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2020·08中盐安徽红四方新型肥料在苹果树上的施用效果袁新琳，张永霞，龙朝宇，蒋丽煌，付永强阿克苏地区农业技术推广中心，新疆阿克苏843000摘要：为科学评价中盐安徽红四方新型肥料在阿克苏苹果树上施用后减肥增产、提质增效等方面的效果，在阿克苏地区柯柯牙林管站种植大户的苹果园开展田间试验示范，通过试验示范可知，施中盐安徽红四方新型肥料的处理2较常规施肥处理1苹果增产240kg/667m 2，增产率达9.3％，增收690.5元/667m 2，苹果产量、产值大幅度提高，在苹果树上施用中盐安徽红四方新型肥料经济效益显著提高。
关键词：中盐安徽红四方新型肥料；苹果；简易肥水一体化施肥；减肥增效1材料与方法1.1示范地概况示范点基础设施齐全，交通便利。
试验地土壤类型为棕漠土，土质为沙壤土，土壤肥力中等。
土壤养分状况为：有机质16.8g/kg 、速效氮65mg/kg 、速效磷35.2mg/kg 、速效钾153.0mg/kg ，土壤pH ８.0。
1.2供试材料供试肥料：大量元素水溶肥料（促根型），大量元素含量（N +P 2O 5+K 2O ）≥500g/L ，氮（N ）≥150g/L ，磷（P 2O 5）≥220g/L ，钾（K 2O ）≥130g/L ，硼（B ）≥2g/L ，锌（Zn ）≥1g/L ，有机质≥80g/L ；大量元素水溶肥料（膨果型），大量元素含量（N +P 2O 5+K 2O ）≥500g/L ，氮（N ）≥140g/L ，磷（P 2O 5）≥75g/L ，钾（K 2O ）≥285g/L ，硼（B ）≥2g/L ，锌（Zn ）≥1g/L ，有机质≥40g/L ；大量元素水溶肥料由中盐安徽红四方肥业股份有限公司提供，肥料价格12.5元/kg 。
常规肥料：尿素（N ≥46%）、磷酸二铵（P 2O 5≥46%、N ≥18%）、硫酸钾（K 2O ≥50%）。
供试苹果品种：红富士。
定植行距4.5m ×5.0m ，树龄15年，种植密度29株/667m 2。
控释肥料在果树上的应用果品,栽培技术苹果树的施用适宜配方苹果专用控释肥配比（N-P2O5-K2O）可选择22-8-12、18-9-18、17-9-19、21-5-16等。
施用时间建议在春季或秋季施用；或者根据控释肥的释放期，确定用肥时期及间隔时间。
施用方法进行根部施肥，可进行穴施和沟施。
穴施：在果树树冠内侧挖穴，深20~30厘米，直径30厘米左右，将专用控释肥施入后覆土。
沟施：在离果树树干1米左右的地方旁挖放射状或环状沟，深20~30厘米左右，近树干稍浅，树冠外围较深，然后将控释肥施入后覆土。
施用量一般情况下，盛果期树每株2.5公斤左右，初结果树每株1.5公斤左右，未结果树1.0公斤左右。
注意事项苹果专用控释肥的释放与土壤类型、土壤温度、土壤pH值、土壤微生物活动、土壤中水分含量及灌溉水量密切相关，施用时应根据实际情况科学施用。
施用效果树势强壮，叶绿素含量增加，叶片浓绿较厚；果实单果重增加，均匀，结果多，产量增加；颜色鲜亮，有效提高果实糖度、硬度、维生素C含量和香气物质，品质提高明显。
山楂树的施用适宜配方山楂树专用控释肥配比（N-P2O5-K2O）可选择16-9-16、15-9-18、16-9-18等。
施用时间在春季萌芽前一次性施入。
施用方法在离树干1米处向外挖6条深20~40厘米、宽20~30厘米的沟，长度可到树冠外缘，将肥料施入盖一层土并混匀后覆土浇水。
施用量每667平方米施入控释肥料50~60公斤左右。
注意事项沟施肥料时偶尔会切断部分根，要注意防止伤根较大，施肥时要隔年变换挖沟位置，扩大施肥面。
施用效果树势强壮，叶绿素含量增加，叶片浓绿较厚；果实单果重增加，均匀，结果多，产量增加；颜色鲜亮，有效提高果实糖度、硬度和维生素C含量，品质提高明显。
桃树的施用适宜配方适宜的桃树专用控释肥配比（N-P2O5-K2O）主要包括13-7-18、19-7-12、13-7-18等。
施用时间在秋季9~10月果实采收施用。
微量元素水溶肥料在苹果上的施用效果初报作者：方凯李永生李炎明朱江来源：《河南农业·科技版》2018年第04期摘要：为进一步验证微量元素水溶肥料在苹果上的应用效果，设置微量元素≥10%的微量元素水溶肥料（粉剂）、常规施肥和不施肥3个处理进行肥效试验。
结果表明：喷施微量元素水溶肥料可提前4 d进入着色期；叶面喷施微量元素水溶肥料能有效改善苹果的产量结构和品质特性；微量元素水溶肥料能改善苹果产量结构，增产效果好。
与清水处理相比，叶面喷施微量元素水溶肥料促进苹果增产234.00 kg/667 m2，增长率8.04%，增收1 158.00元/667 m2。
关键词：微量元素；水溶肥；苹果微量元素水溶肥料是指由铜、铁、锰、锌、和钼等微量元素按适宜作物生长的比例络合而成的液体或固体水溶肥料[1]。
为进一步验证微量元素水溶肥料在苹果上的应用效果，选择对新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县种植的苹果树在微量元素≥10%的微量元素水溶肥料（粉剂）、常规施肥和不施肥3种条件下进行肥效试验，为今后微量元素水溶肥料在果树上的大面积推广应用提供科学依据。
一、材料与方法（一）试验地概况试验地选择在温宿县柯柯牙林管站的1.67 hm2果园中。
1.肥力状况、质地情况试验区土壤类型为棕漠土，由于地下水蓄量丰富，水位较高，盐碱危害日渐显现。
肥力中等，土壤有机质质量分数14.00 g/kg，全氮质量分数0.80 g/kg，碱解氮质量分数31.0 mg/kg，有效磷质量分数21.7 mg/kg，速效钾质量分数102.0 mg/kg，总盐质量分数2.83 g/kg，pH值为7.8。
2.气候条件温宿县属于暖温带干旱气候，蒸发量大；全年晴天多，光照充足，光热资源丰富，年总日照时间达2 765 h，气温年较差和日较差较大，地面平均温度为11～13 ℃；全年平均风速小；大风、沙尘暴、寒潮、降温和局地冰雹、暴雨、洪水等气象灾害每年都不同程度地发生。
【苹果种植技术】苹果果形如何改善？用什么方法能提高苹果果实质量？苹果果形有什么方法能改善？如何管理能使苹果果实好看？苹果果形用什么药能改善？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
一、使用植物生长调节剂使用生长调节剂改善果形，是苹果在花果管理上的一项先进技术，也是最有效的方法之一。
世界上果树栽培发达的国家(如美国)已广泛应用，我国目前正处于起步阶段，应用前景广阔。
普洛马林是20世纪70年代中后期美国开始使用的一种细胞分裂素与赤霉素的复合剂，它的作用主要是刺激元帅系苹果萼端发育，使五棱突起明显，果实高桩。
美国生产的蛇果(新红星)90% 喷布过普洛马林。
近年来我国研制出了较为经济且效果好的生长调节剂，例如果实整形素(中国农业大学植物科技学院果树系产品)，BN-2苹果增高剂(西北植物研究所研制，陕西省果树研究所栽培室协助试验)和苹果果形剂(中国农业大学基础科技学院研制）等。
1、普洛马林：在苹果花蕾期、盛花期、盛花后10天，使用1~2次，喷施浓度为400~1200倍，喷施1次浓度可稍高，喷2次浓度宜稍低；喷2次时间间隔为10天，喷2次效果优天塌地陷1次。
2、BN-2：在苹果盛花期，盛花后7~10天喷施1~2次，喷施浓度为500~600倍，喷1次以盛花期为宜，喷2次以盛花期、盛花后7~10天，各喷1次。
喷2次效果优于1次，浓度过高会影响成畸形果。
二、合理配置授粉树，人工授粉和花期放蜂新建的苹果园要保证授粉树的适宜数量（一般授粉树不低于15%~20%)并做到均匀配置，这是改善果形的基本条件，如果授粉树不足或配置不当，应高接补救。
