浅谈食用兰州百合的高效优质发展思路

1.规模全国百合种植约30万亩，其中安徽霍山10万亩，兰州百合10万亩，为最大最多的百合种植基地。

湖南、江西等其他地区种植面积相对较小，主要分布于我国长江流域和北方地区。

安徽霍山百合从最初的60亩发展到现阶段的10万亩左右种植基地，成为全国有名的行业龙头。

年产量达10万吨，年产值近10亿元，为该县10大农业支柱产业之一。

兰州百合主产地为兰州七里河区西果园镇，目前七里河区种植面积达5万亩，年产2万5千吨，全市种植面积达10万亩，种植大户占少数，主要为散户种植，共有3家市级龙头企业，产品主销国内北上广，并出口台湾、日本等，主要以鲜百合销售为主，占总产量70%，其余为无硫脱水百合干，相当小部分进行深加工对外销售。

湖南龙山百合主产地为龙山县，目前种植面积达到万亩，分布在石牌、桶车、兴隆、洗洛、白羊等20个乡镇，年均产量5万吨，总产值超过2亿元。

龙山百合主要运输至上海市场进行销售。

湖南邵阳龙牙百合，主产地为隆回县，种植面积达1400亩，产量达10000吨，产值达亿元，产品以初加工为主，深加工开始起步，主销广州、深圳、上海并出口台湾、东南亚等，其中“龙牙牌”龙牙百合已获得绿色食品标志。

