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一、洛川苹果的介绍苹果约在汉代传入陕西。
洛川约在1947年，阿寺村农民李新安，始从河南灵宝引种。
1986年被国家农业部确定为优质苹果基地。
90年代中期，苹果已成为洛川农民的主要收入来源。
陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有得天独厚的优势，47二、洛川苹果与其他苹果的优势1、地理优势：洛川无霜期180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16．3℃，6～8月20.9℃。
全生育期昼夜温差最高月12．6℃，最低月9．5℃。
有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。
苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。
洛川4～9月降水为507．1毫米。
不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不均性降水，可通过土壤容蓄调节使用，形成苹果栽培优势的供水条件。
洛川属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～220米，质地中壤，通透性强，水肥供需协调，含有机质1%左右。
土壤属中性偏碱，为苹果栽培的优良土壤。
因此，早在60年代，科学家们就确认渭北沟壑丘陵区是陕西苹果地理气候资源带。
日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。
这就是洛川苹果优质高产的重要原因。
2、环境：洛川境内无任何污染的生产环境，是国内外专家一致公认的发展有机苹果生产，连片面积最大的种植基地。
3、营养价值：含水分85%左右，糖16.2%（高于外地苹果2％～3％），苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。
4、口感：肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏三:如何鉴别洛川苹果一看，洛川苹果，果形端庄，果面光洁，颜色艳丽二闻，洛川苹果，果香浓郁三摸，洛川苹果，果实硬度较强四尝，洛川苹果，细腻多汁，脆度适中，酸甜适口通过正规渠道，原产地发货六、苹果的识别挑选方法、食用方法、储存方法四、苹果的识别挑选方法、食用方法、储存方法1、苹果选购知识1）、宜选套袋苹果这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
洛川苹果行业背景介绍资料洛川位于陕西省延安市境内，被誉为中国苹果之乡。
这里盛产独特的洛川苹果，是中国重要的果品产地之一。
那么，洛川的苹果行业背景是怎样的呢？1. 地理环境优势洛川地处黄土高原腹地，拥有丰富的阳光资源、适宜的气候条件和肥沃的土壤，为苹果的生长提供了独特的自然条件。
同时，汉中灌区为洛川地区的农田提供可靠的水源保障，为苹果栽培提供了必要的灌溉条件，使得洛川的苹果品质更加优良。
2. 历史悠久的栽培传统洛川的苹果栽培历史可以追溯到上世纪初。
当时，洛川农民开始尝试苹果的种植，并逐渐形成了苹果栽培的传统。
经过长期的实践和积累，洛川农民掌握了丰富的栽培经验和技术，使洛川的苹果品质日益提高。
3. 多样化的苹果品种洛川的苹果种植以多样化著称。
这里栽培的苹果品种丰富多样，包括红富士、蛇果、烟台苹果等。
每个品种都有其独特的特点和口感，能够满足不同消费者的需求。