在苹果树花期采用人工辅助授粉（人工点授、喷粉、液体授粉)和果园放蜂（蜜蜂、角额壁蜂、凹唇壁蜂)，提高授粉受精效果，使种子发育一正常，分布均匀，果形正而高桩。
这是降低扁平偏斜果率的有效措施。
三、进行疏花疏果对苹果树的疏花疏果时间要早，程度要严，做到合理留果，节约养分。
需要注意多留早期花果，中心果、单果、下垂果及斜生果，健壮果枝上的大果、长果。
现代农业科技2021年第1期植物保护学摘要为了研究调环酸钙对红富士苹果新梢生长的抑制效果,探讨生产中红富士苹果营养生长的调控应用,以长富2号为材料,花瓣脱落后喷施不同浓度及次数的调环酸钙,以喷清水为对照,分析对比调环酸钙对红富士苹果新梢生长的影响。
结果表明:喷施不同浓度调环酸钙1、2、3次,新梢生长量均与喷清水对照有显著性差异(P <0.05),效果与浓度相关,浓度>250mg/L 的处理之间差异不显著,但均优于125mg/L 处理;单次喷施,前期新梢生长量有差异,但后期各浓度处理之间的新梢生长量无明显差异;间隔喷施调环酸钙2次和3次,其对新梢生长的抑制效果可延续。
综合分析发现,调环酸钙不同浓度及不同次数处理的新梢生长量与喷清水之间有显著性差异,不同浓度和不同次数处理之间无明显差异。
因此,对试验的结果和成本比较分析,生产中可选择喷施250mg/L 调环酸钙1次。
关键词红富士苹果;调环酸钙;新梢;生长调控中图分类号S661.1;S482.8+9.2文献标识码A 文章编号1007-5739(2021)01-0140-03DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2021.01.054开放科学(资源服务)标识码(OSID ):调环酸钙对红富士苹果生长的影响胡真1李文胜1*王安丽1吴泽珍1温玥1胡安鸿2(1新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;2阿克苏地区林业科学研究所,新疆阿克苏843000)因为红富士苹果树生长旺盛,所以缓和幼树生长、促进开花结果、平衡结果树营养生长和生殖生长、防止果园郁闭和过度遮阴而影响果实产量和果实品质等一直是果园经营者关注的问题。
乙烯利可以控制果树的生长,促进果实成熟,但如果在最有效的控制生长时间和浓度下使用,会导致采前落果[1];丁酰肼因有争议的健康问题和环境问题,1989年在控制苹果营养生长的注册被取消;多效唑因强残留性而未在美国的果树上注册;根的修剪可有效控制苹果生长,会使果实减小,也可能导致果树根系不牢固[2];重度修剪在初期会抑制果树生长,但后期会使果树生长更加旺盛,导致花芽和坐果减少、果实质量和产量降低[3-4]。
2023年第40卷第06期的影响，在花后1个月，疏除整株幼果的1/5（T1）、1/4（T2）、1/3（T3），以不疏果处理为对照。
结果显示，不同处理之间的着果率、单果质量、单株产量显著高于对照。
T3处理的着果率和单果质量最高，分别为76%和77.93g。
T1、T3、T2的单株产量分别为24.54、23.24、17.95kg，显著高于CK的13.21kg。
疏果处理能提高果实的纵横径，而对果形指数无影响，各处理的可溶性固形物含量和固酸比显著高于对照。
疏除全株幼果的1/3处理效果最佳，能显著提高着果率、单果质量及产量，对果实外观品质和内在品质都有提升作用。
（沐杨/摘录）红梅杏抗旱栽培模式据《北方果树》2023年第3期《红梅杏抗旱栽培技术研究》（作者李芳红等）报道，为探究红梅杏在宁夏南部山区的抗旱栽培技术，设置3种集雨处理，连续3年观测树高、地径和分枝数的生长变化，通过对比找出最佳的抗旱栽培模式。
结果表明，集雨整地+铺设黑地膜和集雨整地+铺设黑地膜+安装集雨渗灌器的抗旱效果均较好，具有推广价值，且抗旱模式连年采用效果更佳。
（沐杨/摘录）库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质的差异据《现代园艺》2023年第10期《不同叶幕区域对库尔勒香梨果实品质的影响》（作者郑玲玲等）报道，为了研究库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质的差异，确定库尔勒香梨树冠不同区域与果实品质的关系，将库尔勒香梨冠层进行叶幕分区，即以树干为中心，将树冠分为北、西北、西、西南、南、东南、东、东北8个方向，水平方向分为内膛和外围，垂直方向分为上层和下层，共计32个区域，并于果实成熟期测定各区域香梨果实外观品质和内在品质。
结果表明，库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质差异显著且存在一定规律。
库尔勒香梨果实外观品质表现为：外围上层的库尔勒香梨果实单果重、纵径、横径、果实硬度均显著高于内膛下层，北方向的单果重（0.139kg）和果实横径（6.150cm）、西北方向的果实纵径（7.315cm）、西南方向的果实硬度（11.460kg/cm2）均好于其余各方向。
不同氮磷钾配比施肥对红富士苹果果实品质的影响秦伟;郭艺鹏;陈波浪;何琼;司宏章;李建贵【摘要】[目的]苹果果实品质除受品种自身遗传基因影响之外,树体营养是保证果实品质优劣的主要因素之一,为今后新疆红富士苹果果实品质提升奠定了理论基础.[方法]以新疆天山北坡伊犁霍城县栽培的红富士苹果为试材,采用N(尿素)、P(重过磷酸钙)、K(硫酸钾)3因子5水平二次回归正交试验设计,研究NPK配比施肥与果实外观品质和内在品质的关系.[结果]不同配比施肥对成熟期的红富士苹果果实纵径影响较大,而对着色期果实横径和单果重具有影响,其中NPK配比水平较高时对果实纵径、横径及单果重都具有较大影响,但对果形指数无影响；配比施肥中K对果实中总酸含量有影响；N和P可能影响VC含量；N、P、K的相互交互作用对花青素含量影响较大；N含量高低影响总酚含量；P和K含量高其交互作用对类黄酮影响较大；N和P对蛋白质含量有影响.[结论]N、P、K不同元素针对不同指标影响也不同,其中它们之间的交互作用表现更明显,在今后肥料施用过程中还是应注重肥料的配比和均衡.【期刊名称】《新疆农业科学》【年(卷),期】2013(050)012【总页数】8页(P2203-2210)【关键词】氮磷钾;红富士;品质【作者】秦伟;郭艺鹏;陈波浪;何琼;司宏章;李建贵【作者单位】新疆农业大学林业研究所,乌鲁木齐830052;新疆农业大学林业研究所,乌鲁木齐830052;新疆农业大学林业研究所,乌鲁木齐830052;新疆维吾尔自治区霍城县果树站,新疆霍城835200;新疆维吾尔自治区霍城县果树站,新疆霍城835200;新疆农业大学林业研究所,乌鲁木齐830052【正文语种】中文【中图分类】S661.1;S506.20 引言【研究意义】近年来随着新疆果树面积的不断扩大，苹果种植面积也呈增长趋势，截止2011年苹果面积已达8.3×104hm2，产量达到72×104吨［1］，但随着面积和产量的提高品质问题也日益凸显，因此研究不同氮磷钾配比施肥对红富士苹果品质的影响，可为新疆红富士的高品质栽培提供理论依据，从而增强新疆红富士苹果的市场竞争优势，对新疆农业产业调整和农民增收具有重要意义。