江西龙牙百合，主产地为江西万载，其中白水乡为最大种植村，面积为500~600亩，平均亩产1350斤。

目前全县百合种植面积稳定在5000从2009年以来百合销售价格一路攀升，价格一年比一年高，倒致大批人盲目大量发展种植百合。

现百合销售市场走动不大，又有新品百合上市。

造成百合收购价格不乐观：目前最好的新鲜百合收购价为18-22元/公斤；一般的百合为9-15元/公斤。

百合干统货的收购价32-48元/公斤。

目前收购价格不是很乐观，但是市场销售价格还算可以。

据农业网监测中心数据显示：2014年7月份百合批发市场价格为77元/公斤，13年同期为61元/公斤。

上海价格出现了上涨，2013年是61元/公斤，2014年是78元/公斤。

“一亩田农业资讯网”上的两张表更容易让人看出其价格变化。

兰州百合加工实施方案一、背景介绍兰州是中国西北地区的重要城市，也是著名的百合产地之一。

兰州百合因其品质优良、口感鲜美而备受消费者青睐，市场需求量大。

为了更好地满足市场需求，提高百合加工的效率和质量，制定兰州百合加工实施方案具有重要意义。

二、加工设备更新首先，需要对百合加工设备进行更新。

采用先进的清洗、切片、烘干等设备，以提高加工效率和产品质量。

同时，加强设备的维护保养工作，确保设备运行稳定，减少故障率，提高生产效率。

三、加工流程优化其次，对百合加工流程进行优化。

通过对百合的清洗、去皮、切片等环节进行流程再造，减少人工操作，提高生产效率。

同时，加强对加工环节的质量控制，确保加工过程中的卫生安全和产品质量。

四、质量管理提升在加工实施方案中，质量管理是至关重要的一环。

建立健全的质量管理体系，制定严格的质量标准和操作规程，加强对原料和成品的检验，确保产品符合食品安全标准。

同时，加强对员工的培训，提高员工的质量意识和操作技能，为产品质量提供有力保障。

五、市场营销策略除了加工环节，市场营销策略也是兰州百合加工实施方案的重要内容。

通过加强与百合种植基地的合作，确保原料的质量和稳定供应。

同时，开拓更广阔的销售渠道，拓展百合产品的市场份额，提高产品的知名度和美誉度。

六、环保措施最后，兰州百合加工实施方案还需要考虑环保措施。

加强对生产废水、废渣等的处理，确保生产过程中不对环境造成污染。

采用节能环保的加工设备，减少能源消耗，降低生产成本，实现可持续发展。

综上所述，兰州百合加工实施方案涉及设备更新、流程优化、质量管理、市场营销和环保措施等多个方面。

只有全面考虑，才能真正提升兰州百合加工的效率和质量，满足市场需求，实现产业可持续发展。

百合产业发展整合方案百合产业发展整合方案一、现状分析百合是一种高值农产品，含有丰富的营养成分和药用价值，具有广阔的市场前景。

然而，目前我国百合产业发展仍然存在一些问题：生产主体分散，规模小，产品质量不稳定；生产技术水平相对较低，缺乏科学种植和标准化生产；市场营销渠道不畅，品牌建设薄弱。

因此，为了推动百合产业的发展，实现整合和提升，需要制定相应的发展整合方案。

二、整合目标1.提高产业集中度：通过整合，推动生产主体向规模化、集约化方向发展，建立规模化百合基地。

2.提升产品质量：推动百合产业向科学种植和标准化生产转型，提高产品质量和安全性。

3.拓宽市场渠道：加强品牌建设，开拓国内外市场，提高产品的知名度和竞争力。

三、整合策略1.规模化整合：通过组织农户建立合作社、农民经济合作组织等形式，集中分散的小农户资源，形成规模化的百合基地。

2.科学种植和标准化生产：引进先进的种植技术和设备，组织专业团队进行技术培训，推广科学种植方法，提高生产效率和产品质量。

3.品牌建设和市场推广：建立百合品牌，宣传产品的药用价值和营养保健功效，开展市场推广活动，加强与大型超市、线上平台等销售渠道的合作。

4.政府支持和引导：加大资金支持力度，引导企业加大对百合产业的投入，加强政策宣传和培训，提供政策和技术支持，帮助企业解决发展中的问题和困难。

四、整合实施步骤1.制定整合计划：根据实际情况，制定整合计划，明确整合目标，确定整合策略。

2.组织农户参与：通过宣传和政策支持，组织农户参与整合，建立合作社、农民经济合作组织或农业产业园区等形式，整合农户资源。

3.科学种植和标准化生产：引进先进的种植技术和设备，组织专业团队进行培训，推广科学种植和标准化生产，提高生产效率和产品质量。

4.加强品牌建设和市场推广：建立百合品牌，加强宣传推广，开展市场推广活动，拓宽销售渠道。

5.加大政府支持力度：加大资金投入，提供政策和技术支持，帮助企业解决发展中的问题和困难。

七里河区百合产业发展优势及存在问题与对策作者：李斌来源：《农业开发与装备》 2016年第9期摘要：分析了七里河区百合产业发展的主要优势，综述存在问题和原因，并就解决百合产业发展中的一些问题，提出了相关对策措施。

关键词：百合产业；发展优势；存在问题；对策；七里河区兰州百合是百合科、百合属、川百合的一个变种，是一种多年生宿根草本植物。

因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。

由于兰州独特的土壤条件，农业技术人员和当地农户多年积累的栽培技术，兰州百合个头大、味香甜、纤维少、营养丰富、洁白如玉，倍受人们的青睐；花单生，大而美丽，香味浓郁，有很高的食用、药用、保健和观赏价值，它不仅是中国百合中的上品，而且是中国唯一的甜百合。

我国著名的植物分类学家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。

1 基本情况七里河区境内自然地理、气候等条件差异较大，属大陆性半干旱气候，海拔在1 521～3 121m，年平均气温7.8℃，年降水量334～594mm，无霜期92～174天，二阴山区优越的土壤、空气、水等高质量的生态环境资源条件适合发展百合。

目前，七里河区百合种植面积达到3640hm2，主要分布在该区西果园镇、阿干镇、魏岭乡、黄峪乡，百合收入平均为3 550元，占农民人均纯收入的45%，特别是后山地区百合收入平均为5 920元以上，占农民人均纯收入的60%～90%。

