2018年宁夏贺兰山东麓种植酿酒葡萄的优势-范文word版 (2页)

•林业•宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri.and Fores.Sci.&Tech.2020，61(10): 1-51贺兰山东麓典型区域酿酒葡萄成熟度监测及品质比较许泽华，牛锐敏，黄小晶，沈甜，陈卫平宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川750002摘要：本文对贺兰山东麓7个典型区“赤霞珠”和“美乐”两种酿酒葡萄立地土壤的理化性质，物候期，转色后果实成熟进程，葡萄果实可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、糖酸比等变化规律进行了探究。

结果表明：土壤结构组成是影响葡萄物候期的主要因素，在风沙土中葡萄成熟最早，其次是粗骨灰钙土、淡灰钙土，在灌於土成熟最晚。

果实的可溶性固形物、还原糖、糖酸比变化呈先快速上升，再缓慢上升，再到趋于稳定的“S”型变化趋势；可滴定酸呈先快速下降，再缓慢下降，再到趋于稳定的“S”型变化趋势。

枸杞研究所基地和玉泉营南大滩基地的酿酒葡萄糖酸比适中，但葡萄品质相对于其他地方较差；立兰 基地、观兰基地和金沙林场巴格斯基地葡萄品质居中；青铜峡御马基地和美誉基地的糖酸比适中，葡萄品质最优。

关键词：宁夏贺兰山东麓；酿酒葡萄；葡萄品质；成熟度中图分类号:S663.1 文献标识码:A文章编号：1002-204X(2020)10-0001-05doi:10.3969/j.issn.1002-204x.2020.10.001开放科学（资源服务)标识码(O S ID):Maturity Monitoring and Quality Comparison of Wine Grapesin the Typical Area of Eastern Foothills of Helan MountainXu Zehua, Niu Ruimin, Huang Xiaojing, Shen Tian, Chen Weiping** (Institute of Germplasm Resources,N ingxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Yinchuan,Ningxia 750002) Abstract In this paper,the physical and chemical properties of the soils of the "Chixiazhu”and "Meile”wine grape sites in7 typical areas in the eastern foothills of Helan M ountain were tested and analyzed,the phenological period was investigated and analyzed,and the fruit ripening process was monitored after color conversion.The study of the soluble solids,titratable acids,reducing sugars,sugar-acid ratios and other change rules showed that the soil structure and composition were the main factors affecting the phenology of grapes.The earliest maturity was sandy soil,followed by coarse ash soil and light Limestone soil was irrigated in soil at the latest.The soluble solids of the fruit,reducing sugars,sugar-acid ratio changes were all a process of rapid rise to slow rise,and then to a stable S-shaped change process,the titratable acid was a rapid decline first to a slow decline,and then to tend to stable S-shaped change.The wolfberry research institute base and Yuquanying Nandatan base have moderate sugar and acid,but other quality indicators are relatively low.Lilan base,Guanlan base and Bagesi base of Jins h a forest farm are in the middle.Yuma base and M eiyu base in Qingtongxia City have moderate sugar and acid,and the quality is the best.Key words Eastern foothills of H elan M ountain in Ningxia;Wine grapes;Quality of wine grapes;M aturity宁夏贺兰山东麓有着生产优质葡萄的自然条件，经过 30多年的发展宁夏贺兰山东麓已经成为我国酿酒葡萄栽 培面积最大的区域和葡萄酒的优质产区，在国内外的影响 力与日俱增。

贺兰山下紫色梦32每年三月葡萄展藤开始20世纪八九十年代，“宁夏五宝”被全国人民熟知，曲艺演员张宝和在他的一段作品中把“宁夏五宝”编得朗朗上口，“枸杞子红，红彤彤；甘草黄，黄欣欣；发菜黑，黑莹莹；二毛皮，它曲里拐弯白森森；贺兰石，mia气得很”。

作为宁夏特产，枸杞、甘草、发菜、二毛皮、贺兰石都与贺兰山有着或近或远的关系，尤其贺兰石，直接出自贺兰山。

但随着时代的变迁，人们对“宝”的认知发生了变化：发菜、野生甘草的采挖是对自然生态的粗暴破坏，早已被禁止；五宝中的“黑”曾被太西煤取代，但贺兰山的煤炭开采现在也已进入了“慢车道”；二毛皮的市场依然小众低端，没有发展起来；贺兰石作为工艺雕刻石在全国范围内知名度有限。

除了枸杞种植不断壮大，其他“四宝”，现在已被很少提及。

贺兰山像父亲一般，总是能在不同时期给予孩子不同的需要，让依靠在他身边的生灵不断获得滋养。

还是在20世纪80年代，酿酒葡萄开始大面积扎根生长于贺兰山东麓，葡萄酒产业成为贺兰山给予宁夏的又一“礼物”。

葡萄种植与葡萄酒酿制都是“舶来品”，早在汉朝就从西域沿丝绸之路传入中国。

从众多的古代诗词中不难见到对葡萄酒的描述与赞美，但葡萄酒并没有在中国得到广泛的认可，这与当时的社会经济、人文环境、区域交流都有很大关系，中国的饮酒习惯长时间被白酒一统天下。

而西方的葡萄酒发展时间较长，种植、酿制技术非常成熟，形成了他们独有的葡萄酒文化，饮酒、品酒类似与中国人的品茶、饮茶。

随着中国经济高速发展、国际交流的畅通、人们认知和生活水平的不断提高，葡萄酒走进了中国人的视野。

┃　文　明　┃葡萄熟了喜获丰收贺兰山下葡萄园3334葡萄酒品质的好坏和葡萄的品质有极大的关系，业内流行一种说法：好葡萄酒是种出来的。

这就要求要有适合酿酒葡萄生长的条件。

世界上著名葡萄酒产地多是在北纬37～40度，且要依山傍水，比如世界最著名的酿酒葡萄产地法国波尔多。

好的酿酒葡萄对土壤、光照、气候都有近乎苛刻地要求。

品牌活动|Brand Acti v i t i e sWorldCuisine |27世界中餐业联合会与宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会签署战略合作协议1月29日，世界中餐业联合会与宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会签署战略合作协议。

双方将本着长期合作、协同发展、优势互补的原则，就弘扬中餐与中国葡萄酒文化、建立中国葡萄酒配餐搭配体系、培养葡萄酒人才、培育葡萄酒消费群体、打造中国葡萄酒优质品牌等方面开展全方位、多层次的合作，推动中国葡萄酒产业高质量发展。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会党工委副书记、主任黄思明，世界中餐业联合会会长邢颖，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会党工委委员、副主任陈自军，世界中餐业联合会会长助理牟栋梁，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业投资发展集团董事长叶黎明，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会综合处处长李万成，市场营销处处长刘辛彧，技术服务处处长穆海彬，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业投资发展集团副总经理刘正，银川葡膳餐饮公司总经理云鹏宇，世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业分会秘书长张威，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副秘书长沈贤斌，世界中餐业联合会面食产业分会厨务顾问史瑞等出席签约仪式。

