有什么措施可以应对高温日晒对蔬菜造成的伤害

如何防止和减轻作物的高温伤害如何防止和减轻作物的高温伤害高温对作物的生长和发育具有极大的影响，尤其在夏季气温异常升高的情况下，作物很容易遭受高温伤害。

高温伤害会导致作物减产，甚至死亡，给农民带来经济上的损失。

因此，探索和采取措施预防和减轻作物的高温伤害至关重要。

本文将介绍一些有效的方法和技术，来帮助农民防止和减轻作物的高温伤害。

一、适合的栽培时间选择适合的栽培时间是防止和减轻作物高温伤害的第一步。

在高温季节，一些作物，如玉米、大豆等，对高温的耐受性较强，可以在较高气温下正常生长。

而一些热带和亚热带作物，如茄子、黄瓜等，对高温的耐受性较弱，应选择温度较低的季节种植。

二、合理的灌溉技术合理的灌溉是减轻作物高温伤害的重要技术手段。

在高温天气下，作物容易因蒸腾过大而水分丧失过快。

因此，应在早晨或傍晚进行灌溉，避免在高温时段进行，以降低蒸腾损失。

另外，使用滴灌和喷灌技术，可以减少水分的直接蒸发和洪涝损失，提高灌溉水的利用率。

三、遮阴网和遮阳网的使用遮阴网和遮阳网是在农田上方或植物园架设的一种抗高温的技术手段。

遮阴网可以阻挡部分阳光和紫外线的照射，减轻作物的光合作用和蒸腾作用，缓解高温对作物的伤害。

而遮阳网则可以减轻高温下作物的热辐射，降低作物的温度，保持适宜的生长环境。

四、合理施肥和管理土壤合理施肥是保护作物免受高温伤害的重要措施。

高温会加速土壤中养分的流失和作物对养分的吸收利用，因此应根据作物的需求，科学合理地施用有机肥和化肥，增加土壤肥力和养分供应。

此外，合理管理土壤，保持土壤的湿度和通透性，有助于提高作物的抗旱和抗高温能力。

五、合理选择品种合理选择对高温耐受性强的作物品种，是减轻高温伤害的重要策略。

农民应根据本地的气候特点和季节温度，选择适应性强、高温耐受能力好的作物品种。

现在，许多农业科研机构都在培育适应高温的新品种，农民可以咨询专业人员，选择适合自己地区种植的新品种。

六、采取紧急措施当作物遭受高温伤害时，及时采取紧急措施是减轻损失的关键。

高温的对农业危害措施高温的对农业危害措施概述高温对农业具有很大的危害性，尤其是气候异常升温、高温持续时间延长的情况下。

高温对作物的生长和发育产生了不可逆转的影响，导致农业生产的低效、减产和严重的经济损失。

为了保护农业免受高温的危害，农业部门和农民应采取一系列的措施。

降温措施1. 水资源利用优化：通过半干旱灌溉、滴灌、喷灌等方式，合理利用水资源，并在高温天气中加强灌溉，以满足农作物的水分需求。

此外，农田水土保持工程的建设也可以调节土壤温度，并提供良好的生长环境。

2. 遮阳和覆盖物的使用：在高温季节，使用遮阳网或搭建防晒棚等设施，减少太阳直射对作物的伤害。

此外，在种植过程中使用覆盖物如农膜、稻草等，可以减少土壤温度的升高。

3. 优化农业种植结构：选择适应高温的作物品种，如耐旱、耐热性强的作物。

在种植结构上适当增加短周期、早熟作物的比例，以避开高温季节。

