中药商品学-复习资料解析

4 中药商品学

1.中药商品：是中药市场流通、交换和经营中的特殊商品。

2.中药商品学：是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的应用学科。

3.中药是防治疾病的物质，属于特殊商品，具有如下特点：

（1）中药质量的特殊性主要是其使用价值集中体现在为防治疾病。中药作为特殊商品，其质量涉及到安全性、有效性和稳定性三个关键性问题。

（2）重要商品的经营活动与一辆卫生工作密切相关。

（3）中药绝大多数是有自然界的植物、动物和矿物经炮制、配伍并制剂而成，其品种繁多，商业管理具有一定的复杂性。

（4）药材的加工炮制和生产工艺独特

（5）传统的野生药材资源逐渐匮乏，人工栽培和养殖的药用动、植物品种逐渐增多，直来那个标准不完善，导致中药商品的质量不稳定。

4.中药商品均有一定的规格标准，中药商品规格标准是国家指定的专业性标准。

5.《中华人民共和国药典》是划分规格等级的依据。

6.药材的商品规格标准，主要是在药材的生产、加工、收购、调拨、批发等各个环节中使用。

7.重要商品的命名：（最少写出8种）

（1）根据药材的产地或集散的命名。山西上党——上党人参

（2）根据药材形状命名。钩藤、乌头

（3）根据药材的颜色命名。紫草、黄柏

（4）根据药材的气味命名。五味子

（5）根据药用植物的生长特性命名。夏枯草、款冬花

（6）格局药用部位命名。桂枝、鹿角

（7）根据药材的功效命名。防风、泽泻

（8）根据进口药材名的译音命名。

（9）根据人名命名。徐长卿、何首乌

（10）根据传说故事命名。女贞子、相思子

8.商品规格名：是在中药商业行业内部使用的别名，是全国通用的“行话”。如“冬麻”、“二杠”。它们的特点是能够体现同一中药在质量、价格等方面的差异。在中药营销工作中，常用规格名代替正品名，故可视为别名。

9.拉丁文名称：为了使中药商品的名称统一化，有利于国际贸易和交流，可使用拉丁文名称。

10.明清时代，中药商业出现了区域性、垄断性的商品经营组织“十三帮”。

11.重要的本草学著作、

（1）《神农本草经》：我国已知最早的药学专著

（2）《新修本草》（唐本草）：世界上第一部由国家颁行的药典

（3）《经史证类备急本草》：我国现存最早的完整本草

（4）《本草纲目》：我姑药学发展史上的传世巨作

12.中药商业企业按照所有制、经营范围和经营方式可分为多种类型，按照经营方式可分为专营、代营、联营企业，按照商品流通过程中的地位和作用，通常将其分为批发、零售、批零兼营、行栈企业等。

13.中药商业的经营特点：医药商业首先要按照ISO9000国际标准的质量控制和质量管理系统，按照GMP、GSP的要求组织生产和经营，也确保产品质量。

14.中药市场流通规律一般经过采购、运输、储存和销售4个主要环节，其中，购与销在

4 流通中起主导作用。

15.中药价格的分类：收购价格（最便宜）、批发价格、零售价格（最贵）、调拨价格。

16.产地内药材批发价由收购价、代购手续费率、挑选整理包装费、运杂费和购销差率构成

17.药品广告内容必须以国务院卫生部或省、自治区、直辖市卫生行政部门批准的说明书为准。

18.国家医药管理部门规定药品广告不能含有下列内容和表述形式：

（1）对功效的断言或保证

（2）有效率或治愈率的说明

（3）与其他药品的功效和安全性比较

（4）医药科研单位、学术机构、医疗机构或者专家、医生，对病人来说，具有权威性，利用他们的名义做广告，容易误导。

（5）法律、行政法规规定禁止的其他内容

19.麻醉药品、精神药物、医疗用毒性药品、放射性药品等特殊药品不得做广告。

20.中药商业的竞争范围

销售品种的竞争、商品质量的竞争、商品价格的竞争、时间竞争、服务竞争

21.中药商业的竞争策略：

营销的基本原则、营销方法、有效公关、品牌树立

22.《医疗用毒药、限制性剧毒药管理规定》：

中药毒限、剧药分为2类。第一类毒、限剧药只限供应医疗单位和有关医药门市部配方使用，不得在门市零售。第二类毒、限剧药可由医药门市部经营销售，但必须凭盖有公章的医生处方才能发售，处方一次有效。一类有：信石、水银