邢颖会长在讲话中说，此次来宁夏考察葡萄酒产业的发展，大开眼界，深受启发，令人振奋，倍受鼓舞。

习近平总书记在2016年7月、2020年6月做的重要讲话为宁夏葡萄酒产业发展指明了方向，提供了根本遵循。

通过参观考察，对总书记的讲话有了新的认识，对自治区党委把葡萄酒产业作为“六特”产业之首有了新的体会。

中国葡萄酒文化是中华饮食文化的重要组成部分，随着人民生活品质的提高，对饮食养生要求的提高，葡萄酒的消费已经成为人们的生活方式之一。

中餐和葡萄酒的搭配包含着浓厚的饮食文化，需要产品研发、餐酒组合，拓展市场，服务百姓。

我们双方签署协议，就是要携手共促中国餐饮产业和葡萄酒产业的发展。

相信我们从小做起、做专做精、扎实起步、逐项落实，合作一定会取得成效。

贺兰山东麓风沙土酿酒葡萄钾肥效应张晓娟;吴旭东;郭洁;孙权;王锐;王振平;司海丽【摘要】通过大田试验和室内分析,研究宁夏贺兰山东麓不同施钾量对风沙土3a 生酿酒葡萄生长发育与产量、品质的影响及施钾肥的经济效益.结果表明,在施足基肥的基础上,酿酒葡萄叶片中叶绿素含量和新梢长随着施钾量的增加而增加；而百叶鲜、干质量在施钾量为150 kg·hm-2时表现最显著,比不施钾肥(CK)增加28.6％、50.0％；施钾量显著影响叶片和叶柄中养分含量,叶片和叶柄中全氮含量与施钾量同步变化,全磷含量比较稳定,叶片、叶柄全钾含量在施钾量为150 kg·hm-2时最高,比CK分别增加119.7％、102.6％.随着施钾量的增加酿酒葡萄增产效果明显,施钾量为75、150、225、300、450 kg·hm-2时分别比CK增产339.61％、433.44％、246.75％、220.78％和82.14％o；不同施钾量显著提高果实维生素C含量,分别比CK增加13.6％、113.6％、108.6％、298.4％和281.9％；可溶性糖含量也分别比CK增加99.2％、118.5％、52.2％、32.7％和9.4％,同时降低果实总酸度.经肥效方程计算得出风沙土3 a生酿酒葡萄最高产量施钾量为208.75 kg· hm-2,最佳经济效益时的施钾量为193.13 kg·hm-2.【期刊名称】《西北农业学报》【年(卷),期】2013(022)008【总页数】7页(P144-150)【关键词】酿酒葡萄;风沙土;钾肥肥效;贺兰山东麓【作者】张晓娟;吴旭东;郭洁;孙权;王锐;王振平;司海丽【作者单位】葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川750021;宁夏大学农学院,银川750021;宁夏大学西北土地退化与生态恢复国家重点实验室培育基地,银川750021;葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川750021;宁夏大学农学院,银川750021;葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川750021;宁夏大学农学院,银川750021;葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川750021;宁夏大学农学院,银川750021;葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川750021;宁夏大学农学院,银川750021;宁夏大学农学院,银川750021【正文语种】中文【中图分类】S143宁夏贺兰山东麓地区位于北纬37°43′～39°23′，东经105°45′～106°47′，为贺兰山东麓冲积扇与黄河冲积平原之间的宽阔地带［1］，属于中温带干旱气候区，具有典型的大陆性气候特点，干旱少雨，日照充足，昼夜温差大，年降雨量在200mm左右，土地面积广阔，土层深厚，富含钙质，有效积温高，引黄灌溉条件得天独厚，植物生长良好。

宁夏贺兰珍堡葡萄酒庄简介宁夏贺兰珍堡葡萄酒庄，是由中皓德大地产在宁夏回族自治区首府--银川的投资项目之一。

酒庄集种植、酿造、生产灌装、检测、研发、策划、销售为一体。

总投资8000万元人民币，按照国内一流葡萄酒庄"绿色"、"健康"、"人文"原则独资兴建。

酒庄占地面积10000平方米，总建筑面积9000平方米，绿化率54%。

酒庄由三大建筑群组成，分别是：酿酒车间、地下酒窖、商务中心。

整个园区为欧式园林建筑国内屈指可数。

地下酒窖建在地下8米深处，常年恒温、恒湿。

3000平米的酒窖分为二个区域：桶储区、会员酒瓶储区。

桶储区共可存放600个225L的由法国橡木精心制作而成的橡木捅，一次能贮酒200吨；瓶储区一次储酒量为200000瓶；地下酒窖具凉爽湿润，浓郁的橡木及葡萄酒香。

贺兰山东麓位于东经105°45′39″-106°27′35″，北纬37°43′00″-39°0 5′3″之间，属典型的大陆性气候，“背名山而面洪流，左河津而右重塞”，境内川流不息的黄河和深厚肥沃的黄土，孕育了光辉灿烂的华夏古代文明，是中华民族的发祥地之一。

该区系冲击扇三级阶梯，成土母岩以冲积物为主，地形起伏较小、较平坦、沟壑小而浅、土壤侵蚀度轻，土壤为淡灰钙土，土质多为沙壤土，有些土壤含有砾石，土层深40-100cm，pH值<8.5。

昼夜差10-15‴，日照时数在2851～3106h，年平均≥10‴，有效积1534.9‴，7～9月有效积961.6‴。

年降水量为193.4mm。

贺兰山东麓以其独特的地理、气候和土壤优势，成为我国酿酒葡萄最佳种植区，也是我国第三个酿酒葡萄原产地域保护区之一，这里被誉为世界酿酒葡萄种植的“黄金地带”。

贺兰珍堡葡萄酒庄的4000亩酿酒葡萄基地就坐落于贺兰山脚下的镇北堡，与“西部影视城”咫尺相望，葡萄酒文化与影视文化浑然天成，美轮美奂。

(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 贺兰山东麓葡萄酒庄建设项目可行性研究报告摘要葡萄酒庄的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒庄已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。

目前，我国不同地区的葡萄酒庄发展很快，生产的葡萄酒不仅以其独特的地域特色赢得了市场，同时促进了区域性葡萄生产的发展，为地方经济的发展注入了活力。

贺兰山东麓属我国最佳酿酒葡萄产区之一，具有多年的葡萄种植和葡萄酒生产历史。

近年来中粮、王朝等葡萄酒大型企业又相继在贺兰山东麓发展了自己的原料基地和酒厂，贺兰山东麓葡萄及葡萄酒产业由小到大、由弱到强，成为国内葡萄及葡萄酒产业发展最快的区域。

葡萄酒庄建设项目具有投资额大、项目周期长、不确定因素多等特征，其成功的关键取决于决策的正确与否。

项目决策的依据是根据可行性研究理论对项目进行科学的分析与预测。

因此，必须加强和规范项目可行性研究，采用科学的投资决策方法，防投资隐患于未然。

本文在现有的研究基础上, 结合理论和实践经验，对项目进行系统的可行性分析。

包括投资项目的开发经营环境分析、项目市场位分析、项目技术可行性分析、项目经济可行性分析、项目开发经营风险分析及对策分析。

理论结合实际的研究，说明葡萄酒庄建设项目可行性研究的一般流程，它能够帮助我们在葡萄酒庄建设过程中避免决策的盲目性，做到项目定位清晰、技术安排合理、资金预算准确，加快企业资金利用。

通过对贺兰山东麓葡萄酒庄建设项目的开发经营环境的市场调查分析，依据目前市场状况和对未来的预测，以及对周边主要同行业的比较后，对项目的可行性与开发经营策划提出初步意见，并结合项目的特点优势，对建设项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析，完成包括市场定位、规模和产品、厂址、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本等的计算、论证和评价，以期分析探讨该项目开发经营的可能性。

Science &Technology Vision 科技视界宁夏贺兰山东麓是中国酿酒葡萄原产地保护区,是国际国内公认的最适宜种植优质酿酒葡萄的“黄金地带”,是生产高端葡萄酒的绝佳产地。

围绕贺兰山东麓葡萄产业发展,积极引进国际葡萄及葡萄酒产业先进智力资源,大力培养通晓国际规则的葡萄专业人才,必将有力推动宁夏葡萄及葡萄酒产业的繁荣发展。

1产业优势及现状宁夏贺兰山东麓地处温带干旱气候区,降雨量少、空气干燥、气候温和、日照充足、昼夜温差大,具备了生产优质酿酒葡萄的最佳生态条件。

主要具有气温条件适宜、干旱不缺水、光照充足、土壤属灰钙土和风沙土、污染源少、土地资源丰富等优势。

2003年,贺兰山东麓“葡萄酒国际地理标志产品”保护区认证。

2011年,国家质检总局重新划定保护区范围,扩大保护区面积到20万公顷,可用于开发种植的葡萄土地150万亩,是全国最大的国家葡萄酒地理标志保护产区。

截至2012年底,沿贺兰山东麓基本形成银川、石嘴山、青铜峡、红寺堡、农垦五大葡萄主产区,葡萄基地面积达到51万亩(酿酒葡萄44万亩),产量17万吨,产值达到9亿元。

建成葡萄酒加工企业(酒庄)52家,实现第一产业产值9.5亿元、第二产业产值12.5亿元、第三产业产值3.88亿元。

2引进国外智力支撑作用现状2.1引进国外优质资源,建立葡萄产业人才技术支撑2.1.1引进外国专家先后引进美国、德国和匈牙利专家59人次,开展专业技术人才培训108人次,解决了具有抗性功能基因的筛选、克隆、栽体构建和葡萄再生体系建立中的关键技术问题。

