白茅根的食用方法
白茅根是一种常见的中药材，具有多种药用功效和食用价值。白茅根是茅根科茅根属植物的地下茎，主要生长在我国的江苏、安徽、湖南、湖北、河南、上海等地区。白茅根呈现出乳白色或白色，质地坚实，富含淀粉和多种生物活性成分，被广泛用于药膳和中药制剂中。
白茅根的食用方法多样，常见的有煮汤、蒸煮、炒炸、烧炖等，下面将详细介绍。
1. 煮汤：
首先，将白茅根洗净后切成块状，放入煲仔或锅内，加入适量的水，煮沸后改为炖煮，火候适中，可放入适量的瘦肉、骨头或草鱼等配料，再加入适量的盐、生姜和调料，炖煮1-2小时即可，最后根据个人口味可加入一些调味品如酱油、味精、胡椒粉等。这样煮出的白茅根汤味道鲜美，汤质醇厚，对于胃口不好和食欲不振的人群有良好的调理作用。
2. 蒸煮：
将白茅根切成薄片或块状，放入蒸锅中，加水适量，蒸煮30分钟至熟透，取出后加入适量的食材如虾仁、鸡胸肉等，再加入适量的调料和蒸锅中的汤汁，口感香滑，营养丰富。这样制作的白茅根蒸料可以作为一道美味的菜肴搭配米饭食用。
3. 炒炸：
白茅根片经过炸制后可以制作成香脆的白茅根片零食，也可以作为配菜搭配其他
食材一起炖煮或炒炸。将白茅根切成薄片或块状，用少量的植物油炸至金黄色，取出沥油，再加入适量的盐、调料和其他食材炒炸。炒炸后的白茅根片口感酥脆，具有独特的香味，可以作为零食或配菜食用。
4. 烧炖：
将白茅根切成块状，用水煮至断生，然后换水煮沸，捞出沥干；另取炒锅，加入适量植物油，爆炒一些调味料如花椒、干辣椒、葱姜蒜等，再加入适量的草鱼块或牛肉煸炒。然后将步骤一中的白茅根放入炒锅中继续翻炒片刻，加入适量的水或高汤，慢炖1-2小时，最后根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油等调味品。这样做出的白茅根炖料味道醇厚，汤汁浓郁，适合大众品尝。
除了以上的烹饪方法外，白茅根还可以制成粉末，用于烘焙、糕点等食品的制作中。将白茅根晒干后研磨成粉末状，可以作为面粉的替代品，制作成茅根粉糕点、茅根粉面包等食品，既美味又营养。
此外，白茅根还可以作为中药进行药用。白茅根具有清热解毒、消肿止痛、利湿退黄、消炎排脓等功效，可以治疗口腔溃疡、喉咙痛、痈肿疮疡等疾病。中药方剂中常常使用白茅根作为主要成分之一，用于配伍煎煮或炖煮，加强药效。
总结起来，白茅根的食用方法丰富多样，可以煮汤、蒸煮、炒炸、烧炖等，也可以制成粉末用于烘焙糕点。此外，白茅根还可以作为中药进行药用，具有多种药
用功效。无论是食用还是药用，白茅根都是一种优质的食材和药材，值得我们在日常饮食中加入。
白茅根有啥功效 1. 富含营养 白茅根，又称白茅藤，是一种常见的中药材。它的根茎部分富含丰 富的营养物质，包括多种矿物质、维生素和活性成分。这些营养物质 有助于改善人体的免疫系统功能，增加人体抵抗力，对于保持身体健 康非常有益。 2. 清热解毒 白茅根具有清热解毒的功效，经常使用白茅根可以有效清除体内的 热毒，净化血液，促进代谢。白茅根中含有一种名为白茅素的活性物质，具有抗菌、抗病毒、抗炎症等作用。因此，白茅根常常被用于治 疗感冒、咽喉炎、口腔溃疡等病症。 3. 利尿排毒 白茅根还具有良好的利尿作用，可以帮助人体排除多余的水分和废物。白茅根中的活性成分可以增强肾脏功能，促进尿液的产生和排出，从而帮助身体排毒。经常食用白茅根可以有效改善水肿、脱水等问题，保持体内的水盈衡。 4. 缓解疲劳 长时间的工作和学习容易导致人体疲劳，但白茅根可以帮助缓解疲劳。白茅根中的营养物质可以为身体提供能量，增强体力和精神活力。
同时，白茅根还有一定的抗氧化作用，可以预防自由基的损害，延缓 身体衰老，提高身体的抗疲劳能力。 5. 改善消化 白茅根中含有丰富的纤维素，有利于肠道蠕动和消化道的正常运行。纤维素可以促进食物在消化道中的运动，加速食物的消化吸收，同时 还能促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。食用白茅根可以改善消化，提高整体消化能力。 6. 增强免疫 白茅根含有一些可以增强免疫力的活性物质，它们可以激活免疫系统，提高人体抵抗疾病的能力。白茅根具有抗菌、抗病毒和抗氧化的 作用，可以预防感染和炎症，同时还可以调节免疫细胞的功能，提高 免疫系统的免疫效应。 7. 促进血液循环 白茅根中的一些活性成分可以促进血液循环，改善微循环。这些活 性成分可以扩张血管，增加血液流动性，使得血液更好地供应给身体 各部分。良好的血液循环有助于预防心血管疾病、提高身体的抗病能力，同时还有利于皮肤的新陈代谢，改善皮肤问题。 以上是白茅根的一些主要功效，经常食用白茅根可以带来许多健康 益处。需要注意的是，白茅根属于中药材，使用前最好咨询医生或中 医师的建议，以确保用量和使用方法的正确性。另外，尽量选择新鲜
