奶牛的微量元素-铜缺乏症

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奶牛的微量元素一铜缺乏症 

张忠燕 张忠科 张华 

(1.莒南县畜牧局,山东莒南276600; 

2.临沂市动物疫病预防控制中心,山东临沂276000) 

摘要:铜是动物所需要的多种微量元素之一,需求量很小,但 

在动物体内的生理生化活动中,发挥着很重要的作用。在动物体 

内,大多是以铜蛋白的形势存在,是一些辅酶的结构物质,是辅 

酶的组成成分,对机体主要是通过酶系统发挥作用,参与机体的 

新陈代谢和组织形成。由于需求量很小,在家畜家禽中铜缺乏症 

并不常见,尤其反刍动物。但笔者在近年来的实际工作,接触到 

了几例奶牛的铜缺乏症,并且最后都得到了确诊。 

关键词:奶牛:微量元素;铜:铜缺乏症;铜蛋白酶 

1 铜的生理作用及缺铜对奶牛的危害 

1.1铜的生理作用 铜元素是奶牛必须的微量元素,在奶牛体内大多以铜蛋白的 

形势存在,具有酶活性的铜蛋白称铜蛋白酶。铜对机体主要是通 

过酶系统发挥作用,如细胞色素氧化酶一有氧呼吸之电子传递的 

必须物质;赖氨酸氧化酶一催化胶原蛋白与弹性蛋白中锁链赖氨 

酸交链形成,保证骨骼和结缔组织的坚固;血浆铜蓝蛋白一为合 

成吸收和转运铁所需血红蛋白的必须物质,酪氨酸酶一酪氨酸合 

成黑色素过程中所必需;超氧化物歧化酶一保护细胞免受氧代谢 

的毒性影响,尤其对嗜菌细胞功能的发挥起重要作用。铜在动物 

机体内通过酶系统广泛参与氧化磷酸化、自由基解毒、黑色素合 

成、儿茶酚胺代谢、结缔组织交联、血液凝固、以及毛发形成等 

生理过程。铜还是葡萄糖代谢、胆固醇代谢、骨骼矿化作用、免 

疫机能、红细胞生成和心脏功能等机能代谢所必须的微量元素。 

1.2缺铜对奶牛的主要危害 

奶牛对缺铜反应比较敏感。缺铜会抑制奶牛的生长发育。缺 

铜会使动物免疫器官萎缩、淋巴细胞活性降低,少数出现淋巴细 

胞和网状内皮细胞的变性坏死现象,巨噬细胞功能受损,嗜中性 

粒细胞功能受到抑制,因此,动物的抗感染免疫功能下降。缺铜 

会影响垂体释放生长激素、促甲状腺素、促黄体素、和促肾上腺 

皮质激素影响。肾上腺皮质类固醇和儿茶酚胺的合成,从而影响奶 

牛的繁殖力,使反刍动物繁殖性能下降;成年母牛在缺铜时会使 

卵巢机能低下,繁殖性能紊乱,分娩困难、发情异常、流产甚至 

不孕等现象发生。缺铜还会降低奶牛泌乳性能,降低产奶量。 

2奶牛缺铜的主要原因 

2.1原发性缺铜 

由于长期饲喂在低铜土壤环境中生长的饲草、饲料而引发 

的缺铜症。有明显的地域性,在低铜土壤地区铜缺乏是常见病。 

这类土壤包括缺乏有机质和高度风化的沙土,沼泽地带的泥土和 

腐殖质等。一般认为,饲料(干物质)低于3mg/kg,可以引起发 

病。3—5mg/kg为临界值,8~1lm ̄kg为正常值。 

2.2继发性铜缺乏 

主要是指土壤和日粮有充足的铜,但动物体对铜的吸收受 

到干扰而引发的铜缺乏。此外,引发动物机体发生慢性溶血的疾 

病,因为会干扰铜的利用也可能是继发性缺铜的病因。有关研究 

证实,铜吸收的拮抗因子主要有钼、硫、铅、镉、银、镍、锰、 

抗坏血酸。高磷、高氮的土壤也不利于植物对铜的吸收。 

初生犊牛对饲料中的铜的吸收率可达70%,与单胃动物相 

似。随着瘤胃的发育,铜的吸收率逐渐降低到1%一5%。钼和硫 

