宾客投诉
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顾客投诉的原因及处理方法一.顾客满意与顾客投诉分析模型1.顾客期望2.顾客感知顾客感知分为:产品质量(提供责任+顾客使用+销售责任+…..);和服务质量:(尊重与关注+承担责任+服务技巧与效率+….)3.顾客心理比较分析当顾客感知>期望=顾客惊喜当顾客感知=期望=顾客满意当顾客感知<期望=投诉抱怨(当然如能及时合理妥善解决就可以变以顾客满意)4.一个满意的顾客.一个满意的顾客会告诉1-15个人.100个满意的客户后带来25个新顾客.维持一个老顾客的成本只有吸引一个新顾客的1/5.更多地购买并且长时间地对该公司的商品保持忠诚.购买公司推荐的其它产品并且提高购买产品的等级.对他人说公司的产品的好话,较少注意竞争品牌的广告,并且对价格也不敏感.给公司提供有关产品和服务的好主意 5.一个不满意的顾客.一个满意的顾客背后有25个不满意的顾客.24个顾客不满意且不会投诉.一个不满意的顾客会把他糟糕的经历告诉10-20人并拒绝该公司产品.投诉者比不投诉者更有意愿继续与公司保持关系.投诉者的问题得到解决,会有60%的投诉者愿与公司保持关系,如果迅速得到解决,会有90-95%的顾客继续与公司保持关系●顾客投诉是一把”双刃剑” .顾客抱怨可以突显出酒店在管理.服务上的缺点,从而使酒店获得改正.提高的依据.如果顾客的抱怨能得到满意的解决,能增加他们的评价.二.顾客投诉的原因1.客人对服务态度的投诉2.对服务质量的投诉3.对实施.设备的投诉4.对异常事件的投诉5.以实物产品的质量不佳的投诉三.投诉处理的原则 1.态度友好,本着为客人服务的原则,为客人解决问题.2.克制.有耐心,不与客人争辩.3.维护公司利益4.及时处理,高效解决问题四.处理投诉中让步的原则1.将”权力不足”作为讨价还价的借口2.有耐心3.留给自己足够的空间,为自己的决定准备个理由4.预测顾客的要求,并在这个基础上做出决定5.在”上限”和”下限”之间,客人要求与酒店;利益之间取得平衡,使双方都满意五.顾客投诉的心理分析 1.求尊重_顾客将自己感到不满意的事情说出来,为的是得到店方的重视,承认自己是对的,取是店方的同情与尊重.2.求发泄_当顾客感受到委屈或气愤时,一定会将其发泄出来.此时作为投诉接待者最好认真倾听,尽量不插话,绝对不要打断对方的讲话,因为顾客在诉说事情经过的同时也是发泄的过程,请顾客尽情的倾诉对于平息宾客的怨气和火气是十分有益的.3.求补偿_宾客通过投诉,希望店方承认自己所说的事实是正确,并要求给予一上明确的表示-----这种表示实际上就是店方所应给予顾客的一种补偿,这种补偿包含精神和物质两个方面,具体采用哪方面的补偿或者两者兼而有之看具体情况而定.4.逃避责任的心理5.综合的心理{案例}某天中午11点左右,在一个四星级酒店内,顾客何先生来到酒店总台要求结账交房,服务员翠花在进行例行检查客房时发现客房里少了一条浴巾。
酒店员工处理宾客投诉技巧一、宾客投诉哲理、类型及其实质宾客投诉并非是酒店经营追求的指标,但它确是酒店应该预防的指标。
世界规模最大的,拥有1925家饭店的假日集团,它的一个预防指标是:宾客投诉率限定为0.72‰。
也就是说,客房租用1000个夜次,只允许有0.72的宾客投诉,每超出一个指标,罚款100美元,用于赔偿客人损失。
l、为了掌握宾客投诉的哲理,就必须要明确酒店服务产品的内涵。
(1)大众观点:A.酒店是一个感情艺术的舞台,服务员身着各式的服装在环境和灯光的衬托下,不时地展示自己热情、周到、礼貌、快捷的服务,不管“观众”是否注意,每时每刻都要这样做,而且要做好。
B.酒店是客人享受“真和奇”的场所,真:真诚的服务热情、真实的服务感情,使客人享受到酒店大家庭的温暖。
奇:独特的服务项目,奇特、舒适的下榻环境,不使客人感到单调乏味。
C.芝加哥李茨·卡尔顿酒店总经理这样描述:“酒店,特别是最佳酒店是客人享受礼貌和快速敏捷服务的理想场所。
服务员一定要训练有素,一流的服务员才能构成一流的酒店……”(2)“服务产品”的标准和内涵酒店服务产品质量标准即人们通常所说的优质服务或是客人花费要换回的真正价值,它包括六项内容也叫六项基本原则:A.要尊重客人,承认客人的到来和存在。
要遵循先来的客人要先为其提供服务的原则。
强调时间效率原则。
B.服务始终要热情、快捷。
即服务员在各项服务中一定要表现出热情、周到、精力旺盛。
C.酒店每位员工都要有令人愉快的衣饰、外表、礼节、礼貌、礼仪、举止。
它不仅代表酒店的档次,同时也是尊重客人的象征。
D.客人的安全也是酒店服务产品的重要组成部分。
不可缺少的服务项目,如:前台保险箱、客房保险箱、走火图等等。
E.每位服务员都应该是下榻客人的向导,城市漫游“小百科”。
F.服务当中出现差错不要为自己辩护,要承认客人永远是对的。
二、在明确了服务产品的内涵及其质量标准后,现在再让我们回过头来分析,研究宾客投诉根源及其实质,也就是说,要判断出客人在什么情况下会提出投诉,他所投诉的环境是什么?1、宾客投诉受多种因素影响,有时候服务员或管理人员会发现客人突然生气、抱怨等,其起因是客人在步入酒店以前遇到一些烦恼的事情:如飞机晚点、行李丢失、吵架等。