白茅根的作用与功效 导读：白茅根为常用中药，《神农本草经》列为中品。 别名：毛草根。 产地：全国各地均产。 性状鉴别：根茎细长圆柱形，通常不分歧。长约50厘米以上，直径约2~4毫米。表面乳白色或淡黄色，有光泽。节明显，节上有残留的鳞叶，根及芽痕。味微甜。以色白，条肥壮，无须根，味甜者为佳。 主要成分：含大量钾盐。并有芦竹素、白茅素、木蜜糖、果糖、葡萄糖、柠檬酸、草酸等。 功效与作用： 1、利尿。白茅根水浸剂对正常动物有利尿作用，有效成分可能主要为钾盐。 2、止血。茅花止血作用较显著，能缩短出血时间和凝血时间，并能降低血管通透性。 炮制：切咀：(1)鲜用。(2)生用。(3)炒炭。 性味：甘寒。 归经：入心、脾、胃三经。 功能：清热凉血，止血。利尿。 主治：热病烦渴，吐衄，尿血，水肿，黄疸，肺热咳喘等症。鲜用凉血益阴。炒炭去瘀止血。
临床应用： 1、用于治疗咳血、鼻衄、尿血而属热证者，但单用效力不大，需配生地、黑山栀、藕节等。 2、用于治疗急性肾炎，取其有利尿消肿作用，目前常配车前草、玉米须等，据初步观察，有近期治愈效果，方如急性肾炎方。 3、用于治疗温热病烦渴(配芦根)、恶心呕吐(配葛根)。 此外，用茅根水煮猪肉，或以茅根、赤小豆煎汤，对治疗黄疸水肿有一定作用。单用茅根煎汤代茶喝，可清热利尿。 用量：茅根12~30g，茅花3~9g。 处方举例：急性肾炎方：茅根15g，车前草9g，玉米须15g，仙鹤草9g，鹰不泊9g，漳柳头15g，水煎服。 白茅根的作用与功效二： 白茅根的功效与作用 活血散结;通经下乳;消痈溃坚。主血瘀经闭;症瘕;风湿痹痛;乳汁不下;痈肿;瘰疬。用于经闭癓瘕，乳汁不通，痈肿疮毒，关节痹痛，麻木拘挛。 1、《别录》：主五邪惊啼悲伤，烧之作灰，以酒或水和方寸匕，疗蚁瘘。 2、陶弘景：疗疮癞。 3、《药性论》：治山瘴疟。恶疮，烧敷之。 4、《日华子本草》：治小儿惊邪，痔漏、恶疮、疥癣。
白茅根的食用方法 白茅根是一种常见的中药材，具有多种药用功效和食用价值。白茅根是茅根科茅根属植物的地下茎，主要生长在我国的江苏、安徽、湖南、湖北、河南、上海等地区。白茅根呈现出乳白色或白色，质地坚实，富含淀粉和多种生物活性成分，被广泛用于药膳和中药制剂中。 白茅根的食用方法多样，常见的有煮汤、蒸煮、炒炸、烧炖等，下面将详细介绍。 1. 煮汤： 首先，将白茅根洗净后切成块状，放入煲仔或锅内，加入适量的水，煮沸后改为炖煮，火候适中，可放入适量的瘦肉、骨头或草鱼等配料，再加入适量的盐、生姜和调料，炖煮1-2小时即可，最后根据个人口味可加入一些调味品如酱油、味精、胡椒粉等。这样煮出的白茅根汤味道鲜美，汤质醇厚，对于胃口不好和食欲不振的人群有良好的调理作用。 2. 蒸煮： 将白茅根切成薄片或块状，放入蒸锅中，加水适量，蒸煮30分钟至熟透，取出后加入适量的食材如虾仁、鸡胸肉等，再加入适量的调料和蒸锅中的汤汁，口感香滑，营养丰富。这样制作的白茅根蒸料可以作为一道美味的菜肴搭配米饭食用。 3. 炒炸： 白茅根片经过炸制后可以制作成香脆的白茅根片零食，也可以作为配菜搭配其他
食材一起炖煮或炒炸。将白茅根切成薄片或块状，用少量的植物油炸至金黄色，取出沥油，再加入适量的盐、调料和其他食材炒炸。炒炸后的白茅根片口感酥脆，具有独特的香味，可以作为零食或配菜食用。 4. 烧炖： 将白茅根切成块状，用水煮至断生，然后换水煮沸，捞出沥干；另取炒锅，加入适量植物油，爆炒一些调味料如花椒、干辣椒、葱姜蒜等，再加入适量的草鱼块或牛肉煸炒。然后将步骤一中的白茅根放入炒锅中继续翻炒片刻，加入适量的水或高汤，慢炖1-2小时，最后根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油等调味品。这样做出的白茅根炖料味道醇厚，汤汁浓郁，适合大众品尝。 除了以上的烹饪方法外，白茅根还可以制成粉末，用于烘焙、糕点等食品的制作中。将白茅根晒干后研磨成粉末状，可以作为面粉的替代品，制作成茅根粉糕点、茅根粉面包等食品，既美味又营养。 此外，白茅根还可以作为中药进行药用。白茅根具有清热解毒、消肿止痛、利湿退黄、消炎排脓等功效，可以治疗口腔溃疡、喉咙痛、痈肿疮疡等疾病。中药方剂中常常使用白茅根作为主要成分之一，用于配伍煎煮或炖煮，加强药效。 总结起来，白茅根的食用方法丰富多样，可以煮汤、蒸煮、炒炸、烧炖等，也可以制成粉末用于烘焙糕点。此外，白茅根还可以作为中药进行药用，具有多种药