兰州百合成为稳定提高农民人均收入的重要渠道。

百合的加工已形成较大规模，95％以上的百合经过深加工后外销。

真空包装的兰州百合、百合干等产品畅销北京、上海、广州、香港、澳门、台湾等几十个大中城市，部分还远销出口到美国、日本、东南亚等国家。

2 七里河区百合产业发展优势2.1 自然生态环境条件优势兰州百合对生态环境条件要求较高，适宜于旱作栽培，海拔2 100～2 600m左右，土壤要求土层深厚，质地疏松，有一定坡度，排水良好，有机质含量丰富，气候要求冷凉湿润，昼夜温差大。

李琛奇赵梅文兰州百合：20年“跨越”400年已有400多年种植历史的兰州百合，是“独一份”的农业特色产业，它以其鲜明的特色，在全国具有较强的产业竞争优势。

20多年来，通过各级政府的真抓实干和企业、合作社以及种植户的共同努力，兰州百合产业实现健康有序发展，成为了主产区农民致富的支柱产业，实现了农民收入的稳定增长。

但是，土地超负荷运转，导致产品质量下降、单产降低，种苗组培、母籽繁育不能满足种植需求，技术创新落后于产业发展等问题突出，制约了兰州百合产业的发展。

甘肃省为了支持百合产业持续健康发展，出台了《甘肃省支持百合产业发展实施方案》和《兰州百合产业发展规划》。

截至2019年，百合种植面积已达10万亩，产量达4万吨，外销量达3.5万吨左右，实现了新的增长。

那么，兰州市是如何蓄力发展百合产业的呢？在政府政策支持、科技力量支撑下，各级销售网络不断完善，小百合已经成为了兰州特色产业中的佼佼者。

房，村里一半以上的人都买了小汽车！”堡子村党支部书记康明旺说，堡子村有504户村民，因为种植百合，家家户户都过上了好日子。

堡子村种植百合由来已久，但具体是从什么时候开始栽植的，没有人能说清楚。

72岁的村民王正有年轻时就种百合，如今身体硬朗的他，一个人种了7亩多。

在明旺农产品专业合作社百合鳞片扦插繁殖试验区大棚里，康明旺和兰州市七里河区农业技术推广站站长李斌在查看去年7月份插栽的百合长势。

“一亩地可以扦插15万至25万鳞片，按一亩地栽植1万株算，可以栽植15万至20万株百合。

”康明旺说。

康明旺出生于1961年，在他的记忆中就有百合，过去全村种了四五亩，统一交给蔬菜公司。

包产到户后，他家分了17.8亩地，他便种了5分地的百合。

1988年，他的百合种植面积扩大到了5亩，因为种球有限，只能自己繁育，把土压到根茎上，结出小种球做种子。

到1991年，他家80%的土地都种了百合。

1996年，亩产4000斤，一斤卖7.5元，当年收入10万元。

2016年第10期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You96科研◎农业科学兰州百合是甘肃省重要的特色农产品，其色泽洁白如玉，肉质肥厚香醇，我国著名植物分类学家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦堪称世界第一”，有“兰州百合甲天下”的美誉。

兰州百合是世界上生长周期最长，最优质的药食兼用蔬菜之一，具有很好的发展潜力。

在兰州百合的发展史中，亩产曾经达到1500公斤以上，且独头率高，品质优良，建立了很好的信誉。

但近年来，主产区七里河区的百合产量持续下降，亩产已降至750公斤左右，有些地块已不足500公斤/亩，兰州百合不仅产量下降，品质也持续变差，独头率下降20%以上，球茎变小，病害加重。

1　兰州百合品质和产量下降的主要因素1.1　种源退化兰州百合依靠鳞茎繁殖，这种繁殖方式已经很落后,极易造成病毒病害的逐年积累，病毒病开始逐年在种植区域不断流行，一般发病率在65-70%。