黑龙江农业科学２０１９(５):９６Ｇ９９H e i l o n g j i a n g A gr i c u l t u r a l S c i e n c e s h t t p ://w w w．h a a s e p．c n D O I :１０．１１９４２/j．i s s n １００２Ｇ２７６７．２０１９．０５．００９６王颖,田蓉,李红梅,等．陕北地区不同产地红富士苹果的主要理化指标对比[J ]．黑龙江农业科学,２０１９(５):９６Ｇ９９．陕北地区不同产地红富士苹果的主要理化指标对比王㊀颖,田㊀蓉,李红梅,蒲志平,春晓丽(陕西华圣企业(集团)股份有限公司果业公司,陕西西安７１００００)摘要:为提高陕北苹果的采收㊁贮藏和商品价值,本研究以陕北代表性红富士产地洛川㊁富县㊁黄陵㊁宜川和延长５个产地的红富士苹果为试验材料,对苹果的主要理化指标进行测定,分析苹果的内在品质.结果表明:在硬度上洛川＞黄陵＞富县＞延长＞宜川,在可溶性固形物度上洛川＞延长＞宜川＞富县＞黄陵,总酸度上洛川＞宜川＞延长＞黄陵＞富县,成熟度上黄陵＞富县＞延长＞宜川＞洛川.富县㊁洛川北㊁延长地区水心比例较高,富县㊁黄陵㊁洛川北地区霉心比例高.陕北地区的红富士苹果采收时硬度均在６．６５k gc m Ｇ２以上,可溶性固形物均在１３．７５％以上,整体品质均佳.综合以上指标,陕北洛川地区的红富士内在理化品质最佳.关键词:陕北地区;红富士苹果;内在品质收稿日期:２０１８Ｇ１１Ｇ２０第一作者简介:王颖(１９７６Ｇ),女,学士,助理农艺师,从事果品采后贮藏保鲜工作.E Ｇm a i l :３１６９１８９３０＠q q．c o m .㊀㊀中国富士苹果的气候适宜区主要分布在黄土高原㊁环渤海湾和黄河古道,其中,黄土高原区的陕西㊁山西和甘肃气候适宜度最高[１].陕北黄土高原是我国苹果的优生产区之一,陕北地区海拔高,光照时间长,昼夜温差大,降水量适宜,在这样的条件下,苹果色泽鲜艳,口感浓郁,甜度高,含水量高[２].果实硬度不仅影响到鲜食时的口感味觉,也与果实的储藏加工特性相关.苹果的硬度与细胞壁中的纤维素含量㊁细胞壁中胶层内果胶类物质含量有关,从而影响苹果的品质[３].红富士苹果特性与质构特性和营养成分含量有密切的相关性,即红富士苹果的品质与硬度㊁可溶性固形物含量㊁可滴定酸相关[４].近年来我国苹果的外观质量已明显提高,但苹果理化品质低下问题相当突出,许多果园生产的苹果果实硬度和可溶性固形物含量偏低,口感差淡而无味[５].通过对主产区富士苹果的抽样检测,发现我国苹果理化品质呈下降趋势[６].苹果水心是西北地区富士苹果中极易发生的一种生理性失调现象,症状为果肉局部组织透明化多发生在心室周围,最后自吸收或者导致褐变[７].近年来,随着果区自然条件和栽培措施的变化,陕北洛川地区红富士苹果霉心病发病率逐年上升[８].冷库贮藏的苹果仍要谨防霉心病的发生,以避免造成更大的经济损失[９].可见富士苹果水心㊁霉心比例越高,对储存越不利.陕北黄土高原地区属于我国苹果的优生区,也是产量最高的地区之一.本试验以西北地区代表性红富士产地陕西洛川㊁富县㊁黄陵㊁宜川和延长５个产地的红富士苹果为材料,根据其产地的不同对苹果的理化指标进行分析,给鲜果储存企业和广大消费者提供一些采购㊁销售建议,同时也是对陕北地区目前红富士整体品质的统计,为研究者提供数据依据,对于苹果的贮藏期㊁货架期的研究和贮藏技术以及提高商品价值具有一定实践意义.１㊀材料与方法１．１㊀材料１．１．１㊀供试材料㊀红富士苹果(M a l u s d o m e s t i Ｇc a F u j i ),华圣果业公司２０１７年１０月１０Ｇ２５日采自洛川㊁富县㊁黄陵㊁宜川㊁延长５个产地,果实采摘当天运回陕西华圣果业公司.选择大小均匀一致,无机械损伤和病虫害的果实供试验.每个产地的采购量都在２００t 以上,对每个产地的到货以车为单位进行抽样,每次抽样量大于３０个果子.１．１．２㊀设备和试剂㊀供试试剂和仪器主要有氢氧化钠㊁碘液㊁硬度计(F T Ｇ３２７,意大利T R 公司)和手持测糖仪(日本A T A G O 公司N Ｇl a 手持折光仪).１．２㊀方法１．２．１㊀内在理化指标测定㊀果实硬度用果实硬度计测定果肉硬度[１０].可溶性固形物采用手持糖度计进行测定[１１].可滴定酸测定采用酸碱滴定法测定[１２].６９５期㊀㊀王㊀颖等:陕北地区不同产地红富士苹果的主要理化指标对比㊀㊀㊀㊀１．２．２㊀成熟度的测定㊀用淀粉指数法的测定[１３],染色结束后,将染色切面与标准染色图谱进行对照,按染色深度及图形分别评定等级.１．２．３㊀水心㊁霉心比例统计㊀果实水心发生率㊁霉心比例用计数法测定.随机取３０个果实用作测定,出现水心㊁霉心的果子为发生病害的果实,以出现病害的果实数占测定果数量的百分比表示.病害发生率(％)＝发生病害的果子数/３０ˑ１００.１．２．４㊀数据分析㊀数据采用E x c e l ２００７软件进行整理,并用S A S８．１软件进行差异显著性分析,D u n c a n 法(也称新复极差法)检验差异显著性.２㊀结果与分析２．１㊀陕北不同产地红富士苹果硬度对比苹果硬度与细胞之间原果胶含量呈正相关,苹果的品质与硬度的高低呈正比关系[１４].对华圣果业公司回货检测数据进行分析,由图１可以看出,洛川北的硬度最高,回货时检测的平均硬度为７．２８k gc m Ｇ２,显著高于其他地区;洛川中次之,其次为洛川南㊁富县㊁黄陵㊁宜川南㊁延长㊁宜川北.除富县㊁黄陵地区的红富士苹果硬度差异不显著,各地区的硬度差异显著(P ＜０．０５).由此可知,陕北这几个地区目前洛川地区红富士苹果的硬度最高,其次为富县㊁黄陵区域,延长地区次之,宜川区域最低.不同小写字母表示差异性显著,下同.D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s i n d i c a t es i gn i f i c a n td i f f e r e n c ea t ０．０５l e v e l ．T h e s a m e b e l o w．图１㊀不同产地红富士苹果硬度的对比F i g ．１㊀C o m pa r i s o no nh a r d n e s s o fR e d F u j i a p p l e s f r o md i f f e r e n t p r o d u c i n g ar e a s ２．２㊀陕北不同产地红富士苹果可溶性固形物的对比㊀㊀如图２所示,洛川北的红富士可溶性固形物最高,为１４．７８％,显著高于其他地区;洛川南㊁宜川北㊁延长次之,其次为洛川中㊁宜川南㊁富县,黄陵地区的红富士可溶性固形物最低,为１３．７６％,显著低于其他地区.除洛川南和宜川北差异不显著外,其他各地区均存在显著差异,说明不同产地富士苹果果实在可溶性固形物含量上有差异.图２㊀不同产地红富士苹果可溶性固形物的对比F i g ．２㊀C o m p a r i s o no nS S Co fR e dF u j i a p p l e s f r o md i f f e r e n t p r o d u c i n g ar e a s ２．３㊀陕北不同产地红富士苹果可滴定酸含量的对比㊀㊀红富士苹果果实中的有机酸主要是苹果酸,是苹果贮藏期间重要的品质指标[１５],本试验检测的红富士苹果可滴定酸为苹果酸,由图３可知,洛川地区整体来说红富士苹果的酸度较高,以洛川南最高,显著高于其他地区;其次为宜川㊁延长地区.富县和黄陵地区酸度最低显著低于其他地区.２．４㊀陕北不同产地红富士苹果成熟度的测定如图４所示,黄陵㊁富县㊁延长㊁宜川㊁洛川地区的苹果成熟度差异显著.陕北黄陵地区的红富士苹果成熟度最高,显著高于其他处理;富县次之,其次为延长㊁宜川地区地区;洛川富士的成熟度较低,显著低于其他处理.成熟度３．５到５为７９㊀㊀㊀㊀㊀黑㊀龙㊀江㊀农㊀业㊀科㊀学５期最佳储存期,其品质最适合储藏,陕北这几个地区的红富士苹果在１０月中下旬成熟度均达到可采收指标.图３㊀不同产地红富士苹果可滴定酸的对比F i g ．３㊀C o m p a r i s o no nT Ao fR e dF u j i a p pl e s f r o md i f f e r e n t p r o d u c i n g ar e a s 图４㊀不同产地红富士苹果成熟度的对比F i g ．