271、豆腐砂糖治流鼻血： 豆腐一块、猪肉片7片、黑砂糖一汤匙加水煮熟吃下，重症者吃数次，轻者吃一次即可根治。 272、黄连治脚湿气： 取黄连10克，以开水250毫升浸泡，冷却备用。消毒棉签蘸浸液擦，早晚各一次。剧痒，可用浸液擦洗，不得乱搔。治疗期间应保持患处清洁干燥，不得穿胶鞋，多穿布鞋。最短5天，长者11天可获效。 273、马齿苋绿豆疗肠炎： 中药店买马齿苋50克，绿豆50克、煎汤，加适量红糖调味，一日分两次服。可治痢疾、肠炎、腹痛、便浓血等。病重者到医院诊治，糖尿病不宜用此食疗方。 274、熟苹果防治口角溃疡： 取新上市青涩坚实苹果一个，洗净不要去皮，然后均分为六到八瓣，置于锅内，放水如锅，以刚浸没苹果为宜。以武火猛烧至水沸腾，然后再以文火慢熬一至二分钟。取出苹果，沥干，连皮吃下即可。如果吃完苹果之后，能再饮用一些经熟苹果泡制的开水，效果更加。 对于急性链球菌感染，每天依此法服用熟苹果一个，配合适当休息，两三天即可痊愈。这个小密方降火润肺，即饱口福又有一定药效，可
见之角膜沿河便秘，长期服用可去斑美容。很多中老年患者使用效果很好。 275、食疗止咳化痰法： (1)鲜白萝卜洗净后，连皮切成块状，浸入麦芽糖内10-12小时，萝卜成干瘪壮后，将麦芽糖及汁饮下，1-2次后，咳嗽即止，极为有效。 (2)香油50克，羊肝2只一起炒，熟后加盐少许服用。 (3)蕉3只，去皮，切成3厘米长的小块；冰糖30克，加适量水放容器中，置锅中蒸10分钟，每晚服一次，连服一周，即可治愈。(4)胡萝卜150克，大枣15枚，加水两碗，煎至1碗，每天3次，连服3天。 (4)白萝卜1个，切成3厘米长的小片，白胡椒5粒、生姜3片、陈皮5克，加水适量煎煮，滤渣饮用。 (6)取橄榄5个，去核取肉，加冰糖适量，炖半小时后服用。 (7)豆夫500克、陈皮、桔梗各5克，一起放锅内加水浓煎，待熟后把豆腐吃下。 (8)柑桔1个(带皮)、冰糖15克、生姜2片，隔水炖1小时连果皮服。 (9)隔年柚子1只，去皮留肉，小公鸡1只，柚肉装入鸡腹内，加水适量，蒸炖熟，吃鸡饮汤。两周1次连服3次。 276、防治冠心病偏方十则： (1)羊奶适量，煮熟温服，经常服用。
白茅根的功效及作用 白茅根的功效 功效主治 凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。 《本经》："主劳伤虚羸，补中益气，除瘀血、血闭寒热，利小便。" 《别录》："下五淋，除客热在肠胃，止渴，坚筋，妇人崩中。" 《日华子本草》："主妇人月经不匀，通血脉淋沥。" 《滇南本草》："止吐血，衄血，治血淋，利小便，止妇人崩漏下血。" 《纲目》："止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒。" 《本经逢原》："治胃反上气，五淋疼热及痘疮干紫不起。" 《动植物民间药》："治脚气。" 凉血止血 白茅根味甘，性寒，功擅凉血止血。主要用于因风、热、燥等外邪侵犯人体，邪热损伤脉络，迫血妄行，或久病或热病导致的血证。 清热通淋 常因多食辛热肥甘之品，或嗜酒太过，酿成湿热，下注膀胱，使膀胱气化失司，或因下阴不洁，秽浊湿邪侵入膀胱，酿成湿热，发而为淋。热淋主要表现为：小便短数，灼热刺痛，溺色黄赤，少腹拘急胀痛，或有寒热，口苦、呕恶，腰腹疼痛等。用白茅根具有清热利尿的功效。 湿热癃闭 白茅根其功效之一为清热利尿，故可用于因热邪所致小便不利的实热证。 利湿退黄 由于湿热之邪侵犯人体，机体疏泄失职，外溢肌肤发为黄疸。或由于疫热之邪，熏蒸肝胆，疏泄无权，瘀热不化，病发为黄。证见身目发黄如橘子色，其色
鲜明，倦怠少食，恶心、呕吐、脘腹胀满，腹痛胁痛，小便黄如浓茶等。应用白茅根可清利湿热、利尿、退黄。 疏风、利尿 风水水肿，因风热之邪外袭，风舍于肺，肺失宣降，水道不通，以致风遏水阻，风水相搏，流溢肌肤，而发为水肿之证。其表现为：目睑浮肿，继之四肢及全身皆肿，来势迅速，肢节酸重，小便不利，或有恶寒、发热，咽喉肿痛，苔黄、脉数。用白茅根清宣风热、利尿、消肿。6、清肺止咳 火热之邪，上灼于肺，伤津劫液，阻遏气道，使肺之肃降无权，其证可见：咳嗽气粗，痰黄而稠，鼻咽干燥，面唇红赤，烦渴便秘。白茅根可清在肺之热邪，金气清肃，咳嗽自止。 胃热呕哕 胃为阳土，喜润恶燥，如过食香燥炙焯之品，助热伤阴，化火上炎，致胃气逆而不顺，或胃热上冲，表现为：食入即吐，呕吐频繁，伴见面赤唇红，口干口渴，舌红苔黄，脉数等。白茅根可清胃热，热清则呕止。 清热生津 用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽，常与芦根同用。本品甘寒而不伤胃，利水而不伤阴，适于热证津液不足者。白茅根具有补中益气和利小便的效用，因此常被拿来作为药膳食材。如用鲜白茅根、西瓜皮和瘦肉制成的生津茅根汤，不仅味道鲜美可口，而且具有养阴生津、利尿降压的功效，可用于治疗秋燥伤肺，口干、咽干、咽痛、皮肤干燥或脱屑，大便干结、小便短少及咳血、吐血、尿血的病人，是秋季润燥佳品。 性味 甘、寒。 《本经》：味甘，寒。 《别录》：无毒。 《本草正》：甘，凉。 《本草再新》：味甘苦，性寒，无毒。 归经 入肺、胃、小肠经。