4. 合理施肥：通过科学施肥，优化作物的生长环境，增强其对高温的抵抗力。

在高温季节，减少氮肥的施用量，以降低植株的氮含量，从而减轻高温对作物的伤害。

5. 合理管理土壤：合理耕作制度、保持土壤湿润和合理覆盖全面处理等手段，有助于减缓土壤温度的上升。

生物控制措施1. 发展抗病虫害品种：培育具有高温抗性的作物品种，提高其对病虫害的抵抗力。

同时，加强病虫害防控措施，及时发现和治理病虫害，避免高温加剧病虫害的危害。

2. 营养调节剂的应用：使用一些营养调节剂，如生长调节剂和抗逆剂等，可以提高作物对高温的抵抗力和适应性。

科技支持措施1. 建立气象监测体系：建立相应的温度监测站点，及时监测高温指标，并预测高温天气的发生。

农民可以根据监测数据，及时采取保护措施。

2. 科技手段的应用：利用遥感技术、智能农业等技术手段，实时监测作物生长状况和气象信息，为决策提供科学依据。

此外，利用遮阳网、降温灌溉器等农业装备和设施可以提供防高温的帮助。

教育宣传措施1. 农民培训和技术指导：通过组织培训班、示范现场等方式，提高农民对高温危害的认识和理解，传授相应的防治技术。

高温季节蔬菜巧管理
全国农村党员干部现代远程教育网 发布时间：2009-09-15 编辑：全兴
夏季，高温、干旱及虫害等不利因素给蔬菜生产带来难度。

下面的措施可使蔬菜抵御高温、干旱及虫害等不利因素的影响，获得高产稳产。

一、应用遮阳网覆盖技术防高温
遮阳网具有遮强光、降高温、防暴雨冲击等多种功能，能有效地改善夏秋高温季节作物生长环境，达到稳定增产目的。

常用的遮阳网有黑色、银灰色，银灰色遮阳网还具有避蚜的作用。

覆盖方式有大棚覆盖、小拱棚覆盖和浮面覆盖。

二、应用微滴微喷技术防干旱
蔬菜微滴微喷技术是一项先进高效的灌溉技术。

夏秋季，在蔬菜生产上应用微滴微喷技术，能有效减轻干旱对蔬菜生产的影响，抗灾保菜；能省工、省力、节水、减轻劳动强度；还能增湿、降温，改善田间小气候，调节土壤水、肥、气、热状况，促进蔬菜生长，使夏秋季叶菜的商品性得到较大改善。

三、应用农艺、物理、生物技术防害虫
农艺技术：大棚蔬菜收获后，应及时翻耕土壤，曝晒或高温闷棚，筑土埂灌水，撒施生石灰；也可采用多种轮作方式，改良土壤，杀灭土传病虫害。

物理、生物技术：综合运用杀虫灯、性诱剂、防虫网等物理生物技术防治小菜蛾、斜纹夜蛾等害虫，提高蔬菜害虫防治效果，确保蔬菜产品质量安全。

来源：中国农业信息网。

大棚蔬菜高温防护措施1. 引言随着气候变暖和气温的不断上升，大棚蔬菜种植面临着越来越严峻的高温问题。

高温对蔬菜生长和产量产生极大的不利影响，因此采取高温防护措施显得尤为重要。

本文将介绍几种常见的大棚蔬菜高温防护措施，帮助种植户更好地应对高温环境，提高蔬菜的产量和质量。

2. 高温对大棚蔬菜的影响高温对大棚蔬菜的影响主要表现在以下几个方面：2.1 生长速度加快高温环境下，大棚蔬菜的光合作用加强，光合产物的合成速度加快，从而导致植株生长速度大大增加。