4. 健全的产业链洛川苹果产业链完整，包括苹果种植、包装、运输等环节。
不仅生产环节健全，洛川还拥有完善的销售网络和市场渠道，能够覆盖国内外市场。
洛川的苹果通过批发市场、农民专业合作社等多种方式销售，实现了与消费者的直接链接。
5. 优良的品质和口感洛川的苹果以其优良的品质和口感而名扬国内外。
洛川苹果外观鲜艳，果实饱满多汁，口感脆甜爽口，深受消费者的喜爱。
无论是作为生鲜水果，还是加工成果脯、果酱等产品，洛川苹果都具备良好的市场竞争力。
6. 产业振兴和发展前景洛川苹果产业作为洛川地区的支柱产业之一，对于当地的农村经济发展起到了重要的推动作用。
近年来，洛川政府积极推动苹果产业的振兴和发展，加强品牌建设、技术研发和市场拓展，努力提高苹果产业的附加值和竞争力。
未来，洛川苹果行业有望进一步壮大，为当地的经济发展做出更大的贡献。
总的来说，洛川苹果行业拥有得天独厚的自然条件和丰富的栽培经验，具备了发展壮大的潜力和优势。
无论是产量还是品质，洛川的苹果都具备一定的竞争力。
洛川苹果案例洛川苹果，是陕西洛川县的一种特色农产品，因其口感鲜美、果形饱满而备受消费者喜爱，成为当地的一张名片。
洛川苹果的成功案例，不仅是农业产业发展的典范，更是对于地方特色农产品推广的成功范例。
首先，洛川苹果的成功离不开当地得天独厚的地理环境和气候条件。
洛川县地处秦岭腹地，海拔较高，气候凉爽，日照充足，降雨充沛，这些条件为苹果的生长提供了得天独厚的自然条件。
此外，洛川县还拥有丰富的水资源和肥沃的土壤，为苹果的生长提供了充足的养分和水分，使得洛川苹果口感鲜美、果形饱满。
其次，洛川苹果的成功还得益于当地政府的大力支持和引导。
当地政府在苹果种植、生产、加工、销售等各个环节都给予了政策扶持和资金支持，帮助农民提高种植技术，引进先进的栽培技术和设备，提高苹果的产量和质量。
同时，政府还积极组织苹果产业的合作社和农民专业合作社，帮助农民进行统一的生产、加工、销售，提高了苹果的市场竞争力和附加值。
再者，洛川苹果的成功还得益于市场营销的有效推广。
当地政府和企业积极参加各种农业展览会、交易会，通过展览展示洛川苹果的优质品质，吸引了众多消费者和商家的目光，开拓了苹果的销售渠道。
同时，还通过互联网、电商平台等现代营销手段，将洛川苹果推广到全国各地，提高了苹果的知名度和美誉度。
最后，洛川苹果的成功还得益于农民的勤劳和智慧。
洛川的农民们在种植苹果的过程中，不断探索和实践，不断改进种植技术和管理方法，不断提高苹果的品质和产量。
他们用自己的双手创造了洛川苹果的美誉，也为当地的农业产业发展做出了重要贡献。
综上所述，洛川苹果的成功案例，是地方政府、企业和农民共同努力的结果。
它不仅是一种农产品，更是一种文化和精神的体现。
希望洛川苹果的成功经验能够为其他地方特色农产品的推广和发展提供借鉴，让更多的农产品走出大山，走向世界。
洛川苹果作文说起苹果，那洛川苹果绝对是一绝！我第一次与洛川苹果相遇，那场景至今还历历在目。
那是一个秋高气爽的日子，我跟着朋友去了趟洛川。
一进洛川，满眼都是苹果树，那阵势，真叫一个壮观！那苹果树一排排、一行行，像是等待检阅的士兵，整整齐齐。
树叶在微风中沙沙作响，仿佛在向我们诉说着丰收的喜悦。
我们来到了一个果园，刚走进园子，一股浓郁的果香就扑鼻而来，那味道，甜甜的、香香的，让人瞬间陶醉其中。
我迫不及待地朝着一棵苹果树跑去，抬头一看，好家伙，满树的苹果，红彤彤的，一个挨着一个，把树枝都压弯了腰。
我小心翼翼地伸出手，摘下一个苹果。
这苹果握在手里沉甸甸的，光滑圆润。
仔细一瞧，果皮上还带着一层薄薄的果霜，就像给苹果穿上了一件朦胧的纱衣。
我忍不住在衣服上蹭了蹭，张嘴就咬了一口。