鲜白茅根的功能主治与属性 1. 功能主治 •清热解毒：鲜白茅根具有清热解毒的作用，可以帮助人体排除体内的毒素和湿气，保持身体的健康。 •清肺润燥：鲜白茅根能够清肺润燥，对于那些长期咳嗽、痰多的人有一定的辅助治疗作用。 •利尿通淋：鲜白茅根还具有利尿通淋的功效，对于那些患有尿频、尿急、尿痛等症状的人有一定的缓解作用。 •健脾开胃：鲜白茅根可以帮助促进人体的消化功能，增加食欲，对于食欲不振、脾胃虚弱的人有一定的调理效果。 •镇静安神：鲜白茅根中含有一些具有镇静效果的成分，可以帮助人体放松心情，从而改善睡眠质量。 2. 属性 •味苦：鲜白茅根具有一定的苦味，苦味有助于刺激消化液分泌，促进消化功能，增加食欲。 •性微寒：鲜白茅根的性质属于微寒，因此适合于体内有热毒、火热之气的人群食用。但是体质寒凉、脾胃虚寒的人则不宜过量食用。 •归经：鲜白茅根归肺、大肠经。肺主呼吸，大肠主排泄，鲜白茅根适用于与肺、大肠相关的疾病的辅助治疗。 •相宜食物：鲜白茅根可以和一些蔬菜搭配煮汤，如冬瓜、黄瓜等，有助于清热解毒、润肺清燥。 •相克食物：鲜白茅根不宜与一些具有收敛作用的食物同时食用，如猪骨、茶叶等，以免降低其疗效。 3. 注意事项 •孕妇慎用：鲜白茅根性寒凉，孕妇宜慎用。孕妇在食用前最好咨询医生的建议。 •不宜多食：虽然鲜白茅根具有许多功效，但是也不能过量食用。适量食用即可，不宜贪多。 •佐药慎用：鲜白茅根具有一定的药性，如果同时正在使用其他药物，应慎重使用，以免发生不良反应。
•个体差异：每个人的身体状况不同，对鲜白茅根的反应也会有所差异。 如果在使用过程中出现不适，请立即停止使用并咨询医生的意见。 •过敏体质：对于过敏体质的人来说，鲜白茅根可能会引发过敏反应。 如果在食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，请停止使用并咨询医生。 以上是关于鲜白茅根的功能主治与属性的内容，在使用鲜白茅根之前，请参考 上述内容，并在必要时咨询专业医生的建议。
白茅根的4大药理作用介绍 白茅根是白茅的根茎，白茅的根茎密生鳞片，节上有长4～10毫米的柔毛。人们常用作药用，白茅根可以帮助人们利尿止血，可以帮助治疗急性肾炎，还能抑制病菌，是非常好的药用植物，白茅根还有非常好的食用价值，下面我们主要介绍一下白茅根的药理作用。 白茅根的4大药理作用介绍 白茅根通常做药用比较多，民间和我国医学界经常用白茅根来帮助人们治病，白茅根春秋二季采挖、晒干，除去须根及膜质叶鞘，切段生用或炒炭用。或用大火炒至表面焦褐色、内部焦黄色，喷水少许，晾干，即为茅根炭。现代研究表明白茅根含白茅素、芦竹素、蕙苡素、豆甾醇、甘露醇、葡萄糖、枸橼酸及钾盐等成分具有败毒抗癌、止血、利尿等药理作用。 白茅根也叫茅根、地管、茹根、蓝根等。主治：凉血止血，清热解毒。用于吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽等症状。白茅根在我国的很多地区都有生长，尤其在我国的北方地区比较多见。其药理作用主要是： 1.利尿作用：白茅根煎剂和水浸剂灌服，对正常家兔有利尿作用，给药5-10天，利尿作用最为明显，20天左右即不明显。 2.止血作用：白茅根粉能明显缩短兔血浆的复钙时间。但白茅根含钙较多，可能干扰实验结果。白茅根粉撒于犬或兔的股动脉出血处，压迫1-2分钟，有止血作用。 3.治疗急性肾炎：白茅根的作用主要在于缓解肾小球血管痉挛，从而使肾血流量及肾滤过率增加而产生利尿效果;同时肾缺血改善，肾素产生减少，使血压恢复正常。故对急性肾炎疗效良好，慢性肾炎疗效较差，而对肝病性及心病性的水肿几不奏效。 4.抗菌作用：白茅根煎剂在试管内对福氏及宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用，但对志贺氏及舒氏痢疾杆菌却无作用。 此外，白茅根所含的薏苡素对骨骼肌的收缩及代谢有抑制作用。另外还有镇静、解热镇痛、热病烦渴、胃热呕逆、肺热喘咳、水肿、
白茅根的副作用白茅根的食用禁忌 白茅根是中草药的一种，对人体有很好的致病功效和养生功效。我们都听过是药三分毒这句话，每一种中草药都有其独特的药性和副作用，白茅根在治疗疾病上面有很好的功效，也有属于它自己的禁忌。给大家分享一下白茅根的副作用和白茅根的食用方法，一起来看看。 ★白茅根的副作用和毒副作用： 个别有轻微头晕或恶心外，未见不良反应。 家兔灌服煎剂25g/kg，36小时后活动受抑制，运动迟缓，呼吸增快，但很快恢复。静脉注射10-15g/kg，则出现呼吸增快，运动受抑制。1小时后逐渐恢复，剂量增加至25g/kg，6小时后死亡。
★白茅根的食用禁忌： ★忌： 1、脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。 2、《本草经疏》：因寒发哕，中寒呕吐，湿痰停饮发热，并不得服。 3、《本草从新》：吐血因于虚寒者，非所宜也。 ★宜： 急性肾炎，急性肾盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食;咯血，鼻出血，小便出血者宜食;高血压病人宜食;急性发热性病人烦热口渴者宜食;急性传染性黄疸肝炎者宜食;小儿麻疹