４㊀C o m p a r i s o no nm a t u r i t y o fR e dF u j i a p pl e s f r o md i f f e r e n t p r o d u c i n g ar e a s ２．５㊀陕北不同产地红富士苹果各地区红富士水心及霉心比例㊀㊀如图５所示,采收期富县㊁洛川北㊁延长㊁宜川北地区红富士水心比例较高,水心比例均在３０％以上.富县与洛川北差异不显著,但显著高于其他处理,洛川中水心比例最低,显著低于其他地区;富县地区红富士的霉心比例最高,为６．６％,与洛川北差异不显著;洛川中㊁延长地区霉心比例较低,二者差异不显著,但显著低于其他地区.图５㊀不同产地红富士苹果水心㊁霉心比例F i g ．５㊀P r o po r t i o no fw a t e r h e a r t a n dm i l d e wh e a r t o f R e dF u j i a p p l e f r o md i f f e r e n t p r o d u c i n g ar e a s ３㊀结论与讨论由试验可知,采收期陕北不同地区的套袋红富士苹果的硬度由高到低依次为洛川㊁黄陵㊁富县㊁延长㊁宜川,可溶性固形物由高到低依次为洛川㊁延长㊁宜川㊁富县㊁黄陵,酸度由高到低依次为洛川㊁宜川㊁延长㊁黄陵㊁富县,成熟度由高到低依次为黄陵㊁富县㊁延长㊁宜川㊁洛川,陕北这几个地区的红富士苹果在１０月中旬成熟度可达到最佳储存期采收指标,１０月下旬均达到最佳鲜食采收指标.富县㊁洛川北㊁延长地区水心比例较高,富县㊁黄陵㊁洛川北地区霉心比例高.采收期晚㊁富士苹果果实山梨醇含量高及果实自身C a 等矿质元素的缺乏会引发冰糖心 (水心)的形成[１６].G a o 等[１７]认为在苹果组织中的山梨醇积累涉及到一个活性膜运输过程,而在该过程中的一个缺陷导致了水心病病变.本次试验富县㊁洛川北㊁延长地区水心比例较高,可以进一步研究这些地区苹果水心发生与采收期㊁山梨醇代谢㊁C a 等矿质元素含量的关系,探究水心８９５期㊀㊀王㊀颖等:陕北地区不同产地红富士苹果的主要理化指标对比㊀㊀㊀㊀病发生的原因与防治措施.红富士霉心在各苹果栽培区均有不同程度的发生,特别是花期下雨及果实套袋后,袋内湿度高,有利于病原菌滋生[１８].富县㊁黄陵㊁洛川北地区霉心比例高,可能与花期雨水较多有关.综合硬度㊁可溶性固形物㊁酸度㊁成熟度㊁水心㊁霉心检测结果,陕北洛川地区的红富士内在理化品质最佳,其次为宜川㊁延长地区,富县㊁黄陵地区次之.陕北地区的红富士苹果采收时硬度均在６．６５k g c mＧ２以上,可溶性固形物均在１３．７５％以上,整体品质均佳.由于不同产地苹果品质受气象因素(如海拔㊁降水量㊁日照㊁气温㊁土壤等)和栽培管理等条件影响,可以通过这些影响因素进一步深入研究糖㊁酸风味物质的组成及含量对果实风味品质形成的影响,将会对苹果品质评价和品种改良提供一定依据.参考文献:[１]㊀屈振江,周广胜．中国富士苹果种植的气候适宜性研究[J]．气象学报,２０１６,７４(３):４７９Ｇ４９０．[２]㊀白秀广,陈晓楠,霍学喜．气候变化对苹果主产区单产及全要素生产率增长的影响研究[J]．农业技术经济,２０１５(８):９８Ｇ１１１．[３]㊀杜社妮,李晶晶,张蕊,等．苹果果实硬度适宜测定部位的研究[J]．北方园艺,２０１１(２４):３３Ｇ３５．[４]㊀方媛,赵武奇,张清安,等． 红富士 苹果蠕变特性与果实品质的相关分析[J]．中国农业科学,２０１６,４９(４):７１７Ｇ７２６．[５]㊀聂继云．国内外苹果质量标准化比较研究[M]//中国农产品质量安全管理㊁时间发展对策．北京:中国农业出版社,２００５．[６]㊀杨振锋,聂继云,李静,等．富士苹果理化品质分析[J]．北方果树,２００７(１):１１Ｇ１２．[７]㊀王加华,孙旭东,潘璐,等．基于可见/近红外能量光谱的苹果褐腐病和水心鉴别[J]．光谱学与光谱分析,２００８,２８(９):２０９８Ｇ２１０２．[８]㊀冯红利,杨艳玲,李建朝．红富士苹果霉心病防治技术[J]．西北园艺(果树),２０１６(２):２９Ｇ３０．[９]㊀高忠营,赵华渊．冷库贮藏苹果谨防果实霉心病和苦痘病[J]．烟台果树,２０１６(２):５０．[１０]㊀王艳红．丁香叶油对桃果实保鲜作用研究[M]．杨凌:西北农林科技大学,２００７．[１１]㊀袁云香．苹果的贮藏与保鲜技术研究进展[J]．北方园艺,２０１５(４):２Ｇ５．[１２]㊀高崎,张海燕,刘继康．微波浸提 酸碱滴定法测定果品中的总酸度[J]．食品科学,１９９６(４):５１Ｇ５３．[１３]㊀王瑞庆,马尚书,张继澍．淀粉Ｇ碘染色法确定苹果成熟度[J]．西北农林科技大学学报,２０１０,３８(９):８１Ｇ８６,９４．[１４]㊀白沙沙,毕金峰,方芳,等．苹果品质评价技术研究现状及展望[J]．食品科学,２０１１(３):２８６Ｇ２９０．[１５]㊀王轩．不同产地红富士苹果品质评价及加工适宜性研究[D]．北京:中国农业科学院,２０１３．[１６]㊀杜艳民,王文辉,杭博,等．碳水化合物㊁矿质元素及活性氧代谢与富士苹果水心发生的关系[J]．园艺学报,２０１５,４２(１０):２０２３Ｇ２０３０．[１７]㊀G a o Z,J a y a n t y S,B e a u d r y R．W a y n e l o e s c h e r s o r b i t o l t r a n s p o r tＧe r e x p r e s s i o n i na p p l e s i n k t i s s u e s:I m p l i c a t i o n sf o r f r u i t s ug a ra c c u m u l a t i o n a n dw a t e r c o r e d e v e l o p m e n t[J]．J o u r n a l o f t h eAＧm e r i c a nS o c i e t y f o r H o r t i c u l t u r a lS c i e n c e,２００５,１３０(２):２６１Ｇ２６８．[１８]㊀王东昌,郝秀青,辛玉成,等．红富士苹果霉心病的发生与生物防治[J]．落叶果树,２００１(２):５７Ｇ５８．C o m p a r i s o no fM a i nP h y s i c a l a n dC h e m e x a l I n d e x e s o fR e dF u j iA p p l e s f r o m D i f f e r e n tA r e a s i nN o r t h e r nS h a a n x iW A N GY i n g,T I A NR o n g,L IH o n gＧm e i,P UZ h iＧp i n g,C H U NX i a oＧl i (S h a a n x iH u a s h e n g E n t e r p r i s eG r o u p S t o c kC o．L t d,F r u i tC o m p a n y,X i＇a n７１００００,C h i n a)A b s t r a c t:I no r d e r t o i m p r o v e t h eh a r v e s t i n g,s t o r a g ea n dc o m m e r c i a l v a l u eo f a p p l e s i nn o r t h e r nS h a a n x i,t h e m a i n p h y s i c a l a n d c h e m i c a l i n d e x e so fR e dF u j i a p p l e s f r o m L u o c h u a n,F u x i a n,H u a n g l i n g,Y i c h u a na n dY a nＧc h a n g,w h i c h a r e r e p r e s e n t a t i v e p l a c e s o fR e dF u j i i nn o r t h e r nS h a a n x i,w e r e d e t e r m i n e d a n d t h e i n t r i n s i c q u a l iＧt y o f a p p l e sw a sa n a l y z e d．