法国酿酒专家多次来宁夏考察指导葡萄酒产业,对葡萄酒加工企业在发酵工艺、发酵设备、葡萄酒的保存,包括新鲜酒控制措施和长期保存酒的控制措施等方面提供了宝贵的资料和建议。

2.1.2引进先进的栽培技术针对贺兰山东麓的土壤类型、周期性葡萄冬季冻害和早晚霜冻等实际情况,从美国引进适宜沙漠种植的抗寒、抗旱葡萄新品种及栽培技术,研究集成适合我区葡萄生产的抗寒栽培技术体系,解决了预防葡萄冬季冻根、春秋霜冻危害的技术难关。

乡村旅游农村经济与科技2020年第31卷第19期（总第495期）贺兰山东麓葡萄酒旅游发展存在的问题及对策张阿珊（银川市葡萄酒产业发展服务中心，宁夏　银川　750021）[摘要]宁夏贺兰山东麓是世界公认的种植酿酒葡萄的绝佳地带，具有得天独厚的区位优势和资源禀赋，葡萄酒旅游发展的潜力巨大。

目前贺兰山东麓葡萄酒旅游存在品牌竞争力和文化内涵挖掘不足、缺乏旅游服务人才和核心吸引物以及与周边旅游资源融合度不高的问题，应通过提升品牌影响力、开发多元化旅游项目、加强人才队伍建设和吸引物开发等措施，推动葡萄酒旅游健康发展。

[关键词]葡萄酒旅游；问题；对策建议[中图分类号]F592.7 [文献标识码]B宁夏贺兰山东麓位于北纬37°43'～39°23'，是世界公认的种植酿酒葡萄的绝佳地带，具有得天独厚的区位优势和资源禀赋。

近年来，贺兰山东麓产区在国内外的知名度和美誉度不断提升，葡萄酒旅游也逐步兴起。

同时，贺兰山东麓地区是宁夏西线旅游的核心区，有着丰富的旅游资源，且宁夏在2016年获批创建“国家全域旅游示范区”，大大推动了宁夏旅游业的发展。

因此，贺兰山东麓葡萄酒旅游具有巨大的发展潜力，前景看好。

笔者通过分析贺兰山东麓葡萄酒旅游发展现状及存在问题，提出对策建议，以期促进贺兰山东麓葡萄酒旅游又好又快发展。

1　贺兰山东麓葡萄酒旅游发展现状宁夏自古享有“塞上江南”的美誉，既有边塞风景的豪迈，又有江南风光的秀丽，有着独特丰富的旅游资源，神奇美丽的风光被称为“中国西北的盆景”。

而贺兰山东麓是宁夏自然、人文旅游资源的核心带和聚集区，交织着西夏文化、回族文化、黄河文化以及大漠文化等特色，镇北堡西部影视城、贺兰山岩画、苏峪口、滚钟口、西夏王陵、沙湖等历史人文景观和自然风光旅游景点吸引了国内外游客纷至沓来。

2013年，宁夏和巴黎等世界著名旅游景区一起入选美国《纽约时报》评选的全球“必去”的46个最佳旅游地，理由是“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”；贺兰山东麓产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》，成为世界葡萄酒产区新板块。