者宜食。 ★白茅根的做法指导： 1、白茅根忌犯铁器。切制白茅根忌用水浸泡，以免钾盐丢失。 2、临床可单用该品，或与小蓟、栀子、侧柏叶、牡丹皮等配伍，以增清热凉血止血之效。 3、热病津伤口渴，轻者可单用鲜品煎汤代茶饮，重者可配鲜石斛，天花粉、芦根等，以增强清热生津止渴之功。 4、热结膀胱，小便淋沥涩痛者，可与生石韦、冬葵子、滑石等配伍。
★白茅根的食用方法： ★白茅根瘦肉汤 材料：猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克 制作过程 1、将白茅根洗净，切段; 2、猪瘦肉洗净，切块; 3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
鲜白茅根的功效与作用 鲜白茅根，又称鸡屎藤、北茅根，是一种生长于热带和亚热带地区的植物，不仅有着广泛的药用价值，还具有一定的食用价值。鲜白茅根主要生长在中国南部及东南亚一带，具有丰富的药用成分和多种功效与作用。本文将详细介绍鲜白茅根的功效与作用。 一、鲜白茅根的药用成分 鲜白茅根含有较多的生物碱、黄酮类化合物、多糖、有机酸以及丰富的微量元素。具体的药用成分包括： 1. 化学成分 鲜白茅根中含有生物碱，如羧甲基－11α-羟甲基巴香烯烷-3β- 乙酰胆碱（CMC），具有镇痛和抗炎的作用。同时，还含有 黄酮类化合物，如山奈素、丹宁酸和绿原酸等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。 2. 多糖 鲜白茅根中富含多糖，具有免疫调节、抗炎、抗菌、抗氧化等作用。研究表明，鲜白茅根多糖具有显著的免疫活化作用，可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 3. 有机酸 鲜白茅根中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸和琥珀酸等。这些有机酸具有抗菌、抗氧化、抗炎等作用。 4. 微量元素
鲜白茅根中含有多种微量元素，如锌、铜、锰等。这些微量元素对于人体的健康具有重要的作用，能够调节免疫功能、促进生长发育、增强抗氧化能力等。 二、鲜白茅根的功效与作用 1. 抗菌作用 鲜白茅根具有明显的抗菌作用，可以抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。研究发现，鲜白茅根中的化合物具有抗菌活性，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等具有一定的抑制作用。 2. 抗炎作用 鲜白茅根中的活性成分具有抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生和发展。研究发现，鲜白茅根提取物可以减少炎性细胞浸润和炎症介质的释放，从而缓解炎症症状。 3. 镇痛作用 鲜白茅根中的生物碱具有镇痛作用，可以缓解疼痛症状。研究表明，鲜白茅根提取物在体内可以调节内源性痛觉调制系统，降低疼痛的传导和感知。 4. 抗肿瘤作用 鲜白茅根中的黄酮类化合物具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移。研究发现，鲜白茅根提取物对多种肿瘤细胞具有明显的抑制活性，可以诱导肿瘤细胞凋亡。 5. 免疫调节作用
白茅根煮水煮多久呢？ 关于《白茅根煮水煮多久呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 用白茅根来熬水是十分非常好的方式，由于白茅根的营养成分实际效果十分优异，对提升体质、医治疾患拥有很好的功效。大家运用白茅根的历史时间也十分久远，它是中医学之中早就记述的药草之一。白茅根熬水的方法需要大家了解一下，下边就讨论一下白茅根熬水煮多长时间呢？ 从总体上便是要泡服，量不必过多，猪瘦肉清洗切片，随后一起加到放锅里，大约一个小时就行，能够适度放点盐的。 白茅根熬水有一定的忌讳。寒症一类的病症或是脾胃虚弱，
腹泻便秘的病人，不必喝。白茅根熬水的方式非常简单。可是白茅根熬水有六大忌讳。 最先要将鲜白茅根，清洗后切割成块状，加适当的水大火烧开，随后转成小火煎出味儿来。白茅根熬水能够短期内替代奶茶。成年人，小孩子都能够用。给孩子服食的情况下能够加适当的糖调整味儿。白茅根熬水服食有许多益处，常常喝白茅根熬水，能够有利排尿消肿，并且白茅根熬水有抑菌消炎的功效。 白茅根熬水有下列六大忌讳。