虽然看起来生长速度加快是一件好事，但过快的生长可能导致植株过高过肥，增加了病虫害的潜在风险。

2.2 营养分布失衡高温环境下，植物体内的水分蒸发速度加快，导致根系吸收水分的能力不足。

同时，高温还会破坏植物体内的营养平衡，导致一些重要的营养元素无法正常吸收。

这会影响蔬菜的生长和发育，使其产量降低。

2.3 光合作用受抑制高温环境下，植物体内酶的活性下降，光合作用受到抑制。

这会导致植物无法充分利用光能，从而减少光合产物的合成，降低蔬菜的产量和品质。

2.4 病虫害易发生高温条件下，蔬菜的抗病虫害能力降低，同时病虫害的繁殖速度加快。

这导致蔬菜容易受到病虫害的侵袭，对蔬菜的产量和品质造成严重影响。

3. 高温防护措施为了应对大棚蔬菜种植过程中的高温环境，我们可以采取以下措施：3.1 合理选择品种在大棚蔬菜种植中，我们应该选择具有抗高温特性的品种进行种植。

这些品种一般能够较好地适应高温环境，减少对高温的敏感性，从而保证蔬菜的生长和发育。

3.2 定时浇水在高温天气下，大棚内的土壤往往会失去水分，给蔬菜的生长带来不利影响。

因此，我们需要定时浇水，保持土壤湿润。

浇水的时间最好安排在早晨或晚上，避免中午阳光照射的高温时段。

3.3 安装遮阳网安装遮阳网是一种常见的防护措施。

遮阳网能够减轻蔬菜受到过强阳光照射的程度，防止光合作用过于频繁，从而降低蔬菜的光合合成速度，防止植物生长过快。

3.4 保持通风通风是有效降温的关键措施。

夏季高温对蔬菜的危害及预防措施克拉玛依地区夏季高温天气持续较长，对本地区的蔬菜生产有较大的危害，高温对蔬菜主要有以下几点危害：一、植株脱水气温在30℃以上，如果少雨或无雨，就会造成土壤干旱，当蔬菜根系从土壤中吸收的水分不能满足植株蒸发的需求，就会造成植株叶片卷曲、脱落，品质降低、产量下降，甚至枯萎、干死。

二、抗病性降低当气温或地温高于蔬菜正常生长的温度范围后，就会使植株的抗病性降低，甚至成为易感病品种，加重病害的发生和危害。

三、容易发生生理病害高温常与强光照相伴，当过强阳光长期照射瓜类、茄果类蔬菜的果实时，果实就会被阳光灼伤，造成日灼病；高温干旱也会使瓜类、茄果类蔬菜的开花结果过程受到不利影响，造成落花落果；而干旱容易造成大白菜得干烧心病、番茄得脐腐病。

四、诱发多种病虫害高温干旱可诱发病毒病、白粉病、红蜘蛛，同时使其对蔬菜的危害加重。

针对以上危害情况，可以采取以下预防和补救措施：五、浇水浇水是缓解高温天气的有效措施之一，时间要选择在清晨或傍晚，使用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润；有条件可以利用喷滴灌，防止叶片脱水。

六、追肥根据蔬菜的种类、品种及不同生育期的需要补施化肥，氮、磷、钾要配合使用，不能追施人粪尿。

如苗期以氮肥为主，磷钾肥为辅；结果期以磷钾肥为主，氮肥为辅。

苗期、结果初期和结果盛期，应各追肥一次；叶片黄弱时，可以叶面喷施0.1%～0.2%的磷酸二氢钾、喷施宝等叶面肥，促进蔬菜生长，防止叶片早衰。

七、覆盖降温夏秋季育苗，最好是搭遮阴棚防晒。

对于裸露的作物行间，可以铺一层麦草、碎秸秆等物，以防地温过高，同时为了防止浇水冲走覆盖物，可在上面压一些土。

对于裸露在阳光下的果实，可以在上面覆盖杂草或旧报纸，防止阳光灼伤果实。

八、及时防治病虫害防治病虫害要坚持“预防为主、综合防治”的原则。

加强病虫测报，经常检查病情和病虫，选择有利时机进行防治。

常见的病害有：叶菜类的软腐病、病毒病、霜霉病；瓜类的霜霉病、炭疽病、疫病、枯萎病；豆类的白粉病、锈病、枯萎病、病毒病；茄果类的疫病、青枯病、灰霉病和病毒病等。

高温天气对蔬菜种植的影响及防护措施
宿召高温热害对蔬菜带来的不利影响，是形成蔬菜供应秋淡的基本原因。

除了冬瓜、南瓜、苦瓜、豆角、空心菜等极少数稍耐热的品种外，大部分蔬菜都不耐热。

高温会引起蔬菜的植株失水萎蔫，影响花粉活力，导致茄果类、豆类蔬菜落花，降低坐果率，并导致畸形果增加，番茄、西瓜、冬瓜、辣椒的果实表面和大片的蔬菜叶面容易灼伤，高温伴着强光，会引起光合作用减弱，造成蔬菜内部养分亏缺，生长不良。