T h er e s u l t ss h o w e dt h a t i nt h eh a r d n e s s,L u o c h u a n＞H u a n g l i n g＞F u x i a n＞Y a nＧc h a n g＞Y i c h u a n,a n d i nt h ed e g r e eo f s o l u b l es o l i d s,L u o c h u a n＞Y a n c h a n g＞Y i c h u a n＞F u x i a n＞H u a n g l i n g, a n d i n t h e t o t a l a c i d i t y,L u o c h u a n＞Y i c h u a n＞Y a n c h a n g＞H u a n g l i n g＞F u x i a n．O nt h em a t u r i t y,H u a n g l i n g＞F u x i a n＞Y a n c h a n g＞Y i c h u a n＞L u o c h u a n．T h e r a t i oo fw a t e r h e a r t i n t h e e x t e n d e d a n dF u x i a n,t h e n o r t hL u oＧc h u a n g a n dY a n c h a n g a r e a sw a sh i g h,a n dt h e p r o p o r t i o no fw a t e rh e a r t i nF u x i a n,H u a n g l i n g a n dt h en o r t h L u o c h u a n g a r e aw a sh i g h．I nn o r t h e r nS h a a n x i,t h eh a r d n e s s o fR e dF u j i a p p l e sw e r e a b o v e６．６５k g c mＧ２,a n d t h e s o l u b l e s o l i d sw e r e a b o v e１３．７５％i nh a r v e s t p e r i o d,a n d t h e o v e r a l l q u a l i t y w a s g o o d．C o m b i n e da b o v e i nＧd e x e s o f t h e p h y s i c a l a n d c h e m i c a l q u a l i t y o fR e dF u j i,L u o c h u a n i nn o r t h e r nS h a a n x i i s t h eb e s t a r e a．K e y w o r d s:n o r t h e r nS h a a n x i;R e dF u j i a p p l e s;i n n e r q u a l i t y o f f r u i t９９。
果树追肥补钾到底有多划算第一：补钾多的苹果色泽鲜红有亮度，缺钾的苹果即使上色，也是暗红，不鲜艳，无光泽。
第二：补钾多的苹果硬度大，吃着甜，称重。
同样1箱苹果，同样个果数，多称2斤重；不补钾，不但上色不好，吃着不甜，而且味淡。
第三：果树是隔年作物，7月下旬至8月上旬补钾，能促进花芽的饱满程度。
生产实践中，我们经常会发现冬剪时看着满树是花，第二年却都是大叶芽，问题就出在后期缺肥了，花芽分化慢，到开花时花芽没有完成分化过程造成的。
大家都知道，今年的果个大小，有一多半是去年花芽大小、胖秕来决定的。
第四：此期追肥不追肥，叶功能高低定不一样，贮备营养多少也不一样。
7月下旬至8月上旬新梢就快停长了，而中庸树、弱树已经停长了。
全树叶片合成的营养，首先用于果个长大和成花，其次用于贮备营养，用于明年开花坐果长枝长叶。
如果营养足够，可以缩短明年营养转换期。
第五：7月下旬至8月上旬追肥不追肥，对明年的叶片大小影响也很大。
实践证明，7月下旬补钾多的果园，明年刚长出来的新梢基叶就大，不追肥的明年刚长出来基叶小。
据营养学报道，开花前需要氮多，是经过上年叶片合成的氨态氮，而不是花开前撒尿素的氮。
第六：7月下旬追肥补钾，抗性强了，能减少腐烂病的发生。
第七：7月下旬追肥补钾，能提高木质化程度，提高抗旱性。
八月，苹果园补钾正当时！俗话说：“3氮6磷8月钾”，现在苹果树到了施钾肥的时候了。
钾是果树所需的重要元素之一。
特别是对改善苹果品质，提高果品质量有着不可替代的作用。
所以钾肥又称“果肥”。
补钾的好处：适时适量地施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度；还能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善；抗病虫能力也相应提高，耐贮耐运性增强。
选用哪种钾肥：硝酸钾含硝态氮13.5%，含钾46%，是化学中性、生理中性肥料，具有良好的水溶性，长期施用，不会导致土壤酸化。
适用于果树幼果膨大期至着色初期，可以促进果肉细胞的膨大。
因含有硝态氮，不建议着色后期使用，容易造成返青。
果树资源学报 2023,4(5):05-09镁肥处理对高原红富士苹果(片红)品质的影响陈 悦,牛文花,包刘媛*,熊莲花,刘玉梅,张淑媛(昭通学院,云南昭通657000)收稿日期:2023-05-15第一作者简介:陈 悦(1992-),女,硕士,助教,主要从事果树营养研究㊂电话:153********;E -m a i l :1138848264@q q .c o m *通信作者:包刘媛(1991-),女,硕士,助教,主要从事药用植物品质研究㊂E -m a i l :187********@163.c o m摘 要:ʌ目的ɔ探究不同镁肥施用量对苹果品质的影响,筛选出合理的镁肥施用量,以期为苹果高效生产提供参考与理论依据㊂ʌ方法ɔ以昭阳区10年生的红富士苹果树为试材,采用穴施肥的方法,分别施用1k g /株(无农家肥)㊁1k g /株㊁2k g /株和3k g/株的红牛唯美肥,以不施肥为对照,研究红牛唯美肥对红富士苹果品质的影响㊂ʌ结果ɔ施加红牛唯美肥可以提高苹果的硬度㊁含水量㊁可溶性固形物质量分数㊁维生素C 质量分数和可溶性糖质量分数,降低可滴定酸质量分数㊂其中红牛唯美肥浓度为1k g /株时,红富士苹果的硬度㊁可溶性固形物质量分数㊁可溶性糖质量分数相较对照组分别增加了3.95%㊁3.73%和6.67%,可滴定酸质量分数为0.22%,相较对照组降低了8.33%㊂ʌ结论ɔ昭阳区红富士苹果的红牛唯美肥浓度应在1k g/株左右的范围内进行进一步地研究,以期为昭阳区的苹果生产提供可靠的参考依据㊂关键词:苹果;红富士;镁肥;果实品质文章编号:2096-8108(2023)05-0005-05 中图分类号:S 661.1 文献标识码:AE f f e c t o f