第一，气血虚体寒的病人，不宜食用白茅根熬水。由于白茅根熬水是归属于寒凉的，假如这类身体素质的人喝过，会不利她们的身心健康。 第二，脾胃虚弱的人不宜食用，假如这类人食用得话，会造成肠胃问题越来越严重。 第三，白茅根熬水不宜长期服用。该喝白开水的情况下就喝白开水，不能用白茅根熬水替代温开水。 第四，呕血的病人不宜食用白茅根熬水。 第五，腹泻及其便秘的病人，不宜食用白茅根熬水。 第六，白茅根熬水，可用以医治刀伤流血，医治肺结核咳血医治，血尿治疗，小便淋症等都是有非常好的实际效果。
白茅根的食用方法，今后一定要吃对 了！ 关于《白茅根的食用方法，今后一定要吃对了！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 白茅根这种中药越来越多的被使用治疗疾病了，事实证明治疗效果很好，但前提是要懂得白茅根的正确食用方法，只有用对了才能有治病疗效，说错了的话可能还会有副作用。 一、白茅根日常用法 日常用量：12～25g；水煎服、捣汁或研末。
1、煮粥 鲜白茅根、大米各50克，鲜白茅根洗净切碎入锅，加适量水煎煮取汁去渣，再入大米、冰糖煮至粥熟即可。可治肾炎、小便不利。 2、冲泡 鲜白茅根、鲜藕片各40克，蜂蜜30毫升。将白茅根和藕片一起榨汁，去渣取汁，调入蜂蜜即可。每日两次。可治流鼻血。 3、炖煮 鲜白茅根60克，猪瘦肉500克，鲜白茅根、猪瘦肉洗净，肉切片，白茅根切成小段，一同入锅中。加清水适量，先用大火烧
开，再用小火炖至肉熟烂，加盐调味，喝汤食肉。可治胆结石。 二、白茅根瘦肉汤 材料：猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克 制作过程 1.将白茅根洗净，切段； 2.猪瘦肉洗净，切块；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 小帖士 1.清热生津、利湿退黄； 2.急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者； 3.白茅根如用鲜品，效力更佳； 4.鲜品的用量以90-120克为宜；脾胃虚寒者不宜饮用本汤
三、胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤 制作材料：胡萝卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，猪肉(瘦)120克：盐3克 制作过程 1.胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净。 2.竹蔗(甘蔗)去皮，斩段，劈开。 3.茅根，瘦猪肉用水洗干净。
药食同源品种的功效及食用方法 八角茴香 药物功效：散寒止痛，理气和胃。 食用方法：调味料。 白芷 药物功效：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。 食用方法：煲汤。 白果 药物功效：敛肺定喘，止带缩尿。 食用方法：炒。 白扁豆 药物功效：补脾和中，化湿。 食用方法：熬粥。 百合 药物功效：养阴润肺，清心安神 食用方法：煲汤、炒。 薄荷 药物功效：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。 食用方法：泡茶。 C 赤小豆 药物功效：利湿消肿。 食用方法：熬粥，甜品。 D 丁香 药物功效：温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。 食用方法：调味料。 刀豆 药物功效：降气止呃，温肾助阳。 食用方法：炒食。 代代花
药物功效：理气宽胸，开胃止呕 食用方法：泡茶。 淡竹叶 药物功效：甘淡渗利、性寒清降、清热泻火、除烦、利尿通淋。 食用方法：泡茶。 淡豆豉 药物功效：解表，除烦，宣发郁热 食用方法：调味料 E 阿胶 药物功效：补血，滋阴，润肺，止血。 食用方法：点心、甜品的辅料。 F 佛手 药物功效：理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃。 食用方法：泡茶。 茯苓 药物功效：利水消肿，渗湿，健脾，宁心。 食用方法：糕点，熬粥，煲汤。 蜂蜜 药物功效：补中，润燥，止痛，解毒。 食用方法：直接食用，泡茶。 榧子 药物功效：杀虫，消积，润燥。 食用方法：炒食。 覆盆子 药物功效：固精缩尿，益肝肾，明目。 食用方法：直接食用。 G 甘草 药物功效：补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。
