我国饲料工业发展历程doc

我国饲料工业发展历程doc 中国饲料工业协会秘书长 谢洪钧-为上海市饲料行业协会会员大会作专题报告

2005年6月30日

一 、我国饲料工业发展历程

我国饲料工业起步于20世纪70年代中后期，比发达国家晚了70年左右。1978年全国饲料产量仅有几十万吨。

我国的饲料工业是在邓小平同志亲切关怀下发展起来的。1982年10月邓小平同志在同国家计委负责同志谈话时指出：“要搞饲料工业，这也是一个行业”。1983年1月邓小平同志在同国家计委、国家经委和农业部门负责同志谈话时又指出：“全国都要注意搞饲料加工，要搞几百个现代化的饲料加工厂。饲料要作为工业来办，这是个很大的行业”。

在邓小平同志的倡导下，国务院及时做出部署，并在1984年12月26日正式颁布了《1984-2000年全国饲料工业发展纲要（试行草案）》。从此，饲料工业建设正式被纳入国民经济和社会发展序列。在基建、金融、财税和科技等方面予以大力支持。同时，实行饲料工业“大家办”的方针，多种经济成分共同发展。从《纲要》颁布到1990年的几年间，我国饲料工业通过引进国外的先进技术，培养大量专业人才，引导各方资金投入，很快完成了起步阶段的工作。1985年到1990年的五年间，全国饲料总产量从1767万吨增长到2726万吨，平均每年以9.06%的速度递增。20世纪90年代是我国饲料工业的快速成长时期，从1990年到2000年十年间，平均每年以10.5％的速度递增， 2000年全国饲料总产量达到的7413万吨。

进入新世纪后，针对饲料行业发展中存在的突出问题，如饲料产品结构和生产布局不够合理，饲料原料的质量和生产能力有待提高，饲料业的标准体系、监测体系和安全监管体系不够健全，饲料添加剂质量及使用存在一些安全隐患等，2002年9月国务院办公厅转发农业部《关于促进饲料业持续健康发展的若干意见》，明确了发展饲料业：是推进农业和农村经济结构战略性调整的重要方面；是增加农民收入的重要途径；是提高农业竞争力的有力措施；是提高人民生活水平的重要保障。《关于促进饲料业持续健康发展的若干意见》稳定和完善了我国饲料行业产业政策，进一步促进了饲料行业的健康发展。 经过20多年的改革与发展，我国饲料工业取得了举世瞩目的成就。已经形成包括饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料加工工业、饲料机械设备工业和科技、教育、标准化、检测等支撑体系在内的饲料工业体系，我们仅仅用了二十多年的时间走完了西方经济发达国家近百年的饲料工业历程。成为我国国民经济中重要的基础产业。可以说中国的饲料工业是伴随着中国改革开放而兴起的一个朝阳产业。

二 、我国饲料工业发展的特点

由于我国饲料工业一开始就引入市场机制，因而表现出极其旺盛的活力，并以较快速度不断发展。我国饲料工业的发展呈现出以下特点：

一是发展速度快，产量持续增加。1980－2004年的24年间，我国工业饲料产品（包括配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料）产量年递增率高达17.5%，远高于肉类7.8%的发展速度（见表）。

1980-2004年中国工业饲料及肉类产量（万吨）

年份 工业饲料产品产量 肉类产量

1980 200.0 1205.4 1985 1767.0 1926.5

1990 2726.0 2856.7

1995 4608.0 5260.0

2000 7413.0 6125.0

2004 9660.0 7245.0

年递增率(％) 17.5 7.8

二是饲料产品品种多样化。目前我国家禽、猪、水产和反刍家畜配合饲料的比例逐步向世界平均水平靠拢。在稳步发展配合饲料的同时，还大力发展了浓缩饲料和添加剂预混合饲料。2004年添加剂预混合饲料、浓缩饲料和配合饲料三者的比例为1∶5.5∶17.3，初步形成了添加剂预混合饲料、浓缩饲料和配合饲料协调发展的良好格局。