２０２３年第１２期(总第３４１期)㊀㊀㊀㊀㊀㊀学㊀习㊀与㊀探㊀索Ｓｔｕｄｙ＆Ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｎｏ.１２ꎬ２０２３㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＳＮ.３４１农业经济与农村发展以特色农业引领乡村振兴以宁夏葡萄酒产业为例刘蓝予ａꎬ张闫龙ｂ(北京大学ａ.习近平新时代中国特色社会主义思想研究院ꎻｂ.光华管理学院ꎬ北京１００８７１)摘㊀要:本文选取宁夏葡萄酒产业作为研究对象ꎬ分析了地方政府有效培育特色产业㊁将自然禀赋转化为发展绩效的实施机制ꎬ构建了理解特色产业发展过程中有为政府与有效市场良性互动的分析框架ꎮ在案例事实材料的基础上ꎬ以 官场＋市场 理论为分析框架ꎬ发现有为政府与有效市场的良性互动是特色产业政策能够取得成功的原因ꎮ地方政府通过科学的战略选择㊁有力的行政推动㊁专业的管理机制㊁精准的招商方案㊁有效的市场建设和多元的品牌策略ꎬ在政府资源的赋能中实现了自然条件优势向产业发展效益的转化ꎮ关键词:特色产业ꎻ地方政府ꎻ有效市场中图分类号:Ｆ３２３㊀㊀文献标志码:Ａ㊀㊀文章编号:１００２－４６２Ｘ(２０２３)１２－００９９－０９基金项目:国家社会科学基金青年项目 央地财政关系与区域经济高质量发展研究 (２３ＣＪＬ０２０)作者简介:刘蓝予ꎬ北京大学习近平新时代中国特色社会主义思想研究院助理教授ꎬ经济学博士ꎻ张闫龙ꎬ通讯作者ꎬ北京大学光华管理学院组织与战略管理系副教授ꎬ社会学博士ꎮ感谢北京大学光华管理学院周黎安教授在本研究中的指导与支持ꎮ引㊀言习近平总书记指出ꎬ实施乡村振兴战略ꎬ 产业兴旺㊁生态宜居㊁乡风文明㊁治理有效㊁生活富裕是总要求 ꎮ其中ꎬ产业兴旺是实现乡村振兴的生产力基础ꎬ是实施乡村振兴战略的首要要求ꎮ进入新时代以来ꎬ习近平总书记在地方调研时多次强调 发展特色产业 以特色产业培育优质企业 因地制宜培育壮大优势特色产业 把生态治理和发展特色产业有机结合起来 ꎬ高度重视地方特色产业在区域经济高质量发展㊁拉动居民就业㊁鼓励创新创业㊁提高居民收入和推动乡村振兴中的作用ꎮ我国很多地区都有特色知名的农产品ꎬ具有在其基础上发展特色富民产业的条件ꎬ但自然条件的优势不会自动转化为产业的成功ꎮ各级地方政府都出台过多种多样的从第一产业优势出发的特色产业政策ꎬ既涌现出潜江小龙虾㊁洛川苹果等一批成功案例ꎬ但也不乏盲目上马㊁草草收场的失败教训ꎮ政府对优势产业的选择与培育ꎬ是经济学界长期以来所关注的话题ꎮ 二战 之后ꎬ随着日本经济奇迹的出现与 亚洲四小龙 的崛起ꎬ政府在识别比较优势㊁因势利导地制定贸易政策的基础上ꎬ进一步通过财政倾斜㊁金融扶持㊁科研规划㊁产业布局和制度建设来培育相关产业的竞争优势的行为愈发受到学者的关注ꎮＪｏｈｎｓｏｎ(１９８２)提出了影响深远的 发展型国家 理论(ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｌＳｔａｔｅ)ꎬ战略性产业的发展规划㊁与之相适应的政策支持体系㊁科学有序的政府部门设置以及专业化的技术官僚队伍㊁绩效导向的价值倾向以及依此灵活调整的扶持名单ꎬ是政府主导实现战略性产业跨越式发展并实现经济赶超的四项基本条件[１]ꎮ同时ꎬ经济学家也注意到ꎬ同一历史时期存在着出台了类似政策而未能实现良好经济绩效的案例ꎮ拉丁美洲国家的关税保护和进口替代政策在利益集团的合谋与腐败中走向失败ꎬ陷入 政府失灵 的困境(Ｒｏｂｉｎｓｏｎꎬ２００９)ꎮ针对日韩与拉美之间产业政策的效果差异ꎬＥｖａｎｓ(１９９５)指９９出ꎬ政府与社会群体的密切互动㊁政府在政策意志的实施中具有不被社会群体俘获从而自主实现政策目标的能力ꎬ是克服 政府失灵 ㊁实现产业政策成功的双重前提[２]ꎮＡｎｄｒｅｏｎｉ和Ｃｈａｎｇ(２０１９)提出产业政策的 政治经济学 ꎬ对产业政策所依赖的政治制度及社会环境进行了更加细致的分析[３]ꎮ在产业政策理论的基本框架下ꎬ对产业政策经济效能的实证研究也积累了丰富的研究成果ꎮＣｈａｎｇ(２００２)和Ｍａｚｚｕｃａｔｏ(２０１１)发现ꎬ产业政策并非仅对发展中国家实现经济赶超意义重大ꎬ对发达国家保持㊁巩固㊁创造竞争优势同样具有不可忽视的重要意义[４]ꎮ聚焦中国现实ꎬＡｇｈｉｏｎ等(２０１５)㊁Ｄｕ等(２０１７)㊁Ｌｉｕ(２０１９)分别通过不同方法实证检验并发现了中国产业政策对全要素生产率㊁产业规模和整体经济增长的积极影响ꎮ上述经典理论对于理解我国特色农业推动乡村振兴ꎬ特别是在分析地方政府在实现特色第一产业崛起中如何发挥引领作用中具有适用性ꎮ一方面ꎬ政府与市场的关系是经济学自诞生以来备受关注的议题ꎬ上述经典理论对政府的行为边界㊁资源约束以及助力特色产业发展的政策方向提供了指导ꎮ另一方面ꎬ地方政府及其内部的主政官员承担着地方经济发展的任务ꎬ财政激励与政治激励促使地方政府深度参与到特色产业的识别㊁培育与深度发展过程中(周黎安ꎬ２０１７)[５]ꎬ因此也呈现出具有中国特色的 经营性地方政府 发展模式(周飞舟和谭明智ꎬ２０１４)[６]ꎬ地方政府的 厂商化 特征(Ｗａｌｄｅｒꎬ１９９５)也进一步增强了竞争优势等理论对该问题的解释力ꎮ但是ꎬ在分析本文要展示的核心问题 地方政府在实现特色第一产业崛起中如何发挥引领作用 的需求下ꎬ上述经典理论也存在着适应性与分析力的明显局限ꎮ第一ꎬ以 发展型国家 为代表的产业政策理论的分析对象为主权国家的中央政府ꎬ地方政府在推动当地特色第一产业发展过程中不具备经典产业政策理论中所讨论的关税㊁货币㊁贸易等政策工具ꎮ第二ꎬ在 产业政策的政治经济学 中政府是外生于企业与产业的发展绩效的ꎬ扮演着置身事外的 仁慈之手 的角色ꎬ这或多或少都存在着与中国现实脱节的情况ꎮ围绕着我国特色产业发展ꎬ国内学界积累了相当丰富的研究成果ꎬ但尚未形成成熟的理论分析框架ꎬ相关研究形成了三支主要文献:一是对地方特色产业的概念内涵㊁基本特征㊁经济意义和发展重点的讨论ꎮ胥留德(２００２)提出了特色产业选择的三点原则:超前原则㊁开放原则和可持续原则ꎮ范卿泽和王小明(２００７)基于对行业区位商的核算ꎬ提出了地方特色产业比较优势的评估方法[７]ꎮ辜胜阻等(２０１０)指出ꎬ发展市场竞争力强的县域特色产业ꎬ要以新型工业化为主导ꎬ以产业转移为契机[８]ꎮ林毅夫(２０２１)强调ꎬ发展地方特色产业比较优势是基础ꎬ有为政府和有效市场的同时作用是保障ꎬ产业链延伸是重点ꎬ区域协同是关键[９]ꎮ二是对地方特色产业的特定发展环节的研究ꎮ范建华和邓子璇(２０２１)对乡村特色文化产业的优势基础㊁现实价值和发展路径进行了分析[１０]ꎮ韩广富和叶光宇(２０２１)讨论了乡村特色产业发展过程中可能产生的现实梗阻ꎬ并提出了针对性的行动策略[１１]ꎮ三是对具体地区特色产业发展的研究ꎮ马楠(２０１６)指出ꎬ发展民族地区特色中药产业有助于实现精准扶贫[１２]ꎮ郭景福和蓝广荣(２０２１)指出ꎬ发展特色产业是民族地区 兴边富民 的重要举措ꎬ农村土地市场化配置机制㊁生态发展机制㊁东西部帮扶协作机制和高水平对外开放机制是民族地区特色产业的四类发展模式[１３]ꎮ㊀㊀一、宁夏葡萄酒产业的发展历程宁夏贺兰山东麓的狭长地带在过去很长一段时间是荒芜和贫困的代名词ꎮ２０世纪８０年代农业专家经过调研ꎬ发现贺兰山东麓地区具有非常适合葡萄种植的风土条件ꎬ有成为 葡萄酒未来之乡 的发展潜质ꎬ贺兰山东麓葡萄酒产业开始发展起来ꎮ然而ꎬ在产业政策引导不足的２０余年中ꎬ宁夏葡萄酒产业并未取得良好的发展成效ꎬ甚至一度面临着被市场淘汰的严峻局面ꎮ２００７年在地方政府的强势推动下ꎬ宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业在总结２０余年来自身教训和比较分析国内外葡萄酒主要产区成功经验的基础上ꎬ启动了 小酒庄 大产区 的产业战略ꎮ在此后的十余００１年间ꎬ贺兰山东麓地区迅速发展成为中国最大的优质葡萄酒种植加工基地ꎬ成为中国真正意义上与国际标准接轨㊁以全产业链理念建设的酒庄酒产区ꎮ截至２０２０年ꎬ宁夏葡萄酒产业综合产值达到２６１亿元ꎬ为宁夏农村地区提供了超过１３万个非农就业岗位ꎬ葡萄酒产业对农民纯收入的贡献超过１/３ꎮ２０２０年６月ꎬ习近平总书记在视察宁夏时指出ꎬ 随着人民生活水平不断提高ꎬ葡萄酒产业大有前景ꎮ宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理㊁加强生态恢复结合起来ꎬ提高技术水平ꎬ增加文化内涵ꎬ加强宣传推介ꎬ打造自己的知名品牌ꎬ提高附加值和综合效益 ꎮ１.找到方向: 小酒庄 大产区宁夏葡萄酒产业发端于１９８０年代初ꎮ１９８３年农垦玉泉营农场大规模引进酿酒葡萄品种ꎬ１９８４年农垦玉泉营葡萄酒厂开工建设并投产ꎮ随后几年ꎬ产区得到了国内专家的认可ꎬ贺兰山东麓也成为专家心目中生产高端葡萄酒的最有竞争力的潜在地区ꎮ２０世纪９０年代中期ꎬ国内外大型酒厂纷纷抢滩贺兰山东麓这块宝地ꎬ一时间形成了以西夏王㊁广夏两个上市公司为龙头的宁夏葡萄酒产业第一梯队ꎮ然而ꎬ这一时期大多数种植者对于当地风土和气候的认知不足ꎬ种植技术也很不规范ꎮ２００２年ꎬ产区遭遇大规模的严重冬季冻害ꎬ龙头企业也因管理问题轰然倒下ꎬ宁夏葡萄酒产业跌入谷底ꎮ盲目的扩张和霜冻的打击ꎬ让宁夏葡萄酒产业伤筋动骨ꎬ同时也给产区和企业家一个反思的机会ꎮ面对进口葡萄酒以及国内老牌酒厂的双重竞争压力ꎬ在对比国内外葡萄酒产业发展经验的基础上ꎬ地方政府决定抛弃之前的工厂酒政策ꎬ发挥独特的风土优势ꎬ发展特色酒庄ꎮ基于对独特风土的尊重㊁肯定和追求ꎬ宁夏提出了 小酒庄㊁大产区 的新发展模式ꎮ这一模式能够让每个地块㊁每个酒庄充分发掘自己的风土特色和文化特色ꎬ差异化地满足市场需求ꎮ宁夏土地㊁水力㊁人力资源有限ꎬ开发葡萄酒产业的资源受到制约ꎬ这种情况决定了贺兰山东麓要走生产高端葡萄酒的道路ꎮ同时ꎬ小酒庄并不是 效益低㊁贡献小 的代名词ꎬ而是 小而精 ꎬ这样才能把贺兰山东麓产区的风土价值最大化地发挥出来ꎬ最终形成富民特色产业ꎮ２.强势推动:产业起步中的有为政府经历了世纪之交的扩张和衰落ꎬ产区的农户对于葡萄酒产业的发展心存疑虑ꎮ如何动员农户建设大规模的酿酒葡萄种植基地是产区能否再次启动的关键ꎮ如果单纯地依靠市场ꎬ通过要素自由流动的方式来发掘独特风土的经济价值和形成产业ꎬ需要很久的时间慢慢摸索ꎮ同时ꎬ产业前期建立过程中需要大量的投资和基础设施建设ꎬ因而在产业发展初期ꎬ政府的培育必不可少ꎮ从种下葡萄藤到收获需要很长时间ꎬ再从藤蔓成熟开始挂果到果实可以酿酒ꎬ要经过五年无产出的等待阶段ꎮ五年的等待中ꎬ民生兜底㊁技术保障以及产业战略的持续性都是地方政府的压力ꎮ 十一五 到 十二五 期间可以说是宁夏葡萄酒产业发展最快的十年ꎬ现在为数众多的酒庄㊁可观的种植面积都是这十年间打下的基础ꎮ国内外酿酒专家普遍认为ꎬ地方政府在产业发展初期的大力推动ꎬ对于产区的崛起至关重要ꎮ例如ꎬ英国专家杰西斯－罗宾逊指出ꎬ 除了有很好的风土等天然优势以外ꎬ政府的支持我认为是宁夏发展比较快的一个重要原因ꎮ３.品牌赋能: 大产区 战略的制度整合产业政策的制定过程是政府和企业一起摸索产业发展规律㊁互相学习的过程ꎮ今天所呈现出来的宁夏葡萄酒产业政策体系正是在不断的实践探索中ꎬ以及与国内外其他产区的学习交流中建立起来的ꎮ２００３年ꎬ产区通过了国家质监总局的审查ꎬ入选国家原产地域产品保护名录ꎬ并制定了«宁夏贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品保护标准»ꎮ在成功申请和建立了贺兰山东麓葡萄酒国家地理标志产品保护体系后ꎬ２０１２年ꎬ宁夏回族自治区人大通过立法的形式建立了贺兰山东麓葡萄酒产区保护的地方条例ꎮ２０１３年ꎬ为了保持宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区葡萄酒的卓越品质ꎬ宁夏颁布了国内首个葡萄酒庄列级管理制度 «宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理(暂行)办法»ꎮ２０１４年ꎬ宁夏产区制定了«宁夏贺兰山东麓葡萄文化长廊总体发展规划»ꎬ指出１０１了产区以后的产业聚集形态ꎬ将产区定位为中国最大的酒庄集群㊁中国高端葡萄酒之都和亚洲最大的葡萄庄园酒产地ꎮ同年ꎬ宁夏产区制定了«关于加强贺兰山东麓葡萄酒质量监管品牌保护市场规范的指导意见»ꎬ从产品质量的监管㊁品牌保护㊁规范市场管理三个维度加强了对产区的管理ꎮ在制定监督政策的同时ꎬ自治区还协调各部门进行了跨部门的联合执法ꎬ以规范产区种植和生产者的行为ꎬ共同保护 贺兰山东麓葡萄酒产区 这个金字招牌ꎮ４.