陕西中华老字号西凤酒有限公司

西凤酒产于著名的酒乡陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。

西凤酒酿造工艺以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用土窖发酵法，老五甑续渣混烧而得新酒。

新酒贮存三年以上，经自然老熟后精心勾兑，并经认真检测后精装而成。

西凤酒是中国四大老牌著名白酒之一，始于殷商，盛于唐宋，发展于明清，至今已有三千多年的历史。

西凤酒是中国凤香型白酒开宗之祖和典型代表，在中华名优白酒中风格独树一帜。

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，融清香、浓香之优点于一体，具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的独特风格。

因其“不上头，不干燥，回味愉快”，被世人称为西凤酒“三绝”。

西凤酒在中华美酒之林中占有重要地位，博大精深的西凤酒文化为中华民族的酒文化宝库增添了光辉灿烂的篇章。

西凤酒的基因大曲及酿造发酵过程也为研究微生物发酵提供了重要的参考价值。

中华老字号西凤酒酿造技艺已列入宝鸡市第一批非物质文化遗产名录和陕西省第一批非物质文化遗产名录。

陕西中华老字号西凤酒有限公司简介陕西中华老字号西凤酒有限公司目前拥有全国大面积中华老字号西凤酒的经销商和子公司,涵盖资.面广，影响范围大是当之无愧的天子西凤酒销售支柱之一。

陕西中华老字号西凤酒有限公司隶属于西凤酒招商营销网中华西凤酒超市。

.陕西中华老字号西凤酒有限公司是一家致力于露酒生产的公司，始成立于2010年，在总工程师的精心研制下，天子系列产品面市后获得了极佳的反响，公司进行重组后，在成都邛崃工业区购地建设了生产基地和研发基地。

2010年6月，公司把市场开拓的目光投向全国，以浓厚的西凤酒文化为主导，打破常规进行主打销售。

目标消费群体：陕西中华老字号西凤酒有限公司目标消费群体集中为喜爱西凤酒和关注西凤酒文化的朋友们。

供销渠道：在生产原材料方面，公司办公地址临近西凤酒集团，可全力保证原材料质量与数量，陕西中华老字号西凤酒有限公司与国内多家大型商场，超市，药店等签订长期供货协议。

通过品牌与市场资源的整合，公司也将推陈出新，采取多种销售方式把品牌带入更广阔的市场。

经营模式与理念：陕西中华老字号西凤酒有限公司以香型风格基酒为基础，不断引进新的技术和产品配方，不断改善保健酒的口感和沉淀，开发研制了不同功能要求、能满足不同区域、不同层次消费者需求的功能型保健酒；同时，公司还用上等的美酒和采用现代吹制工艺技术吹制的酒瓶，生产出了不同款式，不同风格的养生礼盒酒，使远古灿烂的酒文化被赋予了新的内涵，具有极高的价值并深受广大消费者喜爱。

公司视质量为生存的血液；秉承解放思想、科技创新、狠抓质量、自力更生，努力打造、营销好每一瓶保健酒，真正做到企业强、员工富。

陕西中华老字号西凤酒有限公司发展特色酒，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。

拥有面积400亩的千钟工业园和3个原酒制造基地，年生产保健酒的综合能力达6万吨。

作为专业化健康食品企业，陕西中华老字号西凤酒有限公司力倡中药现代化在保健酒生产中的应用。

2011年，技术中心成立，与北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、江南大学、河北联合大学煤炭医学院等著名高校或科研机构建立了长期技术合作关系，在中药工程、中药质量控制、中药药理、工业微生物等技术领域开展了持续的研究。