马铃薯遭遇高温，薯块也会变小。

我县高温干旱，还容易导致病虫害发生。

解决蔬菜的高温热害的问题，可以用小水浇灌、水坑栽培降温、遮阳网覆盖、地膜覆盖等降温方式。

但要视实际情况来采用，比如通风不畅的地方，搞大棚或者厚的遮阳网挡太阳，反而会影响散热，导致棚内温度增加；在夏季中午如果突然浇水，温度骤降，也会导致植株萎蔫，得不偿失。

秋高温大棚蔬菜巧应对
在秋季，蔬菜大棚午后棚温高达40℃以上，这种情况，会给蔬菜造成危害，主要表现为叶缘焦枯、叶片萎蔫黄化等，对蔬菜生产影响很大。

应对措施如下：
1、通风做好棚内通风降温和避雨工作，在晴天昼夜打开大棚门，把棚两侧薄膜上卷至棚肩，加大通风量。

下雨时盖好通风处薄膜，防止雨水进入棚内。

2、盖遮阳网在棚膜上盖遮阳网，可以减弱棚内光照、降低棚温、防暴雨冲击，有效改善作物生长环境。

在青菜、早芹菜等速生叶菜上使用遮阳网，可以提早播种和上市；在花椰菜、番茄、辣椒、茄子等秋菜秧苗上使用遮阳网，有利于培育壮秧。

3、浇水采取小水勤浇、培土和畦面覆盖等办法来降低地温，以早晨浇水为好，有条件的基地可应用微滴微喷技术。

4、种抗热叶菜尽可能选用抗热品种，如抗热性较好的青菜、苋菜、早芹菜等叶菜品种。

5、喷施叶面肥喷施黄腐酸叶面肥等可提高蔬菜对高温强光的耐受能力。

6、其他高温多雨季节要做好追施肥水、摘除病叶与老叶、整枝绑
蔓、病虫害防治等工作。

蔬菜采收结束后及时清园，把植株枝叶清出棚外烧毁或堆埋，深耕土壤。

大棚蔬菜生产上如果管理不当，常对蔬菜茎叶造成危害，这是很常见的现象，为了大棚蔬菜的高效生长，做好应对措施是很关键的。

蔬菜高温防灾减灾技术指南每年6月下旬以后，我市气温逐渐攀高，同时常伴随着大风与暴雨等灾害性气候，致使局部地区蔬菜植株落花落果、萎隽枯死、病害暴发，产量品质差，大棚等栽培设施垮塌，菜田积水严重，蔬菜生产严重受损。

为减少蔬菜作物受高温、大风、暴雨等自然灾害对蔬菜生产的影响，达到防灾减灾的目的，特制定蔬菜作物高温等防灾减灾技术指南供参考。

一、高温气候对蔬菜生长的影响1植株易失水萎蕉。

高温伴随着强光易引起植株失水、萎篇，生长缓慢甚至停滞，长时间会造成植株死亡；高温伴随无雨或少雨，造成土壤和大气干旱，蔬菜根系从土壤中吸收的水分不能满足植株蒸发的需求，植株严重失水萎篇。

2.植株易徒长、难坐果。

高温天气易出现徒长苗，尤其在夜温过高时，呼吸作用增强，影响后期蔬菜的开花坐果及产量；高温影响花芽分化与雌雄分化，瓜类蔬菜雄花增多，雌花分化晚，番茄与辣椒花少，且花粉发育不良。

3.易发生生理病害。

高温会影响茄果类果实色素合成，高温常与强光照相伴，当过强光较长时间照射茄果类、瓜类等蔬菜的果实时，果实的向阳面会被阳光灼伤，造成日灼病；高温干旱又可使茄果类、豆类等蔬菜的畸形果增多；高温干旱诱发大白菜干烧心病、番茄脐腐病等。

