解读家电新概念 变频微波炉你知道吗?
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《微波炉的原理解说和修理技巧》目录第一节微波炉的工作原理(一)微波炉的种类和性能(二)微波炉的工作原理第二节微波炉的原理图和原理解说(一)格兰仕WP700---800微波炉电路图(二)格兰仕WP700---800微波炉电路分析1,四个电路部分2,三个电流回路3,主要器件所在位置第三节微波炉的修理技巧(一)盖板折装(二)看图识件(三)快修技巧1,读熟三个电流回路2,万用表扩大量程3,高压带电检测法` 第一节微波炉的工作原理` 据说,1946年美国斯潘瑟一个偶然的机会,发现微波溶化了糖果。
事实证明,微波辐射能引起食物内部的分子振动,从而产生热量。
1947年,第一台微波炉问世。
但大家用微波来煮饭烧菜还是最近几年的事。
微波是一种电磁波。
这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还很有"个性":微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成,可以阻挡微波从炉内逃出,以免影响人们的身体健康。
装食物的容器则用绝缘材料制成。
微波炉的心脏是磁控管。
这个叫磁控管的电子管是个微波发生器,它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。
这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物"煮"熟了。
这就是微波炉加热的原理。
用普通炉灶煮食物时,热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。
而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍,热效率高达80%以上。
目前,其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
` 而微波炉由于烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。
比如,用微波炉煮青豌豆,几乎可以使维生素C一点都不损失。
微波炉一微波炉的概念微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
微波是一种电磁波。
微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。
微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
从而加热食物。
二主要的分类■光波微波炉现在炒得最热的就是光波微波炉。
光波瞬时高温、效率高,与普通微波炉相比,在蒸、煮、烧、烤、煎、炸等方面功能都明显突出,既不破坏食物的营养,也不破坏食物的鲜味。
尤其在消毒功能上更是出类拔萃。
■烧烤微波炉烧烤型微波炉一般采用热风循环对流,保证炉腔内温度一致,食物四面受热均匀烤出自然风味,完成理想火候的烧烤。
如:烤肉、做饼干、蛋糕等。
■蒸气微波炉蒸气微波炉是使用经过特殊工艺处理的蒸汽烹调器皿,其上部的不锈钢专用盖子可以隔断微波和食物的直接接触,锁住食物中的水分和维生素。
下部的水槽中加水之后,通过微波的加热产生水蒸气,利用水蒸气的热度及对流来加热烹调食物。
这种间接的加热方式能使食物均匀熟透,同时保持食物中的原汁原味,并且防止食物碳化。
■变频微波炉它给微波炉市场带来了新的技术革新浪潮。
与普通微波炉相比,变频微波炉具有高效节能、机身轻、空间大、噪音低等优点。
通过改变电源频率来控制火力大小,连续给食物加热,使食物受热更加均匀、营养流失更少、味道更好。
■智能微波炉三微波炉的发展微波炉是每个人都不会陌生的一件电器,它使用时的简单方便,即便是年幼的孩童和年迈的老人都能轻松操作。
微波炉的发明者是美国的斯本塞。
有一次,他走过一个微波发射器时,身体有热感,不久他发现装在口袋内的糖果被微波溶化。
什么是微波炉微波炉的特点导读:我根据大家的需要整理了一份关于《什么是微波炉微波炉的特点》的内容,具体内容:微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
那么你对微波炉了解多少呢?以下是由我整理关于什么是微波炉的内容,希望大家喜欢!微波炉的原理微波炉是利用食物在微波场中吸收...微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
那么你对微波炉了解多少呢?以下是由我整理关于什么是微波炉的内容,希望大家喜欢!微波炉的原理微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。
在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场,并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布,将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程。
通俗地讲,微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品。
微波炉乃是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450MHZ的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。
由于食品中水的极性分子的这种运动。
以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。
用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。
它以每秒24.5亿次的频率,深入食物5cm进行加热,加速分子运转。
微波的基本特点微波是指频率从300MHz至3000GHz范围的电磁波,其相应的波长从1m至0.1mm。
这段电磁频谱包括分米波(频率从3GHz至、3GHz)厘米波(频率从30GHz至、300GHz)毫米波(频率从30GHz至)300GHz和亚毫米波(频率从300GHz至3000GHz)四个波段。