二代种球的带病率在95%以上。

百合感染病毒后终身带毒，长期感染，破坏植株正常的生产机能，主要表现为长势下降，黄化，花叶等病毒症状；通过蚜虫等昆虫阶梯传播，扩散了病害的感染范围及扩大了病毒的危害范围；由于病毒的危害，使百合的产量下降，品质变劣，且病毒尚难以用化学药剂和生物药剂直接有效地防御防止,使种源持续退化。

另外，兰州百合没有育成品种，品种得不到及时更新，也是种性长期退化的原因之一。

兰州百合中自然形成的一些优良变异及优良单株，因其球茎大而最先被当成商品出售，形成了优质种源的逆淘汰。

兰州百合缺乏专业的种源繁殖基地,种源退化问题已经严重影响到了兰州百合产业的持续发展，甚至威胁到了主产区兰州百合产业的生存。

我国一些药用百合产区的消亡为兰州百合敲响了警钟，兰州百合种源退化问题已经到了不得不解决的地步。

1.2　盲目种植有些不适宜栽种百合的地区由于看到百合效益较好而盲目引种，这中间引进的大多是早应淘汰的“千字头”百合，加之自然条件不适宜，经过三年生长，收获的百合无论是个头还是品质均比较差，而这些百合又以极低的价格回流到了百合主产区的各个企业，被冠以“兰州百合”的名称销往全国各地，由于这些百合量大价低，加之品质不好，由此给消费者造成了兰州百合质量下降的印象。

[食用百合种植前景] 河南种植百合百合含有许多具有生理功能的成份，如磷脂、百合皂甙、百合多糖、秋水仙碱等。

既可栽培观赏又可食用入药，是我国经济价值较高的上等食用花卉，下面是小编精心为你整理的食用百合种植前景，一起来看看。

食用百合种植前景食用百合在我国已有几千年的历史了，据《本草纲目》记载，百合有安心定胆的功效，鳞茎富含蛋白质，淀粉、脂肪、生物碱等多种成分，营养价值非常高，可以起到清热解毒、润肺止咳、补充益气、消肿抗癌、美容等功效。

所以一直被人们当作良好的滋补食品。

它不仅有蒸食煮汤等做法，还有炒、炸、焖、烧等吃法。

单是列入菜谱的就有100多个品种，由于百合浑身是宝，美国、东南亚等市场也逐步认识到它的价值，纷纷到中国来进口百合。

百合属于百合科百合属植物，全世界大约有100多种，我们国家有39种，主要分布在4个产区，它们分别是江苏的宜兴、河南洛阳、湖南龙牙、甘肃兰州，其中前三个产区的百合味道有一点苦涩，兰州百合的味道比较甜润。

一般食用的是兰州百合，由于兰州百合对环境的要求比较高，比如它对土壤、水分、海拔都有比较严格的要求，在一般环境下是很难成活的。

在1997年以前，百合的种植面积只有3万亩，百合生长周期比较长，一般是3~6年，至少要对它投入5000~9000元钱，这样总的算下来，它的价格自然就比较贵，也就限制了百合大批量在超市里销售。

”经过有关专家潜心研究，终于栽培出一个集高产、食用性集于一身的新品种。

可增产30%~60%，一年的产量是3000公斤/亩，与从前相比足足翻了9倍，不仅是高产而且品质优良，各种营养成分不亚于传统的食用品种，尤其是这些品种的食用性特别强，既耐旱又耐涝，而且抗冻抗风，以至成功推广种植到广东、甘肃、新疆、黑龙江等地。

对于百合种植业来讲，几乎是一场革命，对农业生产有很大影响，同时增加了农民的收入。

”由于百合生物特性决定，种得密个头就小，种得稀个头就大。

百合喜阴，因此在花荫状态下能生长得更好。