丝瓜鲫鱼汤的做法与功效

2

分钟学会，丝瓜汤的5

种做法，再教您4

个炒丝瓜的技巧，纯干货

哈喽大家好，这里是简食记！丝瓜是夏季最常见蔬菜之一，在中国南北方各地均有种植。成熟的丝瓜里面的网状纤维称丝瓜

络，可代替海绵用作洗碗及灶具。丝瓜烙还可做药材，有清凉、利尿、解毒之功效。

丝瓜嫩绿的色泽，丰富的营养，深受大家的喜爱。它全身是宝，又有“

瓜果药材”

和“

植物海蜇”

的美称，丝瓜汁还是美容佳品，

爱美的女生千万别放过它哦……

广东地处亚热带季风气候，聪明的广东人经常用各种食材来煲汤，达到清热、消暑、祛湿的目的。可谓是美食界的一股清流。

新鲜的丝瓜也经常用来煲汤，今天简小厨教您几道，丝瓜汤的做法和炒丝瓜不发黑的诀窍，喜欢您会喜欢……

【丝瓜花蛤汤】原料：丝瓜，花蛤，姜丝，料酒，食用油，盐。做法：花蛤提前精养一天，让其吐净泥沙，洗净待用。丝瓜去

皮，切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟，捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油，放入姜丝爆香，加入丝瓜略煸至软，加入蛤蜊

汤烧开，加盐调味，放入花蛤，开锅后即可出锅。

【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅

边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30

分钟，再下入丝瓜块煮5-8

分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时

撒上点香菜末即可。

【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20

分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略

煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5

分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，

撒上香菜末即可出锅。

【丝瓜鸡蛋汤】做法：多量丝瓜削皮切片，木耳提前泡软，粉条提前泡软。锅内加入少许底油爆香葱姜末，再下入丝瓜边炒边

加入少量水，然后加入清水烧开，粉条略煮，加盐调味，淋上鸡蛋液，香油，香菜末即可出锅。

【丝瓜豆腐汤】做法：丝瓜虾削皮切滚刀块，豆腐切成1cm

见方的小块，枸杞泡软。锅内加入底油放入姜丝爆香，加入老汤烧

我生孩子一个月，但乳汁分泌较少，如何增加，吃些什么，如何乳房按摩

建议试以下:及早吮吸、经常吮吸：吮吸可以通过神经反射，刺激乳母泌乳和排乳，吮吸越早、吮吸时间越长，产妇催乳素分泌就越多，乳汁分泌就越多。所以，产妇在分娩后半小时就应该及时进行吮吸和接触婴儿，以后每天保持多吮吸。

母婴同室、按需哺乳：婴儿和母亲在一起，２４小时分离不超过１小时，称为母婴同室。母婴同室的乳母可以随时哺乳，婴儿想吃就吃，母亲想喂就喂，真正做到按需哺乳。

经常排空、防止奶胀：每次喂奶应尽量喂一侧乳房，应将一侧乳房内的乳汁排空后，再喂另一侧乳房。如婴儿的吮吸不能排空乳汁，可进行手工挤奶或用吸奶器排空，防止奶胀。因为奶胀后通过神经反射，可以抑制泌乳，减少乳汁分泌。

合理营养、保证泌乳：乳母应合理营养，进高蛋白、高维生素、高热量的饮食，多喝排骨汤、鱼汤、绿豆汤、牛奶；多吃新鲜蔬菜和水果等，保证泌乳必须的营养供应。

保证睡眠、促进泌乳：乳母应注意休息，婴儿睡觉时抓紧时间同时睡，休息好下奶多。夜间应经常喂奶，因为，夜间催乳素分泌多，有利于乳汁分泌，所以不能整夜睡眠，否则会影响泌乳。

母婴分离、坚持哺乳：一些母亲因特殊原因，要离开自己的宝宝。在母婴分离前几天，母亲应制订一个周密的母乳喂养计划：

可以在工作间隙时间去婴儿处喂奶；带着婴儿上班，在哺乳室里喂奶；在工作间隙时间挤奶，编好号，放在冰箱内，下班时带回家，供家人明天喂宝宝；每天晚上坚持哺乳，保持乳汁正常分泌。