4.抗病性易丧失，诱发多种病虫害。

当气温或地温高于蔬菜植株正常生长的温度范围后，就会使某些抗病品种的抗病性丧失，变为感病品种，加重病害的发生。

高温干旱可使病毒病、螭害等加重，高温高湿则易于白粉病、炭疽病、霜霉病、疫病、青枯病等的严重发生。

5.灾害性天气。

在高温季节又易发生冰雹、热雷雨天,给蔬菜生长造成不利影响。

二、高温对蔬菜的伤害与症状1.高温伴随强光，会使蔬菜植株蒸腾过大过快，出现失水萎菁，叶片皱缩、卷曲，甚至脱落等症状，连续长时间高温则导致植株枯萎死亡。

2.高温强光致光合强度降低，呼吸作用增强，内耗过大,光合产物积累少，开花坐果受抑制，花果少，持续长时间高温则落花落果严重。

3.高温导致茄果类、豆类花粉萌发率下降，抑制花粉管伸长，授粉受精不良，成花坐果少，落花落果严重。

高温蔬菜生产抗旱救灾技术措施鲁忠富2013-07-16近期以来，出现持续罕见特大高温干旱天气，蔬菜生产旱情和病虫危害较为严重，对我省蔬菜生产造成巨大损失，同时这一阶段又处于伏缺期，上市蔬菜品种及数量均少，价格较高，因而克服高温危害，确保蔬菜正常生长，对增加菜农收入，丰富淡季蔬菜市场供应具有重要的意义。

为了应对持续高温干旱，确保蔬菜供应不断档，价格不猛涨，城乡居民有菜吃，菜农损失降到最低，特提出如下技术救灾措施供参考。

1、强化技术指导和服务。

要迅速组织广大基层干部和科技人员深入抗旱救灾生产第一线，积极开展查灾核灾和技术服务工作，扎实做好种子、农药、肥料等物资的调运储备工作和蔬菜种子保障供应，备足种源，确保生产所需；因地制宜，分门别类进行指导，科学地开展抗旱救灾，对恢复性生产、改种、抢收的蔬菜面积进行造册登记；充分利用各种渠道，及时将抗旱救灾技术措施传递到农民手中，开展抗旱防病技术培训，强化技术服务，积极组织和引导广大农民开展生产自救，努力把旱灾损失降到最低程度。

2、以抗旱保菜为目标，加强田间管理。

当前重点加强对豇豆、辣椒、茄子、瓠瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、番茄、黄瓜等存园蔬菜的田间管理，针对当前高温干旱的气候特点，加强大田蔬菜的松土、施肥、抗旱、防涝等田间管理。

3、适时适量浇水灌溉。

高温天气早晚灌水能有效地改善田间小气候条件，尽量做到“三凉”（天凉、水凉、地凉）时灌水，要浇匀浇透，保持土壤湿润，做到水不漫畦，速灌速排，可使田间气温降低1～3℃，从而减轻高温对花器和光合器官的直接损害。

有条件的地方，可利用喷灌、微滴微喷技术，防叶片脱水，能有效减轻干旱对蔬菜生产的影响，抗旱保菜，能省工、省力、节水、减轻劳动强度；还能增湿、降温，改善田间小气候，调节土壤水、肥、气、热状况，促进蔬菜生长，使夏秋季叶菜的商品性得到较大改善。

4、根据蔬菜作物的种类和生长阶段，及时补充速效肥料或叶面喷肥。

氮、磷、钾配合施用，如苗期以氮肥为主，磷钾肥为辅；结果期以磷、钾肥为主，氮肥为辅。

持续高温天气蔬菜生产管理技术要点蔬菜据气候中心分析，近期本市仍持续30℃左右的高温天气，持续大范围晴热高温天气已对市郊蔬菜生产产生不利影响，特提出以下技术措施，供参考。