深度发展:产业政策的动态调适成功的产业政策需要根据环境变化以及市场发育的程度进行适时的调整ꎮ在这个调整过程中ꎬ政府的职能定位至关重要ꎮ政府除了早期通过强硬措施推动葡萄种植以外ꎬ还需要在很多事务上恪守非强制的政府设计㊁企业合作的原则ꎮ在产业起步到成长再到逐渐成熟的过程中ꎬ政府需要不断地调整定位ꎬ以激发和鼓励市场主体的内生动力ꎮ在市场力量不断壮大的过程中ꎬ政府要有意识地逐渐退出对种植和酒庄建设的直接干预ꎬ继而转向准入管理㊁公共服务完善以及产区品牌建设ꎮ政府干预的逐渐减弱无疑会给产区企业更多的自由空间ꎬ然而能否真正发挥企业的独特优势ꎬ同时又保持产区的协调有序ꎬ取决于产区能否形成有效的非政府治理机制ꎮ近年来ꎬ贺兰山东麓的酒庄开始自发自主地邀请国内外的葡萄酒专家㊁市场营销专家来做讲座和推介活动ꎬ一大批企业已意识到ꎬ宁夏葡萄酒产业的发展已经进入了 断奶期 ꎬ地方政府不再是特色产业发展的 哺乳者 ꎬ政府已经从先前的注重种苗选择㊁技术辅导和服务等方面的直接注入资源ꎬ向品牌塑造和市场推广等方面的间接支持过渡ꎮ２０１７年ꎬ宁夏回族自治区党委政府提出了 创新发展㊁融合发展㊁品牌发展 的指导方略ꎮ２０１９年ꎬ银川市率先实施了葡萄酒产业数字化交易平台项目ꎮ宁夏围绕着 葡萄酒＋ 的发展思路ꎬ利用平台模式带动产业集群发展ꎬ实现了种植㊁生产再到销售的全链条数字化ꎮ５.战略升级:作为国家战略的宁夏葡萄酒产业２０２０年６月ꎬ习近平总书记赴宁夏考察时ꎬ深入产区一线ꎬ对宁夏葡萄酒产业发展给予了殷切寄托ꎮ２０２１年５月ꎬ由农业农村部㊁工业和信息化部㊁宁夏回族自治区人民政府共同牵头制定的«宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案»得到国务院批准ꎬ这标志着宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的建设正式上升为国家战略ꎮ根据这一总体方案设立的宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区规划面积５０２.２平方公里ꎬ覆盖银川市和吴忠市的６个县区ꎬ将重点实施引种引技㊁产权融资㊁人才培养等政策ꎬ创新示范标准对接㊁国际营销㊁生态保护㊁产业融合等模式ꎮ辐射区规划面积３９４.２平方公里ꎬ在开放合作㊁产业融合㊁综合改革㊁绿色发展等方面与核心区配套联动ꎬ扩大示范效应ꎮ同时ꎬ方案为产业的发展设定了宏伟目标:到２０２５年ꎬ贺兰山东麓酿酒葡萄基地总规模力争达到１００万亩ꎬ年产葡萄酒３亿瓶以上ꎬ实现综合产值１０００亿元左右ꎻ到２０３５年ꎬ贺兰山东麓酿酒葡萄基地总规模力争突破１５０万亩ꎬ年产葡萄酒６亿瓶以上ꎬ实现综合产值２０００亿元左右ꎮ㊀㊀二、宁夏葡萄酒产业崛起中有为政府与有效市场的良性互动㊀㊀产业政策是政府推动经济发展㊁提高居民收入的重要手段ꎬ产业政策的制定和执行深深嵌入于具体的政治㊁经济㊁文化环境当中ꎮ这些制度要素构成了产业政策实施过程中政府主体和市场主体的激励与约束条件ꎬ从而影响了二者之间的互动模式以及最终的政策结果ꎮ宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的崛起为我们提供了一个研究地方政府产业政策演化的生动案例ꎮ这一案例揭示出产业政策的制定和执行是一个政府与市场㊁官员与企业家㊁情怀与利益之间的复杂互动和平衡过程ꎮ产业政策的成功与否ꎬ取决于政府和企业能否以资源禀赋为基础ꎬ开发和发挥比较优势ꎬ鼓励和支持企业的成长和行业的发展ꎻ取决于政府能否正确地认知和转换角色ꎬ在合适的时机以合适的方式从行业发展的倡导者角色退出ꎬ变成市场秩序的维护者和监督者ꎻ取决于在政府不断退出的过程中ꎬ行业的自组织能力和治理能力能否获得发２０１展ꎬ是否能够进行有效的自我规范和自我约束ꎮ此外ꎬ与其他的地方层面的产业政策不同ꎬ贺兰山东麓葡萄酒产业的发展已经上升为国家层面的战略ꎬ因此为我们研究顶层制度设计与地方制度创新ꎬ国家战略支撑与地方产业规划之间的互动提供了难得的场景ꎮ中国政府自１９４９年以来的施政目标就包括了解放和发展生产力ꎬ改革开放后各级政府领导经济建设的职能更加被突出强调ꎬ地方政府承担着特色富民产业的选择㊁培育㊁赋能的责任ꎮ能否很好地担负起这个责任ꎬ并且把地方特色的禀赋优势最大程度地转化为经济增长㊁居民收入㊁民生改善㊁社会面貌和地区声誉上的发展绩效ꎬ是每一个主政官员要考虑并回答的问题ꎮ回顾宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业的发展历程ꎬ成功的背后是以下几个典型环节中有为政府和有效市场所实现的良性互动ꎮ１.战略选择:政府向市场学习的答卷在地域性特色富民产业的培育过程中ꎬ找准市场方向的战略选择是产业成功的第一步ꎮ 小酒庄㊁大产业 的战略出台ꎬ是宁夏葡萄酒产业崛起过程中 有为政府 与 有效市场 良性互动的第一个代表性行为ꎮ在近２０年的国内葡萄酒市场发展变革过程中ꎬ地方政府对葡萄酒市场有了深入的了解ꎮ这种认识包括贺兰山东麓风土条件的优势㊁葡萄酒产业的效益前景ꎬ也包括 工厂酒 模式的局限ꎮ宁夏葡萄酒产业的核心竞争优势是不可替代㊁不可复制的风土条件ꎬ地方政府恰恰是从这一点出发ꎬ开始了产业战略的重新思考ꎮ把风土条件转化为葡萄酒产品的竞争优势需要两个步骤:一是把有特点的风土条件转化为有特点的酿酒葡萄ꎬ二是把有特点的葡萄酿成有特点的酒ꎬ把禀赋优势转化为市场竞争力ꎮ在这个阶段ꎬ地方政府 向市场学习 起到了至关重要的积极作用ꎮ与此同时ꎬ在特色富民产业最初的方向确立阶段ꎬ单纯依靠市场力量很难实现正确的战略选择ꎮ一方面ꎬ 富民 要求能创造更多经济收益ꎬ把土地㊁劳动所能创造出的市场价值最大化ꎻ另一方面ꎬ 富民 要求特色产业的惠及面大㊁带动致富人口多㊁参与门槛低ꎮ这就决定了特色富民产业发展战略既要有高的信息站位㊁广的市场视野ꎬ又要有普惠性的发展收益ꎮ单纯由市场主体ꎬ比如知名企业㊁能人大户所发展的优势产业ꎬ或许满足经济效益的要求ꎬ但普惠属性不会被关注ꎮ由千千万万小企业和农户自发发展起来的产业ꎬ往往又缺乏资源注入ꎬ难以快速培育起来ꎮ地方政府恰恰同时具备了熟悉当地优势㊁掌握大量资源㊁具备较宽视野㊁关注多数群体㊁容易克服短视的属性ꎮ因此ꎬ识别特色富民产业的发展方向ꎬ在大部分情境下需要由地方政府来完成决策ꎮ２.破局起步:政府强势推动下的市场孕育宁夏贺兰山东麓地区把葡萄酒作为发展主导产业的第一步ꎬ是从农垦开始破局的ꎮ农垦是一种独具中国特色的经济主体ꎬ其前身是生产建设兵团ꎬ由离开战场的整建制的解放军部队改制组成ꎮ在产业战略确定后ꎬ宁夏农垦率先将１３.２万亩土地ꎬ即整个产区面积的４４％建设成葡萄种植园(经过之后的发展ꎬ贺兰山东麓葡萄种植基地共３０万亩)ꎬ农垦下属的 工厂酒 时代的龙头企业西夏王率先按照 小酒庄 的发展思路改革ꎬ建成了玉泉营国际酒庄ꎬ成为宁夏葡萄酒产业逆势启航的先锋ꎮ农垦破局是宁夏葡萄酒产业发展进程中具有鲜明的当代中国制度特色的战略动作ꎬ也被证明是成功的一步棋ꎮ首先ꎬ农垦的生产决策权掌握在农场ꎬ而非一家一户的零散决策ꎬ农户的身份是农场 职工 ꎬ而不是 农民 ꎮ部队传统和生产建设兵团的管理习惯ꎬ则进一步加强了农垦生产的组织性ꎮ在酿酒葡萄种植积极性普遍低下的环境中ꎬ农垦是提高产量㊁奠定规模基础的关键ꎮ其次ꎬ宁夏垦区拥有规模可观的适合种植酿酒葡萄的土地ꎬ垦区的种植面积足以支撑相当一批酒庄的运转ꎬ从而能够吸引外地投资者ꎬ并占有一定市场份额ꎬ逐渐积累声誉资源ꎮ此外ꎬ由于农垦的农业生产集约化㊁机械化㊁组织化程度高ꎬ长期以来是周边县市的标杆ꎮ农场职工身份深受周边地区的农户羡慕ꎬ农垦大规模种植酿酒葡萄也对其他地区产生了带动作用ꎮ３.招商引资:政府对市场主体的精准识别在农垦破局㊁财政补贴和推广普及的作用下ꎬ３０１贺兰山东麓建起了规模可观㊁管理先进的葡萄园ꎬ将独特风土条件转化为酿酒原料的过程在地方政府的强势推动下快速完成ꎬ接下来推动产业的地方官员面对的则是一个更大的难题:优质的葡萄如何酿造出受市场欢迎的酒ꎮ要形成充满活力㊁具有市场竞争力的产业生态ꎬ单单依靠政府投资㊁补贴建设一两家国有龙头企业只能是杯水车薪ꎮ酒庄模式的投资额和技术门槛都比较高ꎬ产品的生产周期较长ꎬ形成良好的品牌声誉和市场影响力需要长期持续的投入ꎮ宁夏葡萄酒产业的管理者们认识到了这一特点ꎬ进行了富有创造性的精准招商ꎬ将注意力集中到 三板人才 ꎮ①三板人才 在改革开放后的建设热潮和能源需求中迅速积累了财富ꎬ一度也被认为是 暴发户 ꎬ乍一看起来似乎与高端洋气的葡萄酒庄很难联系到一起ꎬ但这一群体恰恰是发展精品酒庄模式的最合适的投资人ꎮ第一ꎬ 三板人才 资金充裕ꎬ且传统板块可以提供良好的现金流ꎬ以供酒庄长期的建设㊁维护和升级ꎮ第二ꎬ 三板人才 实际上是一个在市场经济发展初期经过大浪淘沙并最终胜出的群体ꎬ具有丰富的商业经验和百折不挠的创业意志ꎮ第三ꎬ煤炭㊁石油和房地产都属于强周期性行业ꎬ 三板人才 普遍有着很强的多元化转型意愿ꎬ而酒庄对于 三板人才 而言恰恰是投资规模㊁风险敞口和技术门槛都相对可控的投资方向ꎮ 小酒庄㊁大产业 的战略构想和 三板人才 在地方政府有方向的招商引资中一拍即合了ꎮ４.专业化的管理机构:政府行政资源向市场竞争力的赋能聚焦于推动地方特色产业发展的专业管理部门ꎬ近年来几乎成为各地的 标配 ꎬ高度聚焦㊁整合资源㊁高位管理的模式在特色产业的快速崛起与深度发展中取得了良好的收效ꎬ洛川 苹果局 ㊁潜江 小龙虾办 等都是典型案例ꎮ在宁夏葡萄酒产业成功的背后ꎬ同样有专业化管理机构的支撑ꎮ早期宁夏葡萄酒产业发展的管理工作由自治区发改委牵头ꎬ作为经济管理㊁政策制定职能最集中的部门ꎬ发改委综合协调了农业㊁林草㊁土地㊁财政和商务等部门ꎬ在葡萄酒产业的推动中有效地协同起来ꎮ２０１５年宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区委员会办公室(自治区葡萄产业发展局)挂牌成立ꎬ成为全国第一家正厅级建制的地方葡萄酒产业专业管理机构ꎮ专业管理机构的级别建制不仅仅是地方政府对特色产业重视程度的体现ꎬ同时也提升了地方政府对特色产业发展的推动能力ꎮ专业化的管理机构设置ꎬ还要同时具备专业化的管理人员来实现机构的良好运转和政策的持续发力ꎮ特色产业的培育需要一定的时间ꎬ培育政策的稳定性是产业成功的又一必要条件ꎮ与全国大多数地区历届领导持续专注的模式略有不同ꎬ宁夏对葡萄酒产业发展的推动采取了关键人物 离岗不离责ꎬ提拔退休继续管 的模式ꎮ亲手培育起 小酒庄㊁大产业 行业生态的郝林海ꎬ最初是在银川市市长的岗位上注意到葡萄酒产业的潜力并开始主导其发展ꎬ后来历任自治区政府主席助理㊁发改委主任㊁副主席ꎬ始终分管 葡萄办 的工作ꎮ出生于１９５３年的郝林海ꎬ在２０１３年到龄退休后ꎬ被自治区政府聘为 政府特邀顾问 ꎬ继续领导葡萄酒产业ꎬ同时还罕见地 超龄服役 兼任了自治区政府党组副书记这一通常仅由常务副主席兼任的党内职务ꎮ这位宁夏葡萄酒产业的主要建设者ꎬ已然成为一张代表产业形象的 名片 ꎮ５.立法引领:政府对市场环境的守护地方特色产业发展的起步ꎬ依靠地方政府的大力推动和市场主体的锐意开拓ꎬ从而把自然禀赋的优势转化为产品的市场竞争优势ꎮ自２０１２年宁夏回族自治区人大颁布了«宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例»(后文简称 «条例» )之后ꎬ自治区人大㊁政府及政府部门相继出台了一系列聚焦葡萄酒产业发展的政策法规ꎮ出台引导特色产业发展的政策文件ꎬ是地方政府推动特色产业健康发展的常见手段ꎮ但宁夏回族自治区以省级政策法规的高度对特色产业ꎬ特别是对于葡萄酒这样一个主要属于果类种植业和食品工业的产业来说ꎬ是罕见甚至绝无仅有的ꎮ首先ꎬ通过立法ꎬ宁夏葡萄酒产业 小酒庄㊁大产业 的政策思４０１ ①三板人才 ꎬ即煤老板㊁油老板㊁房老板ꎮ。