陕西中华老字号西凤酒有限公司坚持以消费者为中心，坚持“标准生产天子酒”。

陕西中华老字号西凤酒有限公司坚持以传承中国传统文化为己任，将特色酒的开发与中国传统文化节日相结合。

西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国四大名酒之一。

凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。

唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。

酒遂因此而得名。

史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。

凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。

这里文化积淀十分丰厚。

仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。

西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。

《酒谱》记有：“秦穆公伐晋及河，将劳师，而醑惟一钟。

蹇叔劝之曰：‘虽一米投之于河而酿也’，于是乃投之于河，三军皆醉。

”这就是淬在雍州“秦穆公投酒于河”的典故。

又据《史记》载：秦穆公“亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人，吏逐得，欲法之。

穆公曰：‘乃皆赐酒而赦之。

’三百人者闻秦击晋，皆求从，从而见穆公窘，亦皆推锋争死，以报食马之德。

”由以上史实可见，当时雍州已酿有“醪”和“酒”。

唐代肃宗至德二年（757），将雍州改称“凤翔”，取意周文王时“凤凰集于歧山，飞鸣过雍”的典故。

自唐代以来，凤翔就素称“西府凤翔”。

仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。

三阳开国泰，美哉柳林酒。

”据张能臣《酒名记》载，宋代“凤翔橐泉”酒已称著。

宋嘉祐七年，苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。

”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。

清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。

1929年编的《工商部中华国货展览会实录》载：“凤翔县兴盛德之凤翔烧酒”获二等奖。

1934年编的《第三届铁展陇海馆专刊》云：“陕省则以凤翔、歧山、宝鸡等县所产凤酒最优质，味醇馥，与山西汾酒不相上下。

往岁产最甚丰，凤翔、宝鸡年各出数百万斤。

”但到1949年时，柳林镇仅有七家小酒坊。

1956年在凤翔县新民酒厂的柳林镇两个生产小组基础上建成西凤酒厂，翌年按传统工艺继续投产此酒。

这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。

至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。

到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。

在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。

1910年在南洋劝业赛会上荣获银质奖，被列为世界名酒；1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖；1928年在中华国货展览会上荣获银质奖；1952年在第一届全国评酒会上被评为四大名酒之一；1963年在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一；1979年在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒；1984年在第四届全国评酒会上被评为国家名酒；1989年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒；1992年在巴黎国际食品博览会上获中华老字号西凤酒，并获首届巴黎国际名优酒展评会中华老字号西凤酒；1994年荣获国际名酒香港博览会白酒特别中华老字号西凤酒；1995年荣获九五年度全国市场认可名酒中华老字号西凤酒；1998年被中华酒文化研究会评为白酒行业明星企业。

1999年西凤酒商标被评为全国重点保护商标；2000年西凤酒被国内贸易部授予中华老字号称号；2002年被中国酒业协会确认产品质量保持并提高了中国名酒（国家金质奖）水平；2003年西凤酒荣获国家原产地域保护产品称号；2005年荣获中国十大最具增长潜力白酒品牌第一名；2005年荣获中国第六届国际评酒会特别中华老字号西凤酒；2005年西凤酒牌商标荣获中国驰名商标；2006年荣获首批国家酒类质量等级认证优级产品；2006年荣获中国白酒工业十大竞争力品牌称号；2007年荣获宝鸡强市功勋企业；2007年西凤酒酿制技艺被列入陕西省首批非物质文化遗产名录；2007年西凤酒获得国家纯粮固态发酵白酒认证标志；2007年荣获全国质量、信誉、服务AAA等级企业；2007年荣获全国重质量、守信誉先进单位；2008年荣获全国食品安全示范单位；2008年全国首批工业旅游示范；2009年建国60周年华樽杯中国十大白酒品牌。

陕西中华老字号西凤酒有限公司教您如何识别假酒1、包装盒西凤系列酒的包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好,包装采用一次性封装方式。

而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调，灰暗。

2、防伪瓶盖真酒为扭断式防盗盖，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一，盖侧有“西凤酒”字样或“xifeng”拼音字母，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码（为出厂日期、批号等），盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断；而假冒西凤酒的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，盖子不易扭断。

3、瓶体及标签真酒瓶体商标为凹凸版印刷，制版精细，大红底色，烫金文字,色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然，瓶体底部一般都标注有“陕西西凤酒专用字样”；而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，瓶口有破损，一般为回收旧瓶，非凹凸版印刷，裁边不齐。

4、内在质量鉴别1）酒度：西凤酒保存期限一年内，误差范围在±1度以内；而假酒一般酒度低，酒度和标签不一致。

2）酒质：西凤酒真酒清亮透明，香气优雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格：假酒大多是酒精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味、没有凤香型酒的风格和特点，酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。

5、通过防伪查询鉴别如果你对以上方法不是很熟悉，可以通过包装上的防伪标签代码，上网或者电话进行真伪鉴别。