三是科技含量不断增加，饲料转化率不断提高。现代集约化养殖中，较大幅度地提高了饲料转化效率，同时节约了大量的粮食。在动物全程饲养平均饲料转化效率（动物增加1千克活体重所需消耗饲料量）方面总体上提高了25%左右，饲养周期亦大幅度缩短。例如猪配合饲料转化效率由4.0∶1提高到3.0∶1,饲养周期由约180天出栏缩短为140天；肉鸡配合饲料转化效率由2.5∶1提高到1.8∶1,饲养周期由约60天出栏缩短为42天;蛋鸡配合饲料转化效率由3.0∶1提高到2.4∶1；水产配合饲料转化效率由2.5∶1提高到2.0∶1。

四是饲料企业向集团化规模化发展。企业类型逐步向多元化、大型化、集团化方向发展。民营企业、中外合资企业、外资独资企业已成为中国饲料工业的重要支柱。通过不断的兼并、联合和资产重组，已经形成了一批主业突出、核心竞争力强的大型饲料企业集团，大型饲料企业集团发展迅速．2004年全国年产10万吨以上的饲料企业达70多家，比上年增长15%，全国排名前10名的饲料企业生产的饲料产量达2015万吨，占全国饲料总产量的20.8％。排名前20位饲料生产企业的饲料产量占全国饲料产品产量的25.7%。企业追求规模效益趋势十分明显。通过横向联合和纵向延伸，提高了企业的市场应变能力。

五是饲料工业已成为我国国民经济新兴的基础产业之一，在世界饲料生产中也占有重要位置。 2004年，全国饲料工业总产值为2428亿元人民币，在全国近40个工业行业中居前20位。高于粮食加工行业。中国配合饲料产量居世界第二位，占世界总量的１１%以上，直接影响着世界饲料工业的发展。

三、2004年全国饲料工业情况

1、饲料产量大幅提高

2004年全国饲料工业产品产量9660万吨，比上年增长10.89%，其中，配合饲料7031万吨，比上年增长9.38%；浓缩饲料2224万吨，增长13.59%；添加剂预混合饲料406万吨，增长24.48%。

2．饲料品种结构调整

配合饲料中，猪配合饲料产量2333万吨，比上年增长9.54%；蛋禽配合饲料1384万吨，下降3.42%；肉禽配合饲料2219万吨，增长21.15%；水产配合饲料787万吨，增长11.20%；反刍动物精料补充料188万吨，下降8.01%；其它配合饲料119万吨，下降6.97%。

浓缩饲料中，猪浓缩饲料产量1239万吨，增长10.21%；蛋禽浓缩饲料产量469万吨，增长23.09%；肉禽浓缩饲料产量334万吨，增长20.86%；水产浓缩饲料30万吨，增长9.22%；反刍动物浓缩饲料产量121万吨，增长5.37%；其它浓缩饲料产量32万吨，下降8.36%。

预混合饲料中，猪预混合饲料产量221万吨，增长36.83%；蛋禽预混合饲料产量75万吨，增长15.18%；肉禽预混合饲料产量55万吨，增长20.15%；水产预混合饲料产量14万吨，下降1.28%；反刍动物预混合饲料产量18万吨，增长17.42%；其它预混合饲料产量22万吨，下降6.04%。

3．产品质量及安全水平有所提高

据全国抽检结果显示，2004年饲料产品合格率为95.06%，比上年提高3.23个百分点。饲料/水中莱克多巴胺等违禁药品检出率为1.96%，同比下降1.68个百分点。

4．饲料价格上升

2004年猪配合饲料平均价格为1879元/吨，与上年增长14.28 %;肉鸡配合饲料平均价格为2085 元/吨，同比增长16.17%;蛋鸡配合饲料平均价格为1834 元/吨，同比增长16.87%。

5．企业数略有增加 2004年全国饲料企业总数为14529家，比上年增长4.72%。其中，国有企业597家，集体企业632家，民营企业8327家，联营企业439家，股份制企业3429家，港澳台资企业150家，外商企业287家，其它类型企业756家。与2003年相比，国有企业、集体企业和联营企业的企业数继续呈现明显下降趋势，分别减少120、157和133家，降幅分别为16.74%、19.90%和23.25%。民营企业、股份制企业、港澳台企业、外商企业数都呈上升趋势。民营企业和股份制企业已占饲料企业数的81%。