贺兰山东麓8个酿酒葡萄品种抗寒性比较施明;谢军;徐美隆;王佳【摘要】以巴格斯酒庄主栽的威代尔、赤霞珠等8个酿酒葡萄品种1年生枝条为材料,测定低温处理后各品种的相对电导率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性,应用电导法配合Logistic方程计算供试品种的半致死温度,并采用主成分分析法对不同品种的抗寒能力进行比较.结果表明,随温度降低,8个酿酒葡萄品种枝条的相对电导率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量逐渐升高,SOD活性、脯氨酸含量、丙二醛含量先升后降,POD活性下降,可见,相对电导率、半致死温度、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、POD活性、脯氨酸含量可作为葡萄抗寒性综合评价的指标.8个品种的抗寒性大小依次为威代尔＞赤霞珠＞霞多丽＞马瑟兰＞蛇龙珠＞西拉＞梅鹿辄＞白玉霓.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2017(045)005【总页数】4页(P137-140)【关键词】贺兰山东麓;酿酒葡萄;抗寒性;主成分分析;半致死温度【作者】施明;谢军;徐美隆;王佳【作者单位】种苗生物工程国家重点实验室,宁夏银川 750004;宁夏林业研究院股份有限公司,宁夏银川 750004;种苗生物工程国家重点实验室,宁夏银川 750004;宁夏林业研究院股份有限公司,宁夏银川 750004;种苗生物工程国家重点实验室,宁夏银川 750004;宁夏林业研究院股份有限公司,宁夏银川 750004;宁夏林业研究院股份有限公司,宁夏银川 750004【正文语种】中文【中图分类】S663.101宁夏回族自治区葡萄产区地处贺兰山东麓冲积扇平原地带和黄土高原边缘区域，是中国新兴的酿酒葡萄产区之一[1]。