“咔嚓”一声，那清脆的声音仿佛在耳边奏响了一曲美妙的乐章。
这一口下去，果汁瞬间在嘴里爆开，甜甜的味道充满了整个口腔。
果肉细腻脆爽，没有一点渣子。
我一边吃着，一边忍不住赞叹：“这也太好吃了吧！”朋友在一旁笑着说：“这才哪儿到哪儿，洛川苹果好吃的可不止这一种呢！”接着，果园的主人热情地给我们介绍起来。
他说，洛川这地方，光照足，昼夜温差大，特别适合苹果生长。
而且他们种苹果，那可是精心呵护，从施肥、浇水到防虫，每一个环节都不敢马虎。
说着，他随手摘下几个苹果，放在篮子里，“这些啊，等会儿你们带回去尝尝，保证让你们忘不了！”我们在果园里逛了一圈又一圈，每一棵树上的苹果都像是宝贝一样。
有的苹果藏在树叶后面，像是害羞的小姑娘；有的则大大方方地露在外面，展示着自己的美丽。
我发现，就连苹果上的那一个个小斑点，都显得那么可爱。
离开果园的时候，我们带上了满满几箱洛川苹果。
回到家，我把苹果分给了亲朋好友。
大家吃了之后，都赞不绝口。
有的说：“这苹果，比我在超市买的好吃太多了！”有的则说：“以后就认准洛川苹果了！”从那以后，洛川苹果就成了我心里的最爱。
每次去超市，我都会特意去水果区看看有没有洛川苹果。
洛川苹果发展现状洛川苹果是中国陕西洛川县著名的产业，以其独特的地理环境和优质的品质而闻名于世。
洛川苹果的发展现状主要可以从产量、品质和市场三个方面来进行分析。
首先，洛川苹果的产量一直保持着较高的水平。
洛川县地处黄土高原，气候适宜，土壤肥沃，这为苹果的生长提供了良好的条件。
加上当地农民对种植技术的不断改进与创新，洛川苹果的产量得到了持续增长。
据统计，洛川县目前苹果的种植面积超过20万亩，年产量约为20万吨。
其次，洛川苹果的品质一直备受肯定。
由于当地气候干燥少雨，阳光充足，有利于苹果的生长和积累糖分，使得洛川苹果的口感更加甜蜜，营养更加丰富。
同时，洛川县逐渐推行无公害农产品的生产理念，农民们本着绿色、高品质的种植方式，不使用农药、化肥等对人体有害的物质，确保了洛川苹果的品质和安全性。
最后，洛川苹果在市场上的地位逐渐提升。
随着社会经济的发展和消费水平的提高，人们对食品安全和品质的关注度逐渐增加，洛川苹果凭借其独特的品质和口感，在市场上逐渐得到认可。
不仅在陕西本地，洛川苹果还远销全国各地甚至国外市场，成为陕西省的一张名片。
然而，洛川苹果的发展还面临一些问题和挑战。
首先，由于品质和口感好，洛川苹果的市场价格相对较高，这导致一些消费者在购买时会有所顾虑。
其次，苹果行业竞争激烈，需要进一步加强品牌建设和营销推广，提高产品附加值。
要解决这些问题，洛川苹果产业需要加大科技创新力度，进一步提高产品质量和口感。
同时，需要加强合作，与其他地区的苹果产业进行合作与交流，共同提高整个行业的竞争力。
此外，还需加强品牌建设和市场营销，扩大洛川苹果在市场上的知名度，提高消费者的购买意愿。
总之，洛川苹果作为中国著名的农产品之一，在产量、品质和市场方面取得了较大的发展。
然而，要进一步发展壮大，需要面对和解决一些问题和挑战，加强科技创新、合作交流和品牌建设，以提高洛川苹果在市场上的地位和竞争力。
洛川苹果、阿克苏苹果和烟台苹果哪个好吃？
公理公道讲！三个地方的苹果各有特色。
洛川苹果，阿克苏苹果，因为物侯期和气候的原因！糖度能更高一些！基本吃不到酸头！从管理上来说，相对烟台苹果管理更为粗放。
所以从外在来看，不如烟台苹果光鲜亮丽。
吃起来皮比较厚，果肉比较硬！对于南方人来说，不喜欢吃酸的东西，或许这是他们喜欢西部苹果的原因！而烟台苹果因为特殊的地理位置，濒临黄渤海，是全国少有的山在南海在北的城市，形成了春迟，夏凉，秋爽，冬不寒的小气候。
是苹果优生区。
这里产出的苹果皮薄、汁多、肉松、爽脆可口！是酸甜口味，我作为北方人来说，更喜欢这样口味的苹果。