1 1 8 的存在会降低铜的吸收率。如采食在高钼土壤中生长的牧草和饲 

料,或因工矿污染所致的钼中毒。饲料中不论是蛋氨酸、胱氨 

酸,还是硫酸钠、硫酸铵等含硫物质过多,经过瘤胃微生物作用 

均可转化为硫化物,形成一种难以溶解的铜硫钼酸盐的复合物 

(螯合物CuMoS ),降低铜的利用。试验证明,当日粮中的硫的 

含量达到lg/kg时,约50%的铜不能被机体利用。 

锌可诱导肠道中金属硫蛋白的增加。金属硫蛋白附着于肠 

道壁的细胞上,于铜结合,将其束缚在肠腔表面。被束缚的铜最 

终随肠上皮细胞的的脱落被排人粪便中。有试验证明,对成年泌 

乳奶牛添加锌2000Ing/kg日粮,可导致血浆铜水平下降,但添加 

10o0m kg奶牛不会产生血铜水平的变化。研究发现13粮锌的浓度 

与肝脏中铜的存留量,二者间存在极明显的负相关性。在实际生 

产条件下,除非添加推荐量的2O倍以上的锌,否则不会成为影响 

铜吸收的主要因素。 

13粮高铁和高硫时,铜的吸收受到抑制的程度更大。犊牛采 

食含高铁1400mg/kg的13粮(该含铁量是推荐量的10倍多)会耗尽 

肝脏中的铜贮量,从而会导致血铜水平下降。一些研究表明,日 

粮中添加钙也会影响铜的吸收率。放牧的动物,在采食饲草时食 

入的泥土占10%的干物质采食量时,可使铜吸收率下降50%。当 

牧草较矮时,容易发生此类情况。 

3奶牛缺铜的主要症状 

据资料介绍,奶牛铜缺乏的主要表现有生长缓慢、奶产量 

下降;贫血,长期缺铜可引起小细胞低血色素性贫血。严重腹 

泻、体重下降、皮毛粗糙;精神沉郁或发情延迟、胎盘滞留;急 

性心肌衰竭和突然死亡。在实际生产中,各奶牛场牛群的饲养管 

理差别很大,同时受其他并发疾病的影响,因此奶牛出现铜缺乏 

时,所呈现的临床表现也各不相同。笔者在实际生产中接触到的 

几例病例主要表现为:一是奶牛产后猝死。奶牛产后几天到一个 

月内,有的奶牛出现突然死亡现象,之前没有明显的征兆。同群 

围产奶牛有流鼻涕和流口涎现象。二是牛群中出现卵巢囊肿、长 

期不孕的个体,牛群体况较差,被毛出乱,眼睛周围一圈毛色较 

浅,犹如“戴眼镜”现象。三是新生牛犊异食癖。主要表现新生 

牛犊普遍吞食砂子,由此引起死亡的牛犊,解剖病变为肠鼓气, 

肠粘连,纤维素性腹膜炎。瘤胃、网胃、瓣胃内充满砂子,真胃 

黏膜呈现广泛性出血、溃疡。 

4奶牛铜缺乏症的诊断 

典型的铜缺乏可根据被毛褪色, “戴眼镜”(眼睛周围有 

一圈浅颜色的区域),贫血消瘦,共济失调等做出初步诊断。亚 

临床型缺铜,识别诊断比较困难,继发性缺铜又伴有其他并发 

疾病时,须进行多方面的检测检验,综合判断。判断铜缺乏的 

主要检测项目有:饲料铜(<3mg/kg,或3~5mg/kg接近临界值) 

和土壤铜(<0.2mg/kg)含量分析;血浆铜(<0.5mg/L)和肝脏铜 

(<20mg/kg干物质)含量测定。此外,饲料中钼(>3mg/kg),铜 

钼比(<2:1),饲料中或饮水中硫酸盐过多(>1.5%),也是判 

断的依据。 

5铜缺乏的治疗方法 

奶牛出现铜缺乏时,补铜是行之有效的根本措施,除非神经 

系统和心肌已发生严重损害,一般都能康复。 (下转第1 40页)

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猪伪狂犬病的临床诊治经验介绍 

向华俊 

(湖北省利川I市动物卫生监督所,湖北利川I 445400) 