加强在田蔬菜管理一是要采用遮阳措施。

高温天气提倡采用遮阳网覆盖挡强光、挡强紫外线、降高温等保护措施，防止高温灼叶，减轻不利影响，提高品质，延长应市时间。

二是加强通风降温。

修剪下部老叶，增加通风量，达到防病降温的目的。

三是畦面覆盖，巧补肥水。

按照薄肥勤施的原则，采用喷滴灌设施，于清晨、傍晚适时灌溉，补充肥水。

加强秋菜播种育苗管理现在是花椰菜、茄果类、瓜类等秋菜播种的关键时期，应适期播种，以控为主，促控结合，防止幼苗徒长，培育适龄壮苗。

一是苗床地全面遮阳网、防虫网覆盖，防止幼苗灼伤与害虫危害。

出苗约30%后可视气候逐渐减少覆盖时间，莴苣、芹菜等发芽势弱的蔬菜种子，可在畦面覆盖遮荫物，出苗后及时除去。

二是尽量保持土壤湿润状态，除每天早晚浇水外，可间隔3-5天于傍晚浇灌一次跑马水，采用微喷灌技术进行降温、增湿，用风扇增强通风，改善蔬菜秧苗生长环境。

三是采用穴盘和持水性好的轻型基质育苗，注重磷、钾肥用量，控制氮肥用量，以防幼苗徒长，提高秧苗质量。

加强换茬蔬菜田间管理及时清除上茬作物的残余植株。

清理及沟、渠、路边的杂草，并利用高温有利天气，采取翻耕晒土、灌水浸田、高温闷棚（棚内70℃以上）等土壤消毒处理的方法，降低土壤中盐、病、虫、草源基数，确保下茬蔬菜生产的土壤安全。

加强病虫害防治管理持续高温干旱天气，蔬菜虫害多发，应大力推广应用防虫网、杀虫灯、昆虫性诱剂、色板等物理生物防治措施和高效低毒农药，减少农药施用次数和使用量，注意安全间隔期，确保蔬菜质量安全。

同时要注意用药安全，在早晚温度低时喷药，防止植株药害和人员中暑和农药中毒。

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高温天蔬菜要这样管护蔬菜,栽培技术
1.遮阳网降温高温天气提倡采用遮阳网覆盖大棚顶部降低棚内温度，减少高温影响。

对于不耐高温的叶菜类，可以在上午10时至下午3时高温时间段应用遮阳网降温，其它蔬菜品种要根据作物对高温的抗性适当减少遮阳网覆盖时间甚至不盖。

在蔬菜瓜果育苗阶段，在出苗前，需要全日遮阳降温。

2.科学肥水管理按照“薄肥勤施”的原则进行施肥，提倡应用水肥一体化技术。

畦面覆盖具有土壤保墒、降温双重作用，露地蔬菜提倡应用稻草或其它作物秸秆覆盖畦面，结合喷施磷、钾肥、碧护等根外施肥，提高蔬菜抗逆性。

叶菜类蔬菜宜采用微喷灌技术。

3.加强病虫害防治高温伏旱季节主要有疫病、青枯病、病毒病、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、烟粉虱、豆野螟等病虫害为害，要采取综合防治措施：一是采取翻耕晒畦、灌水浸田、高温闷棚等土壤消毒措施，降低土壤病虫源基数；二是应用防虫网、昆虫性诱剂、杀虫灯、色板诱杀、植物诱虫等措施，减少农药用量；三是掌握在病害发生初期、害虫低龄期选用高效低毒低残留对口农药，在早晚温度较低时喷雾防治，防止植株药害，保障人身安全，并注意严格遵守安全间隔期。

4.做好秋菜育苗准备蔬菜苗床地应保持湿润状态，连续高温天气除每天早晚浇水外，可间隔3~5天于傍晚浇灌一次跑马水，保证苗床土壤湿润，满足秧苗对水分的要求。

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夏季种植瓜果蔬菜要做好遮阳降温防护蔬菜,栽培技术当下已经进入到7月份，全国都将陆续迎来天气最炎热的酷暑阶段，而各类夏季瓜果蔬菜也将面临高温强光的严峻考验。

那么，夏季高温强光天气将对种植的蔬菜造成哪些直接性的高温生理障碍危害呢？菜农又应当采取哪些措施减轻或克服蔬菜常发生的高温生理障碍？夏季高温天气对蔬菜带来的危害各类瓜果蔬菜的正常发育都需要一个最适宜的温度环境，温度过高就会导致瓜果蔬菜出现根系生长与吸收不良、苗黄苗弱、苗株徒旺长等问题。

除此之外，不同类型的瓜果蔬菜在耐高温和耐低温的方面是有一定差异的，如果生长时的温度超过最高温度或最低温度就会出现生理生长障碍，严重时会发生死棵。

从高温环境所造成的高温生长障碍方面来说，当夏季棚室内的温度长时间处于35~40度的高温环境下时，瓜果蔬菜的种子播种后就会出现发芽困难或不发芽的情况，幼苗会出现茎叶徒旺长、苗黄苗弱以及早抽薹的现象。

