杭州市政府210号令有关环评及底商餐饮等

陕西省餐饮业环境保护工程技术指南Specification for environmental protection of catering trade in Shaanxi（征求意见稿）陕西省环境调查评估中心二零一九年四月目次前言 (3)1 适用范围 (4)2 规范性引用文件 (4)3 术语和定义 (4)4 选址和总平面布置 (5)5 总体要求 (5)6 油烟收集、净化与排放 (6)7 排水与隔油要求 (9)8 噪声及振动控制要求 (10)9 固体废物控制要求 (11)附录A （资料性附录）各类餐饮业单位厨房油烟排气量及管道、净化设备占用面积 (12)附录B （资料性附录）净化设备运行维护记录要求和记录簿样表 (13)前言为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》、《饮食业油烟排放标准》（GB 18483）和《饮食业环境保护技术规范》（HJ 554）等法律规范政策，防治餐饮业油烟、污水、噪声等对环境的污染，保障我省环境空气质量达到国家《环境空气质量标准》（GB 3095）的要求，制订本指南。

本指南从餐饮业油烟的排放与净化的相关环境保护设计出发，规范了餐饮业单位选址与布置、环境保护设计的总体要求、油烟收集、净化和排放要求、厨房排水与隔油、噪声与振动及厨房固体废物控制和管理等事项。

本指南为首次发布。

本指南附录A和B均为资料性附录。

本指南由陕西省生态环境厅法规与标准处组织制定。

本指南主要起草单位：陕西省环境调查评估中心，西安交通大学。

本指南陕西省生态环境厅于2019年x月x日批准。

本指南自2019年x月x日起实施。

本指南由陕西省生态环境厅解释。

陕西省餐饮业环境保护工程技术指南1 适用范围本指南适用于我省所辖各城市建成区内现有餐饮业单位的污染物排放管理，以及新设立餐饮业单位的设计、环境保护及其经营期间的油烟、污水、噪声、恶臭等的排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂参照本指南执行。