摘要:猪伪狂犬病是伪狂犬病毒引起猪的一种急性传染病。该 

病对猪危害较大,成年猪多不表现临床症状,妊娠母猪可表现为 

流产、死胎和木乃伊胎;初生仔猪具有明显的感染症状且发病死 

亡率很高。近两年来我市猪伪狂犬病呈逐年上升趋势 在此浅谈 

一下本人诊治该病的一些经验供业者参考。 

关键词:猪伪狂犬病;临床诊治;经验 

1流行病学 

猪对该病最为易感猪。经调查,我市多数发病猪场此前没有 

该病发生,发病前都有在场外借公猪交配和购买精液的经历,往 

往l头公猪带病,所接触的猪场全部发病。病死猪不作无害化处 

理,猪场内往往长期带毒,不易消除;若与其它动物接触,很容 

易导致其它动物感染。笔者在临床上曾经遇到过一例山羊因接触 

病猪而发病的病例,感染的羊主要表现为羔羊发病。个别发病羊 

颈部皮肤奇痒,主要症状为拉稀和昏睡,死亡率高。另有1例犬误 

食了病死猪病例,表现为奇痒、吞咽闲难、流涎、病程短,发病 

的3只犬全部死亡。 

2临床症状 猪伪狂犬病的临床症状随猪的日龄不同,表现不同的临床症 

状。2周龄内的仔猪(多数存3~7d开始发病)一般表现为发热、 

呕吐、下痢。有的表现为跟球上翻、呼吸网难、昏睡。个别表现 

为共济失调、四肢划地。这一期间的死亡率极高。3~4周龄的仔 

猪主要的临床症状与上面说到的症状相同,但病程要长,且以下 

痢为主,有的表现为便秘、病死率相对较低,耐过病猪生长发育 

缓慢。2月龄以上的猪多表现一过性发热,也有个别病猪 现呕吐 

和神经症状。怀孕母猪表现为咳嗽、发热,部分母猪出现流产、 

死胎和术乃伊胎,但以死胎较为多见。 

3病理变化 

大多数 伪狂犬病死亡的病猪。肾脏有针尖大小的出血点,肺 

部有出血点或肺炎灶。另外,经常可见浆液性和纤维索性鼻炎、 

作者简介:向华俊(1976一),男,湖北利川人,畜牧师,主要从事 

基层畜牧兽医工作。 坏死性扁桃体炎。有神经症状的病死猪脑膜充阻、出血和水肿。 

流产母猪有比较轻的子宫内膜炎。个别公猪有阴囊水肿。 

4诊断 根据其临床症状和病理变化,结合流行病学调查,可以得出 

初步临床诊断结果。若要确诊,必须进行实验室诊断。 

5防治措施 

5.1免疫接种 对于阴性场,最好给公母猪接种猪伪狂犬病灭活疫苗,其它 

猪不需要接种伪狂犬病疫苗。 

对于阳性场,公母猪在一定时间内接种猪伪狂犬病活疫苗, 

母猪在产前20d再接种1次。待全场稳定后转为接种灭活疫苗。初 

生仔猪采用猪伪狂犬病活疫苗1头份滴鼻。 

5.2严格检疫,防止疫病侵入 

搞好检疫工作,防止野毒入侵是防止伪狂犬病的必要措施。 

搞好灭鼠T作和控制人员往来等手段也是非常必要的。 

5.3有条件的猪场可以采取根除措施 可以采取重建新群方法,处理掉所有的猪,严格消毒灭源后 

重新引进无伪狂犬病的猪群,或者结合实验室检验剔除野毒感染 

的阳性猪,阶段性净化。 

5.4治疗 

对于散养户,可以适当对发病猪进行治疗。南于猪伪犴犬 

病无特效治疗药物,笔者在临床上对发病猪群采取猪伪犴犬病活 

疫苗紧急免疫接种,再结合对症治疗,对10日龄以上早期发病的 

猪,能有效降低病死率。 

参考文献 [1]蔡宝祥.家畜传染病学(第四版)『M】,北京:中国农业出版社出 

版,2001:207—209. 

[2】 闫若潜,李桂喜,孙清莲.动物疫病防控工作指南[M].北京:中阂 

农业 版社出版,2009:154—157. 

(上接第1 18页) 

一般选用经济实惠的硫酸铜口服,成年奶牛4g,犊牛酌情减量, 

视病情轻重,每周或隔周一次,可连续用3次。此外,可用甘氨酸 

铜注射液,皮下注射,成年牛400mg(含铜125mg),犊牛200rag 

(含铜60mg),预防作用持续3~4个月,也可用作治疗。调整牛 

群饲料结构,增加优质舔砖,也可使铜缺乏问题逐渐得到纠正。 

参考文献 

[1]王志坤,梁建光.奶牛的铜缺乏症『J1.江西畜牧兽医杂志,2008, 

1 40 (6):34. 

[2]王聪,黄应祥.奶牛微量元素铜营养的缺乏症[JI.饲料与畜牧:新 

饲料,2005,(2):14—16. 

[3】程忠河,夏淑贤,杨波.铜的缺乏症及巾毒救治措施[J1.黑龙江畜 

牧兽医,2011,(10):89—90. 

[4]刘春芳.铜对奶牛的营养作用[J1.畜牧与饲料科学,2010,31 

(2):i59—160.