3.3 汽化和液化（原卷版）
考点1 汽化和汽化的方式
1、气化：物质从液态变为气态的过程叫汽化。
（1）汽化有两种形式，分别是沸腾和蒸发；
（2）汽化时能量的传递：汽化时要吸热。
【典例1】（2022春•巧家县期中）注射新冠疫苗时，医生在注射部位擦酒精，我们能感到该处的皮肤凉爽，如图；所示，下列现象发生的物态变化与其相同的是（ ）
A．蒸笼冒“白气” B．冰雪消融
C．樟脑丸变小 D．露珠变小
【典例2】（2022•庐江县一模）庐江县是安徽省重点产茶县之一，名优高档有：“白云春毫”和“潜川雪峰”。刚采摘下的茶叶通过加热使新鲜茶叶中的水分快速 （填物态变化），使茶叶变干，这是制茶工艺中的一个重要环节“杀青”。 考点直击
典例分析＋变式训练 【变式训练1】（2021秋•嘉兴期末）夏天，从游泳池出来时，风一吹会感到凉飕飕，下列解释正确的是（ ）
A．风吹走了身体上的热量 B．水蒸发放出热量后，身体变凉了
C．水蒸发时从身体上吸收热量 D．水蒸发吸收热量后，风变凉了
【变式训练2】（2022•郫都区模拟）注射新冠肺炎病毒疫苗时，医生先用酒精棉擦拭消毒，这时擦拭部位会有冰凉的感觉，这是因为酒精会 （填物态变化名称），要 热量，使局部皮肤的温度降低。
考点2 沸腾和沸点
1、沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（1）沸腾时的规律：液体沸腾时要不断吸收热量，但温度保持在沸点不变；
（2）满足沸腾的条件是：①达到沸点；②能继续从外界吸热。
2、沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。
（1）不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）。
（2）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。
【典例3】（2022•河北区一模）如图所示，下列图象能反映水沸腾过程的是（ ）
《汽化和液化》资料
影响液体蒸发快慢的因素
一、物理学: 影响蒸发快慢的因素有三个,即液体温度的高低、液体与气体间接触的表面积大小以及液面上气体流动的快慢。
二、气象学: 要考虑到自然界蒸发的实际情况，所以影响蒸发速度的主要因子有四个:水源、热源、饱和差、风速与湍流扩散强度。
(一)水源 没有水源就不可能有蒸发，因此开旷水域、雪面、冰面或潮湿土壤、植被是蒸发产生的基本条件。在沙漠中，几乎没有蒸发。
(二)热源 蒸发必须消耗热量，在蒸发过程中如果没有热量供给，蒸发面就会逐渐冷却，从而使蒸发面上的水汽压降低，于是蒸发减缓或逐渐停止。因此蒸发速度在很大程度上决定于热量的供给。实际上常以蒸发耗热多少直接表示某地的蒸发速度。
(三)饱和差 蒸发速度与饱和差成正比。饱和差愈大，蒸发速度也愈快。
(四)风速与湍流扩散 大气中的水汽垂直输送和水平扩散能加快蒸发速度。无风时，蒸发面上的水汽单靠分子扩散，水汽压减小得慢，饱和差小，因而蒸发缓慢。有风时，湍流加强，蒸发面上的水汽随风和湍流迅速散布到广大的空间，蒸发面上水汽压减小，饱和差增大，蒸发加快。 除上述基本因子外，大陆上的蒸发还应考虑到土壤的结构、湿度、植被的特性等。海洋上的蒸发还应考虑水中的盐分。 在影响蒸发的因子中，蒸发面的温度通常是起决定作用的因子。由于蒸发面(陆面及水面)的温度有年、日变化，所以蒸发速度也有年、日变化。
1 考点07 汽化和液化、升华和凝华
【学问回顾】
考点一、汽化与液化
1.气化：物质从液态变为气态的过程叫汽化；汽化有两种形式，分别是沸腾和蒸发。
(1)蒸发在任何温度下都可以发生，是指在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
蒸发的快慢与液体温度（温度越高蒸发越快-夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晾晒衣服干的快等）、液体表面积的大小（表面积越大，蒸发越快-凉衣服时要把衣服撑开、把地下积水扫开等）和液体表面空气流淌的快慢（空气流淌越快，蒸发越快，如凉衣服要凉在通风处）有关。
(2)沸腾：在肯定温度下，在液体表面和内部同时发生的猛烈的汽化现象。
1）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）。
2）液体沸腾的条件：温度达到沸点，还要接着吸热。
（3）沸腾和蒸发的区分与联系：第一、它们都是汽化现象，都汲取热量；其次、沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；第三、沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行；第四、沸腾比蒸发猛烈。
（4）蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体蒸发快慢不同。
（5）汽化时能量的传递：汽化时要吸热。
2.液化：物质从气态变为液态的过程叫液化。汽化和液化是互为可逆的过程。
3.液化的方法：（1）降低温度；（2）压缩体积（增大压强，提高沸点）如：氢的储存和运输、液化气。
4.液化时能量的传递：物质液化时要放热。
考点二、升华与凝华
1.升华：物质从固态干脆变成气态的过程叫升华。
2.升华时能量的传递：物质升华时要吸热。如：①干冰可用来冷藏物品（干冰是固态二氧化碳，升华成气态时，汲取大量的热）。
3.常见升华现象：①加热碘，可以看到有紫红色的碘蒸气出现。②衣柜中防虫用的樟脑片，会渐渐变小，最终不见了。③冬天，湿衣服放在户外会结冰，但最终也会晾干（冰升华成水蒸气）。④白炽灯用久了， 2 灯内的钨丝比新的细（钨丝升华成钨蒸气，体积减小）。⑤ 用干冰制舞台上的雾、用干冰制雨。
18.3－18.4－汽化和液化、升华与凝华知识详解
汽化与液化
【要点梳理】
要点一、汽化和液化
1.汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化。
2.液化：物质从气态变成液态的过程叫液化。
要点诠释：
1、汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。如下图所示：
2、汽化有两种方式，蒸发与沸腾。如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发，水烧开后继续加热，水变成水蒸气，这属于沸腾。
要点二、沸腾
1.沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
2.观察水沸腾时的现象，探究水沸腾时温度变化的特点：
水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热，它的温度不变。
3.沸点：液体沸腾时的温度。
4.液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸收热量
要点诠释：
1、 液体沸腾需要一定的温度，标准大气压下不同的液体沸点不同。
2、 液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。
3、 液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。
4、 实验过程中为了缩短时间采取的措施有：可在烧杯口加盖，防止热量损失，沸腾后再拿掉，防止气
压对沸点的影响；还可以直加热热水，水量选择适当。
要点三、蒸发
1.蒸发：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。
2.影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。
3.液体蒸发吸热，有致冷作用：把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计的度数变小，这是因为酒精蒸发吸热。
要点诠释：
1、汽化的两种方式是蒸发和沸腾；
2、蒸发和沸腾的异同：
汽化方式
异同点 蒸发 沸腾
不同点 发生部位 液体表面 液体表面和内部同时发生
温度条件 任何温度 只在沸点时
剧烈程度 缓慢 剧烈
相同点 都属于汽化现象，都是吸热过程