M a g n e s i u mF e r t i l i z e r T r e a t m e n t o n t h e Q u a l i t y o f P l a t e a u R e d F u j i A p pl e (S l i c e R e d )C H E N Y u e ,N I U W e n h u a ,B A O L i u y u a n *,X I O N G L i a n h u a ,L I U Y u m e i ,Z H A N G S h u yu a n (Z h a o t o n g C o l l e g e ,Z h a o t o n g Yu n n a n 657000,C h i n a ) A b s t r a c t :ʌO b j e c t i v e ɔT h e a i m w a s t o e x p l o r e t h e e f f e c t s o f d i f f e r e n t a p p l i c a t i o n a m o u n t s o f m a g n e s i u m f e r t i l i z e r o n a p pl e q u a l i t y ,a n d s c r e e n o u t t h e r e a s o n a b l e a p p l i c a t i o n a m o u n t o f m a gn e s i u m f e r t i l i z e r ,s o a s t o p r o v i d e r e f e r e n c e a n d t h e o r e t i c a l b a -s i s f o r e f f i c i e n t p r o d u c t i o n o f a p p l e .ʌM e t h o d s ɔT h e 10-y e a r -o l d R e d F u j i a p p l e t r e e s i n Z h a o y a n g Di s t r i c t w e r e u s e d a s t e s t m a -t e r i a l s ,a n d t h e h o l e f e r t i l i z a t i o n m e t h o d w a s u s e d t o a p p l y 1k g /p l a n t (n o f a r m m a n u r e ),1k g /p l a n t ,2k g /p l a n t a n d 3k g/p l a n t H o n g n i u a e s t h e t i c f e r t i l i z e r ,r e s p e c t i v e l y .T h e e f f e c t o f H o n g n i u a e s t h e t i c f e r t i l i z e r o n t h e q u a l i t y o f R e d F u j i a p pl e w a s s t u d i e d w i t h n o f e r t i l i z a t i o n a s t h e c o n t r o l .ʌR e s u l t s ɔT h e a p pl i c a t i o n o f R e d B u l l a e s t h e t i c f e r t i l i z e r c o u l d i n c r e a s e t h e h a r d n e s s ,w a t e r c o n t e n t ,s o l u b l e s o l i d s m a s s f r a c t i o n ,v i t a m i n C m a s s f r a c t i o n a n d s o l u b l e s u g a r m a s s f r a c t i o n o f a p pl e ,a n d r e d u c e t h e t i t r a t a b l e a c i d m a s s f r a c t i o n .W h e n t h e c o n c e n t r a t i o n o f R e d B u l l a e s t h e t i c f e r t i l i z e r w a s 1k g /pl a n t ,t h e h a r d n e s s ,s o l u b l e s o l -i d s m a s s f r a c t i o n a n d s o l u b l e s u g a r m a s s f r a c t i o n o f R e d F u j i a p p l e i n c r e a s e d b y 3.95%,3.73%a n d 6.67%r e s p e c t i v e l yc o m -p a r ed w i t h t he c o n t r o l g r o u p,a n d t h e t i t r a t a b l e a c i d m a s s f r a c t i o n w a s 0.22%,w h i c h w a s 8.33%l o w e r t h a n t h a t o f t h e c o n -t r o l g r o u p .ʌC o n c l u s i o n ɔT h e c o n c e n t r a t i o n o f R e d F u j i a p p l e i n Z h a o y a n g D i s t r i c t s h o u l d b e f u r t h e r s t u d i e d i n t h e r a n ge of a b o u t 1kg /p l a n t ,i n o r d e r t o p r o v i d e a r e l i a b l e r e f e r e n c e f o r a p p l e p r o d u c t i o n i n Zh a o y a n g Di s t r i c t .K e yw o r d s :a p p l e ;R e d F u j i ;m a g n e s i u m f e r t i l i z e r ;f r u i t q u a l i t y 苹果作为世界四大水果之一[1],在中国的种植面积和产量占全球的50%以上[2]㊂红富士是我国苹果的主要种植品种之一,产地和环境条件不同会使其品质出现较大差异[3]㊂昭通市是低纬度高海拔地区,其地理位置为北纬27ʎ22',东经103ʎ34',该地区属于高原季风立体气候,亚热带㊁暖温带共存[4],干湿季节分明,在全国苹果区的划分意见中,昭阳区被中国农科院果树研究所定为西南苹果生长的最适区[5]㊂目前,昭通市昭阳区的苹果产业发展前景可观,种植规模已达4.1万h m 2(61.45万亩),其中2.8万h m 2(42万亩)是投产果园,总产量和综合产值分别高达84万t 和84亿元[6]㊂色泽鲜艳㊁肉质细脆和风味浓郁是昭通所产苹果的显著特点,且被赋予 早㊁甜㊁香㊁脆 的美誉[7],深受消费者喜爱,种植苹果现已成为昭通市农民的主要经济来源之一㊂镁是植物生长的必需营养元素,近年来,镁被许多欧洲学者列为仅次于氮㊁磷㊁钾的植物第四大必需元素,0.5%~0.7%是植物体内镁含量[8]的范围㊂目前,土壤镁素和镁肥施用等方面的研究得到了国内外学者的重视[9]㊂在植物新陈代谢过程中,糖类的转化可通过镁促进,植物形成蛋白质时不可缺少的也是镁[9]㊂植物缺镁严重时,叶片组织和叶肉组织会出现相应的色泽变化,由绿色变为淡黄或发亮的是叶片组织,渐渐变成褐色的是叶肉组织,最终会出现坏死脱落现象[10]㊂生长缓慢和植株矮小是苹果树轻微缺镁的表现,缺镁严重时坐果率㊁果实膨大速度㊁果形和着色效果均会被减弱[11]㊂柑橘叶肉细胞超微结构会因缺镁而受到损坏,也会严重影响呼吸代谢等生理活动[12]㊂研究表明[13],提高可溶性糖㊁可溶性固形物的质量分数和降低可滴定酸质量分数可通过施用适量镁肥来实现,过量施用镁肥亦会出现相反作用㊂因此,镁对提高果品产量和质量是至关重要的[14]㊂N o h H.k.