经过近30年的发展，2015年统计数据显示，宁夏贺兰山东麓葡萄种植面积发展到4.07万hm2，综合年产值166亿元。

宁夏回族自治区葡萄产区冬季干燥寒冷，葡萄往往须要埋土防寒才能越冬，导致成本增加，但如埋土不当就会导致冻害发生，这限制了葡萄产业的可持续发展。

现代农业科技２０１０年第２Ｏ期　园艺学　贺兰山东麓酿酒葡萄适宜越冬埋土深度调查研究　杜宏娟　张磊　赵立斌　马宁　张建荣　倪丽霞　刘晓军　郑方　（－宁夏回族自治区吴忠市气象局，宁夏吴忠７５１１００；　宁夏回族自治区气象科研所）　

摘要通过调查分析贺兰山东麓冬季气候特点、酿酒葡萄在不同土壤类型中根系分布状况，详细介绍了埋土防寒技术，为使当地酿酒　葡萄安全越冬。冬季防寒埋土深度在４（】ｃｍ以上较适宜，为进一步的研究冬季葡萄管理、酿酒质量提供参考。　关键词酿酒葡萄；越冬；埋土深度；贺兰山东麓；宁夏　中图分类号￥６６３．１　文献标识码Ａ　文章编号１００７—５７３９（２０１０）２０一Ｏｌ１９一Ｏ１　

宁夏贺兰山东麓地区位于北纬３７。４３　～３９。２３　，东经　１０５ｏ４５　～１０６ｏ４７　，是贺兰山东麓冲积扇与黄河冲积平原之　间的宽阔地带。南北长２００　ｋｍ，东西宽５～３０　ｋｍ，土地总面　积２４　１０７　ｋｍ２ｏ世界种植葡萄的黄金地带是北纬３０—５０。，贺　兰山东麓地区正处在这一纬度之内『１－２］。该地区冬季寒冷、早　春晚霜、深秋早霜对葡萄特别是抗寒性较差的欧洲种葡萄　植株的越冬是一大威胁１３］；酿酒葡萄的抗寒性能、冬季根系　冻害程度与葡萄的品种、根系的垂直分布及土壤类型有关；　做好葡萄冬季埋土防寒工作，直接关系到葡萄的产量、质量、　寿命以及经济效益。　１贺兰山东麓地区酿酒葡萄土壤类型及根系分布调查　宁夏的酿酒葡萄主要集中种植在贺兰山东麓，在种植　区内主要分布着淡灰钙土、风沙土２种土壤类型，且以淡灰　钙土为主，风沙土仅在洪积平原和冲积平原的交汇处分布。　不同土壤类型其养分含量、理化性质与质地不同，营造的根　系环境也不同。“十一五”期间，自治区政府将加快酿酒葡萄　产业的发展，在农垦系统、红寺堡开发区、青铜峡市、永宁县　等地计划新垦酿酒葡萄基地８　０００　ｈｍ　，累计酿酒葡萄基地　面积将超过１．３万ｈｍ２。新开发建园的土壤类型主要有３　种，即风沙土、灰钙土（淡灰钙土）和灌淤土　。宁夏优势葡萄　专家组采用壕沟法对不同土壤类型酿酒葡萄根系的垂直分　布状况进行调查研究，结果如下：①风沙土根系分布状况。　园区主要品种在风沙土上根系的垂直分布以深６０　ｃｍ为　界，都分布在６０　ｃｍ以上的土层。随着树龄的增长，根系的　垂直延伸始终未深入到底部的生土层。②灌淤土根系分布　状况。园区主要品种在灌淤土壤上根系的垂直分布深达１００　ＣＩ／１。芦花台基地为老灌区，黄河水常年灌溉、淤积，土层深　厚，土壤肥沃，葡萄根系的垂直分布受定植沟深度的影响较　小。③灰钙土（淡灰钙土）根系分布状况。园区主要品种在灰　钙土（淡灰钙土）上葡萄根系的垂直分布都比较深。随着树　龄的增长，在灰钙土（淡灰钙土）上只要没有明显的钙积层　阻隔，葡萄根系可以向定植沟深层延伸至１１０　ｃｍ。　２贺兰山东麓地区冬季气温、地温与冻土　由表１可知，贺兰山东麓冬季地面最低气温在一１８℃以　下。欧洲种葡萄芽眼可忍耐一ｌ６～ｌ８℃左右的低温［５１。尽管全　球气候逐年变暖，但在贺兰山东麓地区，欧洲种葡萄不加保　护很难露地安全越冬，即使在小气候较好的庭园中露地也　有受冻的危险。且该地区冬春气候干旱，葡萄枝蔓极易蒸发　失水。冬季２０　ｃｍ深度的土层内，最低地温几乎全部达到　

