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一、名词解释1.屠宰率：胴体重占宰前活重的百分比。
即：胴体重/宰前活重×100%。
2.工厂化养猪：指以工业生产方式安排生产，品种杂优化、设备机械化、饲料功能化、环境标准化、生产工艺化、作业流水化、免疫程序化、产品规格化批量化的一种养猪生产形式。
（或者：指以工业生产方式，采用现代化的技术和设备，进行高效率的养猪生产，使猪群的生长速度、饲料利用率以及猪场的劳动生产率都达到高效率。
是现代化养猪的重要组成部分。
）3.杂种优势利用：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。
4.初生个体重：是指仔猪在出生后吃初乳前称重所得的个体重量。
5.集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式。
6.断奶窝重：是指断奶时全窝仔猪的总重量。
7.性周期：我们把母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间称之为性周期或发情周期。
8.猪生产学特性：是指猪所共有的区别于其他动物的内在性质。
a)产仔数：指的是母猪产一窝仔猪的总数（或活仔数）。
9.初生窝重：是指一窝仔猪所有个体重的和。
10.流水式的生产工艺流程：是指按照养猪生产的6个环节（配种、怀孕、分娩哺乳、保育、生长、肥育）分阶段饲养，并按照一定的方式和要求进行流动，组成一条生产线来进行生产。
又叫分阶段作业流水线生产工艺或分阶段饲养技术。
是现代化猪场采用的一种生产流程。
11.PSE猪肉：指猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出特征的肌肉。
表面粗糙，结构松散。
12.DFD猪肉：宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即DFD肉。
这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用。
13.猪应激综合症（PSS）：猪在遭受各种不良因素或应激原的刺激时，表现出生长发育缓慢，生产性能和肉品质量降低，机体免疫力下降，严重者甚至引起死亡的一种非特异性反映。
《家畜饲养工》教学大纲一、课程的性质、教学目的与任务通过本课程的学习，了解现代动物科学的根本理论和根本知识，初步掌握动物生产中的几项重要根本技能，培养学生按照家畜生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。
本课程的教学目的和任务主要是：让学生系统了解家畜养殖中的根本概念、根本知识和根本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律与科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题。
提高学生的理论根底和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。
二、课程教学的总体要求本课程是研究家畜生产的根本理论、根底概念、根本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的根本理论和根本实践，使学生在学习中能够根据家畜的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科学饲养家畜、管理家畜入手，增强分析问题、解决问题的能力。
本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种与繁殖方面等方面的根本知识。
使学生掌握牛、羊、猪、饲养的理论和实践知识，能从家畜生产方面考虑畜疫病防治问题。
三、各章教学内容与要求第一章绪论1．教学根本要求：通过绪论局部的讲授，让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和开展方向，了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节，了解提高生产效率的手段以与应该掌握的专业知识，激励同学们的责任感和学习热情。
2．教学内容：第一节畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用第二节我国畜牧业现状与开展趋势第三节国外畜牧业现状与开展趋势第四节畜牧业生产的概念3．主要知识点与重点：我国主要畜产品人均占有量与兴旺国家之间的差距以与提高生产效率的技术手段。
孕产妇健康知识试题及答案基本公共卫生服务规范测试题（孕产妇健康管理部分）本测试题共有50道判断题，以下为答案及相关解释。
1.孕产期保健是指各级各类医疗保健机构为准备妊娠至产后42天的妇女及胎、婴儿提供全程系列的医疗保健服务。
（正确）2.孕产妇保健的服务对象为辖区内居住的准备妊娠夫妇。
（错误）3.对怀孕的妇女（包括流动人口）要求在孕12周前建立孕产期保健册。
（正确）4.在妊娠各期均应当对孕产妇进行危险因素筛查，发现高危孕产妇及时纳入高危孕产妇管理系统。
（正确）5.孕产妇健康管理服务规范是指：妇女从怀孕到产后42天的保健服务。
（正确）6.开展孕产妇健康管理的乡镇卫生院和社区卫生服务中心应当具备服务所需的基本设备和条件。
（正确）7.乡镇卫生院、社区卫生服务中心为正常产妇及异常产妇做产后健康检查。
（错误）8.孕产期保健应当以保障婴儿安全为目的，遵循保健与临床相结合的工作方针。
（错误）9.地市级以上地方人民政府卫生行政部门负责本辖区的孕产期保健工作管理。
（错误）10.县级以上医疗保健机构应当根据本机构的服务能力和范围，开展危重症孕产妇的抢救工作。
（正确）11.开展孕产妇自我监护方法、促进自然分娩、人工喂养以及孕期并发症、合并症防治指导。
（错误）12.从事孕产妇健康管理服务工作的人员可以未取得执业资格，只需接受过孕产妇保健专业技术培训，按照国家孕产妇保健有关规范要求，进行孕产妇全程追踪与管理工作。
（错误）13.卫生部负责全国孕产期保健工作的监督管理。
（正确）14.各级卫生行政部门制订辖区内孕产期保健工作规范实施细则，并负责组织实施。
（正确）15.各级妇幼保健机构自行制订本辖区孕产期保健工作相关规章。
（错误）16.妇幼保健机构受卫生行政部门委托，应当定期组织专家对辖区孕产期保健工作进行质量检查，提出改进建议。
（正确）17.严格执行孕产妇死亡和围产儿死亡评审制度，无需提供死亡孕产妇和围产儿的相关资料。
（错误）18.各级各类医疗保健机构接受卫生行政部门管理、指导和监督。
《家畜饲养工》教学大纲一、课程的性质、教学目的与任务通过本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照家畜生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。
本课程的教学目的和任务主要是：让学生系统了解家畜养殖中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题。
提高学生的理论基础和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。
二、课程教学的总体要求本课程是研究家畜生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践，使学生在学习中能够根据家畜的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科学饲养家畜、管理家畜入手，增强分析问题、解决问题的能力。
本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方面的基本知识。
使学生掌握牛、羊、猪、饲养的理论和实践知识，能从家畜生产方面考虑畜疫病防治问题。
三、各章教学内容与要求第一章绪论1．教学基本要求：通过绪论部分的讲授，让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和发展方向，了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节，了解提高生产效率的手段以及应该掌握的专业知识，激励同学们的责任感和学习热情。
2．教学内容：第一节畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用第二节我国畜牧业现状及发展趋势第三节国外畜牧业现状及发展趋势第四节畜牧业生产的概念3．主要知识点与重点：我国主要畜产品人均占有量与发达国家之间的差距以及提高生产效率的技术手段。