食用方法：调味料。 枸杞子 药物功效：滋补肝肾，益精明目。 食用方法：直接食用，煲汤。 高良姜 药物功效：温胃散寒，消食止痛。 食用方法：煎汤。 葛根 药物功效：解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。食材功用：熬粥，煲汤。 H 花椒 药物功效：温中止痛，杀虫止痒。 食用方法：调味料。 荷叶 药物功效：清热解暑、平肝降脂。 食用方法：水煎。 黄精 药物功效：养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。 食用方法：泡酒。 黑芝麻 药物功效：补肝肾，润肠燥。 食用方法：炒熟直接食用，菜品辅料。 黑胡椒 药物功效：温中散寒，下气消痰。 食用方法：调味料。 槐花 药物功效：凉血止血；清肝明目 食用方法：泡茶 藿香 药物功效：化湿，止呕，解暑。 食用方法：凉拌，熬粥。
白茅根的功效与作用及食用方法 性寒；味甘；归肺、胃、小肠经。 功效凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。 禁忌脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。 展开全部内容 白茅根是什么 白茅根，因其叶子形状如长矛，所以人们称之为“矛”；它的花和根是白颜色的，所以被称为“白茅根”。白茅根的芽、花、根都有很高的药用价值，尤其它的根是用来治疗各种出血症的良药。 白茅根又名茅根、地管、茹根、蓝根等，是野外随处可见的多年生草本植物白茅的根茎， 属于止血药。春秋二季采挖，晒干，除去须根及膜质叶鞘，切段生用或炒炭用。 白茅根是广东民间春夏间常用以入汤羹的药食兼备之品，其性寒味甘,入肺、胃、小肠经,为利水渗湿之物,具有凉血、清热、利尿的效用。 春天气温渐暖，人若调适不当、休息不好、压力过大等，很容易“上火”。而此时，正是白茅根旺长之季，路旁、山坡、草地上皆可见。中医认为，白茅根性甘寒，入肺胃二经，有清火生津，凉血止血等功效。因此不妨采些新鲜茅根来煎水当茶喝。 据《本草纲目》记载，白茅根对除口臭、解酒毒、降血压有良好的效果。 农家儿时的零食 茅根确实是甜的，农家子弟无人不识的茅根，大概也都吃过茅根。小时候，春天出去剜菜，淄河滩里一片一片的到处都是，用镰头剜出点来，擦擦上面的土，放在嘴里大嚼一番，甜滋滋的很好吃。 在那样的年代，这能“补中益气”，富含蔗糖、葡萄糖、果糖以及柠檬酸、草酸、苹果酸、钾盐的茅根，也算是大自然赋予穷苦孩子的一种“营养品”吧，宋人苏颂特别说明：“可啖，甚益小儿”。
白茅根的图片 白茅根的功效 功效主治 凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。 《本经》：'主劳伤虚羸，补中益气，除瘀血、血闭寒热，利小便。' 《别录》：'下五淋，除客热在肠胃，止渴，坚筋，妇人崩中。' 《日华子本草》：'主妇人月经不匀，通血脉淋沥。' 《滇南本草》：'止吐血，衄血，治血淋，利小便，止妇人崩漏下血。' 《纲目》：'止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒。' 《本经逢原》：'治胃反上气，五淋疼热及痘疮干紫不起。' 《动植物民间药》：'治脚气。' 凉血止血 白茅根味甘，性寒，功擅凉血止血。主要用于因风、热、燥等外邪侵犯人体，邪热损伤脉络，迫血妄行，或久病或热病导致的血证。 清热通淋 常因多食辛热肥甘之品，或嗜酒太过，酿成湿热，下注膀胱，使膀胱气化失司，或因下阴不洁，秽浊湿邪侵入膀胱，酿成湿热，发而为淋。热淋主要表现为：小便短数，灼热刺痛，溺色黄赤，少腹拘急胀痛，或有寒热，口苦、呕恶，腰腹疼痛等。用白茅根具有清热利尿的功效。 湿热癃闭 白茅根其功效之一为清热利尿，故可用于因热邪所致小便不利的实热证。 利湿退黄 由于湿热之邪侵犯人体，机体疏泄失职，外溢肌肤发为黄疸。或
白茅根的本草考证 白茅根是一种中药材，由白茅草的根茎经过煮制或曝晒等加工方式制成。具有清热解毒、利尿消肿、止血散瘀等功效，广泛用于中医临床治疗。 在中草药的应用中，药物的源头往往也是一个关键环节，因此本篇文章将从白茅根的 本草考证角度展开介绍，并结合相关中医理论和现代科学研究，探讨其药理作用与临床应用。 一、白茅根的形态特征 白茅草为禾本科植物白茅特产品种，常生长于我国南方湿润气候环境中。白茅草的根 茎部分较为肥大，多呈类圆形，长两至五厘米，直径一至两厘米，表面呈灰褐色或浅棕色，质地坚硬，节间有节，节部稍微隆起。 二、白茅根的药理作用 1、清热解毒 中药鉴定上认为，白茅根具有明显的清热解毒作用，可以清热解毒，凉血消炎，治疗 感冒、咽喉肿痛、口舌生疮等症。据研究发现，白茅根中含有多种活性成分，如茅菁、咖 啡酸、丹参酮等。这些物质能够促进机体的免疫系统，提高抗病毒、抗菌的能力，发挥清 热解毒作用。 2、利尿消肿 白茅根中所含活性成分具有利尿消肿作用，可以通过调节机体内水盐平衡，增加尿量 并排出多余的水分，从而缓解体内水肿等不适症状。此外，白茅根还可以作为抗高血压药物，通过减少体内盐分的积累和排泄，降低血压。 3、止血散瘀 白茅根中所含活性成分还具有止血散瘀作用，可以通过调节机体的血液循环和凝血机制，减少血小板的聚集和血栓的形成，避免血管堵塞等不良反应。同时，白茅根还可以促 进新陈代谢功能，增加血液循环，加快血管废物的代谢和排泄，防止瘀血的产生。 三、临床应用 1、治疗流感等感冒症状 白茅根具有较为明显的清热解毒功效，可以缓解流感、喉痛、口腔疮和牙龈肿痛等感 冒症状。医学研究还发现，白茅根中的活性成分茅菁可以抑制流感病毒的生长，提高机体 的免疫力，对治疗流感感染具有一定的效果。