本指南不适用于居民家庭烹饪污染物排放与管理。

杭州市关于油烟管道清洗的法规
油烟管道是餐饮业中常见的设施，但长期使用会导致油污积聚，增加火灾和安全事故的风险，同时也会影响室内空气质量和环境卫生。

因此，为保障公众的生命财产安全和卫生健康，杭州市制定了以下关于油烟管道清洗的法规。

2.管辖范围
本法规适用于杭州市内所有餐饮业的油烟管道清洗。

3.清洗标准
（1）清洗周期：油烟管道每半年至少清洗一次，高峰期每季度清洗一次。

（2）清洗内容：清洗应对整个油烟管道进行，包括进风口、沉积池、油烟管、排风机等。

（3）清洗方法：清洗应采用专业设备和工具，清洗过程中应避免对设施造成损伤，并且应保证清洗干净。

（4）清洗记录：每次清洗后应制作清洗记录，并保存至少两年。

4.监督管理
（1）行业主管部门应加强对餐饮业的监管，对未按规定进行油烟管道清洗的企业予以处罚并公示。

（2）社会公众可以通过投诉热线或互联网平台对违规行为进行举报。

（3）清洗企业必须取得相关资质和证书，同时应配备专业人员进行清洗，并接受相关部门的监督和检查。

5.处罚措施
对于未按规定进行油烟管道清洗的餐饮企业，行业主管部门可以采取以下处罚措施：
（1）责令限期改正。

（2）罚款。

（3）吊销许可证或取消执照。

6.附则
本法规自颁布之日起生效，如有新的法规出台，以新法规为准。

本法规解释权归杭州市行业主管部门所
有。

杭州市人民政府办公厅关于开展整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动的通知【法规类别】污染防治【发文字号】杭政办函[2005]234号【发布部门】杭州市政府【发布日期】2005.08.09【实施日期】2005.08.09【时效性】失效【效力级别】XP10【失效依据】杭州市人民政府办公厅关于废止和宣布失效部分规范性文件的通知杭州市人民政府办公厅关于开展整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动的通知(杭政办函〔2005〕234号)各区、县（市）人民政府，杭州经济开发区管委会，市政府有关部门：根据省环保局等七部门《关于印发开展整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动工作方案和考核办法的通知》（浙环函〔2005〕181号）和省环保局等六厅局《关于开展海洋环境保护专项执法检查的通知》（浙环函〔2005〕180号）要求，结合我市实际，经市政府同意，现就开展整治违法排污企业、保障群众健康环保专项行动的有关事项通知如下：一、专项整治行动的重点和要求（一）群众反映强烈，影响社会稳定的环境污染和生态破坏问题。

环保部门要认真梳理群众反映强烈的难点问题，对投诉后两年内仍未解决的，由当地环保专项行动领导小组挂牌督办，向群众公布解决方案、时限，主动接受群众的监督，做到让群众满意。

认真贯彻落实《杭州市生活饮用水源保护条例》，进一步加大对饮用水源保护区的环境监察和监测力度，及时查处污染饮用水源的违法行为，确保饮用水源的水质安全。

落实《杭州市大气污染综合整治（第四阶段）实施意见》，做好纳入第一批搬迁计划的工业企业的搬迁工作。

萧山、余杭区要加快水泥机立窑生产线的关停工作。

协调环保、公安、城管等部门对各类生产建设、生活、餐饮和娱乐行业的噪声和大气污染等问题进行集中治理，加大执法力度，依法查处违法行为。

（二）突出重点区域和重点行业的环境污染整治。

今年是全市开展“1278”环境工程的第一年，各区、县（市），杭州经济开发区、杭州风景名胜区要结合辖区内产业结构特点，对7个重点监管区域、8个重点污染行业和重点排污企业进行检查。

浙江省建设项目环境保护管理办法（2021）文章属性•【制定机关】浙江省人民政府•【公布日期】2021.02.10•【字号】浙江省人民政府令第388号•【施行日期】2021.02.10•【效力等级】地方政府规章•【时效性】现行有效•【主题分类】环境影响评价正文浙江省建设项目环境保护管理办法（2011年10月25日浙江省人民政府令第288号公布，根据2014年3月13日浙江省人民政府令第321号公布的《浙江省人民政府关于修改〈浙江省林地管理办法〉等9件规章的决定》第一次修正，根据2018年1月22日浙江省人民政府令第364号公布的《浙江省人民政府关于修改〈浙江省建设项目环境保护管理办法〉的决定》第二次修正，根据2021年2月10日浙江省人民政府令第388号公布的《浙江省人民政府关于修改〈浙江省价格监测预警办法〉等9件规章的决定》第三次修正）第一章总则第一条为预防和控制建设项目对环境造成不良影响，推进生态文明建设，促进经济社会可持续发展，根据《中华人民共和国环境影响评价法》《建设项目环境保护管理条例》和其他有关法律、法规的规定，制定本办法。

第二条在本省行政区域内建设对环境有影响的建设项目，适用本办法。

对环境有影响的建设项目的具体范围，按照国家规定的建设项目环境影响评价分类管理名录及相关规定执行。

海洋工程建设项目的环境保护管理，按照《中华人民共和国海洋环境保护法》的规定执行。

第三条建设项目应当符合生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和生态环境准入清单管控的要求；排放污染物应当符合国家、省规定的污染物排放标准和重点污染物排放总量控制要求。

建设项目还应当符合国土空间规划、国家和省产业政策等要求。

第四条县级以上人民政府应当加强对建设项目环境保护管理工作的领导，将其纳入生态环境保护规划，完善建设项目环境保护管理制度和工作协调、考核等机制，督促有关部门依法履行建设项目环境保护管理职责。

第五条生态环境主管部门负责本行政区域内建设项目环境保护的统一监督管理。

关于废止《杭州市服务行业环境保护管理办法》的决定范本一：正式风格的决定：关于废止《杭州市服务行业环境保护管理办法》的决定一、前言根据《杭州市法律法规制定条例》和《中华人民共和国环境保护法》的相关规定，经杭州市政府审议，决定废止《杭州市服务行业环境保护管理办法》。