然而，不容忽视的事实是：无论是以前还是现在，都有一些非烟台产的苹果，冒充烟台苹果，打着烟台苹果的名义，欺骗消费者，在市场上招摇撞骗。
如果你能吃到真正的烟台苹果，相信你一定会被烟台苹果的口感，以及黄金酸甜比的口味所征服！个人观点，仅供参考！。
洛川走出的“中国苹果王”作者：文清来源：《创新时代》2013年第08期陕西洛川，人称“苹果之乡”，这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。
洛川苹果，品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐储藏等。
因此，洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一。
而在洛川县有一人被称为“中国苹果王”，他就是洛川县石泉乡清池农民专业合作社负责人冯农民。
灵地洛川苹果之王苹果是人们最爱吃的水果之一，它低热量，每100克只产生60千卡热量，但是营养丰富且成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。
而洛川被称为“苹果之乡”，优良品种多达47种，其中尤以红星、红元帅、红冠、红富士、国光、秦冠、黄元帅等最优。
为什么洛川能在中国一枝独秀呢？洛川县石泉乡清池农民专业合作社负责人冯农民介绍说，这和洛川的得天独厚的地理条件不无关系。
陕西洛川属渭北黄土高原沟壑区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。
另外，洛川属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80-220米，质地中壤，通透性强，水肥供需协调，含有机质1%左右。
土壤属中性偏碱，为苹果栽培的优良土壤。
冯农民在洛川种植的苹果可谓鼎鼎有名，尽人皆知，他因此赢得了“中国苹果王”的美誉。
2009年9月，因为冯农民种植的苹果，不但貌相好而且口感极佳，因此获得获得第一届中国苹果“优果王”大奖赛特等奖。
于是，渐渐的冯农民的苹果的口碑不胫而走，声名远播。
据悉，2010年9月以来，泰国农业部官员、原曼谷市长、世界环球小姐、国际网球明星等泰国贵宾22人，慕名来洛川清池生态苹果园考察。
2010年11月冯农民被中国果菜专家委员会授予“中华苹果王”的称号，以表彰他对中国苹果产业的突出贡献。
至此，冯农民的名字频频见诸报端。
因学致富惠及家乡冯农民何许人也？他是陕西省洛川县石泉乡清池村人，人如其名，出生贫寒。
幼年只读过四年书，就辍学了。
延安•洛川苹果宣传推介活动在京举行作者：来源：《农产品市场周刊》2014年第45期本刊讯 ;为宣传推介延安洛川苹果，进一步扩大延安洛川苹果的品牌知名度、美誉度和市场占有率，洛川县委、县政府主动出击，精心包装名优品牌，由北京洛川苹果文化研究会主办、洛川县苹果产业协会协办的延安·洛川苹果宣传推介活动，11月14日至16日在北京国家会议中心隆重举行。
今年以来，洛川县委、县政府围绕苹果生产和营销做足了文章。
建成了高速路沿线1000亩现代化苹果展示区，100个成龄标准园和30个幼园规范化管理示范点，建成210国道、304省道沿线的5个现代苹果产业示范带，新建了洛川县土基镇海升千亩矮化密植观光示范园，建立了延安洛川苹果投入品追溯体系，延安洛川苹果质量检测追溯和质量安全追溯（“二维码”）体系，开发了全县“三级”信息采集发布系统和手机版客户端，让洛川苹果登上了信息化的时代快车。
据了解，本次以“延安·洛川苹果”为主题的宣传推介活动包括展览展示、洛川苹果宣传推介会、果蔬营销培训及B2B对接会、新西兰果蔬技术交流与贸易对接会等内容。