当瓜果蔬菜长时间处于无防护的40度及以上的高温强光环境下时，严重时会导致受害瓜果蔬菜快速死亡。

减轻蔬菜出现高温生理障碍的方法1、播种前应当进行低温催芽对于夏秋种植的瓜果蔬菜来说，一些种子在夏季35~38度及以上的高温天气环境中播种后，土壤中的种子可能就会出现难发芽、难出苗、出苗不齐等情况。

因此，建议菜农在播种前先对种子进行低温催芽处理，然后再进行播种。

2、选择耐热性较好的瓜果蔬菜类型或品种，合理进行间套种植建议菜农选择耐热性、耐高温性较强的早熟品种，同时，在前期种植低矮的瓜果蔬菜时，尽量将其与高杆作物或上架的瓜果蔬菜进行间套种植。

3、田行间覆盖，预防土壤高温伤及瓜果蔬菜的根系对于夏季露地种植的瓜果蔬菜，菜农可以用粉碎的秸秆、稻草等覆盖在田间的裸露地表上，这样既可以预防土壤高温危害作物根系，又可以提高土壤的保水性、减少表土水分的蒸发流失量。

4、加强水肥供应与通风管理，培育抗逆耐高温性较强的健壮植株在水肥管理上，不论种植何种瓜果蔬菜都应当根据苗株的实际长势、不同生长阶段以及天气降水情况，适时、及时且合理的进行浇水追肥。

高温对蔬菜的危害及预防措施 作者：胡海涛 赵秀国 王娟 来源：《河南农业·综合版》 2013年第17期

鹤壁市农业技术推广中心 胡海涛 赵秀国 王娟 各类蔬菜都有适宜生长的温度范围，当温度超过适宜的范围，生长就会受阻，品质变劣，甚至导致死亡。除冬瓜、豇豆、苦瓜、丝瓜、甜瓜等喜温蔬菜外，高温期一般蔬菜产量均低，管理困难，从而形成蔬菜淡季。

一、高温对蔬菜的危害 温度过高时，由于养分消耗大于积累，使蔬菜延迟或停止生长，同时严重影响品质和受精，在高温时的产量降低。例如：在内黄县井店镇北蔬菜基地观察，高温下萝卜的肉质根变小、纤维增多，甘蓝结球松散，叶子粗硬；超过30℃时，芫荽停止生长。较喜温的辣椒、番茄导致落花落果，果实肥大，出现畸形果。特别是叶菜类、根菜类等耐寒性蔬菜对高温反应更为明显，高温和热阵雨导致大面积发生多种病害。夏秋的中午前后，土表温度有时高达40℃左右，蔬菜根部的呼吸作用非常旺盛，突然降雨后，土壤中充满了水汽，通气状况迅速恶化，使根系生长受到影响，进而影响地上部的生长。

二、防高温危害的措施 （一）选耐热、抗病品种。夏秋选择耐热黄瓜等对光照反应不敏感的品种，茄子选紫长茄；番茄选佳粉10号、郑研越夏红、金棚11号等；青椒选辽椒；中椒107号；豇豆选之豇28；甘蓝选京丰、黑叶小平头。

（二）在地势较高、水源丰富的地块，设立夏秋种植基地。地势高、气温低、通风良好，有利于蔬菜生长。

（三） 搭遮阴棚降温。在菜地搭设遮阴棚，上盖树枝、苇席等物遮光，避免日光直射，棚下气温可降低2~5℃。伏天种芫荽产量太低，又不利出苗，采用遮阴措施后，每667m2产量由遮阴前的500kg增至

1 500kg。 （四） 覆盖遮阳网。大白菜、甘蓝、芹菜、花椰菜夏秋育苗时，从播种到移栽前覆盖黑色遮阳网，可起到降温、遮强光、防暴雨的作用，出苗快又齐，不徒长。高温季节栽培的芹菜、辣椒、黄瓜、秋番茄，在晴天以遮阳网盖在棚架上，可增产13%。