KTV服务员流程服务培训手册.pptx
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目录第些牡wo1 .................... ............ 企业概述 2、 --------- --------------- 娱乐业发展简史 3、 ------------------- 企业哲学 卡拉0KKTV 量贩式 4 、KTV56、 第二章:培训精神1、 ------------------------------- 培训精神培2、 ------------------------------- 训文化训3、 ------------------------------- 练、磨练做4、 ------------------------------- 人的原则第三章:行为规范第一节、 仪容仪表文明举 第二节: 止规范文明言行 第三节:规范礼节应对、 第四节: 礼节礼貌第四章:部门流程、部门制度、岗位职责前台流程领位 流程服务生流 程超市流程 果吧流程保洁 流程第五章 第一节、 第二节: 第三节: 第四节: 第五节: 弟八卩:##各种表格、单据、会员卡的使用部门之间的配合机具常识第五早:冈位职责第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节第六章:KTV 专业知识与技能服务生冈位职责 轟岗位职责市岗童职责吧岗位职 保责安岗位职责 保 洁岗位职责第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 第一节: 第二节:第七章:业务知识、机具常识 酒水知识 托盘及行走 服务细节 突发事件##幷隹销技巧保洁岗位职责 ##消防知识##节约用水、安全用电第八章:消防知识第一章企业概述第一节: 第二节:第三节:、企业文化糖果KTV于2011年元月1日正式开业,在E时代飞速发展的今天,我们以专业的扬声设备、人性的服务、优惠的价格。
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ktv服务流程培训
一、营业前准备
(一)领班点名后,合理分配少爷、妹妹整洁清理工作。
1. 整洁潜包房、衣架等设施,要求干净整洁。
2. 去指定地点领取水杯、白兰地杯、威士忌杯、公杯、烟缸、杯垫等器具,按规定位置铺台。
(器具必须无破损,擦拭洁净,无水渍。
)
3. 开启电脑、电视机及音响系统,检查其是否正常使用。
如发现问题及时通知领班。
领班核实后速向部门主管通报。
4. 营业前20分钟结束整洁清理工作。
领班检查各自清洁准备工作,发现问题立即向当事少爷、妹妹提出整改要求。
检查完毕通知部门主管。
少爷、妹妹各自整理仪容仪表。
(二)班前会
营业前10分钟,由部门主管主持班前会。
1. 检查仪容仪表。
(后附仪容仪表要求)
2. 介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。
3. 分析班前工作中不足之处,提出相关整改要求。
4. 人员等事宜变动的特殊安排要求,领班补充意见。
班前会结束,少爷、妹妹各自上岗站位。
二、迎接客人
1. 迎宾按规程迎客人入包房区。
(后附迎宾工作要求)
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2. 少爷、妹妹迎接客人。
(后附礼貌用语、肢体语言要求)
1) 少爷、妹妹见客人光临自己的服务范围应主动打招呼,并次客人引进房间。
2) 妹妹替穷人挂好衣帽,撤下台饰。
3) 少爷送上毛巾。
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