14日至16日，洛川县在国家会议中心举行延安·洛川苹果优良品种和各类产品包装物展览展示，全面反映洛川县近年来苹果产业发展的成就。
值得关注是，在本次宣传推介活动中，主办方将全面展示以洛川县为原产地域代表的延安·洛川苹果近年来在产品质量安全可追溯体系建设、电子商务体系建设、数字果业及苹果产业信息化等方面的巨大建设成就。
14日下午，“延安·洛川苹果宣传推介会”在国家会议中心举行，全国政协常委、人资环委员会主任贾治邦，国务院参事、中国检验检疫协会会长葛志荣，原中央编办副主任王澜明，开国元勋文化促进会会长徐文惠，中国质量认证中心主任王克娇，中国检验检疫协会秘书长鲍俊凯等领导受邀出席活动。
陕西省果业局局长高武斌、延安市果业局局长路树国、洛川县委书记彭安季参加活动。
洛川苹果简介引言洛川苹果是陕西省洛川县出产的一种优质水果。
作为洛川县的特产之一，洛川苹果以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到了广大消费者的喜爱。
本文将对洛川苹果的产地、特点、营养价值和食用方法进行详细介绍。
产地洛川县位于陕西省南部，是一个以农业为主的县城。
该地气候适宜，土壤肥沃，非常适合果树的生长。
洛川苹果的种植历史可追溯到几十年前，经过多年的栽培和改良，现在已成为当地农民的主要经济来源之一。
特点1.外观洛川苹果通常呈现出光滑的果皮和鲜艳的红色，有时也会呈现浅绿或黄色。
苹果的形状多为圆形或稍微扁圆形，大小适中，便于携带和食用。
2.口感洛川苹果的口感非常脆爽，肉质饱满，不粉糊。
咀嚼时，其汁液鲜甜可口，带有一丝酸味，给人一种清新的感受。
3.香气洛川苹果散发出淡淡的果香，令人垂涎欲滴。
闻起来，它有一种清新自然的气息，让人联想到秋天的收获季节。
4.储存性洛川苹果具有较长的储存期，可在适宜的保存条件下保存数月之久。
这使得洛川苹果成为一种理想的水果，不仅可以直接作为生果食用，还可以在食品加工中使用。
营养价值洛川苹果含有丰富的维生素C、膳食纤维和微量元素，对人体健康非常有益。
下面是洛川苹果的几大营养成分：1.维生素C洛川苹果富含维生素C，能够增强免疫力，促进铁的吸收，对于预防感冒和提高肌肤光泽有一定的功效。
2.膳食纤维洛川苹果含有丰富的膳食纤维，有助于调节肠道功能，促进排便，预防便秘和肠道疾病。
3.微量元素洛川苹果含有钾、镁、锌等多种微量元素，这些元素对于人体的正常代谢和生长发育非常重要。
除了上述的营养成分，洛川苹果还含有一定量的糖类和蛋白质，为人体提供能量和修复组织的功能。
食用方法洛川苹果可以直接生食，也可以作为食品加工的原料。
以下是几种常见的洛川苹果食用方法：1.直接食用：将洗净的洛川苹果切成薄片或块，即可直接食用。
洛川苹果的口感脆爽，可以作为水果沙拉的配料，也可以搭配其他水果一同食用。
2.烹饪加工：将洛川苹果切成丁状，加入糖和水煮糊，可以制作成苹果酱、苹果派等甜点。
“延刚”苹果不一样的洛川苹果
作者：崔建玲
来源：《农产品市场周刊》2016年第17期
4月中旬的洛川，苹果树上已经长出了嫩叶，当地人说，要是记者再晚来一个星期，就能看见漫山遍野的苹果花了。
在陕西洛川民丰专业合作社的基地，合作社理事长郝延刚坦言，由于“洛川苹果”的品牌越来越响亮，合作社的苹果产业也随之发展壮大，而且销量一直很乐观。
洛川苹果是区域公用品牌，合作社在此基础上打造了自己的品牌“延刚”。
据了解，在洛川县，像郝延刚一样，在洛川苹果公用品牌基础上，打造自己品牌的合作社或企业有十余家。
这些合作社或企业一方面共同打造和维护洛川苹果的品牌，另一方面也争相通过努力使自家产的洛川苹果更受市场青睐。