6．职工人数基本稳定

2004年饲料企业年末职工人数为48.2万人，比上年下降0.83%，保持基本稳定。其中大专以上技术人员11.5万人，占职工总人数的23.91%,技术工种共52600人，占职工总人数的10.19%。

四、我国饲料大宗原料的供应

1．玉米

我国是世界玉米生产大国，多年来播种面积都稳定在2400万公顷左右，产量在1.0 -1.3亿吨，占世界玉米总产量的1/5；播种面积和产量均位居世界第二位。同时，我国又是玉米的主要消费国，目前，年度玉米消费总量在1.3亿吨左右，其中饲料消费已超过8500万吨，约占我国玉米总产量的75%以上。未来几年我国玉米仍属于基本自给型，不会成为世界上的主要进口国。2004年全国玉米产量为1.28 亿吨，比上年增长10.54%；据海关统计,全年玉米出口量为231万吨，进口2,262吨。2004年玉米价格总体呈先降后升、再降的发展趋势 。2004年玉米产区、销区的平均价格分别为1139.3元/吨和1398.1元/吨，分别比上年提高15.69%和17.80%。玉米产销区的平均价格为1268.7元/ 吨，比上年同期低3.36%。

2．大豆

2004年国内大豆产量达到1800万吨,比2003年增长17%。据海关统计,进口大豆2023万吨,比2003年下降2.5%，出口大豆34.9万吨。国内大豆总供应量在3800万吨左右。国内豆粕总供应量在2200万吨左右，同比增长1.8%,其中饲用豆粕供应量为1920万吨，同比增长6.7%；2004年国内豆粕总体供给大于需求; 据海关统计全年豆粕出口65.6万吨，进口5.5万吨。2004年，我国豆粕出厂价格大起大落。豆粕第一季度价格上涨，后三季度振荡下跌。2004年豆粕的平均出厂价格为2830.0元/ 吨，比上年高24.7%，比2002年高53.1%,第四季度豆粕平均出厂价格为2471.9元/ 吨，比上年同期低10.2%。。

3.鱼粉

我国是鱼粉用量大户，进口量约是世界鱼粉贸易总量的1／4 ，对中国饲料生产而言,鱼粉是一项重要的优质蛋白来源。在鱼粉价位适当的条件下需求量保持在130 —150 万吨左右的水平。2004年国内鱼粉总产量为33万吨，比上年下降39.1% 。据海关统计，全年进口量约达112万吨，是近年来进口鱼粉数量较多的年份。出口0．5万吨。全年鱼粉总供应量达到150万吨，鱼粉总消费量约130万吨以上。2004年进口鱼粉的平均价格为5888元/ 吨，比上年同期提高11.65%。世界鱼粉产量每年维持在600 万吨左右，占全世界饲料总产量6 亿吨的1 ％左右，基本能够维持供需平衡，如果打破这种平衡，就会产生价格波动。1998年，由于厄尔尼诺气候的影响，秘鲁、智利鱼粉大幅减产，减产幅度分别达到53 ％和46 ％，使我国进口鱼粉价格达到6500 －7000 元／吨，创历史最高纪录，1998 年底结束了厄尔尼诺气候，秘鲁渔获量大增，鱼粉产量猛增，造成鱼粉价格下跌近50 ％，进口鱼粉价格降至3200 元／吨，国产鱼粉价格有的降到2600 元／吨。

五、中国饲料添加剂工业的发展

中国饲料添加剂工业经过20余年的发展，为饲料加工业的发展起到了积极的支撑作用。截止2004年底，已注册登记的添加剂预混料企业3500多家，添加剂生产企业1600家。产品中饲用磷酸盐类产量最大，占饲料添加剂总产量的70％左右。饲用赖氨酸、维生素、酶制剂、饲料保藏剂(抗氧、防霉剂)、调味剂、矿物质微量元素等都具一定生产能力和产量。随着我国市场经济的发展、科技技术的进步、国际交流的增加，以及世界经济一体化的推进，有力地促进了我国饲料添加剂企业的产品创新、技术研发和知识储备。中国部分饲料添加剂产品通过近10年的快速发展在国际市场上已有较强的竞争力，也一路引发了全球同类产品价格的下滑。如：磷酸氢钙、维生素、赖氨酸、抗氧化剂、微量元素等。中国饲料添加剂工业的迅速发展，极大地推动了中国