[15]等以苹果为研究对象,采用高光谱技术对苹果的多种品质进行检测㊂P e n g Y.K.[16]等采集苹果高光谱散射图像,对硬度和可溶性固形物质量分数进行预测,并与多元线性回归和交叉验证进行比较㊂由此可见,研究供镁对苹果产量和品质的影响也具有重要意义[17]㊂因此,本试验通过对昭阳区红富士苹果施加不同浓度的红牛唯美肥,探究不同镁肥施用量对苹果产量和品质的影响,可以为当地果农使用镁肥提供参考,为苹果增产和品质提高奠定基础,进而提高果农的经济收益㊂1材料与方法1.1试验材料1.1.1供试果树本次试验供试苹果品种为红富士,树龄10年,株行距3mˑ4m,行向为东西朝向㊂砂质红壤,土壤养分数据见表1㊂表1试验前土壤养分分析指标水解性氮/(m g㊃k g-1)有效磷/(m g㊃k g-1)速效钾/(m g㊃k g-1)交换性镁/(m g㊃k g-1)有机质p H值含量6244.2155103135.71.1.2供试肥料红牛唯美肥,购买于德国钾盐集团,产品呈颗粒状,含水溶性镁(M g)16%,水溶性硫(S)18%㊂试验所用化肥分别为:尿素含N46%,过磷酸钙P2O516%,硫酸钾含K2O含量45%㊁复合肥NʒP2O5ʒK2O比例为17ʒ17ʒ17㊂供试有机肥为菌棒+羊粪+牛粪自然发酵6个月,有机质含量35.57%,全氮26.50g/k g,总磷18.54g/k g,总钾13.36g/k g,p H7.4㊂1.1.3试验试剂氢氧化钠㊁邻苯二甲酸氢钾㊁草酸㊁2,6-二氯酚靛酚钠盐㊁碳酸氢钠㊁蒽酮㊁乙酸乙酯㊁酚酞㊁无水乙醇㊁抗坏血酸和浓硫酸等㊂1.2试验场地本试验于2020年设在云南省昭通市昭阳区永丰镇海边村7社农户园内,地理位置为北纬27ʎ22',东经103ʎ34',该地全年的无霜期约220d,年均气温为11.6ħ,最热的7月均温为19.8ħ,最冷的1月均温2ħ,极端最低气温-13.3ħ,极端最高气温33.5ħ,全年活动积温高于10ħ的有3217h,年均日照时数为1902.02h,年降水量735m m,干湿季节分明㊂1.3试验方法1.3.1试验设计试验选取生长势基本一致㊁生长正常的5株苹果树树作为一个处理小区,共设5个处理,每个处理重复3次,共75株树㊂于2020年3月中旬,沿苹果树冠滴水线,每株苹果树均匀挖2个施肥穴,穴深25c m㊁长200c m㊁宽30c m㊂施入1k g/株(无农家肥)㊁1k g/株㊁2k g/株和3k g/株的红牛唯美肥和0.6k g/株复合肥(NʒP2O5ʒK2O比例为17ʒ17ʒ17),对照为不施肥,施肥完成后部分土壤回填至施肥穴内离地表5c m,覆土后每穴浇水10.5L㊂2020年6月初向每穴撒入0.2k g尿素㊁0.25k g过磷酸钙㊂2020年8月中旬向每穴撒入0.25k g硫酸钾㊂采用随机区组试验设计,完全随机区组排列,不同处理的肥料种类及施肥量如表2所示㊂田间管理措施,如除草㊁修剪㊁病虫害防治及疏花疏果与当地果农的方法保持一致㊂1.3.2苹果果实品质的测定本次试验的苹果硬度㊁含水量㊁可溶性固形物质量分数㊁维生素C含量㊁可滴定酸质量分数和可溶果树资源学报2023,4(5)表2 不同处理肥料种类和施肥量单位:k g/株处理红牛唯美肥有机肥NP 2O 5K 2Oc k 0500.290.180.3311 0.290.180.3321500.290.180.3332500.290.180.3343500.290.180.33性糖质量分数等指标,均参照曹建康[18]等的方法进行测定㊂1.4 试验数据处理利用W P S E x c e l 2016统计软件㊁S P S S 程序软件(I B M S P S S s t a t i s t i c s 26)进行数据计算与统计分析,P <0.05表示差异显著㊂2 结果与分析2.1 镁肥处理对苹果硬度的影响由图1可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果的硬度,提高范围为1.94%~3.95%㊂随着镁肥施用量的增加,苹果硬度呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株和3k g /株时,苹果硬度高于对照组;当红牛唯美肥浓度为1k g /株(无农家肥)和2k g /株时,苹果硬度低于对照组,相较对照组降低区间为3.88%~6.28%㊂1k g /株(无农家肥)处理组的苹果硬度低于1k g /株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果的硬度较佳,此时苹果脆性较好,香脆可口㊂图1 不同浓度镁肥处理对苹果硬度的影响2.2 镁肥处理对苹果含水量的影响由图2可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果的含水量,提高范围为0.18%~1.23%㊂随着镁肥施用量的增加,苹果含水量呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株和2k g/株时,苹果含水量高于对照组;当红牛唯美肥浓度为1k g /株(无农家肥)和3k g/株时,苹果含水量低于对照组,相较对照组降低区间为0.56%~1.29%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的苹果含水量低于1k g /株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为2k g/株时,苹果的含水量是最丰富的,此时苹果水分充足,口感较好㊂图2 不同浓度镁肥处理对苹果含水量的影响2.3 镁肥处理对苹果可溶性固形物质量分数的影响由图3可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果可溶性固形物质量分数,提高范围为3.73%~5.59%㊂随着镁肥施用量的增加,苹果可溶性固形物质量分数呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g /株(无农家肥)和1k g/株时,苹果可溶性固形物质量分数高于对照组;当红牛唯美肥浓度为2k g /株和3k g/株时,苹果可溶性固形物质量分数低于对照组,相较对照组降低区间为4.97%~7.45%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的可溶性固形物质量分数高于1k g /株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果的可溶性固形物质量分数是最高的,此时苹果口感较好㊂图3 不同浓度镁肥处理对苹果可溶性固形物质量分数的影响2.4 镁肥处理对苹果维生素C 含量的影响由图4可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果维生素C 