1葡萄生长周期化肥的施用1.1萌芽期1.2保果期1.3转色及成熟期 1.4采收前后2有机肥的正确选择2.1重视有机肥的碳氮比是选择有机肥的关键贺兰山东麓酿酒葡萄肥料配施方法李强1，许泽华21.宁夏银川市葡萄酒产业发展局，宁夏银川7500212.宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川750002摘要：宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄园连续多年单施化肥，轻视有机肥的施用，造成肥料利用率低、土壤板结和盐渍化程度加重等问题。

文章介绍了葡萄生长周期化肥的正确配施方法，以及有机肥的选择和正确配施方法，分析了肥料配施的作用，旨在为酿酒葡萄生产中合理施肥提供科学依据。

关键词：酿酒葡萄；化肥；有机肥；配施方法中图分类号：S663.1文献标识码：A文章编号：1002-204X （2017）12-0060-02Combined Application of Fertilizers for Wine Grapes of East Foot of Helanshan MountainLI Qiang et al.Abstract Key words 作者简介：李强（1982-），男，宁夏彭阳人，林业工程师，主要进行葡萄栽培与葡萄酒酿造方面的研究工作。

基金项目：宁夏自然科学基金资助项目（NZ17131）；宁夏农林科学院科技创新先导资金项目“酿酒葡萄水肥调控与简易防寒研究示范”（NKYG-15-06）。

收稿日期：2017-11-05宁夏农林科技，60. All Rights Reserved.2.2果园放蜂2.3喷施宝丰灵2.4加强肥水管理及病虫害综合防治2.5运用夏剪措施防止树势转旺参考文献：[1]冯义彬，陈玉玲，樊银超.果园霜冻的类型及防御方法[J].果农之友，2011（3）：34-35.[2]唐慧峰，李占才，李惠军.苹果优质高效生产技术[M].银川：黄河出版传媒集团阳光出版社，2010.[3]张爱英.苹果低产低效园改造技术[J].宁夏农林科技，2012，53（6）：51-53.[4]智红宁，陈邦俊，鲍小明，等.宁夏红富士苹果的栽培管理[M].银川：黄河出版传媒集团阳光出版社，2012.责任编辑：王银惠2.2不施用高密度养殖环境下产生的畜禽粪3有机肥的施用4肥料配施的作用5总结参考文献：[1]曲志国，张振文.宁夏酿酒葡萄气候区域化初探[J].西北林学院学报，2008（4）：123-126.[2]王静芳，孙权，王振平.宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄发展的肥力制约因素与改良措施[J].农业科学研究，2007，28（1）：24-28.[3]周兴.不同有机肥对酿酒葡萄生长及果实品质的影响[D].银川：宁夏大学，2013.[4]翟衡，杜远鹏，孙庆华，等.论我国葡萄产业的发展[J].果树学报，2007，24（6）：820-825.[5]张志勇.规模化和农户葡萄园施肥与养分循环、平衡的研究[D].保定：河北农业大学，2004.责任编辑：李晓瑞实习编辑：周慧58卷12期（上接第49页）李强，等贺兰山东麓酿酒葡萄肥料配施方法61. All Rights Reserved.。

余姚中学2023-2024学年高一下学期期中考试地理（选考）共本试题卷分选择题和非选择题两部分，共7页，满分100分，考试时间90分钟。

考生注意：1．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔分别填写在试题卷和答题纸规定的位置上。

2．答题时，请按照答题纸上“注意事项”的要求，在答题纸相应的位置上规范作答，在本试题卷上的作答一律无效。

选择题部分一、选择题共（本大题共25小题，每小题2分，共50分。

每小题列出的四个备选项中只有一个是符合目要求的，不选、多选、错选均不得分）永兴岛是南海诸岛中面积最大、人口最为集中、开发利用强度最高的海岛，四周沙堤环绕。

因处于西沙群岛、南沙群岛和中沙群岛的枢纽位置，战略地位十分重要，2012年起为新成立的海南省三沙市人民政府驻地。

下图为永兴岛俯瞰影像图。

完成下面小题。

1. 永兴岛四周的沙堤属于（）A. 流水侵蚀地貌B. 流水堆积地貌C. 海浪侵蚀地貌D. 海浪堆积地貌2. 我国成立三沙市并扩建其人民政府驻地永兴岛，最主要是为了（）A. 创新海洋科技B. 保护海洋生态环境C. 维护海洋权益D. 参与全球海洋治理下图为世界某区域示意图。

完成下面小题。

3. 上图中所示四地，位于同一板块的是（）A. ①②B. ②③C. ③④D. ①④4. 最符合图示海沟形成原理的示意图是（）A. 甲乙B. 丙丁C. 甲丙D. 乙丁我国部分气候干旱区农民在耕作土壤表面铺设10-15厘米厚的砂石覆盖层，更有利于农作物的生长。

图左为大气受热过程示意图，图右为砂田西瓜景观图。

完成下面小题。

5. 图右中西瓜比较甜，与图左中各环节描述对应正确的是（）A. ①较强，②较弱B. ①较弱，②较弱C. ②较强，③较强D. ②较强，④较弱6. 砂石覆盖对当地自然环境的影响，叙述合理的是（）A. 阻碍地表水下渗B. 加强风力侵蚀C. 减缓土地荒漠化D. 加剧水土流失青藏高原的什磨错是典型的冰川湖，是谷地冰川与终碛垄（由松散冰川堆积物构成）之间的洼地积水形成的湖泊,由于环境的变化，1987年至今湖泊面积大幅增加。

甘肃农业２０１２年第２３期（总３５３期）一、葡萄酒旅游的概念及其特征㈠葡萄酒旅游的概念对于葡萄酒旅游的概念，目前还没有形成统一的定义。

笔者综合了国内外不同视角对葡萄酒旅游所下的定义，结合中国葡萄酒旅游的实际情况，给出一个更为全面的定义，即：以葡萄酒旅游者作为主体，以葡萄酒旅游资源及葡萄酒庄文化特色为依托，借助旅游中介和旅游目的等外部条件，有组织地参观访问葡萄酒产区及其各类葡萄酒庄园和加工企业，使游客了解葡萄酒产品及其制作过程，通过观察、品尝、鉴赏、体验等手段以达到丰富知识，开阔视野，愉悦身心，满足游客好奇心和求知欲的目的，从而为满足旅游者对葡萄酒旅游的多重需求而开展的集观光、体验、娱乐、教育、科研、休闲、美食、购物等功能为一体的专项旅游活动，最终目的是实现社会效益、经济效益与环境效益的统一。

㈡葡萄酒旅游的特征１．产业经营的三重性。

从资源禀赋来看，葡萄酒文化旅游资源中既有工业观光旅游中的工业设备及工业产品制作等资源，又有生态农业旅游资源中农业旅游资源的农作物（葡萄）、风景、气候等，同时兼具休闲旅游的特性。

２．体验性。

葡萄酒文化旅游者的动机就是一种由低至高融入葡萄酒体验的过程，项目也体现出高度的参与性和体验性。

３．高品位性。

国外研究中，对葡萄酒文化旅游者的人口统计学特征的研究结果显示，葡萄酒旅游者具有明显的高学历和高收入特征。

４．文化性。

葡萄酒文化旅游是一种葡萄酒文化之旅，我国在发展葡萄酒旅游过程中将地域文化（比如蓬莱的八仙文化）以及企业文化都充分的融入进去，增加了葡萄酒旅游的文化内涵。

５．猎奇性。

从葡萄园到博物馆（酒窖）再到工厂，可以看到一流的节水灌溉设施和机械化葡萄采摘设备；领略各个时代的酿酒工具和酿酒技术及酒窖；欣赏到现代化的酿酒设备、生产流水线、科学的操作、先进的管理及琳琅满目的产品。

６．教育性。

葡萄酒产业园区不仅是娱乐、休闲的场所，更是一个普及生物及农作物知识的野外大课程，游客在这里可以了解葡萄树生长的条件和特点，了解新高技术下农业生产情况，亦可让游客亲自动手参与，同时借助于电视或电脑系统向游客展示葡萄种植园的情况、生物的生长过程，并配备完善的解说系统，达到很好的教育作用。