23.我个现行的中药质量标准主要依据国家药品标准。常见的中药商品质量标准有：

《中国药典》、《中华人民共和国卫生部药品标准·药材》、《中华人民共和国卫生部进口药材标准》、《七十六种药材商品规格标准》

24.药材商品规格与等级制定的基本原则为：以国家标准和地方标准为依据制定，要体现按质论价的特点，有利于促进优质药材的生产。

25.药材商品规格标准通常按下列方法制定：根据产地、采收时间、生长期、加工方法和要用部位的不同等来划分。

26.药材的等级，是指同种规格或同一品名的药材按加工部位形状、色泽、大小、重量等性质要求，制定出若干标准。每一个标准为一个等级，通常以质量最优者为一等品。

27.《药品生产质量管理规范》GMP是药品生产质量管理的基本准则

28.药材生产管理规范GAP是国家对药材生产的基地选定、品种、栽培技术、采收加工、质量标准等做出的规定。

29.《药品经营质量管理规范》GSP是药品经营质量管理的基本准则

30.包装要求：牢固安全、大小和体积适度、外形合理、用料经济、整齐美观、标志齐全

31.常用来控制空气组成的方法有四大类：埋藏法、对抗法、药剂熏蒸法、气调养护法（人为的造成低氧或高浓度二氧化碳或氮气的状态）

32.中药主要是通过有效成分的含量测定来进行质量评价。

33.目前对某些药效成分尚未清楚或药效成分尚无精确定量方法的中药，可根据已知成分的溶解性质，进行浸出物的测定

34.含量测定是目前对中药内在质量控制最有效的检测方法

35.药材种类分布规律是从东北至西南逐渐增多，常用药材的蕴藏量则是从北方至南方逐渐减少。

36.一级保护物种：虎、豹、赛加羚羊、梅花鹿（其余为二级）

37.道地药材之所以质量优良，主要是因为这些地区有适宜的地理气候、生态环境、长期自然选择或栽培

4 38.道地药材

关药：人参、花鹿茸

北药

怀药：四大怀药——怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花

浙药：浙八味——白术、杭白勺、浙玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、温郁金、浙贝母

江南药

川药

贵药

广药：又称南药，四大南药——槟榔、阳春砂、巴戟天、益智

西药

藏药：四大藏药——冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花

39.药材的集散地：

亳州药材市场、成都荷花池药材市场、陇西文峰药材市场、清平药材市场、安国药材市场、禹州药材市场、邵东药材市场、岳阳药材市场、樟树药材市场、鄄城舜王药材市场、重庆解放路药材市场、普宁药材市场、玉林药材市场、蕲州药材市场、昆明菊花园、兰州黄河、安康阜路、哈尔滨三棵树（最少10个）

40.现代的药材采收原则：必须把药效成分、药材产量以及毒性成分含量这三个指标结合起来考虑。

41.跟及根茎类药材：一般在秋冬季节采收。如川贝母、延胡索、半夏、太子参；例外：党参在春天采收较好。

42.皮类药材：一般在清明至夏至之间采收。如：杜仲 黄柏、厚朴；例外：牡丹皮、地骨皮

43.叶类药材：通常在开花前盛叶期或花盛期采收，如：艾叶、荷叶、大青叶；例外：人参叶、三七叶、紫苏叶

44.蜕化皮壳类药材：一般在春末夏初之际拾取

45.药材常用加工方法：

洗涤与挑选

修整切制

去皮、壳

蒸煮烫

熏硫

发汗

干燥

晒干注意：含挥发油的药材不宜采用此法、药材的色泽和药效成分受日光照射后易变色者、有些药材在烈日下晒后爆裂、药材晒干后，要凉透才可以包装

烘干注意对含维生素C的果实类药材可用70-90的温度以利迅速干燥、含挥发油或需要保留酶的活性的药材不宜用此法

阴干主要使用于含挥发性成分的花类、叶类及全草类药材。

焙干

挑选分等

规格的划分：按加工方法不同划分——毛山药、光山药

按入药部位划分——全当归、归头、归尾

按分布和产地划分——杭白芍、亳白芍

按成熟程度划分——青翘、老翘

按采收季节划分——春三七、冬三七

2.等级的划分：等级是指同种规格或同一品种的药材，按加工后部位、形态、色

4 泽、大小等性状要点，制定出若干标准，每一标准即为一个等级。通常以品质最佳者为一等，最次者为末等。分等的依据各有不同，主要有以下几种：

依单个药材的大小和重量分等，如：筒朴

依单个药材的重量分等，如：雅黄

以单位重量中所含的药材个数分等，如：春三七

以表面色泽和饱满成度分等，如：五味子

以纯净程度分等，如：金银花

46.药材收购的原则是：以价论价，收购人员必须数值商品规格、等级标准，把住药材进入流通领域的第一道质量关。

47.附子

来源：毛茛科植物乌头子根的加工品

药材产地：四川、陕西

商品规格：盐附子、黑顺片、白附片、挂附片、黄附片

规格等级：一等品：肥大，体质沉重，附有盐粒，味咸而麻、刺舌。每1000g16个以内，无空心，腐烂。

二等品：每1000g24个以内

三等品：每1000g80个以内

化学成分：乌头碱

48.白芍

来源：毛茛科植物芍药的干燥根

药材产地：浙江——杭白芍、东白芍；安徽——亳白芍；四川——川白芍

采制：按大小分档，置沸水中煮至透心

规格等级：

亳白芍

一等品：圆柱形，直或稍弯，去净栓皮，两端整齐，表面类白色或淡红棕色，质

质实体重断面累白，味微苦、酸，长8cm以上，中部直径1.7cm以上。

二等品：长6cm以上，中部直径1.3cm以上

杭白芍

一等品：圆柱形，条直，两端切平。表面棕红色，微黄色。长8cm以上，中部直径2.2cm以上，无枯芍，芦头，栓皮，空心

二等品：长8cm以上，中部直径1.8cm以上。

三等品：长8cm以上，中部直径1.5cm以上

49.黄芪

来源：豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥跟。前者称黑皮芪，后者称白皮芪

药材产地：蒙古黄芪主产于山西（栽培）、内蒙古（野生）

规格等级：特等品：长70cm以上，上中部直径2cm以上，末端直径不小于0.6cm

一等品：长50cm以上，中部直径1.5cm以上，末端直径不小于0.5cm

二等品:长40cm以上，中部直径1cm以上，末端直径不小于0.4cm

三等品:不分长短，中部直径0.7cm以上，末端直径不小于0.3cm

鉴别与检查：有机氯农药残留量：六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总DDT）不得过千万分之二，五氯硝基苯（PCNB）不得过千万分之一

50.人参

来源：五加科植物人参干燥根

艼变山参、籽种山参（籽海、野籽）、池底参、趴货参、移山参

采制：

鲜人参的加工品主要有：生晒参类、红参类、白参类、活性参类

规格等级：共分九等