3 污染物质的生物富集、放大和积累
3.1生物富集 生物富集是指生物通过非吞食方式 , 从周围环境 ( 水、土壤、大 气 ) 蓄积某种元素或难降解的物质 , 使其在机体内浓度超过周围环 境中浓度的现象。
生物富集用生物浓缩系数表示 , 即 :
BCF= Cb / Ce (5-2)
式中 :BCF-生物浓缩系数 ; Cb -某种元素或难降解物质在机体中的浓度 ; Ce -某种元素或难降解物质在机体周围环境中的浓度。
5. 胞吞和胞饮:少数物质与膜上某种蛋白质有特殊亲和力 , 当其与膜接触后 , 可改变这部分膜的表面张力 , 引起膜的
பைடு நூலகம்
外包或内陷而被包围进入膜内 , 固体物质的这一转运称为胞 吞 , 而液态物质的这一转运称为胞饮。
影响物质通过生物膜方式的因素: 主要决定于机体各组织生物膜的特性和物质的结构、理化性 质。如脂溶性、水溶性、解离度、分子大小等。
成复合物 , 称为金属硫蛋白
2.3排泄
排泄是污染物质及其代谢物质向机体外的转运过程。排泄器官有肾 、肝胆、 肠、肺、外分泌腺等 , 而以肾和肝胆为主。 肾排泄污染物质的效率是肾小球滤过 , 近曲小管主动分泌和远曲 小管被动重吸收的综合结果。 大部分污染 物质都能从 肾小球滤过 能分别分泌有机酸 ( 如羧酸、磺酸、尿 酸、磺酰胺 ) 和有 机碱 ( 如胺、季胺) 对滤过肾小球溶液 中的污染物质 , 可 以被动扩散进行重 吸收 , 使之在不同 程度上又返回血液
影响消化管吸收的因素 (1)污染物质的脂溶性:脂溶性越 强及在小肠内浓度越高 , 被小肠吸收也越快。 (2)血液流速:污染物质的脂溶性强,血流速度越大 , 则 膜两侧污染物质的浓度梯度越大 , 机体对污染物质的吸收 速率也越大。极性污染物质 , 因其脂溶性小 , 在被小肠吸 收时经膜扩散成了限速因素 , 而对血流影响不敏感。 (3)离解度:未解离型易于扩散通过膜。小肠液的酸性 (pH≈6.6) 明显低于胃液 (pH≈2), 有机弱碱在小肠和胃液 中分别以未解离型和解离型占优势 , 因此有机弱碱在小肠 中的吸收比在胃中的吸收快。