白茅根的功效与作用白茅根的药用价值 白茅根是一种性质，寒凉的中药才能清热解毒，也能消炎杀菌，而且就一定的止血作用，平时你是谁还能当保健食材供人类食用，能保健身体，预防疾病，想进一步了解白茅根的功效与作用，想知道它的食用方法可以参考下面对白茅根做的具体介绍。 白茅根的功效与作用1、凉血止血 白茅根是一种性质，寒凉的中药材凉血止血都是它的主要功效，它对人类因风热入侵导致体内出血的疾病都有特别好的治疗作用，特别是认为出现咳血吐血以及大便带血等症状时，及时用白茅根煮水喝就能尽快止血。 2、利尿通淋 白茅根不但能清热解毒，还能利尿通淋，它能提高人类肾功能，而且能消除膀胱与尿道中的炎症，对人类经常出现的热淋和小便短频刺痛等症都有特别好的治疗作用。另外人们出现小便不通畅或身体水肿时，及时服用它也能让病情明显减轻。 白茅根的药用价值1、治疗传染性肝炎 传染性肝炎是人类的高发疾病，而且具有很强的传染性，这种疾病出现以后可以用白茅根来治疗，人们把它加清水煎煮后服用能让肝功能尽快恢复正常也能让炎症消退，而且能让肝炎的传染性尽快消失，会让患者身体尽快恢复正常。 2、治疗咳嗽痰多 咳嗽痰多是人们出现上呼吸道感染以后最常出现的不适症状，在出现这些症状以后，人们也能用白茅根来治疗在治疗的时候可以把它与新鲜的芦根搭配在一起煎煮后服用它能清热解毒，而且呢缓解肺热
肺燥，并能稀释痰液，促使身体里痰液排出，能让人类呼吸尽快恢复正常，也能让咳嗽痰多的症状尽快消失。 上面为大家介绍了白茅根的功效与作用，也让大家了解它的药用价值，以后再有需要时就能及时正确的使用白茅根，能让它发挥好的药用功效，但大家在服用白茅根时也要注意，那些寒性体质和经常腹泻的人不宜服用，不然会加重身体负担，会危害人体健康。
赤小豆的功效与作用和食用方法
鸡精3克,鸡油25克,盐4克 做法： 1、将赤小豆去泥沙后洗净; 2、花生仁去杂质后洗净; 3、姜切成片，葱切成段; 4、将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水; 5、用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟; 6、加入盐、鸡精、鸡油调味即成。 养生功效：具有养血润肺、滋补脾胃、抗骨质疏松之功效，适于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松等症患者食用。 (六)、赤小豆炖羊脊骨 材料：羊骨500克，赤小豆250克，料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉3克,鸡油30克 做法： 1、将赤小豆云浮泥沙后洗净; 2、羊脊骨洗净后从每节骨缝间剁开; 3、姜切成片，葱切成段; 4、将赤小豆、羊脊骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内，加入2500毫升清水; 5、用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟;
6、再加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。 养生功效：具有补肝肾、强筋骨、抗骨折之功效，适于肝肾虚损、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。 (七)、赤小豆白菜汤 材料：白菜200克，赤小豆30克，大葱10克,姜5克,盐2克,植物油25克 做法： 1、将赤小豆去杂质，洗净; 2、白菜洗净后切成6厘米长的段; 3、姜切成片，葱切成段; 4、将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成熟; 5、加入姜片、葱段爆香，加入1000毫升清水，放入赤小豆煮40分钟; 6、再放入白菜煮至断生，加盐即成。 养生功效： 1、本品具有清热解毒，利水降压之功效，适于肝阴虚型高血压患者食用; 2、症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。 (八)、赤小豆鸡汤 材料：母鸡500克,赤小豆60克，盐1克,味精1克