含量,提高范围为1.33%~45.18%㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株(无农家肥)㊁1k g /株和3k g/株时,苹果维生素C 含量均高于对照组;当红牛唯美肥浓度为2k g/株时, 陈 悦,等:镁肥处理对高原红富士苹果(片红)品质的影响苹果维生素C含量低于对照组,与对照组相比降低了26.58%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的维生素C 含量明显高于11k g/株的处理组,由此推断,农家肥中可能存在某种物质抑制了维生素C的产生㊂因此,当红牛唯美肥浓度为3k g/株时,苹果维生素C的含量是相对较高的㊂图4不同浓度镁肥处理对苹果维生素C含量的影响2.5镁肥处理对苹果可滴定酸质量分数的影响由图5可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上降低苹果可滴定酸质量分数㊂随着镁肥施用量的增加,苹果可滴定酸质量分数呈现先降低后升高趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果可滴定酸质量分数与对照组相比降低了8.33%;当红牛唯美肥浓度为1k g/株(无农家肥)和3k g/株时,苹果可滴定酸质量分数均高于对照组,提高区间为29.17%~-33.33%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的可滴定酸质量分数明显高于1k g/株的处理组㊂因酸度过大会影响苹果的口感,所以当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,可滴定酸的质量分数是相对较低的,此时苹果的口感相对较佳㊂图5不同浓度镁肥处理对苹果可滴定酸质量分数的影响2.6镁肥处理对苹果可溶性糖质量分数(干重)的影响由图6可知,与对照组相比,适量施镁能在一定程度上提高苹果可溶性糖质量分数㊂随着镁肥施用量的增加,苹果可溶性糖质量分数呈现先升高后降低趋势㊂当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果可溶性糖质量分数与对照组相比提高了6.65%;当红牛唯美肥浓度为1k g/株(无农家肥)㊁2k g/株和3k g/株时,苹果可溶性糖质量分数均低于对照组,相较对照组降低区间为1.17%~18.23%㊂1k g/株(无农家肥)处理组的可溶性糖质量分数明显低于1k g/株的处理组㊂因此,当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,苹果可溶性糖质量分数最高㊂图6镁肥处理对苹果可溶性糖含量的影响2.7不同镁肥浓度苹果内在品质的相关性分析对不同镁肥处理的苹果内在品质进行相关性分析,相关系数见表3㊂红富士苹果的各项营养指标之间的相关系数见表4㊂由表4可以看出,硬度㊁含水量㊁可溶性固形物质量分数㊁维生素C含量㊁可滴定酸质量分数和可溶性糖质量分数均可作为不同镁肥处理苹果品质分析的评价指标㊂苹果含水量和维生素C含量之间的系数为-0.944,说明二者之间存在显著负相关的关系㊂即随着苹果维生素C含量增加,含水量会相应减小,反之异同㊂3讨论与结论本研究以红富士苹果树为试验材料,设置了不同浓度的红牛唯美肥处理组,研究不同浓度红牛唯美肥对苹果品质的影响㊂结果表明,增施镁肥可提高昭阳区红富士苹果的硬度㊁可溶性固形物和可溶性糖质量分数,降低可滴定酸质量分数,其中当红牛唯美肥浓度为1k g/株时,红富士苹果的硬度㊁可溶性固形物和可溶性糖质量分数与对照组相比分别增加了3.95%㊁3.73%和6.67%,可滴定酸质量分数与对照组相比降低了8.33%㊂通过本次试验发现,适量增施镁肥能提高果实的可溶性固形物㊁可溶性糖质量分数和降低可滴定酸质量分数,这与前人的研究结果基本一致[13,17,19]㊂通过本次试验可以看出,施加适量的红牛唯美肥会对苹果的各项指标有相应的提升作用,相反,镁肥施用过量时,则会产生抑制作用㊂硬度㊁含水量㊁果树资源学报2023,4(5)表3不同镁肥处理的苹果内在品质相关性分析表硬度含水量可溶性固形物维生素C可滴定酸可溶性糖硬度1含水量0.2001可溶性固形物-0.142-0.6811维生素C-0.450-0.944*0.6141可滴定酸-0.466-0.7760.1450.8671可溶性糖0.0720.4240.374-0.441-0.8051注:*表示在0.05级别(双尾),相关性显著㊂可溶性固形物㊁维生素C㊁可滴定酸和可溶性糖等是影响苹果果实品质的主要指标㊂陈巍[19]等研究表明,提高永嘉早香柚果实的可溶性固形物㊁可溶性糖质量分数和降低果实酸质量分数可通过增施镁肥来实现;郑武林[20]研究表明,适量增施镁肥能提高柑橘果实的品质和产量㊂黄东风[21]等研究表明,在南方红壤区菜地上适量施用镁肥可有效地提高蔬菜生物产量㊂综上所述,综合考虑昭阳区红富士苹果的各项品质指标,红牛唯美肥浓度应在1k g/株左右,可在此范围内进行进一步研究,以期为昭阳区的苹果高效生产提供参考与借鉴㊂参考文献[1]孙聪伟,陈展,魏建国,等.苹果土壤营养研究进展[J].河北农业科学,2015(6):29-33.[2]葛玉全,李红锋,王春燕,等.我国苹果产业现状及可持续发展建议[J].现代食品,2021(11):4-6. 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大量元素水溶肥对苹果增产效果的初报作者：明亮来源：《农业与技术》2016年第07期摘要：为摸清大量元素水溶肥在苹果上的肥效，采用对比试验方法，研究大量元素水溶肥对苹果树生长发育及苹果产量的影响。
结果表明：通过喷施大量元素水溶肥料后增产明显，增产113.1kg/667m2，增产率5.22%。
关键词：大量元素水溶肥；苹果；试验；增产中图分类号：S661.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160431008大量元素水溶肥料是经水溶解或稀释，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根等用途的液体或固体肥料。
具有水溶性好、农药兼容性高、养分易吸收等特点。
在农业生产中能够获得特定的施肥效果。
为摸清大量元素水溶肥在苹果上的肥效，获取科学、准确的试验数据，掌握正确的施用方法，辽宁省土壤肥料总站于2014年在兴城进行了苹果田间试验。
1 材料及方法1.1 试验地基本情况试验时间为2014年5～10月。
试验地点：兴城市南大乡后山村，简称“兴城”。
试验地基本情况见表1。
试验地土壤农化性状见表2。
1.2 肥料与品种试验肥料为某品牌大量元素水溶肥料，其养分含量：N+P2O5+K2O≥50.0%；Zn+B：0.5%～3.0%，剂型：粉剂。
试验作物为苹果，种植品种为华红。
1.3 试验设计1.3.1 田间设计共设2个处理。
处理1对照区：常规施肥+等量清水。
处理2示范区：在常规施肥基础上，喷施试验肥料。
1.3.2 试验肥料于花前喷施1次，幼果期喷施2次，间隔20d。
果实膨大期喷施2次，间隔15d。
兑水稀释400倍。
1.4 田间管理2013年苹果采收后落叶休眠前，10月末～11月初，每667m2采用放射沟法施腐熟农家肥2000kg。
2014年4月中旬果树开始萌动，产生花芽。
4月29日开花，5月9日结果。
5月末，生理落果结束后，开始疏果，每簇果留3个果。
疏果后套袋。
5月2日、5月11日、5月31日、6月16日、6月30日喷施试验肥料和清水。