为保证废止工作的顺利进行，特制定本决定。

二、废止的依据根据《杭州市法律法规制定条例》第十八条和《中华人民共和国环境保护法》第三十五条第二款的规定，本决定正式决定废止《杭州市服务行业环境保护管理办法》。

废止自本决定发布之日起生效。

三、废止的理由3.1 法律法规依据的变化随着时代的发展和法律法规的修订，原《杭州市服务行业环境保护管理办法》的部分条款已不再符合现行法律法规的要求，为了保证法律法规的一致性和完整性，决定废止该办法。

3.2 环境保护管理工作调整根据最新的环境保护政策和管理要求，原办法中的一些管理措施已不再适应当前环境保护工作的需要，需要对环境保护管理工作进行调整。

因此，决定废止《杭州市服务行业环境保护管理办法》，以便适应新的环境保护管理工作。

四、废止后的工作安排4.1 宣传工作立即开始对废止决定进行广泛宣传，向社会公众、企业单位等广泛宣传废止决定的依据、理由和工作安排，提高公众对废止决定的知晓度和理解度。

4.2 相关制度的调整废止后，需要对原有的管理制度进行调整或者制定新的管理制度，确保环境保护工作的顺利进行。

相关部门应根据需要，积极制定相应的管理制度。

4.3 监督检查工作加强对环境保护工作的监督检查力度，确保废止决定的贯彻执行情况。

对违反环境保护法律法规的行为，依法进行处理，确保环境保护工作的顺利进行。

五、法律名词及注释5.1 《杭州市法律法规制定条例》：是对杭州市地方法规制定的规范性文件，规定了地方法规的制定程序和审核要求。

5.2 《中华人民共和国环境保护法》：是中华人民共和国环境保护方面的基本法律，规定了环境保护的基本原则和要求。

餐饮业环保要求一.法规要求1.国家<大气污染防治法>第44条:城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。

2北京市实施《中华人民共和国大气污染防治法》办法:第三十二条饮食服务业经营者必须采取措施防治油烟污染，排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。

居民住宅楼的底层不再安排产生油烟污染的饮食服务业经营场所；不得将居民住宅楼中的住宅用作产生油烟污染的饮食服务业经营场所。

现有饮食服务业经营场所污染扰民的，应当限期治理或者停业。

北京市建设项目环境保护审批:5、餐饮项目：（1）符合建设项目基本要求；（2）不得在居民住宅楼底层和住宅楼内设立产生油烟、异味污染的饮食业经营场所；（3）炉灶必须使用燃气或电能等清洁燃料，在高污染燃料禁燃区内，锅炉也须使用燃气或电能等清洁燃料；（4）必须设置收集处理油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑；（5）安装空调器、排风装置产生噪声和热污染的，应采取措施进行防治；空调器、排风装置不得设置在居民窗户附近，在商业区步行街和主要街道两侧不得直接朝向人行便道。

在运营过程中产生噪声的须采取降噪、隔声措施，达到当地固定噪声源厂界噪声标准；（6）废水应经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网；周围无市政管网的，应将废水处理达到相应的排放标准后方可排放。

经营过程中产生的残渣、废物，不得排入下水道。

北京市西城区人民政府:随着区域经济发展，产业结构调整，西城区第三产业的比例不断加大，餐饮业数量逐年增多，餐饮含油脂污水排放量逐渐增大。

为进一步加强对餐饮业油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的处理减量化、无害化、资源化、市场化，杜绝地沟油非法回收再用，防止市政管线堵塞，保护人民群众身体健康，日前，西城区市政管委与区环保局联合向驻区单位发出《关于加强治理餐饮含油脂污水排放管理的通知》，要求驻区餐饮业和单位食堂：1、自觉遵守环保有关法律、法规，提高资源利用率，减少污染物排放；2、安装有效的油污分离设施，按照设计要求定期由有资质的专业回收企业对分离出的油污进行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及时进行整改。