这些年，郝延刚一直努力思考一个问题：洛川苹果的品质固然没得说，但如何能让自家合作社种植的苹果在品质和口感上更胜一筹。
规范管理苹果种植基地
“目前，合作社正努力打造抗氧化有机苹果，施肥采用矿物质生产的有机肥。
所谓抗氧化有机苹果是指苹果切开后，3-5个小时内不会变色。
这种苹果所含糖度高、口感好，富含硒元素，可以带皮吃。
”郝延刚说，合作社就是要打造优质的、与众不同的苹果。
顺着弯弯曲曲的山路，记者来到了洛川民丰专业合作社基地。
郝延刚的哥哥郝延红也是合作社的主要负责人之一。
郝延红介绍道，合作社拥有628户社员，其中166户入股社员。
合作社拥有1万余亩苹果基地，其中有机基地面积为5036亩。
为了保证社员能够按照标准规范化管理苹果基地，合作社对社员的种植管理过程有严格的规定。
李长全是菩堤乡李家村的村民，也是合作社的一名入股社员。
他拥有15亩左右的苹果基地。
4月9日，他刚刚与合作社（收购方）签订了“苹果定向管理收购协议”。
协议规定，社员上肥必须上合作社指定专用肥（抗氧化有机肥），且每亩施肥量不低于20袋。
郝延红说，抗氧化有机肥与化肥不同，施少量化肥就可以达到苹果应有的长势，但不一定安全，而抗氧化有机肥虽然很安全，但施肥量较大，这样才能保证苹果的品质和长势。
在收购时节，合作社对苹果质量整体较高的且直径80（毫米）以上占60%以上的农户，以每斤高于市场价0.2-0.3元进行收购，同时退还购买抗氧化有机肥款。
如果社员种植的苹果达不到要求，合作社则不予退还有机肥款，甚至不收购。
郝岩红说，这样严格的目的是为了统一管理社员，并保证苹果的质量。
此外，合作社还无偿对种植户提供技术支持。
为便于统一管理，合作社拥有自己的优质农资超市和农用机械超市。
在农用机械超市，记者看到，种植苹果需用的农用机械设备十分完备。
郝岩红告诉记者：“小到一块钱的东西，大到十余万元苹果种植机械设备，这里都有。
社员可以免费租用。
”在现场，记者看到“农机具免费使用大厅登记表”，社员只需要登记具体信息，便可免费使用这些设备。
如果这些机械在使
用过程中损坏，由合作社来统一负责维修。
此外，如果农户需要农资，因为忙不开，合作社会派专门的车辆为农户配送农资。
在半小时内，社员便可轻松拿到自己想要的农资。
农资和农机具的严格规范管理，使合作社社员能够主动按照规定和标准来种植和管理苹果基地，也为合作社收购好的苹果打下坚实的基础。
严格把关苹果收购环节
好的苹果可以论个卖，而且可以卖出好价钱。
挑选好品质的苹果需要一个好的把关人，这就涉及到苹果的收购。
说起苹果的收购不得不提的一个人是合作社的副社长王延平。
郝延刚和王延平两个人的结缘要从2000年开始，当时郝延刚在洛川县城做水产生意，王延平在县城开饭店。
由于郝延刚的好人品和好口碑，王延平经常去他那进水产品。
一来二去，两个人熟络起来，成为无话不谈的好兄弟。
由于两个人共同的价值观，彼此之间的信赖，就这样，两人携手投身发展苹果产业。
2009年，郝延刚成立了民丰合作社，并申请注册了“延刚”牌苹果标识。
郝延刚作为合作社的理事长，主要负责合作社的总体事项。
而王延平负责保证苹果质量和品质的关键环节——收购。
每年的8月20日到10月20日左右苹果收购季节，是王延平最忙碌的时候。
从早上四五点钟开始要一直忙活到大半夜，甚至熬一个通宵。
王延平说，合作社收购的每一批苹果都要经过他的筛选。
保证苹果的质量，需要收购者的精挑细选，这其中一点也不能含糊。
作为从事苹果收购的一名老手，王延平筛选苹果，可以说是既快又准。
王延平顺手拿了一个苹果，在手上掂了一掂，告诉记者：“这颗苹果属于75的（苹果直径是75毫米），重量4两。
”苹果选择上很有讲究，从个头、果型、色泽、保鲜、口感和重量等方面都要严格按照标准筛选。