另外,介绍一些催乳方法,不妨一试,相信对你有所帮助:

每个妈咪都想让自己的乳汁足足的，可有时却不能如愿已偿。不妨从以下的催乳事物中选一种帮助自己，让乳汁分泌多多。

花生大米粥

原料：熟花生仁50克，低脂鲜牛奶250毫升，大米150克，白糖些许。

制作：先将大米放入锅里煮粥，熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。

丝瓜络煮水的功效

1、治乳少不通：丝瓜络30克，无花果60克。炖猪蹄或猪肉服。

2、治痰多咳嗽方《摄生众妙方》：丝瓜络，用法，以之烧存性为末，枣肉为丸，温酒送服。

3、胸胁疼痛：丝瓜络、白芍、延胡索各15克，橘络10克，郁金10克，薤白12克。水煎服，每日一剂。

4、关节痛：丝瓜络15克，忍冬藤20克，威灵仙12克，鸡血藤15克。水煎服。每日一剂，连用14天。

5、坐骨神经痛：丝瓜络15克，秦艽10克，羌活6克，红花10克。水煎服，每日一剂。

6、半身不遂：丝瓜络、怀牛膝各15克，桑枝、黄芪各30克。水煎服，每日一剂。

7、子宫脱垂：丝瓜络48克，炙黄芪25克。研末混匀，水泛为丸。每次6克，每日两次，用白酒送服，7天为一疗程。

8、乳腺炎：丝瓜络50克，蒲公英25克，研末，用醋调匀后敷患处，纱布覆盖，胶布固定，每日两次。

9、咳嗽痰多：丝瓜络、橘络、桔梗各15克。研末混匀，蜂蜜为丸。每次6克，每日两次，温开水送服。

1、丝瓜络鲫鱼汤

做法：取丝瓜络30克，鲫鱼500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。

功效：此汤有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者，补而不腻，通而有度。

2、丝瓜络猪蹄汤

做法：取丝瓜络30克，猪蹄500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。

功效：猪蹄补而不腻，汤咸淡肥腻适中，一起吃完，有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者。 齐墩果叶酸po120mg/kg未见明显的毒性及副的反应。动物ig临床剂量的100倍，连服10天，镜检，脑、心、肝等11种器官未见明显损害，表明毒性低，使用安全。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

一、鲫鱼500克，通草20克，猪前蹄200克，料酒10克，精盐3克，味精2克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：

1、将猪蹄弄干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净;通草洗净。

2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。

3、锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、姜片，煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜，用味精调味后即成。

4、猪蹄一定要收拾干净，去掉毛，刮洗干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。

催乳偏方：炒芝麻治产后奶水不足

用料：芝麻50克，盐未少许

锅热文火将芝麻和盐共炒，至芝麻呈金黄色可出锅，日分二次食用，连续食数日。

功效：养血通乳，治产后缺乳

催乳偏方：花生黄豆猪蹄汤治产后奶水不足

用料：花生米60克，黄豆60克，猪蹄2只

先将猪蹄炖30分钟，捞出污沫，再下花生米和黄豆，煮至蹄烂加盐，可食可饮汤，日食二次。

治产后缺乳

催乳偏方：黄花菜肉饼治产妇奶水不足

黄花菜(水泡发后)250克，猪肉未500克，葱、盐各少许，白面适量

将黄花菜、肉未及佐料调成肉馅，再用和好的白面做成馅饼，或烙或油煎，一次或分数顿食用。

功效：养血通乳，治产后乳水少或是停乳

看完专业催乳师的介绍，相信您已经明白了奶水不足怎么办!专家提示：因为每个人的体质不一样，所以这些催乳偏方也不是完全适合和每位妈妈的，我们还是建议您去咨询一下中医奶水不足怎么办，如果您有好的催乳方法和妙招，欢迎去我们的“催乳交流”区发帖哦!

下奶的食物有哪些?

产妇奶少可以吃以下食物：猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤食，含有丰富的水溶性营养成分，产妇饮用，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。

但产妇喝肉汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点肉汤，以促使下乳，反之就迟些喝肉汤，以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。