经递质的同时也可以接受神经递质的作用，A正确。

激素也可以在细胞内发挥作用，如性激素；神经递质与突触后膜上的受体结合后不进入细胞，而是在突触间隙中被相关酶降解，B错误。

有些抗原经过非特异性免疫就可以将其消灭，C错误。

当机体免疫功能减弱时，可引起免疫缺陷病，而过敏反应属于免疫能力过强，D错误。

2．(2018·河北鸡泽一中月考)肾上腺糖皮质激素是一种可使血糖升高的动物激素，当人体受到刺激后体内会发生如下图所示的过程，下列相关叙述不正确的是()A．肾上腺糖皮质激素与胰高血糖素具有协同作用B．下丘脑促进肾上腺糖皮质激素和胰高血糖素的分泌调节机理相同C．下丘脑中既有接受神经递质的受体也有接受肾上腺糖皮质激素的受体D．肾上腺糖皮质激素的分泌具有反馈调节的特点，其含量有助于血糖保持相对稳定解析：选B。

下丘脑促进肾上腺糖皮质激素的分泌为分级调节，而下丘脑促进胰高血糖素的分泌机制属于“神经调节”。

3．Ⅱ型糖尿病由靶器官对胰岛素敏感性降低引起，并与肥胖相关。

研究小组选取若干体重相同的健康大鼠，均分为对照组(饲喂普通饲料)、模型组(饲喂高糖高脂饲料)、模型运动组(饲喂高糖高脂饲料并加强运动)，经过6周训练后，实验结果如下表。

相关叙述错误的是()糖。

A．实验结果表明胰岛素水平越高，血糖浓度越高B．模型组体重高于对照组与瘦素受体蛋白合成减少有关C．运动可通过降低体重和加强瘦素受体蛋白的表达而缓解Ⅱ型糖尿病D．Ⅱ型糖尿病患者在控制饮食的同时应注意适当加强运动解析：选A。

胰岛素水平的升高或下降应随着血糖浓度的升高或下降而变化，而不是“胰岛素水平越高，血糖浓度越高”，A错误；据表格数据可知，模型组大鼠的瘦素受体蛋白含量少，瘦素的调节作用减弱，从而影响了脂肪的转化，从而使体重升高，B正确；从表格中数据分析，比较模型组和模型运动组，发现模型运动组瘦素受体蛋白含量较高，血糖含量降低，体重降低，可以推断出运动加速脂肪和葡萄糖在组织细胞中的氧化分解，同时加强瘦素受体蛋白的表达而缓解Ⅱ型糖尿病，C正确；从上述实验数据可以得出结论，Ⅱ型糖尿病患者在控制饮食(合理膳食，减少高糖高脂食物的摄入)的同时应注意适当加强运动，D正确。