“苹果收购要分等级，合作社收购的苹果至少达到直径70（毫米）以上。
每年合作社收购的直径80（毫米）苹果要占60%以上。
”王延平继续讲道，从社员那里收购上来的苹果，还要经过合作社的再次淘汰，大约淘汰率在20%-30%。
为什么还要再次淘汰呢？这样岂不赔钱吗？面对记者的疑问，王延平说：“如果收购农户的苹果，挑选太严格，收购的量太少，农户就不愿意卖了，所以为了严格把关苹果质量，又能保证农户的利益，公司收购回来的苹果还得经过再一轮筛选。
绝对不能卖质量不好的苹果，要不然就是砸了自己的牌子！”
据了解，为保证苹果的新鲜度，苹果收购要求时间越短越好。
采摘的苹果要在12个小时内收购完成。
收购季节，合作社每年会雇100多个采摘人员，一天下来，可以收购10万斤，最多时，还可达到20万斤。
8-10月期间，合作社总共要收购260多万斤苹果。
一位当地的收购商告诉记者，从合作社成立开始，他就开始来合作社收购苹果。
到目前为止，他差不多收购了10年，已经与郝延刚和王延平成为多年的老朋友。
有一次经历令他印象很深刻， 2014年，由于冷藏风口处的苹果受冻，眼看着这些苹果不能卖出好价钱，正当他干着急时，郝延刚决定按收购价进行赔偿，挽回了他的经济损失。
所以，这么多年来，他对合作社的负责人存有一种信任感。
不求规模但求精细
洛川县虽然苹果产业出名，但当地流传着这样一句话，“贩军火，倒水果。
”这说明，苹果产业的风险很大。
受近两年经济形势影响，很多收购商纷纷表示，去年他们并没有赚钱，而是赔钱。
“但对合作社而言，还是赚钱的。
”王延平告诉记者。
“公司200多万吨的苹果，每年都可以售罄，甚至出现供不应求的局面。
”王延平告诉记者，公司通过线上和线下销售相结合的方式，打开市场。
线下主要通过直营店，做品牌，做高端。
“目前，苹果做高端能赚钱。
因为有好的品质和品牌影响力，高端苹果不愁卖。
”高端苹果论个儿卖，两个苹果包装，能卖到19.8元。
目前，公司在全国有7个专卖店，未来欲发展到50家。
“线上销售，目前正处于起步阶段。
自去年11月以来到现在，销量并没有想象中的火热。
”王延平说，线上销售很难做的原因有：一是物流很难运行，生鲜水果需要特别防止损害，一旦损害，需要赔付或重新发货。
二是价格高。
80块钱一盒的苹果加上物流费用，算下来得100多块钱。
苹果价格较高，消费者接受难。
三是线上销售的成本较大，质押金、劳务
费、车辆等设施投入较大。
“去年…双11‟，一天销售1000多盒，其实当时处于赔钱状态，因为促销，合作社并不赚钱，其实销得越多，赔得越多。
主要是为了扩大影响，赢得消费者的口碑。
”记者采访期间还获悉，郝延刚、王延平、郝延红等合作社主要负责人，每人包片到当地贫困户开展“精准扶贫”工作。
郝延刚说，合作社积极响应洛川县“民营企业参与精准扶贫”的号召，先后投资30万元参与社会事业活动。
向一些贫困户赠送农资和生活用品，帮助贫困学生完成学业。
在郝延刚的眼里，这不仅是为了响应“精准扶贫”号召，而且可以为“延刚”苹果赢得消费者的口碑和信赖。
“再过几天，合作社将与京东签订合同，为京东提供洛川苹果，合作社只需要把加工包装的苹果运到京东7个分仓，不需要负责销售。
”郝延刚说，第一次与电商以不销售、纯加工的方式供货，但由于对方提出的价格太低，苹果质量难以保证。
目前，双方正在协商价格问题。
郝延刚希望价格高一些，这样才能卖给消费者高质量的苹果。
从源头注重苹果种植基地的管理，到严格的苹果收购标准，再到线上线下销售方式的结合，合作社发展的脚步稳稳推进，“延刚”苹果也在“洛川”苹果中脱颖而出。
郝延刚说，合作社未来的发展方向是由销售型的企业变成加工型的企业，不求规模化，但求做到精细化、标准化。
